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ビールが進む！ ブラックペッパー活用レシピ 定番ステーキ、レンジで簡単おつまみも - はてなニュース
ピリッとした刺激と、食欲をそそる風味がクセになるブラックペッパー（黒こしょう）。炒め物や煮物といった定番料理に加えるアイデアから、アイスクリームやみそ汁などにかける変わった使い方まで、ブラックペッパーをとことん活用できるレシピを紹介します。 ■ おなじみの家庭料理に使えるブラックペッパー ▽ ブラックペッパー（あらびき）｜エスビー食品の『スパイス＆ハーブ』 エスビー食品のサイトでは、ブラックペッパーを使用したレシピを多数紹介しています。「ブラックペッパーの塩肉じゃが」「豚肉の塩だれ炒めレモンペッパー風味」「ペッパー風味のスタミナライス」など、いつもの煮物や炒め物が一味違った印象になります。 また定番のベーコンエッグやチーズトーストのほか、豆腐やグレープフルーツ、バニラアイスクリーム、コーヒーといった意外なものにかけるレシピも。ブラックペッパーの新たな魅力が味わえます。 ■ ビールが進みそう
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