【ベスコングルメ】珍々(ゼンゼン)の麻婆豆腐東京都江戸川区店舗情報（2024年4月21日）
2024年4月21日のTBS系列『ベスコングルメ』で放送された、四川家庭料理珍々(ゼンゼン)の麻婆豆腐東京都江戸川区店舗情報を紹介します！ 今回のベスコングルメは、MC麒麟川島さん、国民的演歌歌手坂本冬美さん、アンガールズ田中さんが、映画「男はつらいよ」でもお馴染みの下町、葛飾区柴又をウォーキング！ 旨味と辛みが絶妙な、真っ赤な旨辛マーボー豆腐を目指しました。 この記事では、『ベスコングルメ』で放送された、四川家庭料理珍々(ゼンゼン)の麻婆豆腐東京都江戸川区店舗情報をまとめます。 四川家庭料理珍々(ゼンゼン)（東京都江戸川区） 四川家庭料理珍々(ゼンゼン)（東京都江戸川区）は、現在、食べログ評価3.63の超高評価店で、食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021、2023 選出の名店です。 麻婆豆腐（東京都江戸川区四川家庭料理珍々(ゼンゼン)） 四川家庭料理珍々(ゼンゼン)の麻婆豆腐。
【きょうの料理】まかない豆腐カレー井桁良樹さんのレシピ作り方（2023年6月19日）
2023年6月19日にNHK『きょうの料理』で放送された、四川料理の達人井桁良樹さんの豆腐を使ったレシピ「まかない豆腐カレー」の作り方を紹介します！ 今回のきょうの料理は、一流のシェフが、プロのコツが活きた定番料理と、まかないなど、気取らないふだんの味を教えるシリーズ。 今回は本場で修業をした四川料理の達人、井桁良樹さんが登場！ 井桁さんが修業時代に好評を博した「まかない豆腐カレー」。 にんじんの皮など、残り野菜をかくはんしてなめらかにし、香辛料と炒め、くずした豆腐を加えた口当たりのいいヘルシーな一皿です。 この記事では、『きょうの料理』で放送された、四川料理の達人井桁良樹さんの豆腐を使ったレシピ「まかない豆腐カレー」の作り方をまとめます。
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【きょうの料理】麻婆豆腐井桁良樹さんのレシピ作り方（2023年6月19日）
