本格料理家たちが自宅でヘビロテする「推し調味料」はこれだ！ 我が家の食卓にも常備したいテッパン調味料 #それどこ - ソレドコ
自宅の食事でこだわっていることはありますか？ 今回は料理好きのブロガーやライターの皆さんに、いつもの料理で使っている「推しの調味料」を聞いてみました！ 紹介してくださったのはこの方々。 ＜テッパン編＞毎日の食卓でマネしたい、本格料理家たちの調味料 だし料理の梅津有希子さん 手間をかけない本格レシピの河瀬璃菜さん 醤油研究家の杉村啓さん ＜パンチ編＞こだわり料理愛好家（麺・鮨・豪快料理）の調味料 製麺料理の玉置標本さん 自宅鮨のnanoha3さん 本能に訴えかける豪快料理の小林銅蟲さん 「推しの調味料3つ」とあわせて、「その調味料のうち、いずれかを使った簡単レシピ（複数使用可）」を教えてもらいました。 どの人も自信を持ってすすめする「我が家のスタメン調味料」の数々。明日からの献立にぜひご活用ください！ ＜テッパン編＞毎日の食卓でマネしたい、本格料理家たちの調味料 梅津有希子の推し調味料：だし
「スタグル」が今、アツいらしい。全国のサッカースタジアムを巡ったマニアに、魅力とオススメのメニューを聞いてみた【56クラブのスタグルガイドあり】 #ソレドコ - ソレドコ
ご当地グルメ研究家の椿です。主にテレビ番組などでリサーチャーという仕事をしており、日本全国にある独特の料理、食べ方、B級グルメなど、さまざまなグルメ情報をメディアで発信しています。 突然ですが、皆さんは「スタグル」という言葉を聞いたことがありますか？ スポーツの試合などが開催されるスタジアムで楽しめる「スタジアムグルメ」のことです。 特にサッカーファンの間では有名で、その土地ならではの食材を使用した料理が各スタジアムにズラリと並ぶのだとか。その光景を見て「ご当地グルメのイベントみたい」と言う人も多いらしく、こうしたスタグル目当てで遠征するサポーター（サッカーファン）も少なくないとのこと。ご当地グルメ研究家としては気になってしまいます。 そこで今回は、全国56カ所のスタジアムへ通ってスタグルを食べた経験があるというマニアに、サッカーの試合で食べられるスタグルの魅力をたっぷりと語っていただきま
じゃらんnetじゃらんニュースTOPページ東京都東京駅の弁当20選！「駅弁屋 祭」人気ランキング&「グランスタ・エキュート」おすすめを紹介【2022】 東京の玄関口であり、旅の出発点でもある「東京駅」には、魅力的な「駅弁」がいっぱい。今回は、東京駅構内にある「駅弁屋 祭 グランスタ東京店」の人気駅弁ランキングトップ10をご紹介。 そして、「グランスタ東京」と「エキュート東京」で購入できるおすすめ弁当10選も紹介します。 日本各地の名物駅弁から、人気のレストランや歴史ある名店が手がける自慢のお弁当まで、楽しい旅のお供に、ぜひお好みの駅弁を探してみてください。 ※「駅弁屋 祭 グランスタ東京店」の人気駅弁ランキングは、2021年12月29日～2022年1月3日の売り上げを集計してランキング化したものです。 ※この記事は2022年6月30日時点での情報です。休業日や営業時間、商品価格や取り扱い商
日々のタンパク質補給に、筋肉料理人の鶏むねレシピまとめ。筋トレ民も、筋トレしてない人も - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 料理と筋トレをこよなく愛する私。趣味の筋トレはかれこれ30年以上続けていて、今も1日おきにジム通いしています。 そんな私が、筋肉づくりに必須のタンパク質補給や、今日はカロリーを抑えたいなあってときに食べているのが「鶏むね肉」。私はプロテインは飲まず食事だけでタンパク質を摂っていて、鶏むね肉も週に2～3回は食べています。メシ通でも、私の食べているおすすめの「鶏むねレシピ」をたびたびご紹介してきました。 そこで今回は、これまでの記事からとくに好評だったものを「筋肉料理人の鶏むねレシピまとめ」として振り返ります！ INDEX ▽01:筋トレしない人も「鶏むね肉とブロッコリーのレンチンチーズ蒸し」を食べるのが大正義な3つの理由 ▽02:激ウマ節約つまみ！ 噂の筋肉料理人のやわらかすぎる「鶏むね肉のトースター焼き鳥」 ▽03:【やってみて】片栗粉をまぶしてゆでれば鶏むね
筋肉料理人の「鶏むね肉のにんにくオイスター照り焼き」驚くほどしっとりこってり焼けるレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 高タンパク＆コスパよしで週に2～3回は鶏むね肉を食べている私がおすすめする鶏むね肉レシピ。今日は、あっさりした鶏むね肉がガッツリ美味しいひと皿に変身する「鶏むね肉のにんにくオイスター照り焼き」を紹介します。 加熱するとパサつきがちな鶏むね肉も、今日のレシピならしっとりやわらか！ 焼き目の香ばしさとにんにくの香りが食欲を刺激します。 鶏むね肉はブロックのままレンジ蒸ししてから焼き目を付け、オイスターソースを入れたたれで照り焼きにします。濃いめの照り焼き味で、美味しい新米にもビールにもよく合いますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉のにんにくオイスター照り焼き」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g） もやし 1袋 サラダ油 小さじ1＋小さじ1 黒こしょう 適量 刻みねぎ、一味唐辛子 適量 （A） ポン酢しょうゆ、水 各大さじ1 鶏がらスー
手頃な価格とヘルシーが魅力の鶏胸肉。ですが、パサパサするのが難点。今回は、プロ直伝の”しっとりやわらか”に仕上げるテクニックとレシピを解説します。 教えてくれるのは、フードコーディネーターの中村美穂さん。「冷凍」で肉の繊維が壊れてやわらかに、「マヨネーズ」でしっとり仕上がるなど、目からウロコの裏ワザ満載！ 「鶏胸肉の照り焼き」レシピ〜冷凍で肉の繊維が壊れてやわらか！ 材料 鶏胸肉1枚（2人分／250〜300g）調味料（醤油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1/2、こしょう少々）、サラダ油適量 1 冷凍用保存袋に鶏胸肉と調味料を入れてもみ込む 2 空気を抜くように袋の口を閉じ、金属製のバットにのせて冷凍する（冷凍庫で1ヵ月程度保存可能） ●“しっとりやわらか”にするプロの技 鶏胸肉は冷凍すると肉の繊維が壊れ、やわらかくなる。また、調味料もしみこみやすくなる。 3 解凍し、フライパ
秋9月の人気レシピ・作り方 - japan-eat’s blog
秋といえば食欲！人気のレシピをご紹介 基本のかぼちゃの煮物 基本のきんぴら 基本の唐揚げ ■材料 【2人分】 鶏むね肉のマヨ照り焼き ■材料 【2人分】 豚バラアスパラ巻き照り焼き ■材料 【2人分】 無限ピーマン ■材料 【2人前】 基本のかぼちゃの煮物 ホクホクでほんのりと甘いかぼちゃの煮物の基本的な作り方です。 ■材料 【2人分】 かぼちゃ 1/4個(300g) ■調味料 みりん大さじ 1 砂糖大さじ 1 塩 ひとつまみ しょうゆ 大さじ1 和風顆粒だし 小さじ1/2 水 200cc ■作り方 1、かぼちゃは種とワタを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮のかたい部分は、そぐように切り落とす。 2、鍋にかぼちゃ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で6〜8分程、かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮る。 基本のきんぴら 甘辛な味付けで箸が止まらない♪ 人
まるごとピーマンの肉詰めを作る
ピーマンの肉詰めと言われてどんなものを想像しますか？ 普通はこういうピーマンの肉詰めを想像する人が多いと思います。 ある日Twitterを見ているとこんなツイートを発見しました。 日本の主婦に言いたい ピーマンの肉詰めはこれが正解（肉汁かこぼれなくてジューシーでうまうま） pic.twitter.com/rGqjsQxGVp — がうたん🎂くるくるホイップ島の主🏝️ (@Gau1224) November 14, 2019 がうさんのツイートで肉汁がこぼれないピーマンの肉詰めを紹介しています。現在１６万近いいいねが付いています。完全にバズってますね。 一般的にはメジャーじゃないこのスタイルもお料理好きの人なら知っていた人もいると思います。 はにおも実家暮らしだった時に思いついて作ったことがありましたが、保守的な我が家では受け入れられませんでした。しかし、現在は一人暮らしなので誰に文句を
玉ねぎ麹でコンソメ要らず！腸活生活！醤油麹ブリ照り焼き・塩麹カルパッチョソース【麹料理】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
腸活生活 玉ねぎ麹 材料 玉ねぎ麹 レシピ 玉ねぎ麹 常温で発酵 玉ねぎ麹 保存方法 塩麹レシピ 塩麹カルパッチョソース 材料 鶏ももマスタードオーブン焼き 材料 鶏ももマスタードオーブン焼き レシピ 醤油麹 レシピ 醤油麹ブリ照り焼き 材料 醤油麹ブリ照り焼き レシピ 腸活生活 今年になり、「麹生活」を始めました。 「塩麹」「醤油麹」「発酵あんこ」と自分で作る麹はとても美味しく、料理の味わいも優しく、腸の調子も良く、肌の調子もよくなりつつあることから、麹の魅力にはまりました。 １度作ると、長持ちする麹調味料なのですが、「塩⇒塩麹」「醤油⇒醤油麹」に変更にし、毎朝「発酵あんこ」をいただくと、１か月であっという間になくなってしまいました。 今回、新たに「塩麹」「醤油麹」をつくる時に「玉ねぎ麹」も作ることにしました。 コンソメの素がいらなくなるほどの「玉ねぎ麹」らしく、コンソメの素がなくなると
ピーマン嫌いのお子ちゃまに 作るイメージの肉詰め。 オトナが喜ぶレシピにしました。 《目次》 ピーマン 大人向けまるピーマン肉詰め ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ピーマン 緑のピーマンは開花後、2週間〜20日で収穫。赤いピーマンは50日〜60日で収穫します。 高温を好む夏野菜ですが ハウス栽培により日本全国で 1年中、手に入る夏野菜のピーマン。 ビタミンCは豊富で 加熱しても、栄養素は落ちません。 独特に苦味があるため、抗酸化力がどう ビタミンCが豊富など、そんなのカンケーねー 子どもたちは、苦手。 まあ子供たちはピーマン嫌いでも いずれ自然と「苦味」が欲しくなってくるので 気にすることはあまりない。 大人こそピーマンは、食べた方がいい理由がある! 大人にはウレシー3大特典がついているのだ😋 1年中、安いピーマンは健康コスパがいい 中華、炒め物、天ぷらなど料理の幅が広い
好きという前提で話しています ハンバーガーが食べたくて、あるものハンバーガー tontun.hatenablog.com 最近パンを焼いているので🍞 パンですね tontun.hatenablog.com 型抜きしてバンズに ツナ缶等の缶で頑張って抜いて、バターなんぞをひいたフライパンで焼き目をつけておきます ひき肉あったので、照り焼き的なバーガーにしようかと思ったのですが 調べてみたらば普段買わないような食材もあったので、あるものバーガー ひき肉にナツメグ、塩コショウをしてよく混ぜます 片栗粉や牛乳、パン粉を入れるみたいですね まあ、なかったので入れてません フライパンで焼きを入れます 小麦粉を薄くまぶして焼くみたいですが、忘れました 強火で焦げ目がつくまで焼いたら中火で5分、へらなどで押さえつけながら焼きます 挟みにくいので、これでもかと言うくらいつぶした方がよろしいかと ひっくり返
ぶりじゃな tontun.hatenablog.com ここでもらったブリの続き？ですね 2回目のお刺身も、美味しかったは美味しかったのですが tontun.hatenablog.com やはり一度冷凍したら違うなと思い ぶりに照りを入れます 切り身に塩をふりまして、10分～15分ほど置いておきます 余計な水分を取り除き、ぶりのやる気を引き出します 真面目ですね 照り焼きたれ、砂糖、醤油、酒を大さじ2ずつ、しかと混ぜ合わせておきます 甘めがよければお砂糖足しても 10分～15分ほど置いたぶりは、綺麗に水洗いしてキッチンペーパーなんぞで 水分を拭き取ります 真面目 フライパンに油をひきまして、弱火～中火で2分 反対側も2分 眩しい 一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーなんぞで綺麗に拭きます 気にならないぜっ、て方はそのままで 混ぜ合わせたタレを入れ、もやっと絡ませます 煮汁が減ってきた
【ビニール袋1枚】好きな具材をたっぷりのせて手作りピザを作ろう！【おうちピザレシピ】 - おおまめとまめ育児日記
外出自粛ということで、いつもは外食が多い方も、今は自宅でごはんを食べている方が多いのではないでしょうか。 せっかくなのでこれを機に普段しないことにチャレンジしてみても良いかもしれません。 ということで手作りピザを作ってみました。 半年ほど前ですが...(笑) オーソドックスなピザと照り焼きチキンピザの2種類を作ったので作り方をご紹介します。 手作りピザの作り方 レシピ 材料 ピザ生地の作り方 照り焼きチキンの作り方 実食 手作りピザの作り方 レシピ 材料 生地材料 ・強力粉 220g ・水 150cc ・オリーブオイル 大さじ2 ・ドライイースト 小さじ1 ・砂糖 大さじ1強 ・塩 小さじ1/2 生地はこちらのレシピを参考にしました。 https://cookpad.com/recipe/1164066 王道ピザ具材 ・ピザ用チーズ ・バジル 一掴み ・サラミ ・ピーマン 1個 ・マヨネー
イマドキ過ぎる息子(小1)の「ぎなた読み」【ごはん記録11/20～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
学校で【千】という漢字を習ってきた息子(小1)。 「千ばづる(千羽鶴)」という単語を 知らなかったので教えたら そうなの～？ TikTokとかで 1000バズる事かと思った～ ってぎなた読みがイマドキ！！(笑) 「1000バズる」の意味は いまいち通じないけど(*´艸`*) ぎなた読みの記事▼ 2023/11/20～のごはん記録。 娘11歳(5年生)・息子6歳(1年生) ・ごはん ・鶏の照り焼き ・イカと里芋の煮物 ・切り干し大根のサラダ ・プチトマト ・味噌汁 ・りんご 里芋とイカの煮物って美味しいですよね～ この2つ、相性が良すぎる。 * * * * * ・ごはん ・焼き鮭 ・イカと里芋の煮物 ・温野菜 ・ほうれん草とちくわのナムル ・プチトマト ・味噌汁 ・りんご ただただシンプルな温野菜が食べたくて。 蒸した野菜をポン酢でいただきました。 めちゃくちゃ美味しかった～♪ * * *
バターケースを買って、無意識の習慣について考えました。鰤の照り焼きのレシピ - temahime’s blog
お越しいただきありがとうございます。 今朝の空 2023/11/09/05:52 早起きしました。 朝焼けの時は雨が降ると言いますが降りませんでした。 明日は降るかもしれませんね。 昨日は立冬でしたが、 ここ数日、11月とは思えぬ暑さでびっくりでした。 昨日は午前中、インフルエンザの予防注射に行ってきました。 受付してから約1時間、会計を済ませたら１時間半かかってました。 予防注射だからこれでも早い方なのかな？ 病院は患者さんでいっぱい 発熱の患者さんも次々来院していました。 廊下の椅子に座って待つように、他の患者さんとは分離されていました。 インフルエンザの薬も不足しているようです。 皆さま、くれぐれもお気をつけくださいね。 無意識の習慣 私はよつ葉バターの450ｇのものを使っています。 写真左のグリーンは食塩不使用のよつ葉バター、オレンジは発酵バターです。 それを今まで、100ｇずつに
甘辛たれが食欲をそそる、豆腐の肉巻き照り焼き。 豚肉を巻きつけて焼くだけ、と作り方はとても簡単♪ 豚ロース薄切り肉のおかげで、なかなかのごちそう感！ 今が旬の、かぶのわさびあえ、 桜えびとキャベツのさっと煮を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 12月22日のメニュー ・豆腐の肉巻き照り焼き ・桜えびとキャベツのさっと煮 ・かぶのわさびあえ ・ほうれん草としいたけのみそ汁 ・ごはん 桜えびとキャベツのさっと煮
私はモラタメという、当選すれば商品をもら(モラ)えたりお得にお試し(タメ)したりできるサイトを利用しています。 今回は、「くばら 人気・新商品アソートセット」をお得にお試ししました。 「くばら 人気・新商品アソートセット」の内容はこちら。 ・あごだしつゆ 500ml 1本 ・あごだし入り白だし 500ml 1本 ・あごだしてりたれ 500ml 1本 ・レンジでつくろう もやしあんかけ炒め うま塩味 1袋 ・レンジでつくろう きのこあんかけ炒め あごだし醤油味 1袋 の計5商品です。わーい！ あと、レシピブックもついていました。料理へた人間には助かりますー。 私は食べるのは大好きだけど、料理は苦手。 味付けが適当なのがいかんのはわかっているのですが、めんどくちゃくて。 なので、これさえ使えば味が決まる！っていう商品はとってもとっても助かります。 ただ、この手の商品ってあまりおいしく
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) こんがりソテー。 手軽なので、しょっちゅう作ります。 こんがりと焼き色がついた肉や魚は、その香りだけでも充分に食欲を刺激します。 この香ばしさは、肉なら表面の脂が熱で溶け、それが焼けて放つ香り。 カリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せな気分に(*^_^*) 鶏の照り焼き丼、鶏もも肉をじっくり焼いたら、たれがよくからむように 出てきた脂を拭き取って甘辛いたれを回しかけて煮詰めます。 炊き立てごはんに焼き海苔を散らし、食べやすく切った鶏肉を並べ、ねぎとしいたけのソテーを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ４月８日のメニュー ・鶏の照り焼き丼 ・たけのことわかめのさっと煮 ・小松菜とにんじんのおひたし ・くずし豆腐のみそ汁 たけのことわかめのさっと煮 ゆでたけのこを薄く切って煮ました。若竹煮のお手
出先のスーパーで、普段みかけない骨付きの鶏を発見。特売品でお値打ちでしたから、買いました。 早速プリン体を減らすために(ヘルシーにするためではありませんが、ヘルシーになります）下茹でをしました。 プリン体が溶け出た茹で汁はコラーゲンたっぷりの美味しいスープ。 尿酸値ケア不要の娘と私のために脂肪分を全部取り除いて煮凝りだけを小分け冷凍します。 茹で上がった本体も半分冷凍。その日に食べる分だけ、その先まで調理します。 味付けは照り焼き風の甘辛醤油味。 下茹でしてありますから、この大きさでも火通り云々の心配なし。 フライパンで焼きつけて、たれを絡めたらあっという間です。 鶏骨付き肉の照り焼き風ソテー 鶏骨付き肉の照り焼き風ソテーの痛風ケアメニュー 鶏骨付き肉の照り焼き風ソテー 添え野菜 人参の煮物 小松菜の塩麹だれ 大豆とひよこ豆とキドニーと葱のチリコンカン風 米麹漬け わかめとめかぶと油揚げの
☆チキン ハニーマスタード照り焼き＆さつまいものレモン煮☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
はちみつをたれに加えたつやつやの照り焼きは、こってりと濃厚。 ピリッとした粒マスタードで味にアクセントをつけて。 ハニーマスタード照り焼き、ごはんもお酒もすすみます＾＾ 今が旬のさつまいもはレモンと塩で煮、 さつまいもの甘さをググっと際立て、ほくほくの煮上がりに大満足。 今日もごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 11月６日のメニュー ・チキン ハニーマスタード照り焼き ・大根とパリッと焼いた油揚げのサラダ ・さつまいものレモン煮 ・白菜ときのこ、わかめのみそ汁 ・ごはん 大根とパリッと焼いた油揚げのサラダ A しょうゆ、ごま油、酢、砂糖（各適量） ☆薄く細切りにした大根、万能ねぎは水にさらして水けをよくきります。油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き、細切りに。ともにAであえます。 チキン ハニーマスタード照り焼き A 粒マスタード、はちみつ、しょうゆ、酒、
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日は節約食材の王様・鶏むね肉を使ったびっくりするほどジューシーな照り焼きをご紹介します。 ● これはおすすめ！飽きやすい鶏むね肉が「ご飯がすすむ」系おかずに大変身！柔らかいので老若男女大絶賛の間違いない「定番の味」です。 節約料理を大研究！ 鶏むね肉の照り焼きスティック・レシピ 材料を用意する 鶏肉に下味をつける 片栗粉をなじませて鶏肉を焼く たれをからめる まとめ 節約料理を大研究！ 最近の私の趣味（？？）は節約レシピをあっちこっちで見て歩くこと。仕事はパソコン作業ばかりだった反動で、独身時代からアナログ好きな私は、レシピを探すのもネットより書店に出向いて探す派。本屋にたくさん並んでいる本の中からぱらぱらめくって探すのが楽しみのひとつです。 そん
8月6日【魚料理レシピ】はちみつを使ったぶりの照り焼きレシピをご紹介♪はちみつの魅力を再発見！！ - マムのおうちごはん
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖 テレビではちみつ研究家の方が、はちみつを使った料理を紹介していたので真似てみました。 今日は、はちみつを使ったぶりの照り焼きレシピとはちみつの種類、健康効果についてお伝えします。 では、マム流はちみつ入りぶりの照り焼きをご紹介😊 はちみつ 目次 はちみつ入りぶりの照り焼き はちみつ入りぶりの照り焼き 材料（3人前） はちみつ入りぶりの照り焼き 作り方 はちみつ入りぶりの照り焼き 食べた感想 はちみつ入りぶりの照り焼き はちみつの種類 純粋はちみつ 精製はちみつ 加糖はちみつ 純粋はちみつが良い 純粋はちみつの健康効果・効能 即エネルギー源に！ 殺菌効果でウイルス対策！風邪予防・風邪を引いた時にも 美容にも効果的！保湿効果 高い栄養価！食べるサプリメント ダイエットにも効果的！ 二日酔いや花粉症にも！その他はちみつ効果いろいろ ★はち
☆やわらか照り焼きチキン＆春キャベツの辛子じょうゆあえ☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
甘辛い味付けでご飯がすすむ、鶏肉の照り焼き。 焼くだけの簡単なメニューは度々登場します＾＾ 鶏もも肉は肉の厚みを均等にして軽く塩とこしょうをふります。 片栗粉を薄くまぶして、余分な粉ははたいて落とします。 粉でうまみを閉じこめてジューシーでやわらかな仕上がりになるので 肉も魚の照り焼きも粉をまぶしています。 フライパンに油適量（少し多めに）を中火で熱し、もも肉の皮目を下にして数分こんがりと焼き、 返して焼いて火を通します。 出てきた余分な油は拭き取り、たれを回しかけて煮からめ、食べやすく切って盛りました。 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ３月１日のメニュー ・照り焼きチキン ・春キャベツの辛子じょうゆあえ ・糸こんにゃく、えのき、にんじんのきんぴら ・豆腐とまいたけ、ほうれん草のみそ汁 ・ごはん
こんがりと焼き色がついた肉は、その香りだけでも十分に食欲をしげきします。 口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せ＾＾ たびたび食卓に上る鶏の照り焼き。 鶏肉をじっくり焼いたら、出てきた脂を拭き取り、たれをからめます。 甘辛い味わいにごはんがおいしくて、ホッと、一日の疲れも取れそう。 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 12月７日のメニュー ・鶏の照り焼き ・かぼちゃの煮もの チーズ焼き ・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス ・ブロッコリーの塩麹炒め ・豆腐とほうれん草のみそ汁 ・ごはん かぼちゃの煮もの チーズ焼き ☆かぼちゃは薄味で煮ます（水、砂糖、みりん、しょうゆ）。ピザ用チーズをのせてオーブントースターで、チーズが溶けるまで焼きます。
ベトナム・ハノイで普段行くスーパーには、いろいろなベトナムのお惣菜が売っている。 我が家で買う機会は少ないけれど、けっこう充実していて、ついつい見てしまう。 以前にも書いたことがあるけれど、ベトナム総菜を中心に挙げてみる。 ベトナム、日本、韓国も「Lotte Mart」 よりハノイらしい？「VinMart」 おわりに ベトナム、日本、韓国も「Lotte Mart」 ハノイのLotte Center（54 Lieu Giai）は地上階はデパートとホテル。そして地下に、大きなスーパー。 デパ地下はないけれど、お総菜コーナーはけっこう広々。 平常時なら、ここでイートインでうどんなども食べられる。 お惣菜の島には、サーモンやカラフルなトビッコのローカル向けなお寿司があったり。 かと思えば、トッポギなど、韓国のお惣菜も。 そして、お弁当や、ベトナムのおかずのコーナーも。 ショーケースに並んだベトナム
“お刺身もできる鮮度です”と書かれた福岡県産のマサバを買いました。 ３枚おろしにして、みそ煮風照り焼きに。 サバは食べやすく切り、皮に十字の切り目を入れます。 全体に小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油を強火で熱したフライパンに皮目を下にして並べ焼きます。 両面に焼き色がついたら取り出して油をきれいに拭きます。 たれを入れてさばを戻し、照りよく煮からめます。 きのこのけんちん汁を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 10月６日のメニュー ・さばのみそ煮風照り焼き ・ポテトサラダ ・れんこんの南蛮漬け ・きのこのけんちん汁 ・ごはん
今日のしぐれと… - 黒うさぎのつぶやき
聞きなれないスマホのアラーム音が聞こえたので、驚いてケージの中で食べていた牧草をくわえたまま飛んできたしぐれ…。 いつ止まるの？この音…。 生姜を少し厚めにスライスして 水と砂糖で煮込むこと１時間 最近のお気に入りの？場所…。 しぐれ、ごめんね(・_・;) うちの中は断捨離とか家具の移動とかで物の配置がころころ変わるから、お気に入りにする間がないんじゃない？ ってか。。。その恰好なんだけど…。とりあえず、洗濯バサミのカゴの後ろで落ち着きたいんだけど、ちょっと暑いし…ってことで、床で寝るんだろうけど、後ろ足もヒンヤリしたいって…折り畳み椅子の脚に引っ掛けてるし…節操ない恰好だよ(^-^; って！そんなこと言わないで、静かにゴロゴロさせてよ～～～ みんないないんだし、今眠いんだし、寝る時くらい好きな恰好でいいでしょう？。。。(=_=) 新生姜と砂糖を材料に、ジンジャーエールの素を作ってみたいと
最近我が家の緑が増えました 前回までは 16年前に買った100均のサボテン🌵 我が家の庭で咲いていた菊 今は 新しい仲間も増えて こんなに賑やかになりました(・ω・)ノ 緑があるっていいですね😊(大根の葉っぱだけど💧) すくすく成長して欲しいですね😊(食べちゃうけど💧) 以前ブログで見たおこわ お米にお餅を入れて炊いておこわにするんですって😮 知らなかったわ〜 おこわは私の大好物です(≧∇≦) そのブログがこちら yotoro.hatenablog.com お馴染み 私のコントの相方 日本にいる私より和のかほり(´･･｀) 日本の料理を逆輸入 日本食の良さをあらためて教えてくれるカナダ在住のマダム yotoroさんこと よっちゃんです😊 よっちゃんのレシピを参考にお餅を使っておこわを作りましょう〜٩( 'ω' )و と、思いきや ない！ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 ない！ε=
インスタ映えない食べ物＆没作品 おおまめです。 写真を撮ったものの、あまり美味しそうに見えなかったり、ブログに写真を載せたところで特に書くことがなく、お蔵入りになったものを寄せ集めました！ パート3です。 ではご覧ください。 朝食編 スパゲッティサラダトースト 業務スーパーの大量のスパゲッティサラダの消費方法として食パンに乗せてみた。 映えない。 鶏ササミホットサンド 我が家の定番ホットサンド。 鶏ささみとチーズとレタスのホットサンド。 味付けはマヨネーズとチリソース。 たまごホットサンド バジルトマトチーズトースト 前日の鍋の残り 昼食編 ひき肉の塩そうめん 塩焼きそばならぬ、塩そうめん。 ひき肉と野菜のバランスが最高！ 黒コショウで味にアクセントを。 ひき肉と目玉焼きのまぜまぜワンプレート ニラとセロリ入りの甘辛ひき肉をご飯の上に乗せて 目玉焼きを乗せると出来上がり♪ ニンニクとしょう
鰤の照り焼き。これもご飯が進む日本の定番料理ですね。 ところが、私は鰤の脂と独特の風味が苦手です。まだツバスなら脂も風味も少なくて食べられますが、ハマチまで行くともうご勘弁という感じです。 値引きシールで2切パック。お隣さんと娘の分に丁度いいので買いました。 フライパンで手抜き照り焼きです。本当はたれをつけては焼き、焼いてはつけ……を繰り返さねばならないのですが、フライパンでサッと焼いて調味料入れて煮絡めてもお隣さんは気がつかないです。 娘はこの日、ご飯は入らない状態でしたので、娘の分はラップに包んで冷凍庫へ。そのうちまたお隣さんにお出しすることになるでしょう。 さて、定番料理はつまらないので、白茄子の茹で浸しを写真に収めました。 白茄子の茹で浸し ブリの照り焼きの痛風ケアメニュー ブリの照り焼き 添え野菜 白茄子の茹で浸し ピーマンとパプリカのサラダ キュウリの酢の物 べったら漬（市販品
ピザもたまには和風も楽しいです。 醤油ベースの味はやはりとても美味しいなと思います。日本人だなぁという感じです。 こってり系とさっぱり系の2種類です。 実はこれ、別の日に作ったものです。同じ日に同じ醤油ベースで和風は面白くないので、それぞれ別のソースでもう一枚作っていました。 薄い市販の生地なので、一人１枚食べたれます。 さて、紹介する一つ目は照り焼きピザです。 いつもの我が家の茹で豚を照り焼き味にソテーしなおして、玉葱と赤と黄色のパプリカを一緒にのせました。 照り焼きにしたフライパンに残ったたれがソースで、マヨネーズとチーズをトッピングして焼いてあります。 照り焼き豚肉のピザ 分葱と山芋のピザ 二つ目は、醤油ベースのあっさりしたたれを作り、そこに、カニ蒲鉾、賽の目切りの山芋（安い特売の長芋）、すりおろした山芋、分葱の緑の部分を山盛りにのせてチーズ。 醤油の香ばしさで、のせた具の味が引き立
久しぶりに照り焼きチキン。 ごまの風味をプラスした照り焼き、ヘルシーな鶏むね肉で作りました。 そぎ切りにして、しっとりやわらか。 火の通りも早くなるので時短に♪ コク満点のたれでごはんがすすみます＾＾ アサリのみそ汁を添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日が一日も早く訪れますように。 ４月２日のメニュー ・照り焼きチキン ・カリフラワーのチーズ焼き ・しめじとわかめの酢のもの ・アサリのみそ汁 ・ごはん カリフラワーのチーズ焼き １．カリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で柔らかくなるまでゆで、水気をきります。Aは混ぜ合わせます。 ２．耐熱皿にカリフラワーを入れ、Aとピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼きます。粗びき黒コショウをふっていただきました。 照り焼きチキン 材料（２人分） 鶏むね肉（１枚 200g） A しょうゆ（大さじ1.5ぐらい） み
レンジで時短・簡単！スチーム調理バック！簡単にブリの照り焼き作れた！ : 🎀❰100均❱🎀 キャンドゥセリアダイソー充実生活
2024年01月28日 レンジで時短・簡単！スチーム調理バック！簡単にブリの照り焼き作れた！ こんにちは！！！ 料理って、得意な人にはそうでもないのかもしれないけど、なんかめんどくさ～い！ 100円ショップで、簡単そうにできるスチーム調理バックを購入してきました。 私は、キャンドゥで購入しましたが、ダイソーにもありました。 ↓スチーム調理バック(7枚入) 100円 Mサイズは7枚入、Sサイズは9枚入。 Sサイズは一人用に便利そうです。 使い捨てだし、重たいフライパン洗わなくていいし最高！ ↓裏側には、レシピが2種類書かれています。 ↓中はこんなマチのある透明な袋が入ってます。 裏面に書かれていたレシピ2種類のうち、とにかく、工程が少なく、簡単そうな「ブリの照り焼き」を作ってみました。 ↓材料のブリ、焼き肉のたれ、水、しょうがを入れました。 しょうがは、レシピには千切りって書いてありますが、
フィリピンのおいしいチキンはジョリビーだけじゃない～Mang Inasalの炭火焼チキンもおいしい(∩´∀｀)∩ - happykanapyのCebuライフ
みなさん、こんにちは！ 今朝は、私が開講予定の韓国語オンライン講座のコピーライティングに追われていました。 さて、フィリピン人のソウルフードと言えば、ジョリビーでございます💗 ジョリビーを食べさせたら泣く子も黙るくらいな人気です。 www.happykanapy.com www.happykanapy.com そんなジョリビーの他にも、おいしいチキンはあるんです。 それがMang Inasalのチキンでございます！ お店の名前は、マンイナサルとかマングイナサルとか日本語で書くとなりますね。 Mang Inasal Mang Inasalのチキンは、ジョリビーのように揚げたチキンではなく、タレに漬け込んだチキンを炭火で焼いたチキンです。 チェーン店でファストフード店のくくりにはなると思いますが、ジャンクフードとは少しジャンルは違います。 チキンの他にもメニューあり 看板メニューはチキンです
こんにちは、筋肉料理人です。 今日はガッツリ美味しい焼肉を自宅で1人、フライパンでサクッと食べる方法を紹介します。 肉はコスパよく鶏むね肉と豚肉で。韓国風に、切らずに焼いた肉をキッチンハサミでひと口大に切りながら食べます。筋切りをしたり、下味をつけたりして、家でもやわらかジューシーでウマい焼肉が楽しめますよ。 肉がひと味美味しくなる焼肉のたれの簡単レシピもあわせて紹介します。 筋肉料理人の「鶏むねと豚ロースのフライパン1人焼肉」 【材料】1人分 鶏むね肉（皮は取り外す） 1枚（小さめの200gくらいのもの） 豚ロース肉 1枚（トンテキ用の厚切り。120gくらいのもの） 玉ねぎ 1/4個（50g） サラダ油 小さじ1 グリーンリーフ、サニーレタスなど 適量 （A） 日本酒 大さじ4 しょう油 大さじ1 砂糖 小さじ2 みそ 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1 一味唐辛子、黒こしょう 適量 （
魚の冷凍は「臭みが出て美味しくない」「身がパサパサしてしまう」など、ネガティブなイメージがありませんか？ でも切り身を調味料に漬けて下味冷凍すれば、臭みが出ず身もしっとり、さらに調理も簡単になるのです！ 今回は下味のバリエーション4つと、手軽な調理例を紹介します。 焼けば照り焼きに、水を足して煮れば煮魚に。ぶり、めかじき、さわら、たらなど、さまざまな魚に合う下味です。砂糖は下味に入れると焼くときに焦げやすくなるので、調理のときに加えるのがコツ。 材料（2人分） 魚（切り身）…2切れ（写真はぶり） A 酒…大さじ3 みりん…大さじ2 醤油…大さじ1と1/2 生姜（うす切り）…4切れ 【冷凍方法】 切り身の表面の水分をペーパータオルで拭く。冷凍用保存袋でAを合わせ、切り身を入れてよく絡める。空気を抜くように袋の口を閉じ、金属製のバットにのせて冷凍。冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 【解凍/調理方法
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖 今日は、はちみつを使ったぶりの照り焼きについてお伝えします。 前回から若干材料を変更しました。 では、マム流はちみつ入りぶりの照り焼きをご紹介😊 目次 はちみつ入りぶりの照り焼き はちみつ入りぶりの照り焼き 材料（3人前） はちみつ入りぶりの照り焼き 作り方 はちみつ入りぶりの照り焼き 食べた感想 はちみつ入りぶりの照り焼き はちみつの種類 純粋はちみつ 精製はちみつ 加糖はちみつ 純粋はちみつが良い 純粋はちみつの健康効果・効能 即エネルギー源に！ 殺菌効果でウイルス対策！風邪予防・風邪を引いた時にも 美容にも効果的！保湿効果 高い栄養価！食べるサプリメント ダイエットにも効果的！ 二日酔いや花粉症にも！その他はちみつ効果いろいろ ★はちみつをご紹介（Amazon)★ ★はちみつをご紹介（楽天）★ ～さいごに～ はちみつ入りぶりの
一言コメント お弁当にもぴったりな照り焼きレシピをご紹介いたします♪ 照り焼きはお子様から大人まで幅広い年齢に人気のあるレシピです。今回ご紹介する照り焼きレシピはレモンを加えてさっぱり感をプラスしています。 さっぱりした味わいがプラスされることで、食べやすさもグッと高まります。今までにないさっぱりとした照り焼きで家族も驚くこと間違いなし！！ぜひトキワおすすめの「れもん照り焼き」をお試しくださいませ。 今回の照り焼きは「なんでもごたれ」を使って簡単に作ることができます。一本で味が決まるので、料理が苦手な方でも失敗することなく作ることができますし、これから料理の練習を始めたいと思っている学生の方にもおすすめです！ 照り焼きは日本発祥ではあるものの.... 照り焼きというと世界的に見ても人気の高い味付けであることはご存知だと思います。ハンバーガーを代表としてさまざまなレシピに照り焼きソースが使わ
先日スーパーの特売でアメリカ産の冷凍チキンレッグが１００グラム３９円と超破格だったので４本入りくらいの１袋を選んで購入しました。 ちなみに１袋４１０円！ １本１００円くらいかなと思っていたら、なんと５本入りだったので１本８２円くらいですね。 ただこのチキンレッグ、冷凍庫の中でかなり自己主張をしておりまして、これから年末用の食料品を購入する機会も増えることを考えるとちょっと邪魔だったのです。 チキンレッグの購入当初はこれでスープカレーでも作ろうかなと思っていたのですが、来週はクリスマスということでローストチキンでも作ろうかなと思ったのでした。 ローストチキンを業務スーパーのすき焼きのたれで作る そういえば業務スーパーのことを書くのもかなり久しぶりですね。 ブログにはあまり書いていませんでしたが、今年もおうちご飯のお供は業務スーパーでしたよ。 業務スーパーにはオリジナルの調味料がたくさんありま
こんにちはふぁそらです♪ たまーに食べたくなるんですよね。 海苔巻き。 結構作るのが大変で買っちゃおうっかなー。ってなるんですよ。 でもオコメールで届いたお米を食べたくて海苔巻き作りました。 EATPICKというサイトでオコメールのアンバサダーをしています。 www.eatpick.com 材料（２本） 作り方 材料（２本） 米 １合 鶏肉 １５０g すき焼きのたれ 大１ 卵 ２個 塩 少々 砂糖 少々 レタス 適量 のり ２枚 ★酢 大１．５ ★砂糖 大１．５ ★塩 小半分 作り方 お米を固めに炊きます。 ★の材料を入れて切るように混ぜて冷ましておきます。 冷ましている間に具の準備をします。 卵焼きを作ります。 塩少々と砂糖少々で味付けしました。 鶏肉を焼きます。 卵を焼いたフラ
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