Guroのブックマーク / 2014年4月12日 - はてなブックマーク

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2014年4月12日のブックマーク (4件)

「溶けないアイス」卒論もとに新商品　介護食として活躍：朝日新聞デジタル
「溶けないアイスクリーム」。大学生がそんなテーマで研究した卒業論文をもとに新商品が誕生し、病院や高齢者施設が給食に出し始めた。２０度の室温で３０分放置しても形が崩れず、なめらかさは保たれたまま。「食べやすく、介護食に最適」と好評だ。　卒論を書いたのは昨春まで関東学院大学人間環境学部（横浜市）の学生だった相川翔子さん（２３）と玉置明日美さん（２３）ら３人。ゼミで指導を受ける松崎政三教授（栄養学）からヒントを得て、溶けないアイスを作り始めた。　アイスはとろみがあり、のみ込む際に誤って気管に入る「誤嚥（ごえん）」を起こしにくい。高齢者の誤嚥は呼吸困難や肺炎を引き起こすこともある。「暑いときの食欲増進にもつながるアイスは素晴らしい介護食」と松崎教授。ただし、病院などでは配膳から食事までの時間が人によってまちまち。アイスは溶けるのが難点だった。「溶けると誤嚥しやすく、何よりおいしくない」
Guro 2014/04/12
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THE NEXT GENERATION - PATLABOR -
今日は、「生活保護を受けて一人暮らしをするときの家賃の基準とは？」という大切な話をしようと思います。生活保護を受けることは、時に難しい決断かもしれませんが、必要な時には適切に利用することが大切です。特に一人暮らしを始める場合、家賃の支...
Guro 2014/04/12
あ。もう公開はじまっていたのね。
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ＴＲＣブックポータル：海うそ
Guro 2014/04/12
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STAP細胞の「不正」とは何だったのか : 有機化学美術館・分館
4月11 STAP細胞の「不正」とは何だったのか STAP細胞の騒動が世間を揺るがせています。特に4月9日、小保方晴子氏が久方ぶりに姿を表し、記者会見を行ったことで、騒ぎは最高潮に達した感があります。本ブログではこの件に関し、今まで何も触れてきませんでした。専門外でもありますし、あまりよい話題でもないですし、筆者は他人の不正をあれこれ論評できるような偉い人間でもありません。ただ、9日の会見を見て、「小保方氏の発言に納得した」「彼女の言うことを信じた」という人が多数派であったのには驚きました。ネットでのアンケートでもそうですし（※）、テレビ番組での調べでも、6〜7割の人が小保方氏を支持するとの結果が出ていました。これはずいぶんとずれが生じているかなと感じたので、思い切ってこの件について書いてみます。（※）4月12日現在では投票結果が逆転し、「納得できなかった」が多数派となっているようで
Guro 2014/04/12
ついさっき、なんて言えばいいかわからない。と、書いたが、こんな感じ。[]
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- 2014年4月13日
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