ほぼ同じに見える！「小ねぎ」「万能ねぎ」「わけぎ」「あさつき」って、何が違うの？

野菜って、似たような見た目のものが多いものです。 子どもの頃は「レタス」と「キャベツ」や、「小松菜」と「ほうれん草」の見分けができない時期があった方も多いのではないでしょうか。 大人になった今はさすがに見分けられるようになった野菜が多いけれど、やっぱり難しいものがある。 それはありとあらゆる「ねぎ」のようなもの。 こういうやつ。(c)Shutterstock.com よくレシピの最後に、上に乗せることで一気に料理上手に見える……という添え物として使われている「小ねぎ」「万能ねぎ」「わけぎ」「あさつき」。あなたはその違い、答えられますか？ 本日はその違いを、野菜ソムリエアワードで優勝経験があり、現在は食の情報を発信し続けるWEBメディア「365マーケット 食オタMAGAZINE」の編集長を務める、野菜ソムリエの藤田久美子さんにうかがいました。 Q.「小ねぎ」「万能ねぎ」「わけぎ」「あさつき」

[doycuesalgoza]

cancamとネギ。不思議な取り合わせだ。

[takenoko017]

知らなかった

[a-kuma3]

"「わけぎ」と「分葱（わけぎ）」の違い" / 違うのかい　(´・ω・`)

[kirin_tokyo]

なぜCanCam！すっごく勉強になった。「わけぎは、「ネギ」と「玉ねぎ」の交配種。あさつきは「エゾネギ」（というもとは山野草）」知らなかった！

[goldhead]

知らなんだ＞"わけぎは、「ネギ」と「玉ねぎ」の交配種""あさつきは「エゾネギ」""「万能ねぎ」はその「九条細」を若採りしたもので、福岡の「JA筑前あさくら」の商品名"

[tsubo1]

説明下手やな

[drinkmee]

違いがよくわからなかった。

[ftq]

複雑過ぎて覚えきれん。野菜ソムリエアワードで優勝するほどの人はこんなに深く広い知識を持っているのか。

[bluebunny666]

凄い。ネギにこんな秘密があるだなんて。知らんかったｃ⌒っ*ﾟ∀ﾟ)φ ﾒﾓﾒﾓ...

[solve0]

"「ネギは美味しい！」"うむ

[bokmal]

“「小ねぎ」「万能ねぎ」はネギですが、 「わけぎ」「あさつき」はネギであってネギではありません”→“ここでまたモヤモヤするのが「わけぎ」と「分葱（わけぎ）」の違いです”'？？/長ネギは東京ネギて言う。

[gwmp0000]

小葱と万能葱は葉葱 葱は種 わけぎやあさつき(浅葱)は球根 わけぎは葱と玉葱の交配種 あさつきは蝦夷葱 山野に生えてた一種 万能葱は福岡のJA筑前あさくらの商品名 分葱(わけぎ)は、葉の部分が多く枝分かれするネギ総称

[nisisinjuku]

"「万能ねぎ」は「小ねぎ」の仲間で、葉ネギの代表格である「九条ネギ」の一種です。" 睡眠不足で何言ってるのか判らんｗ

[RRD]

そもそもネギの類い、ニラとかニンニクとか含めて、古来の日本人は「ひる（蒜）」と総称してはっきり区別してなかった。あの手の臭いのする植物のうち、身近に自生していたものだけを使えば用が足りたから。

[TriQ]

ずっと万能ねぎとわけぎって同じものだと思ってた、、、

[kenzy_n]

はとこの子