[B! ワイン] todotaroのブックマーク

神田・日本橋のワイン居酒屋。昼から朝まで、ワインが飲めます。｜VINOSITY

VINOSITY（ヴィノシティ）＝わいんすき VINOSITYはワインが好きなお店です。働くスタッフがワイン好きです。お店を創った人もワイン好きです。お店に関わる人たち、みんなみんなワイン好きです。そして、VINOSITYに来てくれるお客様にも、もっともっとワインを好きになって欲しいのです。これからワインを好きになる人は、私達と一緒に好きになっていきましょう！ VINOSITYは、ワインを美味しく、そして楽しく飲めるお店です。 News and Topics グランドメニューが新しくなりました。旬の食材を使用した今しか食べられないメニューをご用意しております。また、締めのお食事メニューも充実させました。スタッフ一同ワイン好きのお客様のお越しを心よりお待ちしておりますＩメディア掲載のお知らせ・書籍『東京至極のレストラン 2012年版』(成美堂出版)に掲載さ

todotaro 2013/08/19

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SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト

サービス終了のお知らせ SankeiBizは、2022年12月26日をもちましてサービスを終了させていただきました。長らくのご愛読、誠にありがとうございました。産経デジタルがお送りする経済ニュースは「iza! 経済ニュース」でお楽しみください。このページは5秒後に「iza!経済ニュース」（https://www.iza.ne.jp/economy/）に転送されます。ページが切り替わらない場合は以下のボタンから「iza! 経済ニュース」へ移動をお願いします。 iza! 経済ニュースへ

todotaro 2013/08/07

ワイン

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ビンテージワイン、400万本減少か－ブルゴーニュのひょう被害 - Bloomberg

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todotaro 2013/07/31

ワイン

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世界初、コーラ風味のワイン発売 : ワインニュース : ドリンク＆ワイン : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

世界初のコーラ風味のワイン「ルージュ・シュセット」が、フランスで発売された。原料の75％はブドウで、残りは水、砂糖、コーラの香料からなる。ヨーロッパの一部では、コーラとワインを混ぜたカクテルを飲む習慣があることから、ハウスマン・ファミーユ社が商品化した。ボルドーで開かれた見本市のヴィネクスポで公開され、若いコーラ世代、女性、アジア市場を狙っているという。ルージュ・シュセットは赤いロリポップ・キャンディの意味。パッションフルーツ風味のロゼと白も商品化している。英国での価格は１本２・９５ユーロ。フランスでは、香りつきのワインの販売が好調で、米国でもモスカートが高い人気を誇っている。

todotaro 2013/07/10

どうなんだろ？

ワイン

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世界で勝負してほしい　アルガブランカ : ワイン漬けDiary : ドリンク＆ワイン : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

国産ワインがブームだ。さして飲んでいないので、語る資格はないが、一つのポイントは価格だろう。欧米市場で、2000円前後で売られるワインに対して競争力を持たなければならない。逆に言えば、日本で2000～3000円で売られる輸入ワインと同等か、優れている必要がある。そうでなければ、グローバルな市場で生き残れない。日本は国内市場が大きいので、生き残れると思ったら甘い。家電もデジタル製品も、世界標準を目指さなかったために、衰退した現実がある。中国資本に家電やファッションブランドが買収されるとは、だれも予想しなかった。私がリピートしている数少ない甲州種のワインが、アルガブランカのクラレーザ。勝沼醸造がシュール・リーで造っている。初めて飲んだのは、JALの欧州線だった。フランスワインより和食に相乗した記憶がある。アルガブランカ・ヴィニャル・イセハラは、サロンと並んでファーストクラスに搭載されてい

todotaro 2013/07/05

ワイン

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ブラインドの難しさ　ボーヌ・プルミエクリュ1996年 : ワイン漬けDiary : ドリンク＆ワイン : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

todotaro 2013/07/03

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セロスもミュニエも感激　レキュのミュスカデ : ワイン漬けDiary : ドリンク＆ワイン : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

todotaro 2013/07/02

ミュスカデ。おいしいみたい。

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todotaro 2013/06/15

かつて生牡蠣にソーテルヌという組み合わせは王道だった、という話はきっと今夜もどこかのワインバーで誰かがしている。

ワイン

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このカラフェやないと、もうワインやら飲まんけんね

いや、嘘よ。これじゃなくてもワイン飲むとよ。そやけど、こんなちかっぱユニークなデザインしとるワインのカラフェば見たら、そげなふうに言いたくなってしまったっちゃもん。木のようにも見えるし、臓器のようにも見えるね、オーガニックなデザインってやつたいね。彫刻家のエティエン・ムノー（Etienne Meneau）さんの作品ばい。このカラフェにはワイン1本分がぴったりはいるっちゃん。シャレとるこたあるねぇ。［Etienne Menaua via Boing Boing］そうこ（JAMIE CONDLIFFE 米版）

todotaro 2013/06/10

内容より、語り口が気になった。

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朝日新聞デジタル：「お宝ワイン」競売で１億円　仏大統領府、財政難で放出 - 国際

フランスの大統領府が競売にかけた高級ワイン＝ＡＰ競売にかけられる１２００本もの高級ワインが貯蔵室に置かれていた＝ＡＦＰ時事　【パリ＝稲田信司】フランス大統領府が保有する高級ワインやシャンパンなどが５月３０、３１両日、競売にかけられた。緊縮財政によって不足したワイン購入費を捻出するための苦肉の策。２日間の売り上げは計７１万８８００ユーロ（約９３８０万円）にのぼり、目標の２５万ユーロを大幅に上回った。　各国要人を迎える夕食会でワインが欠かせず、毎年約１５万ユーロ分のワインを仕入れている。競売で得た収益で廉価なワインを新たに購入し、残金は国庫に戻すという。　今回売られたのは、大統領府が保有するワインの１割にあたる約１２００本。ＡＦＰ通信によると、ボルドー地方の高級ワイン「シャトー・ペトリュス」（１９９０年産）が予想の３倍を超える７６２５ユーロで最高値で競り落とされた。初日には同じ銘柄を中国

todotaro 2013/06/01

'90のペトリュスが100万円くらい、と。

ワイン

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【ワインのこころ】シャンパンだけじゃないボランジェのすごさ　青木冨美子＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース

todotaro 2013/05/09

ボランジェの赤。

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ワイン漬けDiary : ドリンク＆ワイン : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

ワイン・ジャーナリスト。世界中のワインショップから受け取るメルマガは毎日数十通。2年分の備蓄を持ちながら、気になるワインは買わずにはいられない。毎月のカード請求書を見るのが怖い。著書に「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」「ボルドー・バブル崩壊　高騰する『液体資産』の行方」（いずもれ講談社＋α新書）。ロデレール90年　甘露の味わい（2010年5月19日） 20年の眠りから覚めた蒼いダイヤ（2010年5月17日）シャサーニュ赤の掘り出し物（2010年5月11日）カリフォルニアのデイリー（2010年5月10日）心開かせるのに　デートを3回（2010年5月7日）シャンパーニュはお買い得？（2010年4月27日）悦楽のドメーヌ・ド・シャソルネイ01年（2010年4月26日）わが道を行くジャイエの不肖の弟子（2010年4月19日）楽観×快楽主義者向けキアンティ（2

todotaro 2013/04/19

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春〜夏におすすめのイタリアワイン――ハズレなし８社紹介 - シロクマの屑籠

暖かくなってきましたね。季節の変わり目はワインの変わり目でもあります。冬料理に似合うような重いワインの季節は終わり、軽めのイタリアワインがおいしい季節を迎えました。イタリアワインは融通がきくというか、ガーデンパーティーにも、夕焼けを眺めながらの一杯にも、文句を言わずに寄り添ってくれます。ただ、イタリアワインには「ハズレ」が多いという欠点があって、しまりのない白ワイン、渋くて酸っぱいだけの赤ワイン、スパークリングワインなのに泡が沸いてこないワイン……等々がゴロゴロしています。親しみのない人にとって地雷原のようなジャンルかもしれません。それでも、ちゃんとしたメーカーはちゃんとしたワインをつくってますし、“味と香りで人を組み伏せる”新世界のワインとは違った趣があります。この記事では、お勧めのメーカー８社を紹介してみます。【今回の選抜コンセプト】・ネット通販でほぼ確実に入手できる・狙い

todotaro 2013/04/18

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当てにならないワイン専門家の声 - ライブドアニュース

提供社の都合により、削除されました。関連ニュースランキング総合国内政治海外経済 IT スポーツ芸能女子

todotaro 2013/04/14

「思い込み」はかなり重要ということ。だから、レストランではサービスが重要になる、ということでもある。

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okamoto　BEAU PAYSAGE

お知らせ・４月１日、２００６vintageがリリースとなりました。メールにてお申し込み下さい。もう少し詳しいご案内をご希望の方は、メールでお問い合わせください。折り返しご案内をお送りさせていただきます。募集 BEAU PAYSAGEでは、スタッフを募集しています。農業、自然、食などに興味のある方、お問い合わせください。ご挨拶 BEAU PAYSAGEのサイトを訪ねてくださりありがとうございます。このサイトでは、BEAU PAYSAGEのワインの販売をいたしております。 BEAU PAYSAGEのワインは、このサイトでのみ販売しております。お気づきの点やご不明な点などございましたらどんなことでもお気軽にお問い合わせくださいませ。ぜひ本当の日本のワインを味わってください。 BEAU PAYSAGE 岡本英史

todotaro 2013/04/11

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Amazon.co.jp: ARGYLE メタルレバープルコルクスクリュー 54206: 家庭用品

メーカー型番:54206 サイズ:スクリュー/135×190mm、フォイルカッター/45×70mm 本体重量:581g 材質:スクリュー本体/ポリカーボネイト・ナイロン、レバー:クロームメッキ亜鉛合金、フォイルカッター/ナイロン原産国:中国

todotaro 2013/03/29

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気候変動で変わるワイン名産地

ブルガリア南部のParvenetzにある古いワインセラーに並ぶワインボトル（2013年2月14日撮影）。(c)AFP/DIMITAR DILKOFF 【3月27日 AFP】2050年ごろ、人々はスウェーデン家具イケア（IKEA）の店に立ち寄り、スウェーデン産の高級ワインを購入している。これは北欧流のファンタジーだろうか。いや違う、と気候専門家らは語る。地球の温暖化によって、すでにさまざまな変化がワインの世界に起きているのだ。 ■変わるワインのスタイルブドウ栽培の新たな農地が開拓される一方で、一部の伝統的産地の将来は、気温上昇と長引く干ばつに脅かされている。そしてその二つの極端な気候の間で、長い期間をかけて構築されてきたワインのスタイルが、変化を強いられている。かつて軽くてすっきりしていると定評のあった白ワインの一部は、よりふくよかで香り高くなり、ミディアムボディの赤ワインは重量級のフ

todotaro 2013/03/27

これ、ワインだけの話じゃないんだよなあ。品種改良で対応できればいいのだけれど（他の作物についても）

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ロマネ・コンティ頂点のブルゴーニュワイン、3000ドルが手頃 - Bloomberg

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