私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか
最近、料理に関してひとつアップデートすることができた。 それは、「ホウレン草はゆでたあと冷蔵庫で保存するとき、ギュッとしぼらない」ということ。 ずーっと私は、ギュウギュウにしぼっていた。それこそもう、親のかたきのように。水気が多いと傷みやすいと思っていたから。 それは違うよ、と教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子（せおゆきこ）さんだった。 瀬尾さん（以下敬称略）：ぎゅうぎゅうしぼらないほうが長持ちするんです。そして食感も悪くなる。ホウレン草って葉のぬめり感がおいしいのに、きつくしぼるとそれがなくなっちゃう。保存するときは、ゆるゆるしぼるんです。「生まれたての赤ちゃんの手を握るぐらい」の力加減で。ゆでたあと冷凍するなら、びしゃびしゃのままでいい。 ──これって、青菜全般でそうなんですか？ 瀬尾：小松菜でも三つ葉でもそうです。しぼると葉の細胞が壊れて、食感が失われてしまう。そこから傷みやすくも
こんにちは。ライターの斎藤充博です。 日本でナンバーワンの「うどん県」と言えば、なんといっても香川県ですよね。それでは、ナンバーツーは？ 実は 埼玉県は全国で2位のうどん県 らしいのです。 僕は埼玉県在住なのですが、「埼玉県ってそんなにうどんが有名だったっけ？」 というのが正直な感想です。確かに埼玉県の国道17号線を北上していくと、「武蔵野うどん」のお店がいくつかありますが……。でも、それで全国2位になれるものなの？ どういうこと？ そこで今回は永谷晶久さんに話をお伺いしました。永谷さんは「埼玉県が全国で2位のうどん県」であることに着目し、「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」を作って活動しています。 【埼玉うどん もくじ】 埼玉県はうどんの生産量が全国2位 埼玉県のうどんの魅力は多種多様なところ ぜひ知ってほしい埼玉うどんたち 武蔵野うどん 加須うどん 煮ぼうとう 鳩ヶ谷ソース焼きうどん
著： 玉置 標本 肉食用としてのイメージがないダチョウだが、その可能性を信じてダチョウ肉を宣伝・流通させる会社を9年前に立ち上げ、ついには自らがダチョウ飼育のモデルケースとなるべく、茨城県筑西市で牧場を始めた知り合いに会ってきた。 その加藤貴之さん（33歳）の考えでは、ダチョウは環境負荷が少なく、サスティナブル（持続可能）な家畜であり、食べて大変おいしいそうだ。そんなに都合がいい動物なら、すでにメジャーな存在となっていそうなものだが、現状ではワニ肉や大豆ミート、あるいは昆虫食よりもマイナーかもしれない。 ダチョウの魅力とはどんなものか、そして生産と消費が拡大しないのはなぜか。可能性と問題点をじっくり聞かせてもらった。 ダチョウ肉の可能性に掛けて、ダチョウ専門のPR会社を設立私が加藤さんと知り合ったのは今から７年前。当時26歳の青年だった加藤さんとお会いしたとき、「ダチョウの肉を売る人だけあ
はじめまして！ YouTuberやモデル、たまにDJとして活動させていただいている、つぶらと申します！ 中学生の頃から音楽やバンドが大好きで、ライブやフェスに足繁く通ってきました。 今夏も楽しみにしていたのですが……コロナの影響で軒並み中止。自分もかなり小規模ではありますが、6月に予定していた主催ライブを中止せざるを得なくなりました。 そんな私の一番好きなフェスは10-FEET（一番好きなバンド）が主催する「京都大作戦」*1です。出演アーティストを見ずともチケットを買ってしまうレベルの絶対的な安心感と、10-FEETと出演アーティストが仲良しであるがゆえの砕けた雰囲気。たまに起こる奇跡のコラボやハプニングさえも伝説に変えて、毎回“最高”を更新してくれます。2020年は中止となってしまいましたが……。 私にとって「フェスのない夏は夏じゃない」。フェスシーズンに突入しても家の中で悶々と過ごすの
ここ数年、年の瀬を使って作っているおせち料理。今年も一通り作ったので、来年のために概要を記録しておきます。 前提ですが、うちは2人家族です。年末年始の帰省はなし。親戚の来訪もなし。一部を友人におすそ分けしたり、例年であれば、年始に帰省しない友人を招いておせちの会でふるまったりしていますが、家族や親戚のために作らなくてはいけないわけではありません。つまり、このおせちは、家事や義務ではなく、趣味の一環として作っています。 出身地は東京ですが、実家の母はさほどおせちに熱心ではなかったので、地域色は薄いと思います。お雑煮だけは、子どもの頃に食べたものをベースにしているのでいわゆる関東風ですが、おせち料理本体は、レシピ本を参考に、そのときどきの自分が食べたいもの、作りたいもの、家人が好きそうなものを大らかな気持ちで詰め込んでいます。そのため、いわゆる伝統的なおせちではない点をご了承ください。 作業し
お肉料理オーブン任せ！燻さないベーコン たとえ片手間でも作れるローストビーフ 最近、１番好きな胸肉レシピ、ローストチキン 茹で豚、何も考えずに作れて元気をくれる料理 お肉を茹でることで、肉出汁も２食分の料理も出来る 私の1番好きなおもてなし料理、焼き豚 お肉好きな私のボロネーゼソースの作り方 ちょっぴりの工夫で、握り寿司を作れるなんて、面白いでしょう？ 鳥の脂をまとった馬鈴薯が主役の ローズマリー風味の鳥じゃが しっとりと肉汁じゅんわり。覚えておきたい基本の胸肉ソテーと展開料理 スパイスとハーブがたっぷり！私の「秘密のサルシッチャ」 疲れた時は、皮パリお肉はほろっ「手羽先のオーブンおまかせ焼き」 香り高い本格中華をあなたの手で。ご飯が進む！分量簡単「三杯鳥」 気持ちを軽くする、豚肉と細切り野菜の元気鍋と「万能葱だれ」 彼女の肉じゃがと、あの時間 #旬とスパイス ごぼうと鶏肉のクミンコンフィ
野菜って、似たような見た目のものが多いものです。 子どもの頃は「レタス」と「キャベツ」や、「小松菜」と「ほうれん草」の見分けができない時期があった方も多いのではないでしょうか。 大人になった今はさすがに見分けられるようになった野菜が多いけれど、やっぱり難しいものがある。 それはありとあらゆる「ねぎ」のようなもの。 こういうやつ。(c)Shutterstock.com よくレシピの最後に、上に乗せることで一気に料理上手に見える……という添え物として使われている「小ねぎ」「万能ねぎ」「わけぎ」「あさつき」。あなたはその違い、答えられますか？ 本日はその違いを、野菜ソムリエアワードで優勝経験があり、現在は食の情報を発信し続けるWEBメディア「365マーケット 食オタMAGAZINE」の編集長を務める、野菜ソムリエの藤田久美子さんにうかがいました。 Q.「小ねぎ」「万能ねぎ」「わけぎ」「あさつき」
野菜とタンパク質がしっかりとれる「豆もやしご飯」が簡単でしみじみ美味しい【新生活にもおススメ】【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシということで、簡単で美味しい炊き込みご飯をご紹介します。 塩を少し入れて水加減した米の上にポキポキ折った豆もやしを乗せ、下味をつけた豚バラ肉を乗せ、普通に炊くだけ。この豆もやしと豚バラ肉というのが肝心なので、ぜひこのままやってみてください。 ツジメシの「豚バラ豆もやしご飯」 材料（1食分） 米 100g （炊き上がりご飯約220g。白米70＋もち麦30もおすすめです） 水 120ml 塩 2g（小さじ1/3） 豆もやし 80g 豚バラ肉スライス 60g（約2枚） しょうゆ 小さじ1/2 片栗粉 小さじ１ 粗挽き黒胡椒 適量 この他の材料は塩としょうゆ、片栗粉、水だけ 作り方 米はさっと洗ってザルにあげて水を切っておきます。僕はいつも白米＋もち麦多めに入れて炊い
コロナ禍が始まったのと、その前年にネット対応（YouTubeが見れる）テレビを買ったことから自炊の回数を増やした。その際には主に以下のチャンネルを見ている。 料理研究家リュウジのバズレシピ www.youtube.com 奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 www.youtube.com Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 www.youtube.com 馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen www.youtube.com そのうち、2022年も何度も繰り返し作ったレシピをメモ代わりに。 奥薗壽子さんの万能鶏むね肉 youtu.be これは私にとって革命的だった。毎週末、鶏むね肉を買って万能鶏むね肉にし、平日の夕食のメインにするというのが標準になった。 万能鶏むね肉を作った上で、以下のレシピを適宜繰り返してい
究極のコリコリ食感キクラゲを求めて【熊本県山鹿産 地の塩社の乾燥きくらげ】 - ツレヅレ食ナルモノ
きくらげ大好き人間です。あのコリコリした食感がたまらなくて、きくらげだけでそのまま食べ続けられるくらい好きです。だから、究極の食感を求めて熊本県山鹿市で栽培されている国産無添加のきくらげを食べてみました。 ▶▶【熊本県】山鹿産 乾燥きくらげ 45g A9200003 定価1,080円のところ 価格1,007円(本体価格：933円 + 消費税：74円) これまで特に栄養面とかを意識せず、ただ純粋に食感だけに惚れこんで食べてきましたが、今回このきくらげに出会ってきくらげってめちゃくちゃ健康にも美容にも良いことを知りました。 まず驚きが、このきくらげ。こんなに大きいの。生キクラゲを使用する時たまにこれくらいの大きさのがあるけれど、乾燥きくらげでこんな大きいのはこれまで使ってこなかった。 お行儀悪いですが、さっと茹でてこのまま食べてみちゃう。 コリコリでぷりぷりーーー。 なんなのこのきくらげ。 と
氷川きよしさんがインスタinstagramで公開中の手料理とケーキが本格的すぎる - QUATRE（キャトル）の庭
こんにちは、QUATRE（キャトル）です。 氷川きよしさんの料理への思いや手料理にスポットを当てた記事をリライトしてみました。 コロナ禍でイベント中止や外出自粛が続くなか、#おうちごはん #おうちカフェがトレンド入りしました。 各紙で競うように芸能人の料理投稿の報道が目立つなか、ひときわ私の目を引いたのが、きーちゃん、こと、氷川きよしさんのインスタグラムの料理投稿でした。 氷川きよしさんの手にかかると、ふだんの家庭料理がとってもおしゃれ。 インスタグラムの投稿では、 料理のうんちくを語るわけでもなく、 高級食材を使うわけでもなく、 聞いたことのないような料理だったりするわけでもなく、 それでも、体調管理に配慮されたバランスのとれたきーちゃんの料理投稿には、故郷の福岡のお母様への想いが随所にあふれていて、ほっと癒される魅力がつまっています。 氷川きよしさんの料理のきっかけはお母さん 氷川きよ
【簡単・節約メニュー】マルちゃん焼きそばをあり合わせで美味しく - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・節約・雑記です。
マルちゃんを美味しく頂く方法 おなじみの東洋水産の「マルちゃん焼きそば」です。マルちゃん正麺やマルちゃんカレーうどん・赤いきつね、緑のたぬきなど、どれもおなじみですが、実は”マルちゃん”の中で最も売れている麺類はこのマルちゃん焼きそばだそうです。公式HPにはアメリカ14都市など1日129トン、力士（平均160キロ）810人分売れてるそうです。 マルちゃん焼そば | 東洋水産株式会社 広瀬すずなら2500人分くらいですね。公式以外でも調べると、焼きそばでラーメンを作ったり、焼きそばが食べたくなり、焼きそばパンやオム焼きそばなどアレンジをされているのが分かります。納豆や目玉焼きと鶏肉の親子焼きそばなど本当にいろいろあるんだと思いました。さすがはNo.1ですね。また、”何にでもあう”ということでもあると思います。マルちゃん焼きそばナポリタンなどを発売してるくらいですからね。そこで、私は今回は、極
ディズニーシーが20周年！『おうちで作ろう』シリーズのおにぎりサンド（牛カルビ）を作りました - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 昨日、9月4日は東京ディズニーシーの20周年でした。 ディズニーに行きたいのはやまやまですが、今の状況だと難しいです。 個人的にはディズニーシーのほうが好みですが、子どもはディズニーランドに行きたがります。 以前に、私がディズニーシーのハロウィンを見たいがためにシーに家族で行ったところ、子どもたちには刺激的すぎて怖かったようで、それから子供達はディズニーランドのみを選ぶようになりました。 ランドに比べると確かに小学校に上がっていない子には、シーのハロウィンの雰囲気はかなり怖かったかも知れません。 ということで、だいぶ子ども大きくなり20周年のシーに行きたいなと思ったのですが無理なため、おうちで雰囲気だけでも少し味わえたらなと思いました。 ディズニーに行くと遊ぶのも楽しいですが、食事も楽しみなんですよね。 ディズニー
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。 寒くなってくると、根菜たっぷり、具だくさんな汁物が食べたくなりますよね。そこで、今回紹介するのは、肉も野菜もたっぷり入った豚汁。しかもガツンとパンチのきいた、ホクホクのにんにく入りバージョンでお届けします。 ▲粒のまま加熱したにんにくが、甘くてホクホク……！ にんにくは、皮付きのまま粒ごと加熱するのでホクホクしていて甘く、にんにくの風味が全体に回るため、食欲をかき立てる味わいに仕上がります。 今回は具材をたっぷり入れても水っぽくならず、出汁なしでもしっかりと味が決まるポイントも詳しく紹介していきます。また記事の後半では、多めに作った豚汁のアレンジレシピとして、おいしい「味噌ラーメン風」の食べ方もお伝えします。 これひとつで大満足の豚汁、早速作っていきましょう！ 「スタミナ豚汁」 材料（6人分） ※翌日以降も味がしみておいしくなり、アレンジも楽し
こんにちは。開発部の高橋です。 本記事はdely #1 Advent Calendarの11日目の記事です。 adventar.org dely #2もあるのでこちらもどうぞ。 adventar.org 昨日はうっくんさんの「UIデザイナーがSwiftを学んでUIを実装したら生産性が爆上がりした」でした。 note.com 先月末、DynamoDBがSQL互換言語であるPartiQLに対応しました。 aws.amazon.com PartiQLとはSQL互換のクエリ言語で、PartiQLから出力される中間表現を各サービスが対応することによって様々なサービスがSQLライクに操作できるようになります。 aws.amazon.com 今回の対応で、DynamoDBのGetItemやPutItemといった操作をSQLライクに実行できるようになりました。 また、それに合わせてRubySDKの方でも早
外出自粛である。緊急事態宣言延長である。コロナ騒動が長引く中、何よりも悩まされるのが食の問題だ。なにしろ飲食店も閉まっているところが多いので、これまでのように安易に外食へ頼ることができない。 わが家の場合は在宅勤務が多くなり、これに子供が通う保育園の休園が加わって、1日3度の食事作りに追われる毎日。さらに最近はスーパーへの買い物も回数を控えるように要請されているので、メニューを考えることすら面倒になる。 こうなると日持ちのいい乾麺……つまりパスタ、ラーメン、うどん、そうめんなどに頼り切ってしまうのも致し方ない話だろう。 しかし、だ。いくら乾麺が手軽に作りやすいとはいえ、ものには限度がある。ざるそばが大好物な3歳の娘も「また、おそばなの？ もう飽きたー」と最近は呆れ気味。 うちは双子なので、1人がそう言い出すと「飽きた、飽きたー」とチャント状態で食卓はたちまちカオスと化してしまう。はぁ、どう
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 最近、オカルト系の怖い話をYouTubuで見てばかりいるので、夜中に目を覚ますと怖くなって眠れなくなってしまいます。 眠れないので気分転換にスマホを開いて、お気に入りの歌で眠りに就こうと思うのですが、気が付くとまた怖い話をいつの間にか見てしまっている自分がいます。 イケませんね。 おかげで寝不足気味です。 今週は絶対見ないぞ！ www.akirosso.com R5.2.5 今週の作り置きおかず 肉じゃが キャベツとドライトマトのペペロンチーノ風炒め 白和え ごぼうの炒め煮 カットするだけ・煮るだけ 餃子の皮のチーズ包み ミネストローネ R5.2.5 今週の作り置きおかず 今週も手抜き気味。 肉じゃが、キャベツとドライトマトのペペロンチーノ風炒め、白和え、ごぼうの炒め煮、カブの即席漬け、味付けゆで卵、チーズちくわです。 この他にミネストローネといつも
豚肉ともやしのレンジ蒸し。 豚バラ肉ともやしを重ねてチンするだけ♪ 安上がりなうえにワザもコツもいらない嬉しいレシピ。 この秋も登場です＾＾ 白いごはんにぴったり、ごぼうの炒め煮を副菜にいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 10月25日のメニュー ・豚肉ともやしのレンジ蒸し ・ごぼうの炒め煮 ・しめじのマリネ ・甘鯛のすり身と小松菜のみそ汁 ・ごはん ・りんご ごぼうの炒め煮 お弁当のおかずや常備菜にも。豚こま切れ肉も少しだけプラスしてコクアップ。 A 水（ひたひたの量） 酒、砂糖、みりん、しょうゆ（各適量） １．サラダ油でごぼう、にんじん、こんにゃく（スプーンなどでちぎり、水からさっとゆでる）を炒めて油がまわったら豚肉を加えて炒め合わせます。 ２．Aを加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをし、ときどき混ぜながら弱めの中火でごぼうがやわらかくなるま
白菜ともやし、にんにくで安くてウマい「温玉スタミナ丼」忙しい年末に野菜たっぷりを食べるレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 毎年、寒くなって白菜がお安く、美味しくなるとご紹介している白菜が主役の簡単レシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 本日の一品は、パンチのある味付けでお肉も野菜も、ご飯もしっかり食べられる「白菜ともやしの温玉スタミナ丼」です。 材料をフライパンで順番に炒めたら、にんにくを効かせた特製のスタミナだれを絡めるだけ。白菜が中途半端に余ったなという時にもお試しください。 Ｙｕｕの「白菜ともやしの温玉スタミナ丼」 【材料】（2人分） 豚バラ肉（薄切り） 150g 白菜 150g もやし 100g（今回は小1袋を使用） にんじん 50g（1/3本程度） ごま油 大さじ1 温かいご飯 2人分 温泉卵 2個 片栗粉、塩、粗びき黒こしょう 少々 （A） 酒 大さじ1 しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素（顆粒） 各大さじ1/2 おろしに
生理の周期が不規則、出血が多い、生理痛がつらい….。 生理にまつわる悩みは、どんな女性にもつきもの。 少しでも軽くできると嬉しいですよね。 今回は生理不順、それに伴う生活困難の助けになる薬膳をご紹介します。 生理不順・生活困難の原因 生理不順はホルモンバランスの乱れによるもの。生理前のイライラ、生理痛、不正出血など、生理に対する負担が大きすぎると、仕事や生活にまで影響しかねません。東洋医学では、婦人科系トラブルは、肝臓に負担がかかっているといわれています。肝臓は下半身の血の流れをコントロールして、子宮へも血を流しています。なので、生理が気になる時は肝臓ケアすることで、子宮への血の巡りを改善していきます。 生理不順に効果的な食材 【生理周期の異常には】 牡蠣、肉類、レバー、納豆、ごまなど「亜鉛」を含む食材を使った食事が効果的。 亜鉛が不足すると貧血症状が出やすく、生理周期のサイクルが乱れる原
業務スーパーの「冷凍ししゃも」と息子(年長)の言いまつがい【ごはん記録1月・2/6～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
久しぶりのごはん記録！ 1月はコロナ騒動もあって うどんとか1品料理ばっかりだった… → 新型コロナ関連記事 1月中にちゃんと作った料理の写真も 何枚かあったので一緒に記録しておきます。 2023/1月・2/6～のごはん記録。 娘10歳(4年生)・息子6歳(年長) ・ごはん ・豚の生姜焼き ・焼きれんこん ・きゅうりとかまぼこのドレッシング和え ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) ＞＞砂糖不使用100％フルーツジャム * * * * * ・ごはん ・唐揚げ ・きんぴらごぼう ・小松菜ともやしのナムル ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) * * * * * ・ごはん ・キャベツとれんこんのそぼろ炒め ・きんぴらごぼう ・じゃがいもときのこのソテー ・プチトマト ・豚汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) * * * * * ・ごはん ・厚揚
お弁当にもピッタリだった「はんぺんの豚肉巻き」♪【ごはん記録5/16～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
今朝、娘(小4)が漢字練習をしてた時に 「課」を思い出せなくて 「あぁーー！忘れたーーー！」 って言ってたら、横から息子(5歳)が 「△△(息子)、《課》知ってるよ。」 って言いながら見せてきたのがこれ▼ 天才？？(笑) 『5歳が何言っちゃってんのよ～』 と思いながら見たら合ってて笑ったわー 娘は苦笑だよね(笑) ↑少し前に たまっったま娘の真似して漢字書いてたの(笑) それを覚えてたらしい。 幼稚園児に漢字を教えてもらう小4…(ｰｰ;) 2022/5/16～のごはん記録。 娘9歳(4年生)・息子5歳(年長) ・ごはん ・ミニハンバーグ ・里芋とイカの煮物 ・ふかし芋 ・きゅうり ちくわのサラダ ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) ・いちご ＼業務スーパーのドレッシング／ 砂糖不使用ジャム▼ * * * * * ・焼きおにぎり ・油揚げのじゃがいもチーズ焼き
業スーの『塩だれ』で「やげん軟骨の塩だれ焼き」【ごはん記録3/15～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
新年中になった息子、縄跳びの練習中！ なんだけど…教えるの難しい。。。 娘の記憶を頼りに指導してくれてるんだけど跳べるようになるのはまだ先かな… 2021/3/15～のごはん記録。 娘8歳(2年生)・息子4歳(年少) ・ごはん ・やげん軟骨の塩だれ焼き ・小松菜のお浸し ・きんぴらごぼう ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) 子供たちも大好きな「やげん軟骨」！ 業務スーパーで買ってる「塩だれ」にしばらく漬け込んで焼きました(*^^*) 娘がひな祭りの時に菜の花のお浸しにハマってから『お浸しブーム』です。 渋いね～ でも息子は繊維が噛み切れないらしく まだ小さく切らないと無理っぽい。 砂糖不使用ジャム▼ * * * * * ・ごはん ・豚肉ともやしのうまみ煮(YouTube☞★) ・残り物のきんぴらごぼう＋ちくわ ・かぼちゃ煮 ・きゅうりと大根の漬物(青じそとポン
包み方が革命的！！コウケンテツさんの焼き焼売【ごはん記録4/24～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
2023/4/24～のごはん記録。 娘10歳(5年生)・息子6歳(1年生) ・ごはん ・ブロッコリーの肉巻き ・生揚げの照り焼き ・小松菜ともやしのお浸し ・グリーンサラダ ・味噌汁 ・いちごと台湾パイナップル 朝のウォーキングで買ってきた生揚げとおから。 おからって私がよく行くスーパーでは見かけないから 買えて嬉しい♪ 紫の野菜は「赤リアスからし菜」▼ 台湾パイン甘くて美味しい！▼ * * * * * ・ごはん ・ホッケの味噌煮 ・たけのこ こんにゃくの煮物 ・グリーンサラダ ・味噌汁 ・台湾パイン ＞＞骨取り縞ホッケ * * * * * ・ごはん ・豚肉 たけのこ こんにゃくの煮物 (前日の残りリメイク) ・おから煮 ・きゅうりの塩昆布漬け ・プチトマト ・わかめスープ ・いちご * * * * * ・ごはん ・こんがりジューシー焼き焼売(YouTube→★) ・おから煮 ・きゅうりと
妊娠中のダイエットで鍋はどんなものが良いの？
気温が低くなり、寒い時期になるとどうしてもお鍋が恋しくなります。料理をする方としても手軽だし、多くの食材が使えるため栄養にも気を付けやすい料理でもあります。 妊娠中は、妊婦健診などでも体重を注意される方も少なくありません。 確かに妊娠中に太ってしまう事は、妊娠中の様々な病気や出産時に健康な赤ちゃんを安産で産むためにも避けたいものです。 シンプルに考えて、人間が太る要素は食事しかありません。寝ていても、人と話していても、テレビを見ていても、人間は太ることはありません。毎日繰り返す食事のタイミングで、必要以上のカロリーを摂取してしまうから太ってしまいます。 だからこそ、食の要素を見直すだけでも十分なダイエット効果が期待できるのです。そこで、赤ちゃんの栄養も考えながらも無理をしない食生活の改善として注目されているのが「妊婦鍋」です。 このページでは、妊娠中の体重管理ダイエットに使える鍋をご紹介し
離乳食完了期(パクパク期)メニュー20 離乳食完了期は色々なものに興味を示すときですよね。 手で掴んだり、スプーンを使ったりしますが、まだまだ食べこぼしも多く、時にはお椀をひっくり返したりして目が離せずママも大変です。 今回ご紹介するメニューは娘が1歳4ヶ月～6ヶ月に食べていたものです。 手づかみしやすいものや、素材の味を活かしたものをできるだけ食べさせてあげたいと思いながら作っていました。 味付けはなしかお出汁が多かったですが、月齢に合わせてアレンジすれば離乳食完了期の1歳～幼児食としても十分食べることができます。 離乳食のメニューのレパートリーが少ないと悩んでいるママ達の参考になればとても嬉しく思います。 前回ご紹介した離乳食10食分に、今回さらに10食分追加、計20食ご紹介します。 是非参考にしてくださいね。 前回の離乳食レシピはこちら ↓↓↓ www.oomametomame.co
今日は豚肉を主菜に晩ご飯。 豚肉に粒マスタードを塗り、スライスチーズをはさんで焼きます。 とろ～りチーズのおかげで冷めても、しっとり。 うれしいお手軽レシピ、食卓も華やぎます。 副菜は、油で焼いたなすをカツオに見立てて、たたき風に。 さらした玉ねぎとみょうが、ねぎでさっぱり。 いつものようにおみそ汁を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月15日のメニュー ・豚肉のチーズサンド焼き ・なすのたたき風 ・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ ・小松菜ときのこ、長いものみそ汁 ・ごはん なすのたたき風 ☆なすは薄めに切ります。オリーブオイルorサラダ油（適量）を弱めの中火で熱し、両面を蒸し焼きにします。玉ねぎ（水にさらす）、みょうが、ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかけていただきました。 豚肉のチーズサンド焼き １．豚ロース薄切り肉（or豚しょうが
豚肉と小松菜の塩麹おかか炒め【#豚肉 #小松菜 #塩麹 #レシピ #簡単】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです。 塩麹の旨みと鰹節の香りが美味しい！ 『豚肉と小松菜の塩麹おかか炒め』を ご紹介します。 これからの寒い時期にかけて旬を迎える 小松菜と豚肉を塩麹と鰹節で炒めた、 簡単スピード料理です。 味付けは、旨みたっぷりの塩麹と醤油だけ！ 調理は、簡単でシンプルですが、栄養も しっかり採れてボリュームもある1品です。 お試し下さいね〜！ ◆塩麹を使ったレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉と小松菜の塩麹おかか炒め』 【材料】（2人分） 豚肉・・・250g 小松菜・・・120g ごま油・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 鰹節・・・2つかみ（お好みで） A 塩麹・・・大さじ1 醤油・・・小さじ1 【作り方】 1.小松菜を2cm幅に切る。 2.フライパ
【最新版】おいしい恵方巻の食べ比べ おすすめ予約（お取り寄せ）しても、うまいので食べたいコンビニ＆お店はここだ - 初心者の投資家マガジン
毎年、恵方巻がコンビニからスーパーに並びます。 どの恵方巻がうまいのか個人的感想とネット世論をまとめてみました。 由来（意味・ルーツ）とどの方角を向く食べ方が良いのか 恵方巻が大きく話題となったのは広島のコンビニ・セブンイレブン発祥だった 回転寿司屋なども競うようになった人気店（売り切れ店も） ダイエット中（低糖質）やヴィーガン（vegan）ベジタリアン向けレシピ コロナで予約宅配・通販がビッグ・ビジネスに 個人的うまかった人気ランキング 個人的に好きな具材の人気ランキング 変わり種のケンタッキーの恵方巻、ピザ、ロールケーキ、ローストビーフ 由来（意味・ルーツ）とどの方角を向く食べ方が良いのか 恵方巻きは、江戸時代から明治時代にかけての大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったりしたのに始まったといわれています。 花街で商人や、芸子（芸者）たちが節分に芸遊びをしながら商売繁盛を祈り、
こんにちは。hisaです。 『鶏胸肉と白菜のパスタ』を ご紹介します。 鶏胸肉と今が旬の白菜のパスタです。 味付けは、醤油と塩だけでシンプルで、 鰹節の風味がアクセントになっています。 パサつきがちな鶏胸肉は、調理前に、 塩麹で揉み込み、漬け込んでいるので しっとり柔らかく仕上がりますよ！ ほのかな甘みがあって淡白な白菜には、 しっかり栄養もあり、抗酸化作用の 「ビタミンC」やむくみ予防の 「カリウム」、腸内環境を整える 「食物繊維等」等が含まれています。 鶏胸肉も白菜もどちらも淡白ですが、 栄養もあってヘルシーな組み合わせなので、 サッパリ美味しく食べられますよ！ ◆麺類のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『鶏胸肉と白菜のパスタ』 【材料】（2人分） 鶏胸肉・・・200g 白菜・・・3枚 鰹節・・・お好
お越しいただきありがとうございます。 マクロレンズ倶楽部 日曜日の母の日、 息子から「パティシエール」という種類のカーネーションの鉢植えをもらいました。 恒例となっているお寿司と一緒に。 翌日、お水をあげる前に写真をパシャ もちろんマクロレンズで覗いてみます。 あれれ～？ しべが出ているお花があります。 見つけちゃったんですよ！ くるんとした雌しべ、かわいい～♡ お水をあげたら。。 さらに素敵に～ マクロレンズのおかげで幸せな気持ちになりました(*^^*) 母の日にカーネーションをもらった方 もう一度じっくりお花を眺めてみませんか？ 素敵なメッセージが隠れているかもしれませんよ(*^^*) 豆知識 カーネーションは花が咲くと雌しべから植物ホルモンのエチレンを出すそうです。 エチレンは花の老化を促進させるので、 雌しべを切除すればエチレンの生成を抑えて花が長持ちするんだそうです。 プレゼント
季節が進んでるのを実感＆息子に大好評すぎた2品【ごはん記録2/7～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
昨日は偏頭痛と腰痛。 久しぶりに頭痛薬飲んだ。 昨日は天気も良かったしなんでだろ(-公-；) 今日も腰は痛い… 湿布貼ろうかな…(-公-；) 2022/2/7～のごはん記録。 娘9歳(3年生)・息子5歳(年中) ・ごはん ・豚肉ときのこの甘辛焼き ・イカの唐揚げ ・野菜とさつま揚げのソテー ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(いちごジャム) ・はっさく 我が家の夕食は17時～が目標。 真冬はもう17時には真っ暗だから電気をつけないと 写真を撮れないんだけど 日が長くなると自然光で写真を撮れるのです。 って事で、今年初めて自然光で写真を撮れた！！ 季節は確実に進んでいる！ 砂糖不使用ジャム▼ * * * * * ・カツ丼 ・きのこのマリネ ・パリパリウインナー ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(いちごジャム) 業務スーパーのチキンカツでカツ丼に(*^^*) こちらのレシピで
肉不使用の豆腐ハンバーグが大好評でした【ごはん記録2/26～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
楽天スーパーSALEで買ったのもが 届いてます(*^^*) (紹介できるものはまた紹介しますね～) ↑早速息子の爪に苦いマニキュアも試し始めてます。 明日は5と0のつく日なので また一気にポチッとする予定です(￣▽￣)b 2024/2/26～のごはん記録。 娘11歳(5年生)・息子7歳(1年生) ・ごはん ・鶏むねの照り焼き ・じゃがいものミートソース煮 ・菜の花とたけのこのソテー ・味噌汁 ・みかん ・自家製ヨーグルト(いちごジャム) 楽天お買い物マラソンの時に買ったみかん▼ 2箱購入しました(*^^*) ＞＞【2箱購入で送料無料 3箱購入で10kgに増量】 訳ありみかん * * * * * ・ごはん ・豚肉ともやしの塩だれ炒め ・切り昆布の煮物 ・小松菜とちくわのごま和え ・プチトマト ・なめこ汁 ・いちご ・自家製ヨーグルト(いちごジャム) * * * * * ・黒米 ・白菜と豚肉の
今日、こんな記事がホッテントリに上がってました。 srdk.rakuten.jp もともと私もお弁当が大好きな人なのですが、イヤ〜、お弁当って本当に良いですよねえ！ 2年くらい前は夫が会社を休職した時期があったので、その頃はほとんどお弁当は作ってないんですが、そのあとまたお弁当を再開して、一番最後のお弁当ブログが2020年の夏くらいなんですね。 nenesan0102.hatenablog.com この後、ほとんどお弁当についてブログ書いてないので、今日はよかったやつだけ載せてみようかなと。 私は去年くらいからわっぱ弁当箱にハマってしまったので、お弁当箱はあまり多く持ってないですし、夫の希望で電子レンジで温められる弁当箱を使っているので、上の記事でお弁当箱が数百個あるって話にびっくりしました。うちにあるのはせいぜい8個くらいです。 コロナ禍でも夫は普通に出社しているので、出来るだけ弁当を持
妊娠中にちゃんと栄養を摂るために “食べながら体重管理をする”のは本当に難しいですよね。 妊娠中というのはとても太りやすい時期です。 ある程度太る事は必要ですが、太り過ぎると母体や赤ちゃんに 悪影響が出るため医師から体重をコントロールするように 指示される妊婦さんも少なくありません。 妊娠中のダイエットに関係する内容をまとめているので ぜひチェックしてみて下さい。 妊娠中の体重コントロールは難しいからこそおいしいレシピを！ 体重を増やすことや減らすことは妊娠していなくても難しいのですが、安産のためには体重のコントロールがとても重要になります。 しかし、だからといって難しいダイエットやデブエットなどをやっていてはストレスがたまるという方も多いはず。 そこで今回はダイエット料理のレシピを２つばかり紹介します。 それも寒くなってくる時期におすすめできるレシピです。 レシピ紹介の前に妊婦さんの体質
【ごはん記録3/9～】子供達にも大好評だった「ごぼうと豚肉と玉ねぎの甘辛煮」 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
今日の20時から楽天お買い物マラソンですね▼ ※エントリー必要！ 無印良品週間も重なってるのでね… 前回買わなかった日用品など数店舗だけの購入予定です。 3/9～のごはん記録。 娘7歳(1年生)・息子3歳2ヶ月(プレ) ・ごはん ・鱈のムニエル ・れんこんとベーコンのきんぴら ・ブロッコリー ・プチトマト ・なめこ汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) ・ごはん ・ごぼうと豚肉と玉ねぎの甘辛煮 ・小松菜と油揚げの麺つゆ炒め ・じゃがいも にんじん コーンの塩バター炒め ・プチトマト ・具だくさん味噌汁 ・自家製ヨーグルト(黒蜜きなこ) じゃがいも にんじん コーンの塩バター炒めは娘が皮むき・切ってくれた(^^♪ ごぼうと豚肉と玉ねぎの甘辛煮がめちゃめちゃ大好評で娘も息子もおかわりした！ 確かこのレシピだったと思うんだけど…▼ * * * * * ・餅入り寄せ鍋 ・自家製ヨーグルト(ス
当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 庭の鉢に植えるためのお花を、購入しました。ガーベラ(前)と、マリーゴールド(向かって右側)と、マックスマム(向かって左側)です。 向かって左側の薄ピンク色のマックスマムのお花は、１株で、こうなります。↓ こんにちは。ひなたです。 庭に植えるためのお花を、購入しました。 前の、濃いピンク色と、薄いピンク色のお花が、ガーベラです。 向かって右側の、黄色と、オレンジ色のお花が、マリーゴールドです。 向かって左側の、薄ピンク色のお花が、マックスマムです。白色のお花に、見えますが、薄ピンク色のお花です。咲きましたら、１株で、２枚目の画像にあるような、ボリュームのある、お花になるみたいです！！ ガーベラが、多年草で、マリーゴールドは、一年草で、マックスマムは、多年草です。マリーゴールドは、１年で、枯れてしまいますが、とても、楽しみです！！ ２０２４年
自炊をしたいあなたへ、ずっと不器用な初心者の私から
既存の各種ノウハウと被ると思うけれど。 誰かのヒントになることを祈って書く。 とても長くなってしまったのだけれど、増田って下書き保存できない……よね？ よくまぁ皆さん長文をお書きになるものだ……（今回初めて使った） おまえは誰だ（背景情報）25年くらい実家にいて、家事スキルはあんまりお手伝いをしない小学生くらいだった。3年前くらいに結婚して家を出た。 共働きで、お金より時短をちょっとだけ重視してる。 人がたくさんいるところに住んでいる。 食べるのはまぁまぁ好き。マニアとかフリークではない。 よく頭をぶつけるタイプの不器用。 初期投資調理器具まな板：木製よりプラスチックっぽいやつのほうが、手入れが楽だと思う。包丁：とりあえず一本あれば。もう一本増やしたくなったら、フルーツナイフがいいと思う。出刃包丁はあんまり使ってない。 片手鍋：味噌汁とかのスープ類を作ったり、ラーメンをゆでたりする。蓋をし
豚肉の生姜焼き弁当 - たまごなし弁当
↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ ご訪問ありがとうございます 卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです 9月1日（火）のお弁当です 豚肉のしょうが焼き 小松菜のナムル ～豚肉の生姜焼き～ ～小松菜のナムル～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～豚肉の生姜焼き～ ☆豚肉に薄く小麦粉を振る ☆温めたフライパンに油をひき 両面を軽く焼く ☆砂糖：みりん：酒：醤油 0.5：１：１：２ くらいの割合で味付けする ～小松菜のナムル～ ☆小松菜をサッと茹で 茹で汁を捨てたら そのままそこに ごま油と鶏がらスープの素 塩コショウ、にんにくチューブ を入れ水分を飛ばしながら 味付けする もう一品作ってたんだけど 乗せるとこがなくなってしまって 2品弁当になりました 【
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