アラ簡単♪ 水切りしないでお豆腐バーグが出来ました。ギュッと絞って混ぜて丸めて、こんがり焼くだけ。10分かからずメインディッシュの完成です。作り方はやっぱり簡単、お豆腐バーグのレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ 木綿豆腐 100g 切り干し大根 ひとつかみ(15gくらい) 小麦粉 大さじ1 塩 ひとつまみ オリーブオイル 適量 1 木綿豆腐は布巾やキッチンペーパーに包み、ギュッと握って水分をしぼります。お豆腐が崩れても大丈夫。切り干し大根はさっと洗い、みじん切りにしておきます。 2 豆腐と切り干し、小麦粉と塩をボウルなどで混ぜ合わせ、ハンバーグ型にまとめます。 3 オリーブオイルを熱して2の種を焼きます。最初は強火で片面をこんがり焼きつけ、裏がえしたら弱火にし、蓋をして3〜4分蒸し焼きに。最後に蓋を取って強火でこんがり焼いたら完成です。 出来ました♪ 色白の豆腐バーグにはやっぱりケチャッ
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