![タメ年男 “ニッキ” こと錦織一清さんが目印!どアップ祭り(?)で目次も公開『昭和40年男』10月号/vol.69は… 9/10 “花金” 発売で~す♪ - 2ページ目 (2ページ中) - S40ニュース! - 昭和40年男](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8d464467624521e52221a85ae1e56dcafb0f0438/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.s40otoko.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F09%2Fs40vol69_p006-007_UC.jpg)
シュウ酸を多く含む食物として,葉菜類の野菜やお茶類などがある。尿路結石症予防の観点からは,シュウ酸の摂取を減らすことが重要である。その工夫として,ゆでることやカルシウムと一緒に摂取することがある。 解説 シュウ酸はジカルボン酸(COOH-COOH)という非常に簡単な構造式の物質で,ヒトでは代謝の最終産物である。植物では液胞にシュウ酸を貯蔵し,カルシウムと結合することで,体内のカルシウムバランスを保つことが知られている。尿中に排泄されるシュウ酸は尿路結石症のリスクファクターであり,その約70%は外因性,つまり食事由来のシュウ酸とされている1)。したがって,尿路結石症予防のためにはシュウ酸を多く含む食品を知り,その摂取については工夫が必要である。 シュウ酸を多く含む食品として,葉菜類の野菜,タケノコ,紅茶,コーヒー,お茶(とくに玉露・抹茶),バナナ,チョコレート,ココア,ピーナッツ,アーモンド
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く