【きょうの料理】バターチキンカレーの作り方 笠原将弘さんのレシピ（2022年6月13日）材料鶏もも肉 1枚（300g） たまねぎ 1コ（200g） 生しいたけ 4枚 新ごぼう 80g にんにく（みじん切り） 1かけ分 【A】コリアンダー（粉） 大さじ1+1/2 チリパウダー 大さじ1+1/2 クミン（粉） 大さじ1 カルダモン（粉） 大さじ1 ターメリック（粉） 大さじ1/2 【B】トマトの水煮（缶詰／ホールタイプ） 1缶（400g） だし カップ1（昆布とかつおの合わせ出汁がおすすめ） このほかの材料生クリーム カップ1 ご飯（温かいもの） 適量 福神漬 適量（作り方はこちらを参照） 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 みりん 大さじ4 しょうゆ 大さじ3 バター 30g 作り方たまねぎは半量はみじん切りにし、残りはくし形に切る。しいたけは軸を除いて四つ割りにする。ごぼうはよく洗って皮ごと一口大の乱切りにし、水から柔らかくなるまで下ゆでする。鶏肉は一口大に切り、両
