ライターの小野洋平です。おでんが恋しい季節ですね。 僕自身はたまにコンビニおでんを買うくらいだったのですが、先日スーパーでたまたま見つけた「小田原おでん」を食べて以来、想像以上のおいしさにすっかりハマってしまいました。 「あじさつま」や「ゆずつみれ」といった聞き慣れない食材が使われていて、さまざまな味が凝縮されている！ 上質な練り物の出汁が染みた大根や昆布も最高でした。 「小田原おでん」を詳しく見る 調べてみると、こうした「ご当地おでん」は全国各地にあるらしく、例えばホタテやしらこを使った「北海道おでん」。タコが入る大阪の「関東煮（かんとだき）」。ねぎ醤油だれをつけて食べる長野の「飯田おでん」……など、出てくる出てくる。具材や食べ方など、思った以上に地域差があり、俄然、ご当地おでんに興味が涌いてきました。 そこで、 ご当地おでんを食べるために出張もする料理研究家・渡辺あきこさんに「ご当地お
投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2019 年 9月29日 ご当地グルメ研究家がオススメする、旅行先で食べてほしい「ご当地めし」 こんにちは、ご当地グルメ研究家の椿です。日本全国あちらこちらに足を伸ばし、ご当地ならではのメニューを発掘しています。 そもそも私が地方の食に興味を持ったきっかけは高校生のときでした。進学した高校が全寮制だったため、全国から同級生が集まっていました。夏休みに「青春18きっぷ」を握りしめ、同級生を訪ねて各地へひとり旅をしたことをきっかけに、「食の地域差」に気づいたのです。その後、テレビ番組のリサーチャーという仕事を通じて、知られていない全国の料理や食材、今は失われてしまった食べ方に出会い、少しずつさまざまなメディアで情報発信をするようになりました。 気軽に海外旅行に行けて、外国のものを見たり食べたりできる時代になっても、日本全国にはまだまだ行ったことがない場所
独自の食文化を持つ愛知県。僕は高校を卒業するまでこの愛知県で育ったので、とくに味覚については愛知の味が基礎になっていると思うのだ。 今年、何年かぶりに（もしかしたら何十年かぶりかも）愛知で正月を過ごすことになったので、この機会に愛知の味を振り返りつつ、愛する正月の愛知めしを紹介させてもらいたいと思う。 愛知の正月は熱田神宮からはじまる 正月の熱田神宮はちょっとしたフェスくらい人であふれる。 僕たち愛知県民は熱田神宮を「熱田さん」と呼び、受験だろうが結婚だろうが就職だろうが、人生のイベントごとにはかならず手を合わせてきた。 そんなありがたい存在「熱田さん」なのだけれど、子どもの頃は正直ご利益よりも参道を埋めつくす屋台にときめいていたものである。 なにしろ熱田神宮は参道に出店する屋台の数がすごいのだ。 遥かかなたまで屋台が続いている。 この数である。百花繚乱、ありとあらゆる種類の屋台が並ぶ。
宿泊料3万7000円を払って食べるカレーは将棋界で「神グルメ」として知られていた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
※当記事は緊急事態宣言以前の2020年3月に取材しました。なお、旅館や棋士に関する情報は2020年9月時点のものです 「陣屋カレー」という将棋界の神グルメがあるのをご存じだろうか。 そもそも将棋の世界では観戦を主な楽しみとするファン層「観る将（みるしょう）」がいる。その観る将の楽しみの一つが、対局中の棋士が昼食や夜食に何を食するのか、おやつは何かという「グルメ」なのである。 棋士の中には、肉豆腐定食に餅を追加する者、冷やし中華を二杯食べる者などもいる。加藤一二三・九段が現役時代、40年間もうな重を愛し続けたことは観る将の基礎知識だし、藤井聡太棋聖が最年少タイトル保持者となった対局で味噌煮込みうどんを食べたことは多くの一般メディアが報じた。 これらはファンの間で話題になったり、同じお店で同じメニューを注文したりするほどの評判になる。 本題に移ろう。神奈川県の鶴巻温泉には、囲碁・将棋のタイトル
『豚汁にうどん、これ、お勧めです！』の巻。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
（豚汁にうどんを入れる）、 これは全日本国民がしていることだと つい今日まで本気で思っていたのですが、 頂いたコメントで『豚汁にうどん？』というのが ちらほらあり、 （あれ？国民食ではないの？）と驚きました。 味的には、味噌煮込みうどんと ほぼ変わらない気がします。 私はうどんと言えば味噌なので、 基本、めんつゆでは食べないのです。 めんつゆのうどんは、なんか物足りない。 味も具材も。 豚汁にうどんを入れると、 具材たっぷりなので、食べ応えがあるし、 味もしっかりしているので、とにかく美味しい！ それなのに、うどんを買い忘れたぁ😭 来週の通院日、病院帰りにうどんを買ってきます！ そうそう。足。。。 今朝すっごい左足が痛くて起きたので、 来週か再来週に整形外科行ってきます。 子供の頃、好きだった医師２人、 お亡くなりになっているので、 ネットで評判のいい個人病院を見つけたけど、 大丈夫かな
行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。（動画インタビュー） 前の記事：姉妹都市はどのくらい姉妹なのか（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト むかない安藤 Twitter 名古屋に着いたらまずはきしめん 名古屋に数あるきしめん屋さんの中でも、名実ともに上位に入ると噂されるのが新幹線ホームにある「住よし」である。 新幹線で名古屋駅に着いたらホームで美味しそうな出汁の香りがする方へ歩いていってください。 香りの源がこちら「きしめん住よし」。このくらい並んでいてもお客の回転が速いので恐れることはありません。 もちろん駅から出ればめくるめく味の濃い名古屋文化が広がっているわけだけれど、きしめんに関して言うと「住よし」が先手必勝な感じがする。 だって駅ナカでこんな美味しいきしめんを出されたら、わざわざ歩いて探し回ろうと
【寿がきや】味噌煮込みうどん・勝手に濃厚、具沢山にアレンジ - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
スガキヤの味噌煮込みうどんをアレンジしました 私のソウルフードスガキヤです。味噌煮込みうどんが好きで食べています。このままでも十分美味しいのですが、時間があるときは具をいれて楽しんでいます。 しかし、具をいれると味が薄まってしまいますので、我流のアレンジで作りました。 ①今回の方法 ②実家なら家の八丁味噌を溶く ③八丁味噌がない場合、カツオ出汁や顆粒と醤油で味を調える の３つまりますが今回は①にしました。 作り方と材料 今回は、味噌煮込みうどん（インスタント）、八丁赤だし（味噌だけ使います）、油揚げ、かまぼこ、ネギ、玉子です。 まず、ネギと油揚げはすぐには煮えないので軽く温めておきます。 なべ底でしんなりする程度に温めておけばよいと思います。そして、鍋にお湯を沸かして麺（うどん）を入れます。袋には、うどん2分、ほぐして2分、味噌を入れて2分となっていますが、お好みで硬めにしても良いと思いま
みんなー！うしるだよー☆ 前回は、コウモリ穴という狭くて暗くい洞窟にヘルメットを被って潜っていったんだ！ そして今回はその近くにある「西湖いやしの里根場」っていう茅葺き屋根の古民家があるスポットに行ってきたんだ！ 西湖いやしの里根場とは 『茶処ももや』で昼食にしますの！ ほうとう いやしの里根場 くつろぎ屋 ふじみ橋 防砂資料館 ごろ寝館 匠や 見晴らし屋 旧渡辺住宅 硝子・金工・ツバイ工房 ちびっこ広場 『富士乃蔵』で夕食 とんこつラーメン 河口湖 入館料・営業時間・アクセス 西湖いやしの里根場とは 西湖いやしの里根場は、山梨県富士河口湖町にあり、茅葺き屋根の家屋が20頭復元された野外博物館です。 かつては茅葺き屋根の集落があった旧足和田村根場（ねんば）地区にあり、1966年の台風26号による大規模な土石流によって壊滅した集落を2006年に復元した野外博物館になります。 ただの観光地化か
うどん鉢 @白楽 完全小麦不使用 グルテンフリー米粉うどんとお酒と肴を楽しむお店 - ツレヅレ食ナルモノ
味噌煮込みうどん 1,200円(税抜) ハマの師匠primexさんから教えて頂いたお店。 musicarena.exblog.jp これまでもずっと伺う機会を狙っていたのですが、時間が合わなかったり、お休みだったりで。漸くお昼に伺うことが出来て、1度でファンになってしまいました。 うどん屋さん、と言うよりも割烹料理のお店と言った雰囲気。カウンターのみの店内は日曜日のお昼時、皆様常連さん、という感じでほぼ埋まっていました。 着席するとまずお茶と高菜、花豆が出てきました。やっぱりうどん屋さん、よりも割烹料理屋さんだ。うどんだけ食べに来ちゃって良かったかなー、なんてちょっと心配に。 とても寒かったこの日、アツアツの味噌煮込みうどんが目の前にサーブされるとテンションがあがる。かなりの具だくさんです。椎茸・ワカメ・小松菜・長葱・えのき・豚肉・ちくわ・卵。 まずはこのオリジナルの米粉麺を。秋田産の米粉
こんにちは，四十雀です。 今回は、収穫した大豆を使い作成した味噌、また収穫したネギを使い、味噌煮込みうどんを作ってみたいと思います。 ・・・いや、麺はこの「お切り込みうどん」を使うので、厳密に言えば味噌仕立てお切り込み・・・？ まぁ、その辺りの細かい所は置いておきましょう。 今回、具はシンプルにキノコ類にネギ、豚肉にしてみました。 沸騰したお湯に顆粒だしで適宜味付けをして・・・。 自家製味噌にみりんと料理酒を混ぜて上げます。 そして味噌を投入して少し煮込み・・・。 さらにお切り込みを入れて少し汁を吸わせるよう煮込んであげれば出来上がりです！！ これに自家製一味唐辛子をかけてあげれば・・・う～ん、味噌仕立てにちょいピリ辛のお切り込み！！ 体がポカポカ温まる鍋の完成です！！ 段々鍋の美味しくなる季節になってきましたね。 今年は味噌が豊富にあるので、味噌仕立て鍋を色々考えてみたいと思っております
【望郷】寿がきや魚魚辛、袋麺、カップ麺・・・東京でスガキヤを食ひて - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
東京で手に入るスガキヤの麺を３種類ご紹介します あはれ 西風よ 情あらば伝へてよ ――男ありて 今日の夕餉に ひとり 寿がきやを食ひて 思ひにふける と。 なんて大げさなものではないのですが、たまに無性に食べたくなるスガキヤらーめん。僕のソウルフードです。うどんも好きなのですが、うどんはこちらでご紹介しました。 shiina-saba13.hatenablog.com 東京ではなかなか手に入らないのがこの東海のソウルフードで、常時置いているお店は限られています。スタンダードなSUGAKIYAスガキヤラーメンはカップ、袋ともにほぼ見ることはなく、ドンキで手に入れました。魚魚辛は今は売り時で割とどこにでも手に入りいます。味噌煮込みうどんはたまにスーパーでみかけます。そんな訳で見つけたら即買いです。ネットでは箱売りなのでなかなか手が出ません。冷凍に至ってはまだ見つけたことがありません。そもそもお
さみぃさみぃ！ ストーブの周りに集まる猫様たち。今日は9℃もあって寒くないじゃない！ ※今日もタイトルはAIさんにお願いしました。 やるやる詐欺 HappyBirthday！ お待ちかねのちゅーる やるやる詐欺 結局一日寝ちゃいましたね。（リン） 昨夜は父ちゃんの運転で大阪王将に行って生ビールを飲み、帰宅してビールを一杯飲んで、今日の午前中は二日酔いで寝てました。 午後から確定申告用の帳簿の入力をするつもりで、月ごとに分けて、医療費もまとめていたけれど。 朝からの頭痛で薬を飲んだら寝てしまい・・・起きたらもう17時。 結局入力は出来ませんでした。明日やるしかない！ （また、やるやる詐欺にならぬよう・・・） そして昨日は病院へ行って温泉の営業時間に間に合わずで温泉に入れなかったので、今日は18時（いつもの時間）に行ってきました。 さむいっす。（ケイ） 9℃もあれば充分暖かい方だと思うのだけど
名古屋めし「あんかけスパ」を作る ～ ケンミンSHOWレシピ & オリエンタル - 青空のスローな生活
“名古屋めし”の一つに「あんかけスパ」なるものがあると知ったのは、十数年前。 サラリーマン生活に嫌気がさし、あんかけ中華料理店で脱サラする！ と夢見ていた頃です。 お店の名前も決めました。 中華料理「あんかけ亭」です😏 同じ店名がないか、念のためにネット検索してみたところ‥ よもや、よもや😲 名古屋に「あんかけ亭」なる「あんかけスパ」の店があるではないですか👀 当時は今ほど「あんかけスパ」がメジャーな存在ではなかった時代。 いつか、名古屋に行って「あんかけスパ」を食べてみたい、と思いながらも、 脱サラは未遂に終わり、仕事に追われて🙄時は流れました。 昨年12月の「秘密のケンミンSHOW」 「ケンミンあんかけ祭り BEST10！」という企画で、 なんと、９位の神奈川の「サンマーメン」を抑えて、 １位に輝いたのは「あんかけスパゲティ」。 番組では、レシピも紹介していました。 名古屋に「
ほうとうは山梨の郷土料理 - 真っ当な料理ブログ
ほうとう 小麦粉で作られた平打ち麺に大根や人参、かぼちゃなどの野菜、きのこなどを入れ 味噌味で仕上げた料理 麺ではなく団子的な物だったり、醤油味もあるそうな 適当に切った人参、大根を昆布出汁と水で煮ます 適当ですね 沸騰したらば、食べやすく切ったかぼちゃと油揚げなんぞも入れましょう 適当ですね しっかり煮たらばお好みきのこ、しめじなんぞも お肉が何もなかったので、具は以上です しっかり煮ましょう 煮えたら、お好みの味噌を溶きます もやもやっと、味噌の風味が飛ぶのも構わずに煮ます うどん入れましょう あれば仕上げにネギなんぞ入れまして、うどんに吸わせる感じでぐつぐつ煮ます 盛り付けたらば ●味噌煮込みうどん 味噌煮込みうどん 味噌味のお汁で煮込まれたうどん 【送料無料＆税込】ぴったり1000円 名古屋みそ煮込みうどん お試し4食・4種の蔵出味噌ブレンドスープ付 ポイント消化 ギフト かどせん
» 【巧妙な罠】名古屋の誇り「味仙」がまさかの『台湾ラーメンピザ』を発売！ 食べてみたらラーメンよりヤバいやつが隠れてた 特集 味噌煮込みうどん、小倉トースト、あんかけスパゲティ……などなど、独特の食文化で知られる名古屋グルメの中でも、個人的に絶対に外せないと思うのが「台湾ラーメン」だ。その知名度は名古屋にとどまらず、今や全国区の辛ウマラーメンとして知られている。 言うまでもなく「台湾ラーメン」の元祖は名古屋の台湾料理店「味仙（みせん）」だが、その味仙がとんでもないメニューをぶっ放してることにお気付きの方がどれほどいらっしゃるだろう？ その名は『台湾ラーメンピザ』──。繰り返す、台湾ラーメンピザである！ ・名古屋最強ご当地グルメ 「台湾ラーメン」及び「味仙」について今さら申し上げる必要はないだろう。名古屋発祥の「味仙」は “元祖・台湾ラーメン” の店として知られ、毛穴から汗が噴き出す辛ウマ
名古屋人が大好物の冷やしうどん「ころ」、麺至上主義で商標登録までした「牛コロ」をゼヒ試してほしい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
知られざる名古屋のローカルうどん「ころ」とは？ 暑くなってくると、食べたくなるのが「冷たい麺」だ。ざるそばはもちろん、冷やし中華やぶっかけうどんなど、そのバリエーションは多い。 ここで紹介する「ころ」も夏に食べたいもののひとつ。だが、ころと聞いて、どれだけの人がピンとくるだろうか。いや、全国的にはほとんどいないんじゃなかろうか。 「ころ」とは、愛知県や岐阜県あたりで食べられている、冷たいうどんのことだ。いや、厳密には「冷たい」というよりも「温かくない」という表現のほうが正しい。 ころは、茹でたうどん玉に、うどんつゆをぶっかけたうどんである。 「え、それだけ？」 ええ、それだけ。ウケるほどシンプル。辛うじて具材にかまぼこやほうれん草がのっていたり、薬味にネギやおろしショウガを使うくらいだ。 そして、ここに「温かくないうどん」の秘密がある。讃岐うどんのように茹でてから冷水で締めるようなことはし
地理に疎いイチ兵庫県民が思い付く他県のもの…日本下半分編 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ビワとノブナーガ、メンドーリでお届け致します。 地理に疎い管理人が思い付く他県のイメージ・・・前回は日本の上半分をやりました。今回はその続き！ ・地元西日本へ ・近畿 ・中国 ・四国 ・九州・沖縄 ・結び 地理に疎い管理人が思い付く他県のイメージ・・・前回は日本の上半分をやりました。今回はその続き！ ・地元西日本へ キンカー（ビワ）！その憎らしきキンカ頭！今日こそ海の藻屑へと消し去ってくれようぞ！！！ （無視）さてこの記事は前回の続き・・・地理に疎い管理人が他県をインターネットなしでイメージして、最初に思い浮かんだものを並べていくと言うものです。 前回・・・日本の上半分編はこちら。 www.genkotsuyama.work がはははは！どんと来いっす！！！（謎の自信） フン！今回は愛知よりも西・・・すなわち管理人の邦夢（ホーム）であるわ！知らぬなどと言うのは通用せぬぞ！ いや
おはようございま～す 今日は何作ろ? ですが 今回は 妻が作ってくれた晩ご飯 ・完成の写真だけです スポンサーリンク ワタクテの仕事帰りが遅く 嫁さんが作ってくれていた物を 紹介です 九州の合わせ味噌で作る 味噌煮込みうどん この前日は豚汁でした その残りで 今回は味噌煮込みうどん 冷蔵庫の残り物でオムレツ 合い挽き肉とタマネギと ニンジンとコーンが 具材で入っています 作っているところに ちょうど帰り着きまして 写真を撮らせてもらいました オムレツデカい ケッチャップを かけていただきます ネタが少ないので ちょいオマケ 数日前 目覚ましテレビのじゃんけんで 当たったカフェオレ LINEで当たった アサヒビール ローソンでの 受け取りにしていたので ついでにローソンアプリで 無料のチロルチョコまで いただきました o(ﾟ∀ﾟ)o ﾔｯ ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾎｰ ネタがそろそろなくなってきまし
ブックマークコメント返信専用記事～２０２０・１０月後半～ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ホオズキとビワでお届け致します。 当ブログへのブックマークコメントに対する返信専用の記事です。温かいコメントいつも本当にありがとうございます！ ・ブコメの「返信記事数目安」のルール変更について ・ブックマークコメント返信について ・レギュラーキャラ刷新計画・中間報告 ・「おでん」ランキング・マイベスト１０ ・ドラゴンクエスト～ダイの大冒険～２０２０アニメ第３話「勇者の家庭教師」感想 ・大河ドラマ「麒麟がくる」２８話「新しい幕府」感想 ・ブックマークコメント返信専用記事～２０２０・１０月前半～ ・雑記＜フィンガーフレアボムズ＞【ラッキー７ /ソシャゲ/多忙の中ツイート怠らない俺かっけぇ！/上級国民…etc】 ・リハビリお絵描記・その３ ・げんこつやま創作劇場「鉄拳戦隊ゲンコツレンジャー」 ・「天ぷら」ランキング・マイベスト１０ ・軟体＆甲殻類、貝、漬物、マイベスト３【過去記事より
@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ キッチン大友とは？ キッチン大友の「まるごと野菜だし」が届いた キッチン大友「まるごと野菜だし」の味は？ キッチン大友「まるごと野菜だし」を使った料理をご紹介 キッチン大友「まるごと野菜だし」を使用した感想は？ こんにちは。先日初めて，「キッチン大友」の「まるごと野菜だし」を使ってみました。 名前のイメージ通りの部分と，イメージと違う！と思った部分がありました。 皆さんにご紹介したいと思います。 キッチン大友とは？ まず，キッチン大友って？？という方のために，ちょっとご説明しますね。 キッチン大友は，名古屋にある食品ブランドです。扱っている商品は，だしパック，粉だし，万能用味料，おこわの素，味噌おでんや，味噌煮込みうどんなどの味噌フードなどなど…。 今回は，「まるごと野菜だし」という商品を試してみましたよ。 だし屋のまる
「お子様スパゲティ」が最強 | けーさん家のブログ
最近、太郎がご飯を食べません。 暑さのせいなのか、 イヤイヤ期のせいなのか、 私の料理レベルの低さがバレたのか。 どれが理由か定かではないですが、 毎食毎食、食べさせるのに本当に苦労します。 朝は大体トーストだけど、 味がついている表面しか食べない。 耳はもちろん残す。 お昼はチャーハンが多いけど、 具だけより分けて先に食べる。 米は気が向けば食べる。 夜は好きなものしか食べない。 トマトとマッシュポテトを食べたら 食卓から脱走。 主食は褒めておだてながら、騙し騙し食べさせる。 イライラします。 そんな時出会ったのが、コレ。 名城食品 お子様スパゲティ ドラッグストアでたまたま買ってみたところ大ヒット。 あまり売ってるところがなくて、見つけたら即買いです。 麺に味がしっかりついてるので、 野菜とフライパンで炒めるだけで手抜きお昼ご飯にぴったり。 子供ってミートソースのパスタ大好きだけど、
妊娠すると、ひどいつわりに苦しむタイプです。 ４回とも吐きづわり。 ３人目、４人目のときには よだれづわりに食べづわりまであり、 １か月に数キロ痩せてフラフラでした。 夕飯は基本的に夫が作ってくれましたが、 たまに仕事の都合で不在の日も。 そんなとき、 フラフラしながら利用したのが 「具も付いている冷凍麺」でした。 ads by google 例えば、こちら。 具が付いている「味噌煮込みうどん」。 フィルムを剥がしてお湯に入れ、 付属のスープの素を入れるだけ。 ５分もあれば出来上がります。 ほうれん草やおあげ、 かまぼこや鶏肉が元々入っています。 麺に加えて 肉や野菜があらかじめ入っていると 手軽でとても助かります。 今回は卵だけ別途足しました。 上の子がいると、 つわりでずっと寝ていたいときでも ごはんをパスすることができません。 立っているのもつらい時期は、 こんなお助け食材に どんど
ラーメンチェーン店「らあめん花月嵐」で食事。 12月6日（水）に、期間限定メニュー「戦国武将らあめん徳川家康」が販売されました。 券売機で食券を購入し、らあめん花月嵐アプリ「ライス無料クーポン」を使います。 程なく配膳。 らあめん花月嵐 戦国武将らあめん徳川家康＆ライス 990円 まずはスープから。 八丁味噌とカツオを効かせた豚骨スープは、ほんのり甘さがあり絶妙な美味しさ。麺はコシのある太麺。 何気に具だくさん。 ネギ 油揚げ かまぼこ タマゴ チャーシュー 味噌煮込みうどんをイメージしたラーメンとの事です。 チャーシューは燻してあるので、香ばしく仕上がってます。 ライスにチャーシューを乗せ、オリジナルチャーシュー丼にします。 途中から、ラーメンににんにくを潰し入れ、旨味を増幅させます。 後半は「激辛壺ニラもやし」で辛味をプラス。 スープを飲み干します。 次回の期間限定メニューは、1月24
埼玉県 志木市 「手打ちうどん 和」 この歳になって、なぜか歯ごたえ抜群の武蔵野うどんにはまってしまいました。 グルテンフリーが席巻するご時世ですが、小麦の旨みを噛みしめたい！ その思いを一番満足させてくれるのが武蔵野うどんではないでしょうか。 「手打ちうどん 和」は メニューは いただいたもの 「手打ちうどん 和」店舗情報まとめ 「手打ちうどん 和」は 定年退職後、比企郡川島町の人気店「本手打ちうどん庄司」で修業した店主が、2020年にオープンしたお店です。 武蔵野の地粉を使ったコシのある麺は毎日手打ち。うどんを打つのはかなりの重労働ですよね。 店内はお昼時だったので、運良く並ばずに入れましたが満席でした。 カウンター、テーブル、小上がりと合わせて30席 スタッフの雰囲気も良く明るい店内。 ☆ ☆ メニューは 「冷汁」「温汁」「天ぷら」と色々あります。 麺の量も小盛300ｇから1200ｇ
今週は、読者登録をさせていただいているブログで紹介されていた二冊を続けて読了。 自分で選ぶ本は、古くて内容重めの本に偏りがちなので、 この二冊は、最高の気分転換になり頭の中の違うツボを刺激してもらえた。 両方とも面白かったです。 よんばばさん、クマ坊さん、ご紹介ありがとうございました。 一冊目、池澤夏樹 著『きみのためのバラ』。 hikikomoriobaba.hatenadiary.com よんばばさんがおっしゃられるように私も、この本で空想の旅をさせてもらえた。 特に行ったことがない北欧や南米の風景に心が躍った。 池澤さんの文章は、優しく静かに物語の世界にいざなってくれる。 特に好きだったのが ( 私も ) 「レシタションのはじまり」。 沖縄で不思議な体験をした「連夜」という作品も心に残る。 もっと旅心地を味わっていたいが、サクサク読めて終わってしまった。 もう一度最初から読んでみよう
子供の頃 いちごは、こうやって食べていた。 くしゅくしゅに潰して、砂糖をかけて、牛乳に漬して。。。 昔の果物は今よりも酸っぱかったからだろう。 酸っぱいものが苦手な私は、こうしないと食べられなかった。 久しぶりにやってみた 砂糖は入れなかったが、子供の頃を思い出して懐かしい味だ。 これ やっぱり おいしい！ 本日の昼ごはん 味噌煮込みうどん 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、塩辛、茹で卵、ポテトサラダ 市販のザーサイ、これなかなか美味 ザーサイとキムチは好みの味に出会うのに苦労する。 メーカーによって違うし、季節によって、漬かり具合によって、自分の体調によっても違う。 「これは美味しい」と思っていた商品でも、次の時に「ん？ 美味しいか？」と疑問を抱くこともある。 小鉢のちくわときぬさや炒めは昨日の残りのリメイク。 卵でとじただけで、別物に変身するから不思議だ。 はんぺんを消費したかったので、
がんもどきがここまで変わるとは…… こんにちは。桃泉です。 Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第63弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「とろける飛龍頭」～「さつまバターコロッケ」をまとめました。 題して【桃泉のおうちごはんvol.63】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪ 今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！ （最終更新：2023/4/15） 桃泉のおうちごはんvol.63 621品目：とろける飛龍頭★★★★★ 622品目：うなとり丼★★★★★ 623品目：マヨコーン寿司★★★★☆ 624品目：味噌ニンニク唐揚げ★★★★☆ 625品目：ツナの混ぜご飯★★★☆☆ 626品目：味噌煮込みうどん★★★☆☆ 627品目：あ
【東岡崎】「八丁味噌煮込 徳川庵」味噌煮込みうどんの有名店・人気店の口コミ・評判ブログ - 良質節約生活 100万円/1年
八丁味噌煮込・徳川庵の特徴 八丁味噌煮込・徳川庵の外観 八丁味噌煮込・徳川庵の店内 八丁味噌煮込・徳川庵のメニュー 八丁味噌煮込・徳川庵の料理 思ったよりも大きくておいしい五平餅 まとめ 八丁味噌煮込・徳川庵の特徴 「徳川庵」の飲食店口コミサイトの口コミを見て見ると、お昼時になると「徳川庵」の前に駐車場空待ちの渋滞ができるほどの人気店だと書いてありました。 私達夫婦は、飲食店で並ぶのが嫌いなタイプなので、開店時間の11時過ぎに入店できるように車を走らせました。到着したのは11時20分頃でしたが、それでも、店内は2/3ほど埋まっていました。 11時30分頃にはすでに満席になってしまい、そこから後にお店に来た人達は「外で並んで待っていてください。」という指示を受けていました。 「徳川庵」は、どうも地元でも行列のできる人気店のようです。私たちが店を出た12時頃には、空席待ちの行列が少しでき始めて
今日は２ヶ月に１度の肩の診察日。 大学病院の待ち時間が半端じゃなく、診察室に呼ばれたのは予約時間から2時間半後だった。 先生から、肩のリハビリをちゃんとやっていると褒められた。 肩の可動域が上がっているらしい。 鎮痛剤は、頸椎捻挫の整形外科から貰ったのがまだ１ヶ月分あるので、 次の診察日までの足りない分を処方して貰えるようにお願いした。 「やっぱり要りますか、痛み止め」 「はい。ないと痛くて仕方ないので」 「じゃ、お守り代わりに出しましょう」 はたと不安がよぎる。 このまま何年も痛み止めと縁が切れないのか。 鎮痛剤をやめて確かめる必要があるかも知れない。 「先生。鎮痛剤をたまには止めて、痛いか確かめる必要ありますか？」 「そうだね。鎮痛剤で痛くないのか、痛みそのものが和らいでいるかを知る必要はあります」 試しに今度、１日薬を飲まない日を設けてみよう。 良い子のあなたに、リハビリをもうひとつ
手作りマヨネーズに試行錯誤している。 前回は、キューピーマヨネーズのサイトで作ったもので、それなりに美味しかったが、 ちょっと冒険をしてみたいと思った。 サイトを見ると、白身まで使うもの、酢の代りに白ワインビネガーを使うものなどあった。 www.orangepage.net 今回はコウケンテツさんのシンプルな味加減のレシピに、はちみつを入れ、最後にメレンゲを足してみた。 味見をしたら、身がよじれるほど美味しかった。 ところがだ。。。 時間がたつと味がぼやけて、乳化したものが元に戻った感じがする。 どこが問題だったのだろう。 出来上がった時には美味しかったのに、なんだかぼやけて水にもどったようなマヨネーズスパ。 本日の昼ごはん ど定番の味噌煮込みうどん。 具もど定番の白菜となめこ。 本日の夜ごはん つまみ三品盛りは、真昆布とあみの唐辛子炒め、鯵の南蛮漬け、いわしのみりん干し 真昆布とあみの唐
味噌専門店が教える、オリジナル「味噌煮込みうどん」のレシピ。コツは味噌を入れるタイミング！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
名古屋名物の味噌煮込みうどん。家庭で作るなら野菜がたっぷり入れられて、うどんでお腹も満たされ体も温まる、寒い季節にふさわしいメニューです。 でも本場のレシピにこだわりすぎると「家に赤味噌がないから作れない…」「生うどんを手に入れるのが難しくて大変そう…」と思い込んでいる人も多いのでは？ 「味噌煮込みうどんは、味噌の魅力を堪能するのにぴったりな料理です。ぜひ、ご家庭にある身近な材料で作ってみていただきたいですね」そう語るのは、全国から厳選した味噌を取り扱う老舗の味噌問屋＜あぶまた味噌＞の佐藤清さん。 そこで今回は、赤味噌だけでなく、合わせ味噌、米味噌など、一般的になじみのある材料を使った、おすすめ味噌煮込みうどんの作り方を教えていただきました。ゆでうどんや冷凍うどんでも作ることのできる簡単レシピです！ 食卓にそのまま出せて直火もオーブンもOK！もてなし鍋はこちら＞＞ 伊勢丹FOODIEが選ぶ
どうも、taka :aです。 この記事では、2019年12月16日（月）に新発売とリニューアルを予定している「カップ麺の新商品一覧」をまとめ、これまでの経験に基づいた所感を交えながら各製品の特徴と見所を画像付きで解説、今週の注目カップ麺を選定します。 コンビニの新商品や新作カップ麺（カップラーメン、カップ焼そば等）の最新情報、話題のニュースが気になる方は（こっそりメーカー未公開の新発売予定リストも公開しているので）、よろしければ最後までご覧ください。 今週の新商品 新作カップ麺リスト ▼日清食品 ・日清のどん兵衛 年明けうどん / 193円（全国） ・All-in PASTA / 400円（通販限定）R ・All-in PASTA 粗挽き牛肉の旨みあふれる濃厚ボロネーゼ / 600円（通販限定）R ・All-in PASTA バジルが香り立つ本格ジェノベーゼ / 600円（通販限定）R ・
SPOTをご覧の皆様初めまして、りお（@rioss0827）と申します。 南国から失礼します！ 青空が気持ちいいですね～～！！ ……という妄想をしながらこの文章を書いております。 こっちが現実です。あぁ、旅に出たい。 みなさん「あ～家メシにも飽きてきたな」とか「テイクアウトもレパートリーが尽きた」とかお悩みではありませんか？ いや、それ以前に「とにかく出かけたい！！！！」と限界が来ているのではないでしょうか。 まぁ、完全に私の事なんですけどね。 どこにもいけないから毎日つまらないし、来る日も来る日もパターンの決まった食事なのもか飽きたし、おいしいものたべたーい！ そうか、 どこにもいけないなら、ご当地グルメを家に呼び寄せたらいいのか。 自宅にいながら日本縦断できるじゃないか。我ながら神アイディアやー！ ということで、日本各地を放浪した私がオススメするご当地グルメを自宅で再現してみます。ちゃ
お小遣いソロキャンパーの身体と財布が温まる冬のキャンプ飯５選。 - D.I.Camp!!〜DIYとCampのコト〜
秋が終わりに近づき、 冬本番もすぐそこまで来ました。 キャンプ場で夜を過ごすと 冬の訪れをビンビン感じますよね。 そこで大事にしたいのが キャンプ飯。 キャンプ飯はキャンプの中でも めっちゃ大事な要素の１つです。 まさたけ こんにちは、キャンプ歴３年、DIY歴９年のまさたけ（@masa_take14)です。 身体を芯から温める キャンプ飯を。 お小遣いキャンパーでも 手軽に・簡単に・お安く楽しめる キャンプ飯を紹介します。 辛さとスープで温まるスンドゥブチゲ 温まるだけで身体が温まる「おでん」 じっくりコトコト煮込むオニオンスープ インスタントみそ汁で味噌煮込みうどん シーフードカップヌードルと鯖缶でお腹もいっぱいに 辛さとスープで温まるスンドゥブチゲ 材料 スンドゥブチゲの素・・・１袋 しめじ・・・２分の１パック 絹豆腐・・・１丁 ごま油・・・適量 豚のこま切れ・・・～150ｇ つくり方
どうも、taka :aです。 この記事では、2019年12月23日（月）に新発売とリニューアルを予定している「カップ麺の新商品一覧」をまとめ、これまでの経験に基づいた所感を交えながら各製品の特徴と見所を画像付きで解説、今週の注目カップ麺を選定します。 コンビニの新商品や新作カップ麺（カップラーメン、カップ焼そば等）の最新情報、話題のニュースが気になる方は（こっそりメーカー未公開の新発売予定リストも公開しているので）、よろしければ最後までご覧ください。 今週の新商品 新作カップ麺リスト ▼東洋水産 ・マルちゃん正麺 カップ がっつり系豚骨醤油 / 270円（全国） ▼エースコック ・タテロング わかめラーメン しじみだし・しょうゆ / 220円（全国） ・驚愕の麺2.0玉 四川風麻辣麺 / 250円（全国） ※「驚愕の麺2.0玉 四川風麻辣麺」は2019年12月30日（月）発売 ▼ローソン
名古屋名物 山本屋本店「味噌煮込みうどん」土産にもらって食べたら美味しかった！さすが至高の味！麺のコシは好みで煮込む時間を調整しましょう！ : ピぴっ-ぃぴっ-タン の お告げ
愛知県在住なら誰でも知ってると言っても過言じゃない味噌煮込みうどんの有名店ですが、土産に家でも作れる味噌煮込みうどんを頂いたので美味しく食べました。 ・製造者 株式会社 山本屋本店 名古屋市中村区賑町35番地 ・製造所 名古屋市中村区野田町字中深33番2 今回、具材は、卵とネギで食べてみましたよ。基本的に味噌煮込みうどんに卵は必須アイテムと思ってます。愛知県外の方だと、名古屋の赤みそに対しての好まない人もいるかも知れませんが、やっぱり赤みそと出汁の味わいは格別です。やっぱり山本屋は超有名店だけあって土産を家で調理しても美味しかったです。ちなみに山本屋の味噌煮込みうどんは、麺のコシがハンパないので少し注意した方が良いかも知れません。味噌煮込みうどんを好きな方は是非、お試し下さい。超お勧めです。
Twitterや動画を見て、笑い転げている私を横目に不思議そうな顔をしている相方。 その動画を見せても、何がそんなに可笑しいのか理解できない様子。 色々と気の合う相方ながら、この件に関しては寂しい( ´艸｀) にゃんこの顔 ⤵ 可笑しいと思うんだけれどなぁ・・・ 猫が足を踏みはずす瞬間と周りの反応 pic.twitter.com/HiWdOfyDtk — 最多情報局 (@tyomateee) 2022年3月3日 見てはいけないものを見てしまった pic.twitter.com/hJ29Kb32Qy — もふもふ動画館 (@mohu_Movie) 2022年3月3日 一昨日のとんとん。 「とんとんの爪とぎは大樹」とSNSにアップしたら海外の方のウケが良かった。 この投稿をInstagramで見る Marco(@garadanikki_marco)がシェアした投稿 本日の昼ごはん 味噌煮込みう
グレゴリーが膝に乗った翌日。 にゃんこの集会場のアダルトチームエリアに、グレゴリーが遠出してきました。 私の顔をみるやお目めがキラリンとしたので、地べたに座り膝に乗せてやりました。 ところが。 くるりんぱと膝に納まった途端に、カイさんが飛んできた。 人には聞こえませんが、グレゴリーをどやしつけた様子。 「ここで何やってんの？ あんたの場所じゃないでしょ！」みたいな グレゴリーは、ポンと膝から降りるとスタスタと帰っていきました。 可哀そうに なんでそんな意地悪するの？ カイさん。 カイさんと、マダグロさんをあやし終わってから、グレゴリーを捜しに行きました。 いたいた！ 木の根元。 枯れ葉に埋もれて暖をとってました。 「グレゴリー、おいで」 なんど呼んでも、今日は駄目みたいだ。 可哀そうに。オバちゃんの一喝がきつかったようです。 猫たちは、どこで寝ているのか 猫たちの塒は、人間にはわからないも
11月03日記載 今日は歩いた、凄く歩いた。 どこをどうやって、なんのためかというと・・・ 腱板断裂の為の病院の日 大学病院には、以前は自転車でつつつーっと通っていた。 だが今日は、首にコルセットをしているために杖をついての通院。 事前に交通手段を調べて早めに家を出る。 途中で図書館の本を返せるようにと、渋谷区返却用と世田谷区返却用の本を持って出る。 病院には40分も早めに到着した。 近くに図書館がないか調べたところ、往復30分で行かれる図書館があった。 だがこれは健常者の所用時間、首にコルセットをし杖をつき、おまけに俄雨で大幅に時間をくった。 病院につくと、これがまた凄い待ち時間。 予約してあるのに1時間待ちはあたりまえというのは、どういうことなんだろう。 ようやく診察できたのは、2時間後のことだった。 診察室に入った途端、先生に「どうしたの？」と言われた。 首コルセットに杖だったからだ
いつもご訪問いただきありがとうございます😊 先週前半の暖かさからは一転寒くなってきましたね 火曜日からはぐんと冷え込むようです 庭の花散里がやっと色づいてきました １２月に入っても青々としていたので 今年はこのまま散っていくのかと思っていましたが 金曜日くらいから急に赤くなってきました と思って去年の記事を調べたら 去年の12/17に花散里の記事を書いているので 今年が特別に遅いわけではないようです😅 気温が10度下回る日が増えてこないと 色づかない品種なのですね kuutonon.hatenablog.com この記事の中で 頑張って作っていたマントのお直しを 先日ようやくやり終えました そのお話はまた次回に書きます 冷え込んできたので 今日の夜は味噌煮込みうどんにしました 名古屋文化ですね 私は関西出身なので 出汁でしっかり味のついた薄い色のおつゆの おうどんが大好きです 普段はな
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