一風堂の「ホットもやし」再現レシピ : お料理速報
一風堂の「ホットもやし」再現レシピ 2014年05月25日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 485: 困った時の名無しさん 03/08/19 02:10 ラーメン屋一風堂でテーブルにおいてあるもやしの漬け物？を 作りたいのですがどなたか調理法や日持ちについてわかる人教えてください。 勘ではごま油で痛めてニラとかも少し入っていて、全体に唐辛子の辛みが 効いています。 テーブルには壺に入った状態で置かれているのですが、作りおいたときに どのくらい日持ちするのか、、 それだけでご飯３杯はいけるおいしさ！日持ちさえすれば大量に作り置きしたい。 ちなみにシャキシャキ感はそんなに無いかもしれません。 何か情報あったらよろしくお願いします。 スポンサード リンク 494: 困った時の名無しさん 03/08/22 04:45 私も一風堂の知りたい。 ゆでてごま油＆塩＆七味？ 495: 困った時の名無し
チャイやスタバ風コーヒーも 冬に飲みたい「ホットドリンク」 - はてなニュース
コーヒ、紅茶、ココアにお酒など、冬のリラックスタイムに欠かせない「ホットドリンク」。基本のレシピから人気のカフェ風アレンジまで、これまではてなブックマークニュースでご紹介したホットドリンクのレシピをまとめてご紹介します。 ■ぽかぽか温まる「紅茶・チャイ」 まずは美味しい紅茶の入れ方から。 ▽ おいしい紅茶が飲みたい！入れ方やアレンジレシピのエントリー集 - はてなニュース 上記のエントリーでは、「リーフティー」と「ティーバッグ」それぞれの場合の基本的な入れ方やアレンジレシピをご紹介しています。リーフティーについては、茶葉の量や抽出時間をきちんと守るのが大切。ティーバッグの場合は、お湯の中で動かしたりせずゆっくりと抽出されるのを待ちましょう。 また寒い季節には、しょうがやスパイスの効果でぽかぽか温まる「しょうが紅茶」や「チャイ」もオススメ。冷え性の人は足湯をしながら飲むとさらに効果的です。
炊飯器でつくるチーズケーキはスフレ風になる - はてなニュース
チーズケーキを炊飯器で手軽につくれるという情報を見つけて、居ても立っても居られなくなりました。炊飯器でつくったチーズケーキはどんな味がするのだろう？お米のにおいがするのかな？そこで、オフィスの炊飯器を借りてつくってみました。 炊飯器でチーズケーキをつくるにあたり、参考にしたのはこちらのレシピ。 超簡単！男の炊飯器チーズケーキ - レシピ情報 - Yahoo!グルメ つくり方は、温めたクリームチーズを、生クリーム・卵・小麦粉・砂糖・塩とともに混ぜて、炊飯器に入れてスイッチを押すだけです。はてなブックマークコメントに「レモン汁をいれるとよさそう」という声があったので、レシピに書かれてある材料の他に、冷蔵庫にあったポッカレモンも加えてみました。 かき混ぜ終わると、とてもトロトロの液状の物体になりました。「本当にこんなトロトロがケーキになるのか……」と不安です。はてなでオフィスランチをつくられてい
朝食に、安くて美味しいブリトーを手作りしよう！ | ライフハッカー・ジャパン
トレントさんは、週末にトルティーヤの皮（輸入食品店などで購入できます。または手作りしても）に卵、豆、サルサをいれて巻き、それをサランラップでしっかり包みました。材料はサルサもラップも、トルティーヤも全て購入したのですが、1個あたりにかかったお金はたった75セント（約73円）。それに、中身は好みの具を入れられます。選ぶ具によって、もっと安くすることも可能です！ 作り方は簡単。 卵を混ぜてフライパンの上でスクランブルエッグ状にする 固まってきたら、その中に豆を入れて具を作る トルティーヤの皮の上にその具とサルサソースをのせて巻く それをサランラップで包み、冷凍しておく これを毎朝取り出し、サランラップをとって、代わりにペーパータオルでくるんで電子レンジで加熱します。詳しくは写真つきで解説してあるネタ元も読んでください。 この中身については、いろいろ工夫ができます。このWikipediaの文章を
豚バラ肉のウスターソース煮を作ってみた - 新しいTERRAZINE
前回の『ゆで卵のウスターソース漬け』で余ったソースを再利用するために、何か良い方法は無いか問いかけたところ、id:rikoさんから「ソースにゆでた鶏レバーを漬け込んでもおいしいですよ」との助言を得た。 早速今日、近所のスーパーマーケットに鶏レバーを買い求めに行ったのだが、時間が遅かったせいか、すでに売り切れていた。代わりに豚バラ肉のかたまりが734円の半額、367円だったので、迷わずこれにした。 作る 準備 『腹が減っては料理は出来ぬ』という格言があるが、腹減った状態で作ると、味見と称してつまみ食いをしながら酒を飲んでしまうので、できあがった頃にはご飯一膳分のおかずの分量くらいしか残っていないとのが常である。いつもはそれで何ら問題ないのだが、今回はこうやってネタにするつもりなので、無くなってしまうのは困る。 そこで、大トロの刺身が100グラム1577円の半額だったので、これを肴にビールを飲
オフィシャルランチブログになりました - まかない日記
はてなのオフィスランチチームによるこの「まかない日記」が、遂にオフィシャルブログになりました。 id:mampukuとid:sacco0627が始めたこのブログ、試行錯誤を重ねながらレシピを紹介し、徐々に軌道にのってきました。 そして12月には元祖ランチシェフの私、id:reikonが育児休暇から復帰したのを機に本格的にチームを結成！「せっかくだから、はてなのオフィシャルブログにしてどんどんアピールしていこう！」ということになったのでした。 これからも楽しく美味しいオフィスランチをプロデュースしていきたいと思います。その模様をこのブログに載せていきますので、ぜひこれからもごひいきにお願いします！ 最後にこのブログのデザインを手掛けてくれたid:haiji505、可愛いタイトル文字やイラストを描いてくれたid:yukararam、id:gasuuuにお礼をもうしあげます。ありがとー！ (ph
電子レンジでヘルシーなポテトチップスを作りました
電子レンジでヘルシーなポテトチップスを作りました 2008-12-28-2 [Cooking] なぜかじゃがいもが台所の床にころがっている今日この頃。 はやく食べないと芽が出ちゃう。って、ちょっと出ちゃってるけど。 で、タイムリーなことに りすきぃさんのブログで 電子レンジポテチレシピ記事が上がっていたので、 善は急げでさっそく作ってみました！ - レンジでポテチ☆ (tracks) http://tracks.seesaa.net/article/111757491.html （写真、おいしそう！） 電子レンジで作るポテトチップスです。 油を使わないのでどう考えてもヘルシーなのです！ 作り方は簡単。 まず、ジャガイモをスライサーでスライスし、 水にさらして、キッチンペーパーで水分を取ります。 そして、私の場合はたまたまあった「楽チンプレート」 （表面に突起と穴があるプレスチック製のトレー
やる夫が酒をつくるようです 応用編
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/21(金) 20:10:10.30 ID:IUXPG8L50 _________ ／ ＼ ＊はじめに ／ ⌒ ⌒＼ ／ （ ⌒） （⌒）＼ 日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、 i ::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 作ってはいけないことになってます。 ヽ、 `ー ' ／ このスレのマネをするときは日本とイギリス以外でね！ / ┌─┐ i 丶 ヽ{ .酒 }ヽ 今回は応用編ということで、各種の「失敗」とその対策、 ｒ ヽ、__)一(_丿 また蒸留酒のレシピをもうちょっと追加する予定です。 ヽ、___ ヽ ヽ と_＿＿_＿ノ＿ノ 3 名前：以下、名無しにかわりまして
カプチーノとカフェラテとカフェモカの違いは？コーヒー系飲み物の成分を図解 - Zopeジャンキー日記
Lokesh Dhakar - Coffee Drinks Illustrated http://www.lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/ エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテなど、さまざまなコーヒー系飲み物の成分をイラストで図解。 以下の９種類が図解されている。 1. Espresso （エスプレッソ） 2. Espresso Macchiato (Caffe macchiato) （カフェ・マキアート） 3. Espresso con Panna （エスプレッソ・コン・パンナ） 4. Caffe Latte （カフェラテ） 5. Flat White 6. Cafe Breve 7. Cappuccino （カプチーノ） 8. Caffe Mocha （カフェモカ） 9. Americano （アメリカーノ
やる夫が酒をつくるようです 働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/08(土) 18:57:38.68 ID:w/i4WXHK0 _________ ／ ＼ ＊はじめに ／ ⌒ ⌒＼ ／ （ ⌒） （⌒）＼ このスレッドでは家庭で簡単にできる酒づくりの方法を紹介していますが、 i ::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、 ヽ、 `ー ' ／ 作ってはいけないことになってます。 / ┌─┐ i 丶 ヽ{ .酒 }ヽ みんなも作るときはアルコールが1％を超えないようがんばろうね！☆(ゝω・)ｖｷｭﾋﾟ ｒ ヽ、__)一(_丿 ヽ、___ ヽ ヽ と_＿＿_＿ノ＿ノ 24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：200
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