【きょうの料理】鶏肉の赤ワイン煮（コックオヴァン）のレシピ（2023年1月23日）2023年1月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、「フレンチビストロオーナーシェフ島田哲也さんの鶏肉の赤ワイン煮（コックオヴァン）」のレシピ、作り方を紹介します！ 今回のきょうの料理は、プロ直伝！鶏肉の赤ワイン煮。 講師はフレンチビストロオーナーシェフの島田哲也さんです。 本場の技術と日本の食材を熟知したクオリティの高い料理が評判です。 この記事では、2023年1月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、「フレンチビストロオーナーシェフ島田哲也さんの鶏肉の赤ワイン煮（コックオヴァン）」のレシピ、作り方をまとめます。
