【あさイチ】里芋ミートグラタンのレシピ 松村眞由子さんみんなゴハンだよ2024年1月25日
材料里芋 300g(3～4コ) れんこん 100g 合いびき肉 100g たまねぎ（みじん切り） 50g にんにく（みじん切り）1かけ分 中濃ソース 小さじ2 オリーブ油 大さじ1 ピザ用チーズ 50g A牛乳 カップ1/4 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 Bトマトの水煮（缶詰・ホールタイプ）200g(1/2缶) 顆粒チキンスープの素（洋風）小さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々 作り方里芋はよく洗い、水けをふかずに上下を切り落とす。大きいものは、長さを半分に切る。縦に切り込みを入れ、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ワット）に3分間かけ、上下を返してさらに3分間かける。熱いのでフォークを刺して里芋を固定し、切り込みから皮をむく。里芋をボウルに入れてフォークで潰す。ある程度潰れたらAを加え、滑らかになるまでさらに潰しながら混ぜる。れんこんは皮をむき
【きょうの料理】スパゲッティミートグラタン谷原章介さんのレシピ（2023年1月13日）
2023年1月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、谷原章介さんのレシピ「スパゲッティミートグラタン」の作り方を紹介します。 今回の「きょうの料理」では、「谷原家のおうちごはん」が紹介されました。 俳優やキャスターとして活躍する谷原章介さんは、自他ともに認める料理好き。 今回は家族に好評の、スパゲッティミートグラタンとフライドポテトを紹介されました。 スパゲッティミートグラタンは、谷原さんが学生時代に通った喫茶店の味がベース。 ミートソースの下には、とろっとしたホワイトソースがからんだパスタが、おいしさとボリューム満点の一品です。 今回の記事では、2023年1月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、谷原章介さんのレシピ「スパゲッティミートグラタン」の作り方をまとめます。
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