【きょうの料理】レアチーズケーキの作り方かのうかおりさんのレシピ（2022年5月23日）材料【チーズ生地】クリームチーズ 200g グラニュー糖 90g プレーンヨーグルト（無糖） 160g 生クリーム（乳脂肪分35%） 130ml 粉ゼラチン（水でふやかさず、湯で溶かして使うタイ プ。） 大さじ1（6g） （※ 水にふやかすタイプの場合は、6ｇを4倍の水にふり入れてふやかし、湯煎にかけて混ぜながら溶かす。） 湯大さじ2 【底生地】ビスケット（プレーン） 9枚（50g） くるみ（無塩／ロースト） 20g バター（食塩不使用） 40g 作り方直径15cmの底が抜けるタイプの丸型の底に合わせて、オーブン用の紙を切って敷く。（※ 紙を敷いておくと、型から外しやすくきれいに仕上がる。ビスケットは適当な大きさに割ってフードプロセッサーに入れ、くるみを加え、かくはんして細かく砕き、ボウルに移す。耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に40〜50秒間かけて溶し、2に加
