関西人「かまぼこ？」。関東外では謎の菓子「すあま」とは - macaroni
関東では、一般的な和菓子として食されている「すあま」ですが、関西人からすると「かまぼこ」にしか見えないそう。たしかに見た目はかまぼこのようですが、味は全くの別物。お茶によくあう、甘い餅菓子です。 関西では、言葉自体初めて聞いたという人もいるほど知名度の低いスイーツ。関東人からすると衝撃の事実ですよね。 今回は、謎めいた「すあま」について徹底的に調査しました。甘いものが好きな人はもちろん、初めて名前を聞いたという人も必見です。 すあまとは、上新粉に砂糖を加えて蒸したお菓子です。上新粉特有のもちもちっとした食感が一度食べたらやみつきに。甘さが控えめなので、甘い和菓子が苦手という方にも食べやすいと思います。 かまぼこのような見た目が一般的ですが、お団子のように丸いものやかわいらしいしずく型のものもあるようです。どんな形があるのか探してみるのもいいですね。
揚げたての玉子天のせご飯がうまい！天ぷら「まきの」で「まきの定食」を食べる - macaroni
住所：大阪府大阪市北区天神橋4-10-18 河野ビル 1F 電話番号：06-6352-6602 営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30) 参考URL：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27077078/ はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。 ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ ★【祝】単行本を発売★ 現在星海社のサイト『ジセダイ』で連載中の漫画「ゆかいなお役所ごはん」と、これまでブログで描いた漫画とここmacaroniで描いた漫画からお肉にジャンルを絞った「ゆかい食堂セレクション お肉編」の単行本化が決定。 2015年5
パスタにリゾットに大活躍！万能カリフラワーソースの作り方 - macaroni
１．フライパンを温め、中にバターを入れます。そのみじん切りにしたにんにくを入れます。２〜３分炒め、にんにくが柔らかく、香りがたってきたら茶色になる前にボウルに取り分けましょう。 ２．大きな鍋に水もしくは野菜ブイヨンを入れ沸かし、カリフラワーを茹でます。フォークを刺した時フォークに通るよう、カリフラワーが柔らかくなるまで７〜１０分ほど茹でましょう。茹で終わったら水切りにカリフラワーをあげ、ボウルに入れます。 ３．穴じゃくしを使ってカリフラワーを小さく分解し、潰していきます。ベジタブルブイヨンの２４０ｍｌを入れ、更に滑らかにし、その中ににんにく、塩、コショウ、牛乳を入れます。 ４．ある程度滑らかになったらミキサーにかけます。 ５．ミキサーからかけ終わったら、温めたフライパンにオリーブオイルを加え、中にミキサーにかけたカリフラワーソースを入れて、温めます。
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カツはサクサクで卵とじ！神戸三宮の「吉兵衛」でコスパも最高のかつ丼を食べる - macaroni
