【あさイチ】フライド大根のレシピ！舘野鏡子さんみんなゴハンだよ2023年2月9日2023年2月9日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」舘野鏡子さんのレシピ「フライド大根」の作り方を紹介します！ 今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の舘野鏡子さんが登場しました。 旬の大根を使ったレシピを教えてくれました。 この記事では、舘野鏡子さんのレシピ 「フライド大根」の作り方を紹介します。
【あさイチ】鮭と新じゃがのミルクピラフの作り方 舘野鏡子さんのレシピ（2022年5月16日）
材料新じゃがいも 2個（200g） 甘塩ざけ 2切れ（200g） 酒 少々（下味用） こしょう 少々（下味用） 米 360ml（2合） 水 200ml 牛乳 200ml 酒 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ 塩 小さじ1/4 顆粒スープの素（洋風） 小さじ1/4 バター 大さじ１ にんにく（薄切り） １かけ分 グリーンアスパラガス 3〜4本 細ねぎ（小口切り） 少々 黒コショウ（粗挽き） 少々 作り方米は洗って30分浸水させ、水気を切っておくじゃがいもの皮を洗い、1.5cm角に切る ＜point＞すぐ炊飯するので、水にさらさなくてOK鮭は骨を除いて一口大に切り、酒・こしょうを揉み込んでおく ＜point＞甘塩ざけのほうが旨みがあるのでおすすめ炊飯釜に米、水、牛乳、酒、しょうゆ、塩、顆粒スープの素を入れ軽く混ぜるじゃがいも、鮭を平らにのせ、バター、にんにくスライスを入れて早炊きモードで炊く炊き上
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