サンクトガーレンは11月30日(金)~12月2日(日)の東京ドームで開催されるスーパーオクトーバーフェストで人気漫画もやしもんとのコラボビールを発売します。 ▶スーパーオクトーバーフェストで「もやしもん」とコラボします 昨日はその“もやしもんコラボビール”の仕込み日でした。 もやしもんコラボビールはホップを6回投入&ドライホップ(※)という、とにかくホップ大量使用のビール。 サンクトガーレンの通常ビール(ゴールデンエールなど)のホップ投入は3回なので、倍以上の投入回数! 6回投入したホップのうちの1回には先日山梨県の農家で自分たちで摘んできた“生ホップ”を使用しています。 ホップはビールの苦み&香りの基になります。 つまり、このビールは、かなりの苦みと香りをもったビールに仕上がる予定です。 すなわちホップの苦味と香り立つ チョーIPAであります! RT @mikisanktgallen