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料理に関するAkimboのブックマーク (5)

  • グルメって下品な趣味だって多少は自覚してほしい

    当り前じゃないか。 人間の三大欲求の飽くなき追及なんだから。 美味い料理を求めてせっせと情報集めて店をめぐるっていうのは、いうたら、一番気持ちいいオナニーやセックスのやり方を追求してるようなもんでしょ? インスタでせっせと美味そうな料理の写真を自慢げに載せているってのは、つまり、露出狂とかハメ撮りマニアみたいなことなんだという自覚が、少しはあっていいと思う。 日では皇族がものをべてる映像というのは、公開されることがない。 「宮中晩餐会」の映像があっても、流れるのは乾杯するところまでだ。 美味い料理べるという快楽に身をゆだねている姿というのは、流すべきではないとされているのである。 それだけ、下品であり、それを流してしまうと皇族の「高貴さ」を失ってしまうという正しい認識が、宮内庁にはあるのだろう。 必ずしも下品だからいけないってことではなくて、下品と変態も極めれば谷崎潤一郎的な芸術に

    グルメって下品な趣味だって多少は自覚してほしい
    Akimbo
    Akimbo 2017/08/07
    こういう「快楽=悪」みたいな話はさほど新しくもなくて、プロテスタントとかには普通にみられる。英国料理がまずいのはそのせいだと言われてたり。「バベットの晩餐会」観てごらん。いい映画だよ。→https://goo.gl/S2sLuw
  • BLOGOS サービス終了のお知らせ

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    Akimbo
    Akimbo 2017/06/27
    簡単なものというと納豆とかじゃねーのか?揚げ油は前に立つだけで体力も食欲も奪うから簡単なもんでは絶対にないぞ。嫁の反撃としては、スーパーの総菜売場で旦那に買ってもらって楽したらよかったんじゃないかな。
  • お客様は神様?料理は残してもいい?ラーメン店で1日働いてみた | SPOT

    お客様は当に神様なのでしょうか?先日話題になったラーメン屋さんのツイートをきっかけに、ライター高野りょーすけが実際にラーメン屋で仕込みから片付けまで丸一日働いた様子をお届けします。お世話になったのは群馬の高崎にある佐野ラーメンのお店「はやぶさ」です。 東京大学3年生の、高野りょーすけと申します。 先月、ラーメンの超人気店「ラーメン二郎」さん(仙台店)が、このようなツイートをしていました。 【暗い話題】大は多いので初めての方は小でと再三お願いしたのにいいから大全部マシ。金払えば何してもいいと言う勘違いした態度。半分以上残した後笑いながらえるわけねーよ。とクソ野郎三連コンボのお客様がいらしたので帰り際に人生初の「2度と来ないでくださいね〜♡」が自然と口から出てて驚く — ラーメン二郎仙台店 (@jiro_sendai1023) 2017年3月5日 熱狂的なファンは「ジロリアン」と呼ばれ、量

    お客様は神様?料理は残してもいい?ラーメン店で1日働いてみた | SPOT
    Akimbo
    Akimbo 2017/04/24
    タイトルからは想像がつかないほどいいレポート。店はおいしいラーメンを提供し客はそれを楽しむ。ただそれだけのことも人の思いや努力や経済の稀有なバランスで成りたっている。この二人だからできた対話だと思う。
  • てまえ、板前、男前: 鮨の通

    Akimbo
    Akimbo 2010/07/04
    「すし通とは、「その職人が一番握りたがっている鮨を頼める人のこと」です。」ハードル高っ。アナゴとコハダがおいしい季節だったよな。だれか食べに行きません?
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    Akimbo
    Akimbo 2009/02/07
    「白ごはん.com」名前がいい。
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