2022年11月13日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 味噌料理の名店ゆるりのレシピ みそすき(味噌すき焼き)の作り方を紹介します! 今回の『相葉マナブ』では、マナブメンバーとDAIGOさんが毎年恒例の味噌作りをするために長野県へ。 味噌作り8年目となる今年も、昨年と同じ長野県の味噌蔵「塩屋醸造」さんで味噌作りを教えてもらいました。 昨年仕込んだ味噌を使って、味噌料理の名店レシピにも挑戦! この記事では、味噌料理の名店ゆるりのみそすきの作り方をまとめます。
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