1万円の親方おまかせコースに興奮が収まらない…！旨い魚が集まる「羽田市場」の鮨屋が最高すぎた - ぐるなび みんなのごはん
今回は銀座でカウンターに座って鮨を食べてみたという話である。注文したのは飲み放題付きで1万円のコース。先に結論をいうと、それはもう楽しくて、美味しくて、とても贅沢な時間だった。 本当にうまい食べ物ほど理屈や薀蓄（うんちく）を語るのは野暮だよねと思いつつ、食べた料理と親方との会話を通じて、私が理解できた範囲で美味しかった理由を書いてみたいと思う。 そういう情報は別にいいからという人も、ぜひ写真だけでも見ていってください。 羽田市場が待望の鮨屋をオープン いきなり話は約1年前に戻るのだが、昨年の12月に「羽田市場」という立ち飲み屋さんの記事を書かせていただいた。取材後も個人的に何度か行っているお気に入りの店だ。 この羽田市場とは、漁師（生産者）と顧客（消費者）を結ぶ独自の流通システムであり、それを運営している会社名。その流れをまとめるとこんな感じ。 本当に価値のある魚介類を獲っている、全国の漁
正しいのはどっち？ 第一回『グルメ vs 味オンチ』討論会！ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグです。 みなさんは誰かと食事に行った時、こんな風に感じたことはありませんか？ 「この人、こんなものを『おいしい』と感じるんだ……」 また、それとは逆に、 「手軽な居酒屋で十分なのに、なんで高級店に行きたがるんだ……」 と感じることもあるではないでしょうか。 そう、実はこの世の中には2種類の人間がいるのです。 すなわち―― 食に通じ、美味しいモノのためにはお金と労力を惜しまない「グルメ」！ 対して、ジャンクだろうと安物だろうと、何を食べてもおいしい！と喜べる「味オンチ」！ …この両者の間にはマリアナ海溝よりも深い溝があるわけですが、今日はそんな「グルメ」と「味オンチ」を集め、普段から言いたかったことを、両陣営にそれぞれブチまけてもらおうと思います。 第一回『グルメ vs 味オンチ』討論会 集まってもらったのはこちらのメンバー ▼グルメチーム 田中開（
新宿で本格タイ料理なら歌舞伎町の「バンタイ」が本気で毎日通えるくらいウマいので絶対行くべき - ぐるなび みんなのごはん
どうもみなさま、はじめまして。食べ物でしかテンションが上がらない男アリマックスと申します。 僕は今新宿歌舞伎町に来ています。別に怒っている話ではありません。テンションが上がっていないので真顔なだけです。 新宿歌舞伎町の老舗タイ国料理 バンタイ というわけで今回ご紹介するのは、新宿歌舞伎町にあるタイ料理のお店バンタイさんです。 こちらのお店は1985年の創業だそうで、30年以上の歴史がある老舗のタイ料理を食べることができます。 お店はJR新宿駅東口から徒歩5分ほどの場所、歌舞伎町の入り口からすぐのところにあります。 お店はビルの3階で、こちらの入り口から入ります。 3階に到着すると、なにやら重厚な扉とタイっぽさが溢れる置物があります。 中の様子がわからないので、若干入りずらさはありますが、勇気をもって扉を開けて中へ入りましょう。 扉を開くと、中は110席あり広々としています。 ランチタイムの
これぞ神コスパ！品川の本格カレー店「サルマティッカ＆ビリヤニ」のランチ1,030円食べ放題が気前良すぎで最高 - ぐるなび みんなのごはん
品川といえば、JRや京急、都営線が乗り入れる駅。新幹線の停車駅でもあります。 オフィス街という印象の強い街ですが、最近ではシーズンテラスなど新しいビルができて、食の選択肢はかなり豊富な街なのです。 そんな飲食激戦区な品川に、コスパ最強のランチを提供するインドカレー屋さんがあるとの情報を手に入れ、早速行ってきました！ 1,030円で本格カレー&ナン、ライス、タンドリーチキン、パコラが食べ放題だと…！ これがカレービュッフェ（1,030円）の全貌です・・・！ すでにスパイスのおいしそうな香りが漂ってきています。 カレーは4種類が食べ放題。 タンドリーチキン、パコラ（インド風野菜のかき揚げ）も食べ放題です。 全種類お皿に盛っちゃいました。 具材はゴロゴロ入っているし、ナンもごはんもおかわり自由だしで、素晴らしいコスパの良さです。「これが1,500円のカレーランチです」とか言われても納得できてしま
「菊タローちゃんこ」って知ってる？ この季節に絶対食べるべき激ウマ鍋「菊タローちゃんこ」とそのアレンジ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。ここ最近急に寒くなったせいか体調を崩している方をよく見かけます。寒さから身体を守るべく今回はとびっきりの鍋をご紹介します。 「菊タローちゃんこ」と巷では呼ばれているのですが、シンプルな材料なのにこれまた美味しくて驚くこと間違いなしですよ！ レシピ考案者はメニュー名通りプロレスラーの菊タローさん。 レスラー歴は22年半、小さい頃から料理をして来たので、自己流の料理は得意。ちゃんこ以外にも、大阪人だけに、たこ焼き、お好み焼き、焼きそばは専門店に負けないと本人が言うだけでなく、周りの人間も認める。 2016年12月より、アメリカへ無期限遠征へ出発予定。 早速ですが菊タローさんの絶品すぎる鍋がこちら！ 菊タロー「豚と白菜のショウガ鍋」 材料（4人分） 豚バラ肉・・・500グラム 白菜・・・3/4玉 しょうが・・・1個 鳥ガラスープの素・・・大さじ3 水・・・7
辛い鍋が好きならとにかく一度は食べておきたい！東新宿「麻辣TAN（マーラータン）」の激辛火鍋 - ぐるなび みんなのごはん
冬が近づき、寒くなってきたこんな時期に食べたくなるのが「鍋」。 個人的に様々な鍋がある中でもチゲ鍋のような辛い鍋がすごく好きで、同じく「辛い鍋が好きだ」という人にとにかく一度食べてみてほしいと思うのが、先日行って感動した東新宿の「麻辣TAN」の火鍋（辛口）。 お店の最寄り駅は東新宿駅で、そこから歩いて約5分ほど。こんなところに火鍋のお店が……と思わず期待が高まるような場所にぽつりとある。 まず火鍋の前に頼みたいのが「麻辣水餃子」や「ザーサイ」。特に麻辣水餃子はしっかり辛く、それでいて肉汁の旨味も素晴らしく、軽くつまみながらビール飲めば、幸せな一品だ。 火鍋は「麻辣TAN SET」という1人前1,500円のセットがあって、2人前から注文が可能。具材が肉系が中心の「スタミナセット」と海鮮系が中心の「海鮮セット」があって、この日は「スタミナセット」にした。そして辛いのが好きだという人は絶対にここ
肉厚のとんかつとスパイシーなルーが最高っ！今年オープンの新店「渡邊カリー」が美味しかったよ【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第66回】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第66回は、 大阪府大阪市北区のカレー屋「渡邊咖哩（ワタナベカリー）」に行ってきました。 取材したお店 r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本好評発売中！ ゆかいなお役所ごはん（星海社COMICS
激辛好きの極楽浄土！池袋の四川料理店「知音食堂」は唐辛子＋ニンニクの旨味が異常な中毒性だゾ - ぐるなび みんなのごはん
刃ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 いやぁ・・・秋も深まり涼しくてすごしやすい気候になってきましたネ！ 街路樹も少しずつ赤味を帯びてきて、気分はちょっとセンチメンタル。 しかし・・・こんな季節こそ！！ 激辛料理をヒーヒー言いながら食べて、汗だくになって、テンションをブチ上げましょう！！ ワッショイ！ワッショイ！！激辛ワッショイ！ 激辛祭りじゃーーーーーーーー！！ ということで、池袋に激辛マニアが集う、いわば激辛好きの聖地なるお店「知音食堂」を紹介します。 激辛中毒者をトリコにする「歌楽山辣子鶏」とは？ それでは、激辛料理中毒者が涙を流し、よだれを垂らして悦ぶ逸品がコチラ！ 歌楽山辣子鶏 2880円 うっっっっっっはーーーーーーーーーーー！！！！ 唐辛子がいっっっっっっっっっぱい！！ そして、痺れ好きには嬉しい中国山椒もどっっっさり乗っかってます！ 「何コレ？唐辛子
【提案】飲み会に『催眠術師』を呼ぶと最高に楽しいんじゃないの？ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ARuFaです。 突然ですが成人のみなさん、『飲み会』はしていますか？ 久しぶりに会った友人や、会社の付き合い、取引先との会食などなど……日本ではとにかく多くの飲み会が開かれていますよね。 僕もよく仕事終わりに会社の先輩たちと居酒屋に行くことが多いのですが、そんな僕は最近、飲み会についてこんなことを心配しています。 「飽きない？」 そう、お気付きでしょうか。飲み会の内容といえば誰に決められた訳でもないのに「酒・メシ・会話」の三拍子のみ……。 これでは回数を重ねるうちにマンネリ化する可能性がありますし、そもそもお酒が苦手な人には飲み会が苦痛なものになってしまうでしょう。 …となると、今後の飲み会に必要なのは『新しいエンタメ性』ということになってくる訳ですが、そこで今回はこんなご提案をさせていただきたく思います。 飲み会に『催眠術師』を呼んでみませんか？ お酒を飲むと気分がフワフワ
これが究極の海鮮丼か！マグロ、生牡蠣、カニ、エビ…海鮮オールスターが総出演した三宮「一寸法師」の海鮮丼がスゴすぎる - ぐるなび みんなのごはん
まいど憶良（おくら）です。 今回は三宮の駅チカで食べられる破壊力抜群の丼をご紹介します。 その名も「究極の海鮮丼」。マグロ、生牡蠣、カニ、エビなどの海鮮オールスター総出演した逸品です。 三宮の駅チカに「究極の海鮮丼」を出す店がある！ 兵庫県は三宮にやってきました。 サンプラザ神戸に 隠れた名店 あり、との情報をキャッチしたのですが、 確かにちょっとわかりづらい場所にありました。 しかし、探してでも行きたいお店がここ。「一寸法師」さんです。 お昼時には行列が出来る人気店で、特に海鮮丼、上海鮮丼、鯛のゴマ漬け丼などが話題になっているお店です。 最近では上握り、特上握りなんかも人気が上がってきてるよ、とのお話でしたが、実はこの店に来たら是非食べたいと思っていたものがあります。 それが冒頭でも触れた 究極の海鮮丼！ 名前だけでもうスゴそうです。 究極の海鮮丼にはいったい何が入っているのか？ 究極の
衝撃サービス「替え肉」で肉まみれ！「タケル」の特盛ステーキ丼940円で肉欲の限りを尽くそう - ぐるなび みんなのごはん
まいど憶良（おくら）です。 まずは、見てください。このお肉。 今回は、この特盛ステーキ丼がなんと衝撃の940円で食べられる大阪の「ハンバーグタケル」福島店にお邪魔します。 「ハンバーグタケル」は大阪に5店舗、東京は秋葉原に1店舗を構えるステーキやハンバーグの専門店でそのボリューム、肉の質ともに肉好きの心を捉えて離さない名店です。 それにしても、なんで940円なのか、その秘密は後ほど。 大阪の安旨グルメ密集地帯「福島駅」 大阪は福島にやってきました。 福島駅は環状線で大阪駅のお隣さん。 関西では注目されている、旨くて安い評判店の密集地です。 ここに、ものすごいお店があると聞いて来ました。 行列必至の人気店。1ポンドのステーキ・ハンバーグのタケルです。 席についてまず気になるのが豊富な香辛料群。 そして、オシャレな店内。 店員さんのシャツにはＩ♡２９の文字が燦然と輝きます。 そして壁には、肉、
ロースター独り占めの幸せ！立ち食い一人焼肉ならホルモン30円からの池袋「美そ乃」で間違いない - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ ほそいあやです。 今回は、みんな大好き焼肉のお店です。 あんな肉やこんな肉を食べて残暑を吹き飛ばしましょう！ 最近ぽつぽつと目に留まる「立ち喰い焼肉」。 今年クラウドファウンディングでオープンしたことでも話題の、池袋「美そ乃」さんへお邪魔してきました。 ホルモンは30円から、A5ランクのものや希少部位まで揃っているそうです。 肉カウンターに、等間隔に並んだロースター。 タレは味噌タレ、醤油タレ、塩タレ、ピンク岩塩。 ちなみに私、立って食べる焼き肉は、一度家の台所でやった以来です。 お肉はその日によって違います。 基本的に、値段は一切れの値段。ホルモンはものによって数切れ入ることがあるそうです。 最安値、30円の豚ハツ。写真は2人前なので60円。駄菓子屋価格ですね。 対照的に、こちらはA5ランクのザブトン。一切れ300円也。サシが、サシが〜〜！ 300円の肉と30円の肉の競演。
凍らせた牛乳をミキサーで砕くだけ！超簡単な「氷牛乳のフラッペ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん
今回の料理：氷牛乳のフラッペ 懐かしい甘さ 枝元 お盆も過ぎましたけど、残暑厳しい折です。まだまだ冷たいお菓子が恋しいですよね。 西原 うちの息子は市販のレモンシャーベットを箱買いして、冷蔵庫がパンパンですよ。 枝元 今日は超簡単なフラッペを作ります。凍らせた牛乳をミキサーで砕くだけ！ 西原 牛乳って凍らせていいとは知らなかった。 枝元 ほら、旅行とかで家を不在にするときに牛乳が残ってると困っちゃうでしょ。凍らせれば心配ご無用。 西原 これがその氷牛乳ですか。……あ、歯にくる。 枝元 知覚過敏。でもちょっと甘い味。これに濃いめのインスタントコーヒーを加えて。よし、ミキサーで粉砕していきますよー。 西原 お、なかなか難儀ですね。水分が少ないからか。 枝元 ギュイン、ギュイン！ もうちょっとだ、ブウンブウン！ ……なんか、暴走族になった気分。 西原 パラリラパラリラパラリラ。3連ホーンで。 枝
肉がでかっ！梅田「いずみカリー」で巨大な豚バラブロックカリーを食べてきたよ【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第62回】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第62回は、 大阪府大阪市北区・阪急うめだ本店12Fのカレー屋「いずみカリー」に行ってきました。 お店の情報 r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本好評発売中！ ゆかいなお役所ごはん（星海社COM
【漫画】食器と調味料だけでウマさが変わる!?こだわりの世界へようこそ - ぐるなび みんなのごはん
【写真レポート】 そうめんを盛りつける際は、涼しさを感じられるような器選びがポイント。 寒色系の器やガラス食器も良いですし、水を張った寿司桶に入れてみるのもオススメです。 また、麺の上に葉を添えるだけで「それっぽさ」が跳ね上がるので、是非お試しください。 そうめん皿：盧山 ROZAN 麺ちょこ：辻 和美HP 【Amazonページへ】 作中にも登場した、めちゃくちゃウマい「フンドーキンの麺つゆ」。 大分県以外ではなかなか発見できないレアつゆですが、Amazonにはあるので是非食べてみてください。 【Amazonページへ】 何にでもかければウマくなる「創味のつゆ」は味がしっかりしているので、つゆとしてだけではなく、醤油代わりとしてお刺身などにつけても絶品です。 食器ともなると少しハードルが高いかもしれませんが、調味料だけでも是非こだわってみてはいかがでしょうか？ 漫画：マキゾウ イラストやマン
日本海の魚を思う存分食べたい！金沢市民から圧倒的な支持を集める居酒屋「川端鮮魚店」が最高すぎる - ぐるなび みんなのごはん
今回は地元・金沢市民から絶大な支持を集める人気店「川端鮮魚店」をご紹介します。 このお店は、金沢市の繁華街「片町」のスクランブル交差点近くにあり、大きな看板が圧倒的な存在感を醸し出しています。 このお店の魅力はなんといっても新鮮で美味しい海鮮料理、そして子連れでも気兼ねなしで楽しめるサービスです。旅行で金沢を訪れ、家族で名物の海鮮を楽しみたい方にも超オススメなのです。 入り口にはいきなり「ギョ待ちしておりました！」の文字が！魚好きならテンション上昇不可避ですね。 さらに「座ってギョ待ち下さい」の文字も。 日本海の「お刺身」を思う存分食べよう！ 金沢は海鮮料理の本場だけにお刺身もメニューが豊富です。 どれにしようか迷ってしまうんですが、迷ったらまずは「おまかせ5種盛り」（Sサイズ・1980円）のお刺身がいいかもしれません。 その日に仕入れた新鮮な魚介をたっぷり楽しめます。 この日は、ぶり、さ
【保存版】パクチー中毒者に捧ぐ！東京で爆盛りパクチーを安価に食べられるお店まとめ - ぐるなび みんなのごはん
葉ッ！色・食・是・喰！！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 私、皆様にご報告させていただかなければならないことがあります。 実は、ワタクシ……「パクチー中毒」なのです。 10年前から患ってしまったのですが、恐ろしいもので……「はっ！パクチーを摂取しなければいけない！」と、発作が起きたら兎にも角にもパクチーを摂取しないことには発作が治まらないのです。 皆様にも同じ症状の方がいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで今回は、いつパクチー発作が起きても大丈夫なように、「1人でも、手軽に、すぐに、安価で、たくさんパクチーが食べられるお店」を8軒紹介したいと思います！！ いわば、パクチー駆け込み寺の紹介といっても過言ではないでしょう！ さぁ、全国のパクチー中毒者に捧ぐパクチー爆盛記事！ご覧ください！！ 1.【神田】カラシビ×パクチーの相性は香りのワンダーランド「カラシビつけ麺 鬼金棒」 2.【東
餃子とビールの最強タッグ！東大阪「餃子の丸正」で絶品焼きたてを堪能してきたよ【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第61回】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第61回は、 大阪府大東市の餃子専門屋「丸正餃子店 本店」に行ってきました。 お店の情報 r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本好評発売中！ ゆかいなお役所ごはん（星海社COMICS）http:/
北千住の勝手につまみがどんどん出てくる店！ 中華屋「礼花」はもはや居酒屋!?【東京東西飲み屋大喜利】 - ぐるなび みんなのごはん
はじめまして、非常勤ライターのひにしあいです。 本日私は人生で2回目くらいの、北千住に来ています。 突然ですが東京在住、東京近郊出身の皆さん、あなたは一体… 東京の東派、西派どっち!? でしょうか 引っ越しても西側（東側）には絶対住みたくない！ 東京の東側（西側）の方がいい店が多い！ 錦糸町ってどこ？最果て？（西派がいいがち） 阿佐ヶ谷ってなに？山？（東派がいいがち） など、東京の東派閥、西派閥が敵対している場面に遭遇したこと、一度はあるのでは無いでしょうか？ ちなみに私の考える東京23区の分布としてはざっくりこんな感じで、 北、南、都会の皆さんとは異なり、西と東の住民の地元への愛情やこだわりはより強いと感じます。 これから数回にわたって、バリバリの東京西派杉並区在住の筆者が1つのテーマをもとに、東京の東側、西側のお店に飲みに行き、もっと西への愛を深めるのか、東の良さに悔しいながらも気づか
冷蔵庫を勝手に開けて飲む「まるで家飲み」な無制限飲み放題！「沖縄市場食堂 琉金」の屋根裏貸し切りコースが最高すぎる - ぐるなび みんなのごはん
まいど憶良（おくら）です。 神戸は三宮にやってきました。 三宮で有名なところと言えば、生田ロード、 飲み屋さんでにぎわう東門街、 そしてやっぱり生田神社でしょう。 ３世紀頃に建てられた、日本書紀にも登場する由緒ある神社。 生田の神を守る家、神戸（かんべ）が、この地名の由来だとか。 縁結び、パワースポットとしても有名です。 恋愛成就のご利益がある、赤と白のペアのえんむすび守が人気です。 その生田神社から三宮駅付近へ行くと、三宮高架下に面白い店を見つけました。 店内は戦後間もない沖縄の雰囲気で酒が進む それがここ、沖縄市場食堂 琉金です。 店内は戦後間もない沖縄の雰囲気。 非日常の空間の中で、日頃のなんだかんだを忘れて楽しめそうです。 飲み会に、こういう店をセッティングすれば、幹事さんの株もぐんと上がるかも。 まずは、ビールから。 当然のようにオリオンビール390円でスタートです。 乾杯っ！今
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