食中毒の発生について記者発表資料 令和６年７月29日 横浜市保健所健康安全課 赤松 智子 電話番号：045-671-2442 ファクス：045-664-7296 横浜市内の飲食店で食中毒が発生し、横浜市保健所は令和６年７月29日（月曜日）16時31分に、飲食店の営業者に対し、営業禁止処分を行いましたのでお知らせします。 現在、原因については調査中です。なお、施設の一部は7月25日（木曜日）10時30分から営業を自粛しています。
死亡率・致死率（致命率）・死亡割合について
■この記事は各種文献や発表された論文等の内容について本市の医師等がまとめたものを、多くの方に参考にしていただけるように掲載しています。■個別の診断や治療については医療機関へご相談ください。 「エボラ出血熱の死亡率は50-90％と高く、・・・」というような記述を見かけることがあります。この記述は誤りで、正しくは、「エボラ出血熱の致死率（致命率）は50-90％と高く、・・・」です。ある病気Ａの死亡率、あるいは、ある病気Ａの致死率（致命率）といった場合、死亡率も致死率（致命率）も、割り算で、「ある病気Ａの死亡者数」を割ることにより算出しますが、何で割るかが違います。死亡率の場合は、総人口で割ります。致死率（致命率）の場合は、「ある病気Ａの患者数」で割ります。ですから、例えば、「Ｂ国でエボラ出血熱の死亡率は50％だった。」という場合には、「Ｂ国国民の総人口の半数がエボラ出血熱で死んでしまった。」と
カンピロバクター感染症について
■この記事は教科書的、文献的な内容についてまとめ、多くの方が参考にしていただけるよう掲載しています。必ずしも最新の知見を提供するものではなく、横浜市としての見解を示すものではありません。■なお、本件に関して専門に研究している職員は配置されていないため、ご質問には対応しかねます。また、個別の診断や治療については医療機関へご相談ください。 アメリカ合衆国では、細菌による下痢としては、カンピロバクターによる下痢がもっとも多いです。アメリカ合衆国では、毎年、総人口の1％にあたる200万人以上の人がカンピロバクターによる下痢にかかっていると推計されています。カンピロバクターによる下痢は、冬季よりは夏季に多いです。年齢的には、こどもと若い大人にカンピロバクターによる下痢は多いです。女性より男性に、カンピロバクターによる下痢は多いです。カンピロバクターによる感染症は通常は死因とはなりませんが、アメリカ合
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【PDF】横浜市衛生研究所における新型コロナウイルス検査結果の誤判定について
横浜市衛生研究所：食品添加物データシート：次亜塩素酸ナトリウム
