ミリンの焼酎割りが旨いとは思わなかった
焼酎とミリンを混ぜた飲み物があります。「本直し」（「柳蔭（やなぎかげ）」とも言う）と言われ、江戸時代には夏場に井戸水で冷やして飲んでいたそうです。 ミリンは蒸したもち米に米麹を混ぜ、焼酎や醸造用アルコールを加えて2か月ほど熟成させて出来ます。昔は飲料として飲まれる事も多かったが、今は調味料として使われることがほとんど。 どんな味か気になるので作って飲んでみました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：酒まつりを開催してみた ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター
世界のKitchenから、新作は「洋梨ソルティ」 ライチに続く「塩とフルーツ」の組み合わせ - はてなニュース
キリンビバレッジは10月1日（火）、「キリン 世界のKitchenから」ブランドの新作「世界のKitchenから 洋梨ソルティ」を全国で発売します。塩とフルーツの組み合わせが楽しめる商品です。希望小売価格は143円（税別）です。 ▽ 「キリン 世界のKitchenから 洋梨ソルティ」 10月1日（火）新発売│2013年│ニュースリリース│キリン ▽ http://cp.sekaikitchen.jp/cpn/content/newproduct 「世界のKitchenから 洋梨ソルティ」は、同ブランドの「世界のKitchenから ソルティライチ」に続く、“塩との相性がぴったりなフルーツ”を使った商品です。洋梨にロレーヌ岩塩を加え純水で仕上げています。さらにりんごと、隠し味としてレモンを使用しています。 Webサイト「世界のKitchenから大学」では8月22日（木）まで、洋梨ソルティ2本セ
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