【きょうの料理】鶏肉となすのじか煮の作り方 瀬尾幸子さんのレシピ（2022年8月29日）2022年8月29日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「鶏肉とナスのじか煮」の作り方を紹介します！ 今回のきょうの料理では、簡単でシンプルなレシピが人気の瀬尾幸子さんの、素材の味わいを生かすシンプル調理のコツ＆3品のレシピが紹介されました。 この記事では、『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「鶏肉となすのじか煮」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】焼きあじの甘酢たまねぎがけの作り方 瀬尾幸子さんのレシピ（2022年8月29日）
材料あじ(三枚におろしたもの/半身) 6枚 甘酢たまねぎ 適量 しょうゆ 小さじ1 サラダ油 大さじ2 小麦粉 適量 【甘酢玉ねぎ】（全量340kcal）たまねぎ 1コ(200g) 酢 カップ2 水 カップ1/2 砂糖 大さじ4 しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1/4 赤とうがらし(小口切り/好みで) 少々 作り方たまねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。清潔な保存容器に酢カップ2、水カップ1/2、砂糖大さじ4、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4、赤とうがらし(小口切り・お好みで)少々を入れ、よく混ぜ合わせる。たまねぎをつけてしんなりとするまで1時間以上（できれば一晩以上）おく。（甘酢玉ねぎ完成！）あじはしょうゆ小さじ1をまぶす。 ＜point＞あじの下味は生臭さが取れるしょうゆがおすすめ！汁けを拭き、小麦粉適量をまぶしてしっかり手ではたく。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、あ
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