「副菜、何作ろう……」と毎日悩む人へ。これさえ覚えておけば困らない“副菜の法則”を家庭料理のプロが伝授 #ソレドコ - ソレドコ
「あともう1品、何を作ろう……」 日々、一家の献立を考え料理を作っている人を悩ませるのが、そう「副菜」です。 時間にも脳のキャパにも余裕がなくて、献立を考えるのがしんどい ふと気付くとまた同じものを作っている……飽きた…… お惣菜は頼れる味方だけど、毎日は買い出しが面倒くさいし、財布の負担も大きい そんな悩みを抱いている方へ向けて、応用しやすくワンパターンに陥らない＆もちろん簡単でサッと作れる「副菜の法則」を紹介します。 教えてくれたのは家庭料理のプロ（=沼人）4人。法則を用いたレシピ例もありますよ。 ＊ご協力いただいたみなさま＊ 奥薗壽子 家庭料理研究家。2人の子どもを育てた経験から、家庭料理の“しんどさ”を取り除くべく手間や味付け、素材を引き算した簡単レシピを提案。「大人のかしこい手抜きごはん」（学研プラス）など著書多数。 山口祐加 自炊料理家、食のライター。「自炊は週に3日くらいがち
初めまして、アボカド料理研究家の緑川鮎香と申します。 しょうゆをかければごはんに合い、バターの代わりにパンに塗ることもできる。アボカドのポテンシャルの高さに感動し、料理における無限の可能性を日々研究し続けた結果、今まで1,000品近いアボカド料理を考案してきました。『アボカドがあればごちそうレシピ』（SBクリエイティブ）、『アボカ丼』（大泉書店）といった著書もあります。 今回は、手軽な「冷凍アボカド」の魅力を紹介しつつ、冷凍アボカドを使った「アボカドレシピ」も提案します。 冷凍アボカドを使えばとても簡単に調理できるので、普段あまりアボカドを食べないという方や、日々の自炊の手間を省きたい方におすすめなのです。 また、紹介するレシピはアボカドは大好きだけどマンネリを感じている……という方に向けて「新しくて簡単でもちろん美味しい」をテーマに考案してみましたので、ぜひ試してみてくださいね。 【🥑
エイプリルフールに便乗しているサイトまとめ2022年版
By ほしのるる 毎年おなじみのエイプリルフールが今年も始まってしまいました。一体どれが本当なのか、どのあたりが実はウソなのか、どこからどこまでがネタで、もしかして実はマジでやるのではないか？というようにして現実と虚構が融合していき、いろいろな意味で記憶に残る恐るべき一日の始まりです！ ◆エイプリルフール記事が更新される度にすぐ知る便利な方法 GIGAZINE編集部はエイプリルフールに便乗していろいろなことをしている各サイトを4月1日0時～24時まで、文字通り24時間リアルタイム更新し、この記事にまとめて追加し続けます。時間の経過とともに更新内容がどんどん追加されていき、この記事は次第にとんでもない長さになっていきます。「ページを再読み込みして、追加があるかどうか確認するのはギガも無駄に減るし重いし……」という場合は、GIGAZINEのTwitter公式アカウント・Facebook公式アカ
きゅうりの水分でスープをつくる、無水もりおか冷麺がおいしい
夏は冷麺がおいしい季節。 おなじみ戸田久の「もりおか冷麺」はコシの強い麺と、酸味あるスープが特徴的で、筆者は夏といわず年がら年中食べている。なんなら毎日冷麺でもいい。 もちろんそのまま茹でて食べるだけで完璧においしいのだが、最近見つけた面白い食べ方がある。 それが、きゅうりの水分だけでスープを作る「無水」冷麺だ。 おなじみ「もりおか冷麺」。一度は召し上がったことがあるでしょう。 パッケージの写真にもある通り、定番の具材といえばゆで卵、焼豚、きゅうりなど。 きゅうりの栄養価が意外と高い（カロリーが低いだけで、きゅうり100gあたりカリウムは約200mg）ことを知ってから、山盛りのきゅうりスライスを添えて食べるのがマイブームとなっていたのだが、あるときスライスきゅうりにスープの素をかけ、10分ほど放置してしまった。 するとどうだろう。きゅうりはくたくたになり、辛酸っぱいスープの素に漬けられた、
こんにちは～筋肉料理人です！ 蒸し暑い日が続くとあっさりした料理を食べたくなりますが、あっさりしているだけじゃスタミナが落ちます。そこで、栄養満点のサバ缶を使った「冷や汁」の紹介です。 冷や汁は、こちら九州では宮崎の郷土料理。冷たい味噌汁にアジの干物を焼いてほぐしたものを入れて作ります。これをサバ缶で簡単レシピにアレンジします。サバ缶は煮汁ごと使うので栄養を余すことなく使え、しかもだしいらずで作れますよ。 筋肉料理人の「サバ缶冷や汁」 【材料】4人分 サバの水煮缶詰 1缶（内容量200g前後） 木綿豆腐 1/2丁（200g） きゅうり 1本 乾燥わかめ 4g みょうが 1本 ショウガ 1/2かけ すりごま 大さじ2 みそ 大さじ4 水 400ml 塩 小さじ1/5 作り方 1. 木綿豆腐は手で小さくちぎってバットにのせ、 バットを傾けて10分ほど水切りします。 2. きゅうりは薄い輪切りに
そのままでもおいしい最高級品の「有明海苔」を、料理でもっとおいしく食べるための3レシピ【ローカル食材の沼人目線レシピ】 #ソレドコ - ソレドコ
皆様、こんにちは。料理家の今井真実と申します。作った人が味見をしたときに思わずうれしくなってしまうようなレシピ作りを目標に、料理家の仕事をしています。 地域産品を紹介する「22世紀食堂」とのコラボレーション。2回目の今回は佐賀県の有明海で生産されている「有明海苔」のレシピを紹介していきたいと思います。今回のおしながきはこちら。 おしながき 海苔と牡蠣のスパゲッティ きゅうりとマグロの手巻き 海苔とマッシュルームのお味噌汁 私の地域食材への思いや、料理を作るときに考えていることなどは第1回目の記事に詳しく書いています。 「有明海苔」を詳しく見る 有明海苔は甘くて口溶けがよく、出汁が出る 「有明海苔」とは、有明海でとれる最高級のブランド海苔です。産地として特に有名なのは佐賀県ですね。 有明海は多くの河川から栄養が流れこむ恵み豊かな漁場。1日2回の干出（かんしゅつ。干潮時に、海苔養殖の網や岩礁が
酵素入りスムージーって、普通のスムージーと何が違うの？ どんな効果があるの？ 自宅で作れるの？ 酵素入りスムージーって沢山売ってるけど、おすすめ商品はどれ？ 今回は、このような疑問に答えます。 そもそも「酵素って何？」と思われる方が多いと思います。 酵素は生の野菜や果物多くに含まれ、摂取することで代謝が上がり、美容や健康効果を発揮します。 僕は食品の研究員として10年以上、健康食品について研究してきました。 またスムージースペシャリストの資格を取得し、スムージーを毎朝飲むことで、その健康効果を体感しています。 著者のスムージーの知識と経験 スムージースペシャリスト資格を取得。 大手食品メーカーで11年間、食品の研究開発を経験。また1年半、食品のマーケティング業務を経験。 スムージー飲用歴1年。 そこでこの記事では 酵素入りスムージーとは何か？ 酵素入りスムージーの効果 酵素入りスムージーの
【GPTs（GPT Builder）】ノーコードで自分専用のChatGPTを開発できる！使い方や活用事例を紹介 | WEEL
日本時間11月7日午前3時にOpenAI DevDayが開催され、ChatGPTの新機能「GPTs」が新たにリリースされました。 この機能を活用すれば、ChatGPT上で手軽にGPT搭載ツールを作れるようになります。 しかも、自然言語のみでツールを作成できるので、プログラミングに関する難しい知識は一切必要ありません！ 今回の記事では、GPTsの機能や使い方、活用事例をご紹介します。 最後まで目を通していただくと、GPTsを使ったAI開発の手法を理解できるので、今後はシステム開発を外注する必要がなくなるかもしれません。 ぜひ、最後までご覧ください！ なお、OpenAI DevDayで公開されたGPTs以外の最新ツールを知りたい方はこちらの記事をご覧ください。 →OpenAI DevDay日本最速レポ！GPT-4 Turbo、GPTs、Assistant APIとは？ChatGPT最新情報徹底
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、名古屋発祥のグルメ「台湾まぜそば」をうどんで再現した、「台湾まぜうどん」。 台湾まぜそばは、極太の中華麺の上にピリ辛に味付けした肉そぼろ（台湾ミンチ）と生のにら、ねぎなどをのせ、かつおやにぼしのうま味をプラスした、あえそば風の麺料理。油そばに似ていますが、もっと具だくさんで、パンチの効いたうま味のある肉そぼろとまろやかな卵黄が絡み合い、もっちりした麺と相まってなんとも言えないおいしさがあります。 ▲冷凍うどんならではの「つるつる、もちもち感」、「コシ」がぴったり！ 今回はそんな台湾まぜそばを、お手軽な冷凍うどんでアレンジ！ 電子レンジにかければすぐに食べることのできる冷凍うどんは、独特のもちもち感とシコシコした歯応え、つるっとした喉越しで、具だくさんな台湾まぜそばにぴったりなんです。 ▲うま辛がクセになる「台湾ミンチ」は作り置
2019年7月28日追記 こんにちは。居酒屋ＨＡＮＡです。 見た目はきゅうり、実はかぼちゃの仲間のズッキーニ♡ ズッキーニ料理といえばラタトゥイユが定番ですが・・・。 くせがないのでスープやみそ汁、天ぷらやフライ、炒め物等煮ても焼いても薄切りにして生でも頂けるオールマイティの食材です。 栄養と効能、ラタトゥイユレシピとサラダ、炒め物のご紹介をします。 【ズッキーニ料理】栄養満点ラタトゥイユのレシピ｜身体の中から紫外線対策 【ズッキーニ料理】栄養満点ラタトゥイユのレシピ｜身体の中から紫外線対策 ズッキーニに含まれる栄養 カリウム ビタミンB群 βカロテン ビタミンC 食物繊維 人気のズッキーニ料理♪ラタトゥイユのレシピ ラタトゥイユの材料は夏野菜の仲間達 栄養満点ズッキーニでラタトゥイユをつくる 紫外線対策にズッキーニのリボンサラダ ズッキーニと豚肉のポン酢炒め ズッキーニと夏野菜の揚げびた
その手があった「冷麺風そうめん」の酸っぱウマさを蒸し暑さでぐったりした体に【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 暑い日が増えてくると、冷たい麺が食べたくなりますね。そうめんやざるそばなどは、手軽に調理できて、喉越しもよく食欲のない日にもぴったり。ですが、麺だけで主菜や副菜がないと、栄養バランスの偏りが心配……。 そんな時にお試しいただきたいのが、具沢山でお酢を使った酸味のあるスープがクセになる「冷麺風そうめん」。ささみでタンパク質を補給して、野菜もたっぷり食べられます。冷水でスープを薄めつつ冷やして、あっという間に完成ですよ。 しかも、スープに使うお酢に含まれるクエン酸は、疲労回復の効果が期待できます。また、お酢の酸味によって唾液が増えることで食欲が刺激され、さらに消化も促進されるので、夏バテ予防にもぴったりです。 北嶋佳奈の「冷麺風そうめん」 【材料】（1人分） そうめん 1人分 ささみ 1本 乾燥わかめ 軽くひとつかみ トマト（中） 1/4個 ゆで卵 1
スムージーを飲む人が増えてきたけど、実際にどんな効果があるの？ ダイエットや美肌、便秘に効果があると聞いて、スムージー飲んでるけど効果が出ない。どうして？ 今回は、このような疑問に答えます。 僕はスムージーを毎朝飲んでいます。 そのおかげで、無駄な脂肪が落ち、肌の艶が出るなど多くの健康効果を体感しています。 著者のスムージの知識と経験 スムージースペシャリスト資格を取得。 大手食品メーカーで11年間食品の研究開発を経験。また1年半、食品のマーケティング業務を経験。 スムージー飲用歴1年。 そこでこの記事では、スムージーの健康効果とその理由、そして健康効果を最大限に引き出すスムージーの正しい作り方と飲み方について解説します。 スムージーは美肌、便秘解消、ダイエットに効果的 理由①現代人が不足している野菜と果物を大量に摂取できる スムージーなら野菜と果物を大量に摂取できる 具体例（小松菜とパイ
ビーフン？はるさめ？なに！ - japan-eat’s blog
さてどちらがビーフンでどちらがはるさめか！ はるさめ？ はるさめの由来 ビーフン？ 原材料 栄養成分やカロリービーフン はるさめ 料理ビーフン はるさめ 春雨に含まれる糖質量 味も食感も楽しめる！春雨の中華サラダ 春雨は、ジャガイモ・サツマイモなどの芋類や緑豆（りょくとう）のデンプンを原料としている乾燥食品です。芋類で作られたものを「普通春雨」、緑豆で作られたものを「緑豆春雨」と呼びます。 中国で10世紀頃に生まれた春雨は、緑豆を使った春雨でした。普通春雨よりもコリッとした食感があり、切れづらいのが特徴。この緑豆春雨は12世紀ごろに日本に渡来し、その後17世紀ごろ伝来した芋類を使って、普通春雨が作られました。このことから緑豆春雨のことを「中国春雨」、普通春雨は「日本春雨」と呼ぶこともあるようです。 はるさめ？ はるさめは、緑豆・じゃがいも・さつまいも等のでんぷんから作られる乾麺です。 でん
自家製の「豆乳ヨーグルト」をまとめて作りおきしたら、毎日の食卓がこんなに楽しくなった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
発酵食品の魅力を伝えるために、今回は初心者でも簡単に作れる豆乳ヨーグルト作りに挑戦してみようと思います。 ヨーグルトと言えば牛乳から作るのが一般的ですが、実は豆乳で作ることも出来るんです。 豆乳ヨーグルトは牛乳で作るヨーグルトとまったく同じ工程で作ることができます。普通に牛乳でヨーグルトを作りたい人も、この記事の方法で作ることができますよ。 「豆乳ヨーグルト」作りに挑戦 では、ここから実際に豆乳ヨーグルトを作ってみたいと思います。 【準備するもの】 成分無調整の豆乳 市販の豆乳ヨーグルト 耐熱の保存容器 準備する材料はこれだけです。とってもシンプルで簡単ですよね。 分量は、作りたいだけご用意ください。 では、実際に作ってみましょう。 まずはじめに保存容器とスプーンを綺麗に洗い、熱湯で殺菌します。 この作業は発酵食品を作るうえで基本の作業です。 保存容器についている雑菌を熱湯で殺して、目に見
2019年9月4日追記 こんにちは、居酒屋ＨＡＮＡです。 毎日暑い日が続いていますが夏バテしてませんか？ 今日のおすすめメニューは栄養豊富な森のバターと言われるアボカドと、良質なたんぱく質たっぷりのまぐろとの最強コンビ！ハワイ名物ポキ丼です。 火を使わずに切って乗せるだけ！暑い時季にはお勧めです。 アボカドレシピ｜人気のメニューはまぐろとコラボの【ポキ丼】 アボカドレシピ｜人気のメニューはまぐろとコラボの【ポキ丼】 アボカドに含まれる5つの栄養素！ 良質な脂肪分 食物繊維 ビタミンE ビタミンB2 カリウム アボカドレシピ簡単メニューは【ポキ丼】 まぐろの栄養 用意するもの(四人分) つくり方 アボカドとマグロとサーモンのご馳走♪ポキ丼 アボカドに含まれる5つの栄養素！ タンパク質が豊富で奇跡のフルーツ、森のバターと言われるアボカドはクスノキ科のアボカドの木になる果実で女性に嬉しい美容食材
野菜をたくさんおいしく食べられるサラダですが、実はとても歴史が古い料理。今回は、そんなサラダの歴史を紐解きながら、現在のサラダ事情について詳しくみていきましょう。 サラダの原型ができたのは古代ギリシャ時代！ 日本 居酒屋やファミリーレストランなどの飲食店 シーザーサラダ かつおのレモンドレッシングあえ サラダの原型ができたのは古代ギリシャ時代！ 現在のサラダの原型は、なんと紀元前！ 古代ギリシャ時代にはすでに食べられていたそうです。当時は野草に塩を振ったシンプルなものだったようですが、その後、古代ローマ時代になるとオリーブオイルや酢などで味付けをしたものや、塩漬けの魚を用いたものなど、さまざまなサラダが登場しています。 サラダの定番野菜であるキャベツやレタスといった葉物野菜やオリーブ、大根などは、地中海沿岸の特産ということもあり、サラダにも多様性が生まれたのでしょうね。 日本 サラダという
コロナ禍の影響で多くの人たちが体調をくずしています。 カラダとココロのバランスを取り戻すには、野菜をたくさん 食べましょう。 《目次》 野菜不足 生活習慣病の増加 野菜をカンタンに摂るコツ5選 ①加熱調理でかさ(体積)を減らす ②下ごしらえしてある冷凍食材を使う コストも魅力な業務スーパーの冷凍野菜 ③「目ばかり」をマスターする 見た目でわかる野菜100g ④栄養効率の良い食材を摂る ⑤野菜と果物のスムージー 過去記事のスムージーいろいろ まとめ 野菜不足 どの世代でも、野菜を食べる量が減っています。 なぜ野菜を食べないといけないのか? 厚生労働省が推進する健康的な生活を 維持するためには、野菜の摂取、不足が言われ続けられています。 1日350gを目標にしていますが どの年代も、達していません。 この数十年の調査でも 年々、野菜の摂取が減っているのです。 国民全体に対して 「1日350g」
玉ねぎの話 - japan-eat’s blog
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。 タマネギとは タネまき・育苗管理 新玉ねぎのオニオンスライス／サラダにする場合の材料 (2人分) キヌアを食すツナサラダ ポテトチップスの食感を楽しむツナサラダ 大根のシャキシャキがたまらない和風サラダ タマネギとはタマネギは、生では辛味と独特の香りがありますが、加熱す
梨などの果物は、健康に役立つ効果が期待されています。旬の時期には必ず食べるという人もいるでしょう。 しかし、梨にはどのような栄養素が含まれているかを知っている人は少ないのではないでしょうか。 梨について 梨にはどのような栄養素が含まれているのか 便秘対策に役立つ「食物繊維」 むくみや高血圧の予防に「カリウム」 肌の健康を保つ「ビタミンC」 エネルギーを作りだすのに必要なアスパラギン酸 梨に栄養がないと言われる理由 毎日食べてもいい？皮は？梨にまつわる疑問 毎日食べても問題ない？ 皮は食べるべき？ 梨とモッツァレラチーズのシンプルサラダ きゅうりと梨の酢のもの 梨の栄養素を取り入れつつ健康的な食生活を送りましょう 実は太りにくい？梨の糖質 妊婦が食べても大丈夫？ 梨について 梨は中国が原産ですが、ヨーロッパでおもに栽培されている「洋なし」や、日本で多く栽培されている「日本なし」などいくつかの
いつも来ていただきありがとうございます。 サボログ×てんログ運営のサボり(@kuronopoem)です。 梅雨もあけてすっかり暑くなりました。 いや、暑くなり過ぎです。 夏祭りの時期ですが、今年初めて祭に行ってきました。 屋台がぼったくり フライドポテト きゅうりの一本漬け チーズハットグ 電球ソーダ イカ焼き キャラクターまんじゅう(デコマン) わたがし 暑い まとめ 屋台がぼったくり 夏祭りと言えば屋台！ 明らかに質が低いものがぼったくり価格で売られていますが今日見た一例を紹介。 ぼったくりなのはわかりつつ買うんですが。 フライドポテト 明らかに業務用のものをさっと揚げただけだろうという商品。 特別美味いかと言うとそうでもないです。 屋台のあげものは油を使い回しているという話もたまに聞きますし、わりと体に悪そうです。。。 サイズで値段が違うんですが、だいたい300円〜500円で売られて
田舎にひきこもりの生活で 中華街もそぞろ歩けないし コロナで出歩けません😧 おうちで「北京ダック風」を味わえる 生春巻きカンタンレシピです! 《目次》 北京ダック風 ▶︎材料(8本分) ▶︎作り方 《具材のお肉の作り方》 《ライスペーパーの巻き方》 ▶︎MEMO まとめ 北京ダック風 具材をつつむ皮は、ライスペーパーを使います。 タレもカンタンなので 大勢の食事やパーティー、飲み会など けっこう使えますよ😋 ▶︎材料(8本分) 《具材》 鳥もも肉・・・・1枚 レタス・・・1/3個 白髪ねぎ・・・1/3本 《A お肉の味付け》 甜麺醤・・・大さじ2 ハチミツ・水・・・大さじ1 しょうゆ・ごま油・・・各大さじ1 《B 付け合わせのタレ》 甜麺醤・・・大さじ2 ハチミツ・・・大さじ1 しょうゆ・ごま油・・・各小さじ1 ▶︎作り方 《具材のお肉の作り方》 鳥もも肉に包丁で切れ目を入れ、火がとお
野菜の保存法方法を一挙大公開！ 野菜は悪くなるとどうなるかも教えます。 フードロス対策にもなる 野菜を新鮮に保つ方法をご覧ください！！ 2021.10/28更新 内容一部変更しました。 わかりやすくレイアウト修正しました。 野菜は呼吸している 野菜の冷凍保存って大丈夫？ 野菜の保存期限はあくまでも目安です！ 冷蔵室・野菜室・チルド室の温度の違い 野菜の『す』とは？ 大根の保存 大根は悪くなると 人参の保存 人参は悪くなると 白菜の保存 白菜は悪くなると キャベツの保存 キャベツは悪くなると レタスの保存 レタスは悪くなると もやしの保存 もやしは悪くなると 長ネギの保存 長ネギは悪くなると たまねぎの保存 玉ねぎは悪くなると ニラの保存 ニラは悪くなると ほうれん草の保存 ほうれん草は悪くなると きゅうりの保存 きゅうりは悪くなると トマトの保存 トマトは悪くなると なすの保存 なすは悪く
こんにちは。あおです😊 ご訪問いただきありがとうございます。 今日は久しぶりにお料理の記事です。 ポーランドでは、簡単に手に入った身近な食材ビーツですが、日本国内ではまだまだ販売しているところは限られています。 手軽に調理できる缶詰や真空パック（写真右）になったものは時々スーパーでも見かけますが、生のビーツは通販で購入するのが一番簡単なのかもしれません。 今回は、ちょうどメルカリで販売していたので購入してみました。 2種類のビーツ（デトロイトダークレッドとキオッジャ）がセットで届きました。 一般的にビーツといえば、デトロイトダークレッド（写真左・手前） 断面が渦巻き模様のビーツ、キオッジャ（写真左・後ろ） これらのビーツを使って2品作りました。 懐かしのポーランド料理、夏の冷製ビーツスープ「フオドニク」 ポーランドにあったウクライナ料理店で食べたオシャレな名前の前菜サラダ「毛皮のコートを
女優やモデルは、スムージーを飲んでいる人が多い。スムージーを飲むとどんなメリットがあるの？ 野菜をそのまま食べた場合と、スムージーにした場合、どんな違いがあるの？ スムージーを飲み続けるとデメリットがあるって聞いたけど、どんなデメリットがあるの？ 今回はこのような疑問に答えます。 僕は食品研究員として10年以上、健康食品について研究してきました。 またスムージースペシャリストの資格を取得し、毎朝スムージーを飲むことで、スムージーの健康効果を体感しています。 著者のスムージーの知識と経験 スムージースペシャリスト資格を取得。 大手食品メーカーで11年間、食品の研究開発を経験。また1年半、食品のマーケティング業務を経験。 スムージー飲用歴1年。 そこで今回は 野菜をスムージーにするメリット スムージーを食事で取り入れることのデメリット スムージーのデメリットを解決する方法 スムージーを食事とし
TVで学者さんが言っていました。 「安い野菜は一番栄養がある」 一番収穫できる時期は需要と供給のバランスで安くなる。 しかも、旬の野菜は栄養価の含まれる量が段違い! ダブル効果のコストパフォーマンスなのです。 《目次》 野菜の旬を知らない子供とオトナ 茄子と生ハムのサラダ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベジタブルファースト大事 野菜の旬を知らない子供とオトナ 夏休み、子どももオトナも野菜の旬を勉強するといい😀 夏休み中の子どもたち「野菜の旬」を勉強すると良い。 この際、オトナたちも野菜の採れる時期を 「健康食事」のため意識した方が良い。 トマト、きゅうり、かぼちゃ、なす、ほうれん草 様々な野菜が日本全国どこのスーパーで手に入る。 地域も季節もなく 野菜がきれているを見ることがないので 「野菜の旬」というワードがすぐに出てこない。 品種改良や農業技術の発達などで 1年中、日本全国広い
沖縄県人、ウチナンチュは ツナが大好き! お酒の席で、つまみや〆などに出てくるソーミンチャンプル〜 にも入ってる。 今日は残暑を乗り切るのにピッタリな冷製ソーミンチャンプル〜。 《目次》 冷製ソーミンチャンプル〜 ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 素麺からのソーミンチャンプル〜 冷製ソーミンチャンプル〜 沖縄の人がどんだけツナ好きかというと 全国平均(1人あたり)のツナに消費する金額が921円に対して2,041円 全国で1番。 沖縄ではツナの箱買い、めずらしくない。 すでに終わりましたがお中元の時期などスーパーでは山積みされている。 ▶︎材料(2人前) そーめん・・・2束 ツナ缶・・・1缶 梅干し・・・5個 きゅうり・・・1本 白だし・・・小さじ1 オリーブオイル・・・大さじ1 シークワーサー・・・1個 ▶︎作り方 きゅうりを千切りにして、塩もみして水気を切っておく。 ボウルに、ツナ缶(汁)
ユニセックス ダイエット 男の子 簡単 キムチ サラダ 女性 痩せたい - PHILOSOPHIA_SOCIETY 〔はてなブログ〕
タイトルにある「ユニセックスで取り組みやすい」という意味ですが、ここでは、一般的な嗜好性から考えて男女問わずにダイエットにおいて、使用できるのではないかと思われる「食材や料理」の活用によるダイエット方法のご提案です。採用する食品は、男女問わずに好きな方が多くて人気の高いものを選択しています。家庭で日頃から使用する食材が多いので、家族に作ってあげることも意外と手軽にできます。 健全な体型を維持することは健康にとっても大切なことです。 日替わりメニューで、あきることがないようにする 今からご紹介するダイエットのためのメニューを日替わりで食べることで、比較的に飽きることもなくダイエットが実現できます。夕食などにおいて、1日の食事の1食分だけダイエットメニューに置き換えることで、ダイエットに取り組むこともできます。ダイエットのメニューにおいては、体格や身長に合わせて摂取する分量を調整してもよいです
こんにちは、ワンオペ育児中の主婦、さとりん(satorin_01)です。 在宅ワークのAmazonでの物品販売で、 最高月商188万円、最高月利50万円を達成しました。くわしくはこちら 子供がエネルギー切れになるのは 心の栄養がなくなった時 （大人も一緒ですよね…） ということで、 教えてもらった方法が 子供に大ウケだったので、シェアしたいと思います！ その名も「きゅうりもみ」 やや甘え下手な 上の子でもこんな感じ… 子供達が「きゅうり」を ねだるようになりました。 小さいお子さんはもちろん、 甘え下手なお子さんや、 もう「抱っこ」という年じゃないお子さんにも 是非試してみてください！！ 子供をきゅうりに見立てて名前を呼びます まず、子供たちを 「きゅうりさん」と呼んで 「今から美味しくしますね！」 と言いながら うつぶせに寝かせます。 （でも、あおむけでも喜びます。） その１.きゅうりを
PR：株式会社フィネス 急いで！！3月4日はサジーの日！！ 300mL（10日分）1本が税込340円送料無料でおためしできるキャンペーン実施中！ （3月4日13時から7日12時59分まで※早期終了する場合もあり） サジー飲んでみたかった人？ 40歳を過ぎるとスッキリしない日が続きませんか？ 1日中なんだかさえなくて、座り込んだり、横になったり。 わたしもここ一年さえない日が多いんですよ😥 実はとても活動できる日が少ないです。 もっとイキイキとポジティブに活動したいなとおもっていたところ、 今回ご縁があって「豊潤サジー」をおためしさせていただきました！ インスタでもかなり話題なんだそうですよ！前からかなり豊潤サジーを飲んでみたかったんですよね！ 40代特級コスメコンシェルジュ美容ブロガーが「豊潤サジー」を実際にのんで口コミレビューを書きます。 豊潤サジーをはじめて飲むと「すごいすっぱい！」
肉と魚がご馳走と思って生きてきた半生 ですが、ジジイになるごとに野菜が美味しく感じる。 たまにはどシンプルにサラダといこう! 《目次》 島野菜のサラダ ▶︎材料(ワンプレート分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベドタブルファースト 野菜が摂れるおすゝめ調理7選 島野菜のサラダ 毎週、日曜日 野菜は「うまんちゅ市場」に買い出し。 life.ja-group.jp 最近じゃ観光客にも有名になって 土日や夏休みの今は、足の踏み場もない。 紅芋や島にんじんが手に入ったので ほかの新鮮野菜たちとサラダにします。 ▶︎材料(ワンプレート分) 紅イモ(小)・・・1本 島にんじん・・・1本 ゴーヤー(小)・・・1/2本 きゅうり・・・1本 パプリカ(赤・黄)・・・各1個 プチトマト(大)・・・4個 ▶︎作り方 紅イモは、ふかして皮をむいておく。 ゴーヤーは、塩揉みしてレンチンしてから氷水につけておく。 かく野
なんでもない日曜日の過ごし方。 - 遠い箱
今日は何もしない日。 とは言え、朝から洗濯掃除と主婦仕事でした。 やっと一息、コーヒーブレイクです。 ブログの模様替えをしました。 ちぇりさんの「La La Land」。 ものぐさの私が何も手を加えずとも、このキュートさ♪ その上、熱心なデザイナーさんらしく、お揃いデザインのパーツなどをブログにアップしてらっしゃるので、 私のような面倒くさがり屋で設定に疎いものでも、ぼちぼちカスタマイズしてみる気になっています。 www.yume-kawa.com さて、 今日は夫が居るので、ランチは夫リクエストのスパゲティです。 私はレトルトが苦手で、夫にもそういっているのに何故か彼は散歩に行くと、 必ず業務用スーパーでレトルト食品を買い漁ってきます。 一瞬手頃でコストを抑えられるようなレトルトですが、 独特の匂いが気になる私には結果的に最初から作った方が手間が省けるような？ お味も微妙なので、手直しす
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日は節約食材でおなじみ「鶏むね肉」を使って、２品一緒に作ります。鶏むね肉を茹でたお湯をそのままスープに利用しますよ！ ●ささ身よりも扱いやすい「鶏むね肉」。バンバンジーのたれは、混ぜるだけなのに絶品です！たれが余ったら、翌日ちくわやキャベツ、コーンと和えた１品にも！ 鶏むね肉を活用開始！ 鶏むね肉のバンバンジー・レシピ 材料を用意する 鶏むね肉を切って茹でる 野菜を切る バンバンジーのたれを混ぜ合わせ、むね肉をほぐす 盛り付ける 鶏スープの材料を用意する 茹で汁のアクをとって、材料を入れる 味付けをして器に盛る まとめ 鶏むね肉を活用開始！ 私の祖母も夫の祖母も、昔はおうちでニワトリを飼っていたそうです。昔は卵や鶏肉を自給自足するため、多くのお家で
便秘に効果的な夏野菜ゴーヤと茄子・きゅうりの効能＆簡単レシピ！ - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
ゴーヤチャンプルー こんにちは。 相変わらず天気は不安定で、梅雨明けが見えてきませんね。 うっとうしいのは梅雨だけでなく「便秘」も同じ。 何とか工夫して解消・スッキリしたいものです。 今日は、夏野菜のゴーヤと茄子・きゅうりの簡単レシピもご紹介しながら その効果・効能もご紹介します。 暑い夏を乗り切るためにも、是非とも食べるようにしてくださいね。 便秘解消に効果的なゴーヤの効能 ＜便秘解消・むくみに良い＞ 便秘解消・ダイエットにも良い茄子の効能 ＜茄子の効能＞ 効能は便秘解消・むくみ「きゅうり」 ＜きゅうりの効能＞ ＜まとめ＞ 便秘解消に効果的なゴーヤの効能 ゴーヤチャンプルーを作って 知り合いからゴーヤをいただいたので 定番料理ですがゴーヤチャンプルーを作りました。 ＜メイン材料＞ゴーヤ・豚肉・木綿豆腐・卵 味付けは、醤油・オイスターソース・顆粒だし。 ゴーヤのほのかな苦みが格別で、豚肉と
暑いです。 今日も猛暑日。３７℃。。。 暑い昼間はじっとしてる 昨日植えたナスの株は、風もなかったようで支柱無しでも大丈夫でした(*^-^*) そして、近くの氏神様にお詣りに行ったお父ちゃんと子分①と子分②が神社の帰りに畑に寄って水やりをして、丁度採り頃になった感じのきゅうり２本とナス１本を収穫しました。 ミニトマトを植え、ずっと放任で育ててきて下の方の果実が赤くなって収穫してきました。今は、そのミニトマトの株も大きくなり、下の方は剪定して上に上に伸び、脇芽を剪定しながら育っています。最初は支柱の立て方もお粗末で放任栽培のお陰で軸は脇芽からあちこちに伸びてきたのですが、切って切って倒れないように育てていって、枝も実も少なくはなりましたが株を維持しています。そのミニトマトも少し赤くなると収穫して家でしばらく放置してると更に赤くなり食べれるようになるので、テーブルの上にミニトマトを置いておくと
キャンパー直伝！缶詰を更に美味しくするおすすめ料理18選！！【キャンプ飯】 - pukupukuのブログ
災害時の非常食やキャンプの食料として備蓄するイメージがある缶詰ですが、お手軽に食べれて栄養価も高いことから注目されています。また最近では高級缶詰も出てきており、ますます缶詰ブームに拍車をかけています。 おつまみに最高な缶詰ですね！美味しそう(>_<)🌟 そのまま頂いても十分美味しい缶詰ですが、 より貪欲に！美味しく食べたくなりますよね。( *´艸｀) 今回はそんな方々に、缶詰のアレンジレシピを紹介しようと思います。魚系とお肉系に分けて紹介しますので、ぜひ参考にして下さい！ 1⃣．魚系の缶詰 １．サケ缶 １ー１．サケのチーズ焼き １－２．サケ缶おろし １－３．サケ缶マヨ ２．ツナ缶 ２－１．ツナマヨ ２－２．ツナきゅうりサラダ ２－３．食べるラー油ディップ ３．イワシ缶 ３－１．イワシ缶のマヨネーズ焼き ３－２．ゴマまぶし ３－３．イワシの風味煮 2⃣．お肉系の缶詰 ４．コンビーフ缶 ４－
こんにちは、はせちいです。 いつも読者登録・Bブックマーク・スターありがとうございます★ 主婦になってから、テレビや本で食事・料理に関する基礎知識を学ぶ機会が増えました。今までは、本当に適当にやっていたんだと常々反省・・・。 意外と知らない料理の基本をまとめていきたいと思います。 意外と知らない料理に関すること 賞味期限と消費期限の違い 小麦粉と片栗粉の使い分け 乾麺の1人前は何グラム？ 少々とひとつまみの違いは？ あく抜きは何分？ 食材の目利き 野菜 魚 肉 果物 主な食材の保存方法 e食材辞典 さいごに 意外と知らない料理に関すること 賞味期限と消費期限の違い 食品の期限表示には、消費期限と賞味期限の2つがあります。すべての加工食品には、製品の特性に応じて、消費期限又は賞味期限のどちらかを表示する決まりになっています。 「賞味期限」と「消費期限」のどちらを記載するかは、食品の「劣化しや
ごきげんよう、ことりです😄☆彡 今年の野菜栽培、なかなか大変です。 梅雨前線の停滞や一連の豪雨の影響で先月は、東日本と西日本で統計を始めてから最も降水量が多く、日照時間が最も少ない7月となりました。出典：NHK 収支はどうなったでしょうか。 わたしは記事を書きながら計算しているので、まだわかりません💦 目次 採れたてキュウリ、今年は何本採れたかな ♦ 品種名は不明です ♦ 何本採れたかな きゅうりの栄養について 収支はどうだったかな まとめ わたしは【 氷河期世代 】 採れたてキュウリ、今年は何本採れたかな 多い日は5本とれました。 ♦ 品種名は不明です だって、苗を買いに行っても、こんな感じで( ´∀｀ ) 育てているうちに1本は夏すずみ、 もう一本は四川何とかという ちょっと珍しいキュウリだとわかりました！ ♦ 何本採れたかな 36本採れました！ 6月から9月まで頑張ってくれました
野菜の価格が高騰しています。 これからも不安定が続きそうです。 「冷凍野菜」で3つのムを無くすことができます。 《目次》 家庭の野菜問題 冷凍野菜がトクな理由5つ 1️⃣100g(1キロ)あたりコストのトク 2️⃣調理時間のトク 週に1度カレーのおうちなら 3️⃣ロスなし、ゴミが出なくてトク 4️⃣保存しておけばトク 冷凍庫の片付けはこちら 5️⃣「栄養価」でトクする 冷凍野菜の活用 上手な「野菜冷凍生活」テクニック3選 ①定期的な買い物、棚卸しチェックをする ②大きめの冷凍庫を用意する ③「特売品」は即買い 冷凍野菜とともに注目したいのが「植物工場」 まとめ リンク 家庭の野菜問題 withコロナだろうがアフターコロナとなろうが 「家計」にかかるお金や時間が増えます。 在宅ワークで使うエアコン代、会社で払ってくれません。 食費や、調理時間や手間だって増えていくのに 誰も時給換算して支払っ
当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 カリフォルニア堅果のマカダミアナッツ生(ハーフサイズ)７００ｇ こんにちは。ひなたです。 カリフォルニア堅果 マカダミアナッツ 生 (ハーフサイズ) ７００ｇ 楽天で、１５８０円(税込)送料無料で、購入出来ます。 ●産地直輸入 ●無塩 ●添加物不使用 ●植物油不使用 ●専用アルミチャック付き袋 【私の感想】 私の購入したカリフォルニア堅果のマカダミアナッツは、生ですので、食感は、カリカリ、シャキシャキです！！味は、マカダミアナッツですので、良質な油のような、甘いバターのような、うま味や、クリーミーな味がします。 私の購入したカリフォルニア堅果のマカダミアナッツは、無塩、添加物不使用、植物油不使用、ですので、体に、とても良いです！！ マカダミアナッツは、カロリーが高く、１日数粒が良いと、ネットに、書かれてありました。私の購入したカリフォルニ
マヨネーズ マヨネーズが好きな人って多いですよね。 ダイエット中では気にしながら食べているのではないでしょうか。 果たして太るのか太らないのか？ 検索して調べても答えは結構曖昧です。 そこで、その結論をはっきりしたいと思います。 それから、食べて良いならばどんな食べ物と組み合わせると 良いのかについても書きたいと思います。 どうぞ、参考になさってくださいね。 ダイエットでマヨネーズは太るの？太らないの？ ダイエットでマヨネーズ、こんな食べ方がベター キャベツたっぷりのコールスローサラダ（キャベツダイエット） きゅうりダイエット（食前に1本食べるだけ） 糖質制限に最適「きのこ マヨネーズ ダイエット」 美味しくて痩せるサラダチキン・ダイエット 安心感は満点、ごぼうサラダでダイエット ＜まとめ＞ ダイエットでマヨネーズは太るの？太らないの？ マヨネーズ・イラスト 糖質を無理なく制限！ 管理栄養
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