西早稲田にある「らぁ麺 やまぐち」 梅雨に入って、ちょっと冷えるこんな日はラーメン日和ですよね。 鶏つけそばもいいけど、暖かいラーメンもよし。 100%鶏スープも美味しいけれど、なにより中細のこの麺が好き。 もっちり何とも言えない食感で、あっというまに喉を通りすぎてしまう。 100円の替え玉、すばらしい。 もちろん、ズビビンできないけど、うすぎり叉焼の小丼もすごくよし。 美味しかった。元気出た。 詳しくは、ズビビン庵主の記事をどうぞ。 www.masaemon.jp
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2017/06/08:本文・写真など更新 銀座で50年以上続く老舗「中華三原」の醤油ラーメン500円。 ワンコイン。なんて素晴らしい響きなのでしょう。 今回は1964年(昭和39年)創業の古参店「中華三原」で味わえる昔なつかしいワンコインの醤油ラーメン、麺類と人気を二分する豪快なチャーハン、さらには裏メニューのワンタンタンメンと、ボリューム満点な内容でお送りいたします。 東京メトロ銀座駅徒歩3分、旧東京オリンピックと同い年の老舗「中華三原」 銭湯のサウナみたいな雰囲気。 駅チカなのにお手頃価格で中華料理をいただけることもあり、ランチタイムは特に盛況。なので12:00~13:00を避けての訪問がベター。 カウンター8席・テーブル10席(2名掛け1卓+4名掛け2卓)の計18席で、意外と若い女性客が多いのもポイント。 また、ざっかけない店内に不釣り合いな整った身なりの方もいらっしゃり、そういうお
最近ラーメンブログ化している気がしないでもないですがたまたまです。ちなみにお店は「もてなし くろき」と読みます。 もともと行こうと思ってたのに店を間違えて入店するという凡ミスの挽回を図るために再度訪問。昭和通り口を出てYKKビルの右横を通りまっすぐ進んだところにあります。距離は結構あるので気をつけて。 お店の開店時間はお昼だと15時まで。ピークタイムを過ぎてもたいてい行列ができてます。お店の前に行列の作り方看板があるのでよく見てから並びましょう。 お店のメニューはいろいろあるのですがまずは看板メニューっぽい塩ラーメンをセレクト。いろんな知人からここはうまいと聞いていたので特製塩そば頼んでみました。お値段1100円となかなかのもの。 ほどなくして運ばれてきた特製塩そば。塩ながらスープの色は濃いめです。 麺は小麦100パーセントとのことですが色は濃いめ。噛みしめると細麺ながら小麦の味かしっかり
2024年3月12日(火曜日) 20時00分8人目←多分(1ロット多分7人)2ロット目での提供 20時09分食券購入 20時10分着席 20時33分着丼(1ロット約11分) レンゲの用意多分無し 分からなかった 非常に美味い 蓮爾関連のお店はMEN YARD... 続きを見る
お店の方にも、中華そば、つけそばの写真が出てないので、ここで紹介しておきます。 麺也 瑞鶴 一押し看板メニュー 特製濃厚つけそば [濃厚魚介豚骨ベジポタスープ] 完全にドロ系です。 まずは病みつきになるスープ!!! タピオカ入りのモチモチ中太麺 これが、麺也 瑞鶴の看板メニューです。 ご来店お待ちしております!!! お花を頂いた皆様ありがとうございます。 新規オープンらしい雰囲気も出て、大変感謝しております。 本当にありがとうございます。 基本的には、濃厚魚介豚骨つけそばが、一押しです!!! たぶん、東京で一番のドロ系じゃないですか。 自家製餃子も臭みがでないよう、ブレンドしてますので、そこら辺の冷凍物には負けません。 ※店の看板には自家製餃子390円とありますが390円→400円ですので、ご了承下さい。 いよいよ、看板も張り替えて最終調整も終わりました。 看板屋さん、雨の中ありがとうござ
2016/01/09:更新 2015/02/23:初公開 京都最古参のラーメンを東京・麻布十番で気軽に満喫! プレオープンから約1ヶ月経った2015年2月23日、京都「新福菜館」の記念すべき東京第1号店となる麻布十番店が満を持してグランドオープン! それすなわち焼めしをはじめとする全メニュー解禁ということで、早速ズビビンプレシャスに啜り倒し食い散らかして参りましたよっと。 5,000いいね!突破は伊達じゃない?グランドオープン初日から行列と順調な出だしの「新福菜館 麻布十番店」 小ラーメンと小チャーハンがセットになった「新福菜館 麻布十番店」の小・小セット950円 小サイズでも物足りなさを感じさせない京都老舗の中華そば 待ってた、1ヶ月くらいずっとキミのことを待っていた、そんな「新福菜館 麻布十番店」の焼めし小サイズ ラーメンとチャーハンが比較的濃いから、何もつけずにそのままでもしっかりお
銀座の名店が、閉店後7年して「驚きの電撃復活」 2000年代前半、ラーメン好きの注目を集めていた、銀座八丁目の名店「らーめん 勇」。店主の体調不良もあって2007年に閉店し、幻の味になったかに思えた。それが7年後の2014年6月にまさかの復活。しかも場所は草加市の松原団地駅から徒歩だと20分弱、国道4号線草加バイパス沿いに変わった。駐車場も完備され、店内はカウンター席とテーブル席が並び、職業ドライバーさんや家族連れなど、銀座時代からは大きく変化。その為味も様々に変化していると聞き、友人たちと訪問してきた。 食券機を見て驚くのは、メニューが豊富になっている事(開店直後は塩と醤油とトッピングだけだった)。なので、皆で色々なメニューを頼んで、それぞれの味を確認してみる事にした。 澄みきったスープの色にほれぼれ!「塩らーめん」 銀座時代から話題に上る事が多かった勇の「塩」。 「塩らーめんあっさり」
2015って冠すと早くも年の瀬な気がしなくもありませんが、年明けです。 明けましておめでとうございます。正衛門です。 新年を迎えてもう数日経っちゃいましたが、2015年といえばおれが本格的にラーメンの食べ歩きを開始して丸20年と皆さんにとってどうでもいい節目の年。 ということで、これまでズビビンズビビン啜り倒してブログ記事にしてきた東京のラーメン屋さんの中から今年も必ず食べてやる&食べてみてよ!なおすすめのお店を己【おれシュラン2015】と称してお届けいたします。 くらえ、ゲート・オブ・バビロンならぬゲート・オブ・トーキョー! …まあラーメン食べ歩き20周年を独り勝手に記念しての20年ならぬ20選なんですが、皆さんのラーメン食べたい魂に火のひとつでもつけられれば幸いです。 0.目次&関連記事 三河島「二代目 にゃがにゃが亭」 牛込柳町「中華そば 葉山」 王子「中華そば屋 伊藤」 東十条「燦
2016/05/29:更新 2014/12/07:初公開 初めてそのビジュアルを拝むと、人は誰しも「へ?」ってなることでしょう。 中華そばのトッピングはシンプルに刻みネギのみ。本来具材にかけられる費用を麺とスープに全力投入しちゃったラーメンと言えば、ズバリ伊藤家のラーメン。 徐々に世間の認知度が高まりつつあることを実感しておりましたが、その高まりが一気に頂点に達しちゃうんじゃないかって思えるほどの出来事が最近ありまして…… ミシュランガイド東京 2015―RESTAURANTS & HOTELSposted with ヨメレバ 日本ミシュランタイヤ 2014-12-04 AmazonKindle 伊藤家のラーメンがミシュランに選出されたー。しかも王子と銀座で2店舗も! ということで今回は、東京都内に星の数ほど存在するラーメン店より厳選された22店舗の1軒「自家製麺 伊藤 銀座店」について、
川奈のうまいイサキ釣りに行きました。 去年も同じ船宿さんでお世話になりましたが、本当に大きくておいしいイサキが釣れるんですよね。 個人的にはイサキ一本でいいのですが、先に予約が入っていたようで朝の2時間ほどはマダイ狙いとなりました。 はい、釣れません… 船中沈黙でなす術なし… 500gくらいの大きいイサキより小さいマダイが1つあがったところでようやくイサキとなりました。 こちらは元々数釣れるイサキではないのですが30cmオーバー中心にポツリ、ポツリと釣れます。 イサキよりメジナの食いが活発でイサキの倍くらいオナガメジナが釣れましたね。 始めはイサキの見通しが立たなかったので生け簀でキープしてましたが、お土産の見通しが立ったところで全て海にお帰りいただきました。 生け簀もまずまずたまったところで片っ端から鰓切って血抜きしていきます。 しかしイサキのトゲは痛いですね…何ヶ所か手のひらや指を切ら
2015/11/23:更新 2014/09/08:初公開 老舗には少なからずその店ならではの看板メニューなるものが存在しますが、1984年(昭和59年)創業の東十条「東京ラーメン マリオン」の名物はにぎり、それも常連を中心に大半のお客さんが注文する売切必至の大人気商品。 まあ上の写真やらタイトルでネタバレ感満載、にぎりなだけに“ネタ”バレプププ…という軽い気持ちでありりんすが、ラーメン屋でいただくこだわりにぎり他、最後までどうぞお楽しみ下さい。 0.目次&関連記事 今年で創業30年の老舗「東京ラーメン マリオン」 森伊蔵や魔王などのプレミア焼酎やこだわりの酒類が楽しめる、実は只者じゃないラーメン専門店 ほぼすべてのお客さんがオーダーするという名物のチャーシューにぎり 東十条「マリオン」の醤油ラーメン&半チャーハン 店舗情報 1.今年で創業30年の老舗「東京ラーメン マリオン」 JR京浜東北
ラーメンで最も欠かすことのできない具材の1つ、それがチャーシュー。 いつも己【おれ】をご覧いただきありがとうございます。正衛門です。 先日書いた1年でわずか3日間しか食べられない幻の塩ラーメン記事でめでたく計100本のラーメン記事を公開するに至りまして、心境的には合宿シュート2万本達成時の桜木花道のそれですって言い過ぎですかそうですか。 ……今回はこれまでの振り返りを「このチャーシューがすごい!」と独り勝手に題し、己【おれ】で取り上げたラーメン専門店の中からすごいチャーシューが食べられるお店をまとめて紹介する、そんな飯テロならぬ肉テロでございやす。 0.目次&関連記事 素人目にも次元の違いが一目瞭然なチャーシュー 方南町「中華蕎麦 蘭鋳」 東十条「燦燦斗」 御茶ノ水「ラーメン大至」 西荻窪「パパパパパイン」 【番外1】恵比寿「らーめん山田」 【番外2】東京駅「㐂蔵」 【番外3】銀座「篝」
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