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vege dining　野菜のごはん : 水切りなしで☆お豆腐バーグ
アラ簡単♪　水切りしないでお豆腐バーグが出来ました。ギュッと絞って混ぜて丸めて、こんがり焼くだけ。10分かからずメインディッシュの完成です。作り方はやっぱり簡単、お豆腐バーグのレシピをどうぞ♪ ☆材料：１人分☆ 木綿豆腐　　100g 切り干し大根　ひとつかみ（15gくらい）小麦粉　大さじ１塩　ひとつまみオリーブオイル　適量１木綿豆腐は布巾やキッチンペーパーに包み、ギュッと握って水分をしぼります。お豆腐が崩れても大丈夫。切り干し大根はさっと洗い、みじん切りにしておきます。２豆腐と切り干し、小麦粉と塩をボウルなどで混ぜ合わせ、ハンバーグ型にまとめます。３オリーブオイルを熱して２の種を焼きます。最初は強火で片面をこんがり焼きつけ、裏がえしたら弱火にし、蓋をして３〜４分蒸し焼きに。最後に蓋を取って強火でこんがり焼いたら完成です。出来ました♪　色白の豆腐バーグにはやっぱりケチャッ
yukkuri 2009/05/11
**レシピ

*庄司いずみ

*豆腐

*作った!
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知ってた？しめじの石づきの取り方 by のりこりん
しめじの石づきってまっすぐ包丁入れて切ると残りが少しだけになっちゃいますよね。この方法ならちゃんとしめじが残ります❤ このレシピの生い立ち知り合いにおしえてもらいました
yukkuri 2009/05/11
**レシピ

-しめじ

*有効活用
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簡単♪５分でできるサツマイモのサラダ by なつたくかあさん
1000人の方々感謝してます❤５分位で完成！簡単でクリーミーなサラダです！冷やすと味がなじんでもっとおいしいですよ♪ このレシピの生い立ち鉄板焼屋さんで出てきたサラダ。おいしかったんで、再現!
yukkuri 2009/05/09
**レシピ

-さつまいも
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にんにく味噌マヨ☆ディップ？ by ゆずママン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
意外と使える万能ディップです!! ２００８年１２月２２日、話題入りさせていただきました、ありがとうございます♡ このレシピの生い立ち野菜スティック好きの娘と一緒に食べるのに、ドレッシングかけるのもなぁ･･･マヨネーズだけも飽きてきたしなぁ･･･って適当に作ってみたら意外と使えて（笑）意外と使える万能ディップです!! ２００８年１２月２２日、話題入りさせていただきました、ありがとうございます♡ このレシピの生い立ち野菜スティック好きの娘と一緒に食べるのに、ドレッシングかけるのもなぁ･･･マヨネーズだけも飽きてきたしなぁ･･･って適当に作ってみたら意外と使えて（笑）
yukkuri 2009/05/09
*ドレッシング

*ソース

**レシピ
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ラディッシュの葉とジャコの冷奴 by akosio [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
使い道に困ったラディッシュの葉っぱを利用。ビールのつまみに夏はこれ！！このレシピの生い立ち葉っぱつきのラディッシュが4束で・・・セールになっていたので買いました。でも買ったはいいが、大量の葉っぱがもったいない。そこで、考えました。今では、このために、ラディッシュを買っています。（笑）使い道に困ったラディッシュの葉っぱを利用。ビールのつまみに夏はこれ！！このレシピの生い立ち葉っぱつきのラディッシュが4束で・・・セールになっていたので買いました。でも買ったはいいが、大量の葉っぱがもったいない。そこで、考えました。今では、このために、ラディッシュを買っています。（笑）
yukkuri 2009/05/09
ひじきで代用しました

**レシピ

*青菜

*有効活用

-ひじき

*作った!
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キャベツ＆玉ねぎの味噌汁 by ゆうかりコアラ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
❤H21.10.22に話題入りさせて頂きました❤ 春キャベツと新玉ねぎで味噌汁をどうぞ♫ このレシピの生い立ち新玉ねぎと春キャベツで、春を感じる味噌汁はできないかと思いたち（*^_^*）
yukkuri 2009/05/09
*スープ

**レシピ

-キャベツ

-たまねぎ

*作った!
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私の定番！納豆豆腐のわさび風味 by カフェマッキアート
納豆とわさびがっとても合います！わさびをたっぷりのせて。お酢をかけるのもポイント！2008.7.6に話題入りしました！ありがとうございます。このレシピの生い立ち以前はポン酢をかけていましたが、納豆についてくるたれが余ってしまうので、お酢をかけてみたら結構いけました！納豆とわさびがっとても合います！わさびをたっぷりのせて。お酢をかけるのもポイント！2008.7.6に話題入りしました！ありがとうございます。このレシピの生い立ち以前はポン酢をかけていましたが、納豆についてくるたれが余ってしまうので、お酢をかけてみたら結構いけました！
yukkuri 2009/05/07
**レシピ

*豆腐

-納豆

*作った!
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簡単♪大葉の保存 by たぶりん
大好きな大葉の季節♪ この方法で長持ちですこのレシピの生い立ち大量にもらったけど、既にしなしな…。お店では、水に浸かって売っていたので家でも再現！しなしなが、元気に戻りました♪
yukkuri 2009/05/01
*保存法

**レシピ

-大葉
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★凍り豆腐のお味噌汁★豆腐の保存にも♪ by ぷのぷの
残ったお豆腐を冷凍しちゃえば、いつもと違う食感が楽しめ、保存もきくので便利です☆もう賞味期限に焦らなくてもいいんです♪♫ このレシピの生い立ち小学生時代の家庭科の授業で、『豆腐はスが入ってしまうので冷凍できない食材』と教わった記憶がありますが、逆にその変化を利用しておいしくいただけるんです！アメリカでは高野豆腐がなかなか手に入らないので、自家製凍り豆腐で代用しちゃってます♪ 残ったお豆腐を冷凍しちゃえば、いつもと違う食感が楽しめ、保存もきくので便利です☆もう賞味期限に焦らなくてもいいんです♪♫ このレシピの生い立ち小学生時代の家庭科の授業で、『豆腐はスが入ってしまうので冷凍できない食材』と教わった記憶がありますが、逆にその変化を利用しておいしくいただけるんです！アメリカでは高野豆腐がなかなか手に入らないので、自家製凍り豆腐で代用しちゃってます♪
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

*豆腐

*保存法
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りんごの保存法 by だいとっち
レシピとは言えませんが・・・りんごが持ちます*＾＾* このレシピの生い立ち母から教わった簡単、保存法です！
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

-りんご

*保存法
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人参・大根の保存の仕方 by myu-to
少しずつしか使わない人参が長く保存できます！このレシピの生い立ち以前テレビで大根の保存を紹介してて、他の野菜でもできるのではと思ってやってみました。
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

-にんじん

*保存法
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とっても長持ち☆じゃがいもの保存方法 by チャコレート [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
これでじゃがいもが半年近く保存出来ます！芽も出ないし、しわしわヨボヨボにもなりません♪ 真夏でも大丈夫です！！
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

-じゃがいも

*保存法
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しいたけを冷凍保存！！ by チョリベー
たくさん出回っている生しいたけ。この時期ならではのおいしいしいたけを冷凍保存しちゃいましょう！好きなときに好きな量をつかえてとっても便利ですよ！！また、冷凍したほうが栄養効果も高いとテレビで言ってました。このレシピの生い立ちテレビで以前やっていたので試してビックリ！皆さんにも知ってもらいたかったので。たくさん出回っている生しいたけ。この時期ならではのおいしいしいたけを冷凍保存しちゃいましょう！好きなときに好きな量をつかえてとっても便利ですよ！！また、冷凍したほうが栄養効果も高いとテレビで言ってました。このレシピの生い立ちテレビで以前やっていたので試してビックリ！皆さんにも知ってもらいたかったので。
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

-しいたけ

*保存法
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✿生わかめの保存方法✿ by きなこりん
100人お試しありがとう♪乾燥カットわかめも便利・・・、だけどやっぱり肉厚の生わかめの美味しさにはかなわない♪ このレシピの生い立ち海から採れたてのわかめをどっさり頂いた時、「冷凍出来るよ」と教えてもらいました。その肉厚な美味しさに感動し、それ以来わかめの採れる時期は旦那さんが釣りのついでにはりきってわかめも採ってくるようになりました。 100人お試しありがとう♪乾燥カットわかめも便利・・・、だけどやっぱり肉厚の生わかめの美味しさにはかなわない♪ このレシピの生い立ち海から採れたてのわかめをどっさり頂いた時、「冷凍出来るよ」と教えてもらいました。その肉厚な美味しさに感動し、それ以来わかめの採れる時期は旦那さんが釣りのついでにはりきってわかめも採ってくるようになりました。
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

*保存法

-わかめ
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レモンの保存の仕方 by nikigibson
これは皆知ってるかも。レモン汁の他にもだし汁とかチキンストックとかも同じように保存できます。このレシピの生い立ち家にレモンの木があるので毎年こうやって一年中使っています。
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

*保存法

-レモン
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きゅうりを長持ちさせる保存方法 by モンブランコ
ついつい最後の1、2本が傷んでしまいがちな胡瓜。この方法で夏でも2週間近く持ちました。キュウリの救済方法です。このレシピの生い立ち使い切らず、腐らせてしまうことがよくありました。きゅうりから水が出て傷むので、水を吸ってくれるキッチンペーパーで包んで保管したところ、明らかに長持ちすることに気付きました。ついつい最後の1、2本が傷んでしまいがちな胡瓜。この方法で夏でも2週間近く持ちました。キュウリの救済方法です。このレシピの生い立ち使い切らず、腐らせてしまうことがよくありました。きゅうりから水が出て傷むので、水を吸ってくれるキッチンペーパーで包んで保管したところ、明らかに長持ちすることに気付きました。
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

-きゅうり

*保存法
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5秒でOK！しょうがの保存方法 by keitakayaku
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yukkuri 2009/05/01
**レシピ

*保存法

-しょうが
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大根葉（カブ葉）のふりかけ☆ by ぱんこ６２５
2022/1/13をもってお客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。（詳細はこちら）クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。（Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
yukkuri 2009/05/01
**レシピ

-大根葉
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ごぼうのロースト☆バルサミコ by 真さん
100人感謝♪バルサミコ酢にマスタードをきかせて☆熱々も冷めても美味しい！このレシピの生い立ちシルフスさんのレシピ「鶏の唐揚げ☆バルサミコ」が美味しかったので野菜で応用。今回は家にあったごぼうで作りました。次はいろんな根菜で作ろう♪
yukkuri 2009/04/27
**レシピ

-ごぼう
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ごぼうを飲む？　ごぼうの中華スープ❤ by りんりん母さん
ごぼうをスープにしてみました。食物繊維豊富（すぎる！）です。見た目はごぼう色なのですが・・・味はいいと思いますよ♡ このレシピの生い立ちごぼうスープのレシピがテレビで紹介されていたので、自分でアレンジしてみました。
yukkuri 2009/04/27
**レシピ

-ごぼう

*スープ

-豆乳
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