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ごはんがすすんで困るほど! 焼き肉風味の牛蒡のおかずが出来ました♪ カルビ焼きに負けない満足感。コリコリした歯ごたえがたまりません。ごはんのせてカルビ丼もいいですね。作り方はいつも簡単、ゴリコリカルビのレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ 牛蒡 100g a 葱(みじん切りの状態で) 大さじ1 a 生姜(みじん切りの状態で) 小さじ1 a にんにく(みじん切りの状態で) 小さじ1 a 醤油 大さじ1 a 料理酒 大さじ1 a ごま油 小さじ1 ごま油 適量 1 牛蒡は5〜6㎝に切ってから薄切りに。aを合わせてタレを作っておきます。 2 湯を沸かし、牛蒡を茹でます。ゆで加減はお好みですが、3分くらいで歯ごたえが残るくらいがおすすめです。お湯を切ったらaのタレにつけ、5〜6分おいて味をなじませます。 3 牛蒡をタレから引き上げ、ごま油を熱したフライパンで焼きつけます。焦げ目がついたらタレを注ぎ
なんてことないお料理ですが、これおいしい♪ 牛蒡の香りと焦がし葱の香ばしさ、合います合います! ちょっと酸味をきかせたドレッシングでモリモリいけます、危険です! なぜ「焼き肉屋さんの☆」なのかは後でお話しするとして……。牛蒡サラダのレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ 牛蒡 70〜80g 葱 10cm ごま油 小さじ1 白ごま 小さじ1 a 酢 大さじ1 a 料理酒 大さじ1 a 醤油 小さじ1 1 牛蒡はごくごく細く切り、さっと茹でておきます。葱はみじん切りに。aの調味料を合わせておきます。 2 ごま油を熱し、葱を炒めます。焦げるまでしっかりと。葱が焦げたらごまを入れ、パチパチいってきたらaを注ぎ、ジュッといったら牛蒡を入れて蓋をします。 3 湯気が出たら弱火にして1〜2分。牛蒡がシャッキリしているうちに火を止めます。 出来ました♪ これ好きー! 大好きー! うるさくってすみません……。た
平成28酒造年度の酒造りも始まり、 蔵では毎日お米が蒸され、仕込みがされています。 長い間、酒粕倶楽部として酒粕を販売させていただきましたが、 今年より、販売を終了とさせていただきます。 お陰様で毎年、製造量を増やせており、出荷量も増えてきました。 それに伴い、酒粕担当・有澤の業務が激増しております。 メールやお電話の返信もままならず、 昨年に至っては、冬場に電話に出ることすらできない日もありました。 返信や発送が遅れてしまい、ご迷惑をおかけすることも多々ありました。 色々と考えた結果、今年は酒造りと酒の出荷に集中させていただこうと思います。 また状況が変われば、酒粕販売のシステムももっと改良して 再度皆様にご購入していただけることになれば良いなと思っております。 ご理解いただければ幸いです。 お酒は沢山造りますので、どこかで「文佳人」を見かけましたら どうぞよろしくお願いいたします。 株
食べるのだーい好きヤミーが、世界中の料理を3ステップレシピに変換中。 レシピはひとり暮らしの方向けに書いてます。簡単美味しいがモットー! Author:ヤミー 輸入食材店に勤務しつつ、 料理のお仕事もしています。 ひとり暮らし暦13年。 1口コンロの1畳半キッチンよりお届け中。 ※ご質問やお仕事の依頼は「NEWブログ」からお願いします。 ★ブログをお引越ししました!★ NEWブログは↓↓こちら↓↓ http://ameblo.jp/3stepcooking/ ●ただ今連載中●木曜更新 ●なりきりゴハン屋さんレシピ公開中 ●豆料理のレシピ豊富です♪ ●魔法のスパイステクニック連載中! *************** リンクフリーです。 レシピはすべてオリジナルです。 無断転載はしないで下さいね! お料理のまえに 楽しいお料理の世界。 でも実は危険もいっぱい。 キッチンには刃物や火、熱湯、高温
食べるのだーい好きヤミーが、世界中の料理を3ステップレシピに変換中。 レシピはひとり暮らしの方向けに書いてます。簡単美味しいがモットー! Author:ヤミー 輸入食材店に勤務しつつ、 料理のお仕事もしています。 ひとり暮らし暦13年。 1口コンロの1畳半キッチンよりお届け中。 ※ご質問やお仕事の依頼は「NEWブログ」からお願いします。 ★ブログをお引越ししました!★ NEWブログは↓↓こちら↓↓ http://ameblo.jp/3stepcooking/ ●ただ今連載中●木曜更新 ●なりきりゴハン屋さんレシピ公開中 ●豆料理のレシピ豊富です♪ ●魔法のスパイステクニック連載中! *************** リンクフリーです。 レシピはすべてオリジナルです。 無断転載はしないで下さいね! お料理のまえに 楽しいお料理の世界。 でも実は危険もいっぱい。 キッチンには刃物や火、熱湯、高温
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。 今日も茄子とヨーグルトのレシピです。 なぜか続いてしまった・・ でも昨日のはさっぱり優しい味わいのスープで、 きょうのはどどんとボリュームのあるメインです。 水切りヨーグルトを使って、ヘルシーだけどコクのある味わい。 米茄子が1個70円だったので、つい買ってしまいました 米茄子のヨーグルト味噌グラタン by fanifani (一人分約162Kcal) しっかり水切りしたヨーグルトにお味噌とみじん切りの玉ねぎ、ツナを混ぜて。 米茄子は火が通りにくいので、あく抜きした後、レンジ加熱してからくり抜きます。 皮を器に使って、ツナ味噌ヨーグルトと和えたナスの身を詰めたら オーブンでじっくり焼きます。 半分の重さになるまでしっかり水切りをしたヨーグルトは サワークリームやクリームチーズみたいに濃厚
miinoさんの葱タレ愛用中☆身の厚い椎茸が手に入ったので、乗せて焼いただけ(笑)。おいしいに決まってます! このレシピの生い立ち 焼き椎茸っておいしいですよね~。きっと葱タレならさらに・・・と思っただけですw
あっこママさんのドライ大葉がとっても便利だったので、よく活用させていただきました♫香りもいいので、パセリの代わりや、ちょっと青みがほしいときにどうぞ・・・♡ このレシピの生い立ち あっこママさんのドライ大葉が、と~っても便利で大好き♡ 葉っぱがモサモサなセロリを買った為、使いきれなくて困っていました。。。捨てるのももったいないな~って思い、試してみたら成功でした♡ あっこママ、教えてくれてありがとうღღღ(♡´∀`) あっこママさんのドライ大葉がとっても便利だったので、よく活用させていただきました♫香りもいいので、パセリの代わりや、ちょっと青みがほしいときにどうぞ・・・♡ このレシピの生い立ち あっこママさんのドライ大葉が、と~っても便利で大好き♡ 葉っぱがモサモサなセロリを買った為、使いきれなくて困っていました。。。捨てるのももったいないな~って思い、試してみたら成功でした♡ あっこママ
ダシをとった後の昆布、どうしてますか?そのまま食べちゃう?捨てちゃう?もったいないから、おつまみにして食べませんか? このレシピの生い立ち ダシを取ったあとの昆布、捨てるのがもったいないから、いつもそのまま食べちゃったり、煮込んでしまったりするのですが、おやつに出来ないかなと、揚げてみたり、焼いてみたりしたのですが、レンジが一番いい感じになりました。 ダシをとった後の昆布、どうしてますか?そのまま食べちゃう?捨てちゃう?もったいないから、おつまみにして食べませんか? このレシピの生い立ち ダシを取ったあとの昆布、捨てるのがもったいないから、いつもそのまま食べちゃったり、煮込んでしまったりするのですが、おやつに出来ないかなと、揚げてみたり、焼いてみたりしたのですが、レンジが一番いい感じになりました。
12/1皆様のお陰さまで話題入りさせて頂きました。白い部分より栄養価の高い、青い部分で、塩ダレ作りは、いかが❤刻んで、混ぜて、チンするだけです。お豆腐、お刺身、お肉、おにぎり、ラーメン、チャーハン、焼きそば、野菜に混ぜても使い方はご自由に✿ このレシピの生い立ち 私の周りで、葱の青い部分を、捨てている人がいたので、もったいないと思いアップしました。長ネギを買った時には、よく作り、ストックしています。 12/1皆様のお陰さまで話題入りさせて頂きました。白い部分より栄養価の高い、青い部分で、塩ダレ作りは、いかが❤刻んで、混ぜて、チンするだけです。お豆腐、お刺身、お肉、おにぎり、ラーメン、チャーハン、焼きそば、野菜に混ぜても使い方はご自由に✿ このレシピの生い立ち 私の周りで、葱の青い部分を、捨てている人がいたので、もったいないと思いアップしました。長ネギを買った時には、よく作り、ストックしてい
葱のヌルヌルがちょっと・・・と思うなら、試してみてください。 このレシピの生い立ち 我が家の常備菜のmiinoちゃんの「エコ葱タレ」。ヌルっとする葱を早く大量に切って、後片付けも楽になれば・・と思って。
ネギがダメなんです・・だから、家族の為に簡単に! このレシピの生い立ち ネギが苦手で、でも家族は好きで・・・目にしみない様に水を使ってみたんです。
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