2015年6月18日のブックマーク (42件)

  • 入れ墨・タトゥー入浴お断り 観光庁が調査へ NHKニュース

    を訪れる外国人旅行者が急増するなか、温泉などの施設で「入れ墨・タトゥー」を入れた旅行者が入浴を断られ、戸惑いの声が上がっていることから、観光庁は、全国の宿泊施設を対象にトラブルの有無などのアンケート調査を行って今後の対応を検討することになりました。 このため観光庁は、全国の旅館やホテル合わせておよそ3700か所の宿泊施設を対象に今月からアンケート形式で調査を行い、今後の対応を検討することになりました。 調査では、どのような理由や方法で入浴を断っているか、外国人旅行者とトラブルがあったかなどを尋ねます。 観光庁の久保成人長官は、「外国人旅行者はファッションや民族的習慣で、入れ墨・タトゥーを入れている人がいる。温泉は外国人旅行者が日人の暮らしや文化を知るうえで重要な観光資源なので、実態を把握し対応を検討したい」と述べました。

  • 国立大学の文系見直しとは何なのか(榎木英介) - エキスパート - Yahoo!ニュース

    先週来、「役に立たない文系学部が潰される」というニュースが大きな話題となっている。 報道 教員養成系と人文社会科学系については「組織見直し計画を策定し、組織の廃止や社会的要請の高い分野への転換に積極的に取り組むよう努める」とし、司法試験合格率が低かったり、定員割れが続いたりしている法科大学院も「組織の廃止や連合も含め、抜的な見直し」を求めた。 出典:国立大:教員養成など見直しを 下村文科相が通知 教員養成系など学部廃止を要請 文科相、国立大にこの通知をめぐって、様々な意見が飛び交っている。 社説 国立大学改革 人文系を安易に切り捨てるな国立大文系改組 経済優先だけでいいか国立大学 すぐ役立つためだけか国立大文系 「知」を再興する改革急げその他 文部科学省「人文学とか役に立たないんだから、その学部いらないっしょ」国立大学の文系縮小策「無批判な国民性生む危険あり」と識者国立大文系学部の学生定

    国立大学の文系見直しとは何なのか(榎木英介) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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    agrisearch 2015/06/18
    どの教育・研究分野でも、「役に立つ」ことを示していかなくてはいけない時代になったか。
  • チョコレートは心臓に良い?英研究

    チョコレート。独ベルリンで(2013年12月12日撮影、資料写真)。(c)AFP/DAVID GANNON 【6月17日 AFP】控えめな量のチョコレートは心臓に良い可能性があることを示す暫定的な証拠が数万件のデータから示されたとの研究論文が15日、発表された。 英科学者らは、約2万1000人を対象に調査を行った。対象者らは生活スタイルに関するアンケートを提出したほか、11年にわたる健康状態のモニタリングにも参加している。 対象者の1日あたりのチョコレート消費量は、0~100グラムと幅広く、平均値は7グラムだった。 チョコレートをよく消費する上位5分の1は、消費下位5分の1と比べ、心臓疾患を発症する可能性が12%、心臓発作では同23%とそれぞれ少なかった。 英誌「Heart(心臓)」に掲載された研究では、対象者の大半は、抗酸化作用があるとされるフラボノイド含有率の高いダークチョコレートでは

    チョコレートは心臓に良い?英研究
  • 自閉症スペクトラム障害で目に見える表情模倣の障害

    義村さや香 医学研究科助教、佐藤弥 同准教授、魚野翔太 同助教、十一元三 同教授らの研究グループは、自閉症スペクトラム障害(Autism spectrum disorder:ASD)群および定型発達群を対象として他者の表情を見ている間の目に見える表情反応を評価しました。その結果、ASD群では目に見えるレベルでの表情模倣の頻度が低下しており、また、表情模倣の頻度が低下するほど社会性の障害が強いことが示されました。 研究成果は、2015年4月25日に米医学誌「Journal of Autism and Developmental Disorders」(印刷版)に掲載されました。 定型発達者の表情模倣には、模倣された人の模倣した人への印象が変わるという働きだけでなく、模倣した人が表情を理解しやすくなるという働きもあると考えられています。表情の理解は、表情を介したコミュニケーションを行う上で大き

    自閉症スペクトラム障害で目に見える表情模倣の障害
  • 科学的根拠とはなんぞや?

    今日から南米に旅立つので、急いで書き上げた。まだまだ言いたいことは山ほどあるけど、帰国後に第2弾を書く。 25日の参議院農林水産委員会 やたらと科学的根拠を連発していた舞立議員と川水産庁長官だった。 舞立議員<日刊水産経済新聞より抜粋> 「太平洋クロマグロの資源回復には産卵親魚の規制を強化すべきだという科学的根拠に基づかない議論が展開されている。一部のマスメディアやインターネットを利用し、感覚論や感情論に訴える動きがあり、遺憾に思う。」 ※舞立昇治:鳥取県(境港のある県)選出の参議院議員 では、その科学的根拠とは? 水産庁が科学的根拠のある資源管理をやった結果、太平洋クロマグロは絶滅危惧種になり、ピーク時1300万トンあった我が国の水揚げは480万トンまで落ち込み、かつては世界一位の水産大国だったが8位まで後退、ピーク時100万人いた漁業者は17万人まで激減、しかも漁業者の平均年齢は60

    科学的根拠とはなんぞや?
  • 人口の男女比が寿命に影響、思春期に女性をめぐる競争が激しいと男性は短命に

    メスが少なく競争が激しい環境ではオスの寿命は短くなるという現象がすでにさまざまな生物を用いた研究で示唆されているそうですが、これが人間でも言えることが、ハーバード・メディカルスクールのNicholas Christakis教授らの研究により明らかになりました。 これは、性成熟に達した年齢での繁殖可能な男女比(実効性比)が男性過多な状態であればあるほど、顕著にあらわれるとのことです。人口政策などで男女比が偏った社会では、男性の寿命は短くなるということなのでしょうか? 詳細は以下から。Competing for a mate can shorten lifespan ハーバード・メディカルスクールのNicholas Christakis教授は、香港中文大学・ウィスコンシン大学・ノースウェスタン大学の研究者らと共同で、人間の男女比と寿命の関係を調査しました。その結果、繁殖可能年齢に達した段階で極

    人口の男女比が寿命に影響、思春期に女性をめぐる競争が激しいと男性は短命に
  • 究極の分子敷き詰め : 有機化学美術館・分館

    6月18 究極の分子敷き詰め カテゴリ:構造芳香族 近年、半導体や発光特性など、さまざまな機能を持った有機分子が多数報告されるようになりました。より優れた性質を引き出すための分子設計も研究が進んでおり、さまざまな骨格の機能性分子が登場しています。 しかし、化合物の性能を決めるのは、何も分子の構造だけではありません。たとえば有機半導体などは、平面の基盤の上に薄膜を作って用いられることがほとんどです。この薄膜の出来が悪いと、化合物は持っているポテンシャルを発揮できません。ランダムにあちこちを向いて並んでいるのではなく、分子どうしが引きつけ合ってきちんと平面に並んでいれば、多くの面で有利になります。 タイル張りの床のように、どこまでも一定のパターンで分子が並んでいくのが理想ですが、なかなかこうは行きません。薄膜は、ひとつの分子の周りに次の分子が並び、次々に成長してでき上がります。しかし、薄膜は1

    究極の分子敷き詰め : 有機化学美術館・分館
  • 藻類が出すオイルを燃料に変換する新たな手法を発見

    藻類には、陸上の植物に比べてはるかに効率よく燃料を産出する株があることから、バイオ燃料に活かすための研究が進められてきた。この度、藻類がつくり出す炭化水素スクアレンを、ガソリンやジェット燃料に変換するための新手法が、東北大学大学院工学研究科の冨重圭一(とみしげ けいいち)教授、中川善直(なかがわ よしなお)准教授、筑波大学生命環境系の渡辺秀夫(わたなべ ひでお)研究員らのグループにより発見された。 新たな手法は、高分子構造を持つ炭化水素スクアレンを、触媒を用いて分解し、小さな分子構造の炭化水素を得るためのもので、触媒には、活性金属として独自の方法で分散したルテニウム微粒子を使う。この触媒を用いて、240℃、60気圧の水素でスクアラン(スクアレンの水素化物)を水素化分解すると、図のように、スクアラン分子中の分岐と分岐の中間位置が切断されて分岐炭化水素のみが得られた。 分岐炭化水素は、保存安定

    藻類が出すオイルを燃料に変換する新たな手法を発見
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    agrisearch 2015/06/18
    東北大学、筑波大学、仙台市が連携した「東北復興次世代エネルギー研究開発プロジェクト」の一部
  • 「受精卵診断」 出産できる確率は上がらず NHKニュース

    受精卵の染色体の一部に異常があるため流産を繰り返す女性に対し、異常のない受精卵だけを選んで子宮に戻す「受精卵診断」を行っても、出産できる確率は上がらなかったとする研究成果を、名古屋市立大学などの研究グループが発表しました。 受精卵診断は体外受精をした受精卵を調べて染色体に異常のないものだけを子宮に戻す方法で、日産科婦人科学会は、特定の原因で流産を2回以上繰り返した女性などに診断を認めています。 研究グループでは、流産を2回以上繰り返した35歳未満の女性89人を対象に、受精卵診断を受けた人と受けなかった人とで流産の回数や出産できる確率に違いが出るのか調べました。 その結果、出産の確率については、▽受精卵診断を受けた人では67.6%、▽受けなかった人では65.4%と違いはありませんでした。 一方で、流産する確率については、▽受精卵診断を受けた人では出産までに平均0.24回、▽受けなかった人で

    「受精卵診断」 出産できる確率は上がらず NHKニュース
  • カフェインの摂取で慢性ストレスを軽減できることが判明

    By Alex コーヒーやエナジー飲料などに含まれる「カフェイン」を摂取すると、人間の体にはさまざまな効果や問題が生じます。そんなカフェインには「慢性ストレス」を軽減する効果があることが新たに判明しました。 Caffeine acts through neuronal adenosine A2A receptors to prevent mood and memory dysfunction triggered by chronic stress http://www.pnas.org/content/early/2015/06/03/1423088112.abstract?sid=9ce11ec7-9c6c-483a-ae9a-4754a04d6349 Caffeine could limit damage of chronic stress | Ars Technica http://

    カフェインの摂取で慢性ストレスを軽減できることが判明
  • 史上最薄の「電球」が誕生、厚みは原子1個分

    発光するグラフェン。米国と韓国の研究者チームによる発見を表現したイラスト。(ILLUSTRATION FROM YOUNG DUCK KIM, COLUMBIA ENGINEERING) 電球がまたひとつ大きな進化を遂げた。厚みが炭素原子1個分で、最高レベルの強度を持つシート状の物質「グラフェン」を使った光源が誕生したのだ。 純粋な炭素からなる物質から、柔軟性が高く透明な光源を作ることに成功したのはこれが初。将来的には半導体チップの電子回路の代わりに光を利用する技術の開発も期待されており、これが実現すればコンピューターも大きく変貌するかもしれない。 「われわれが作りだしたのはいわば世界でもっとも薄い電球です」と、論文の共著者である米コロンビア大学工学教授のジェームズ・ホーン氏は語る。今回の成果は、韓国の研究者と米コロンビア大学のチームによって、6月15日に学術誌『Nature Nanote

    史上最薄の「電球」が誕生、厚みは原子1個分
  • Amazon.co.jp: これならわかる! 科学の基礎のキソ 生物 (ジュニアサイエンス): 渡辺政隆 (監修), こどもくらぶ (編集): 本

  • Amazon.co.jp: サイエンスライティング: 科学を伝える技術: デボラブラム (編集), 渡辺政隆 (監訳), 今西康子 (翻訳), 山越幸江 (翻訳): 本

    Amazon.co.jp: サイエンスライティング: 科学を伝える技術: デボラブラム (編集), 渡辺政隆 (監訳), 今西康子 (翻訳), 山越幸江 (翻訳): 本
  • 「USサイエンスライター特別セミナー」開催

    「USサイエンスライター特別セミナー ─Special Lecture of Science Writer from US」を開催いたします ライティングはサイエンスコミュニケーションの重要な機能の1つです。 サイエンスコミュニケーションは,科学技術と社会をめぐる諸問題に対処するために登場した理念であり活動です。そのコミュニケーション手段としては、対面ではもちろん会話が中心となりますが、伝統的なマスメディアはもちろんSNSでもライティングが重要な機能を発揮します。 アメリカの第一線でサイエンスライターとして長く活躍しているリンさんに、サイエンスライティングのをめぐる動向を語っていただきます。 「USサイエンスライター特別セミナー ─Special Lecture of Science Writer from US」 ●主催:サイエンスライティング研究会/科学技術広報研究会 ●日時:7月3日

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    agrisearch 2015/06/18
    2015/7/3開催、筑波大学 東京キャンパス
  • 『未知の領域に挑戦するんだ!!!』

    未知の領域に挑戦するんだ!!! 「農業を科学する研究会」で今後わたしが明らかにしたい内容について、第一回の研究会の総会にて発表しました。 私自身が知りたいことです。仮説やイメージはありますが当のところはわからない内容です。 これまで土壌というのは未知の領域のように思われていたことが多すぎます。もっと明確になれば多くのことがもっと簡単に解決することができるようになるでしょう。 ワクワクしています。 土づくりの効果測定 いわゆる土づくりで最も簡単に効果のある方法は何でしょうか。 土壌の変化というのはなかなか明確にできませんが、土壌硬度測定では土壌の物理的な変化を捉えることが出来ます。 様々な土づくりの中でどのような土壌ではどのような土づくりが適しているのかがわかれば、従来よりも効率的に「土づくり」を進めることが出来ると思われます。 また、土壌改善効果がわかれば長期的にどの程度まで土壌の状態が

    『未知の領域に挑戦するんだ!!!』
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    agrisearch 2015/06/18
    「案外皆さん数字評価されるのを嫌がっているな、ということです。見ていただければ分かる通り新しい土壌改善方法の提案をしているわけではなく、単純に数値にしましょうということです。」
  • 『農産物流通の未来と農家の目指すべきもの』

    今日も研究会の話を書こうと思ったのですが、ちょっと目先を変えた話を書きます。 最近、様々な場所から講演に呼ばれるのですが、テーマを決める際にこれからの農業はどうなるという話はどうでしょう、また、個々の農家はどのような対処をしたら良いのか、と言うテーマを提案するとすんなり決まる場合が多い。 つまり、今後日の農業がどうなって、濃化はどうすべきかという話をすることが多いわけです。 今日はそれについいて簡単に触れてみたい。 即ち、日の農業がどのようになり、農家はどのように対処すべきかという話である。 いつも書いている話ですが、ひとまとめに書くということなので別に目新しい話ではありません(笑)。 まず市場規模そのものが小さくなってゆくので、競争は激化するばかりで生き残り競争になります。 農産物には高価格帯のもの、普通価格帯のもの、低価格帯のものと分かれますが、高価格帯のものは市場規模が非常に小さ

    『農産物流通の未来と農家の目指すべきもの』
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    agrisearch 2015/06/18
    「(農家の多くは)市場から求められているものがわかっていないわけです。低価格で販売しても利益が成り立つような農業を行うためには、ロスを少なく(歩留まりをあげる)、安定的に供給することです。」
  • 『おまたせしました 研究会が発足しました』

    以前から構想していました農業者の農業者による農業技術の研究開発を行う研究会の準備が整いました。 かねてから書いているように、土壌の物理性の測定や解析を元に全く新しい観点から技術の開発ができるような展開になれば良いなと思っています。 まず、書いておきたいのは何らかの結論が出ているわけではありません。私がやりたいと考えているのは、土壌の物理性の指標を作ること、どのようにすると土壌の物理的な特性を最も効率的に変えられるのか、を知ることです。 多くの方もそういった方法、指標があったら知りたいと思うでしょう。 これを多くの方とともにデータを測定し、解析し栽培に利用したいということです。 成功するかどうか100%の確信はありませんが、挑戦してみたいと思います。 土壌の物理性を測定する機器の購入だけでも50万円弱が必要です。つまり、測定するだけでも多額の費用が必要になります。また、解析やグループウェア(

    『おまたせしました 研究会が発足しました』
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    agrisearch 2015/06/18
    「農業を科学する研究会」 http://www.pasisat.com/
  • 死に至ることも…「自宅でつくるパンケーキ」の危険性 | 日刊SPA!

    この2~3年、専門店が続々オープンし、若い女性を中心に大人気のパンケーキ。最近では自宅で作るパンケーキミックスも、全粒粉のものや大豆粉のもの、輸入ものなどバリエーション豊富だが、保存方法を間違うと、最悪死に至ることもある!? 「コナヒョウヒダニが発生したパンケーキミックスで作ったパンケーキをべると、急性アナフィラキシーショック(即時型アレルギー)を引き起こす危険性があります」と語るのは、エフシージー総研の川上裕司氏。 アレルギー反応の一種であるアナフィラキシーショックは、スズメバチに刺されて発症することで有名だが、じんましんや嘔吐、呼吸困難を引き起こし、最悪の場合、死に至ることもあるという。 「小麦粉単体よりも、旨味成分が加わったお好み焼きやパンケーキ用のミックス粉のほうがダニが発生しやすく、海外では別名“パンケーキ・シンドローム”とも呼ばれています。アレルゲン(アレルギー性物質)が口か

    死に至ることも…「自宅でつくるパンケーキ」の危険性 | 日刊SPA!
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    agrisearch 2015/06/18
    「コナヒョウヒダニが発生したパンケーキミックスで作ったパンケーキを食べると、急性アナフィラキシーショック(即時型アレルギー)を引き起こす危険性があります」
  • シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで「とうきょうサラダ」提供開始 2015年ニュースリリース|東京メトロ

    2015年6月17日 東京メトロ(社:東京都台東区 社長:奥 義光)とメトロ開発株式会社(社:東京都中央区 社長:矢萩 秀一)は、共同運営している完全人工光型植物工場で栽培した野菜「とうきょうサラダ」をシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(社:千葉県浦安市 以下「シェラトン ホテル」)に納入することになり、2015年6月17日(水)からホテル内レストランでの提供を開始いたします。 これは、「とうきょうサラダ」を栽培している東西線西葛西駅~葛西駅間の高架下と舞浜を拠点とするシェラトン ホテルとのアクセスが良いことから、地産地消をテーマにお客様に新鮮で安心・安全な野菜を提供するという両社の思いが一致したことにより実現しました。 「とうきょうサラダ」は、農薬や土、虫が付着しておらず、袋を開けたら洗わずにそのままべることができる農薬不使用の葉物野菜であり、季節や気候の影響を受けずに

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    agrisearch 2015/06/18
    「完全人工光型植物工場で栽培」「農薬や土、虫が付着しておらず、袋を開けたら洗わずにそのまま食べることができる農薬不使用の葉物野菜」
  • 毛虫の大量発生。JRに農家や自治体も…全国的に困惑中 | 日刊SPA!

    毛虫の種類や発生量については「調査していないのでわからない」(JR四国広報室)とのことだが、「毛虫で運休というのは、これまでに経験がない」という。 ここ2~3年、全国的に大発生しているのが「マイマイガ」の幼虫(毛虫)だ。 ⇒【写真】はコチラ https://nikkan-spa.jp/?attachment_id=868972 秋田県南部では今年もマイマイガの幼虫が大発生。目撃数は「異常繁殖」と言われた昨年を上回る。秋田県横手市の農家、Aさんはこう語る。 「毛虫が家の壁や木の幹にびっしりはりついていました。このままでは木の葉がい尽くされ、農作物にも影響が出る心配がある。殺虫剤を撒いて駆除すると一定の効果があるものの、またどこからか集まってきてしまいます。行政には一斉駆除してほしいと言っているのですが、予算などの問題から、個人でやってくださいと言われてしまいます……」 長野県病害虫防除所は

    毛虫の大量発生。JRに農家や自治体も…全国的に困惑中 | 日刊SPA!
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    agrisearch 2015/06/18
    「マイマイガの大量発生が収束する原因の9割以上は『疫病』だということ」 https://en.wikipedia.org/wiki/Entomophaga_maimaiga /「卵塊を駆除するのが最も簡単で効果的」
  • グリコ乳業のアニメCM「おなか姫」 作画やストーリーがハイクオリティで続きが気になる人続出

    グリコ乳業のビフィズス菌飲料「BifiX1000」のアニメCM「おなか姫」が、作画やストーリーなど凝った作りで「続きが気になる」と注目を集めています。公式Facebookページで5月15日に公開された第1話は100万再生を突破、約3500人の「いいね!」を集めるなど人気に(6月17日現在)。6月16日に待望の第2話が公開されました。 舞台は、女性を美しくする能力をもった「おなか姫」が存在する王国。「おなか姫」として活躍していた王妃は、双子の姉妹を産むと引き換えに他界してしまいます。2人が成人すると、国王は姉のベリーを「おなか姫」になるよう任命。亡き母の意志を継いで「おなか姫」になることに憧れていた妹のフローラは、素質があるのに選ばれなかったことに納得できず、仲良しだった姉妹には確執が生まれ……というストーリー。果たしてフローラは自分の夢と姉との絆、どちらを選択するのでしょうか? 成人を迎え

    グリコ乳業のアニメCM「おなか姫」 作画やストーリーがハイクオリティで続きが気になる人続出
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    agrisearch 2015/06/18
    「「おなか姫」が女性を美しくする道具が「BifiX1000」そっくりだったり、姉妹のネーミングが「腸内フローラ」と「ブルーベリー」を思わせたりと、随所に商品との関連性も見える同CM」
  • 光遺伝学によってマウスのうつ状態を改善 | 理化学研究所

    要旨 理化学研究所(理研)脳科学総合研究センター 理研-MIT神経回路遺伝学研究センターの利根川進センター長、スティーブ・ラミレス大学院生らの研究チームは、うつ様行動[1]を示すマウスの海馬[2]の神経細胞の活動を操作して、過去の楽しい記憶を活性化することで、うつ様行動を改善させることに成功しました。 一日中気分が落ち込んでいる、何をしても楽しくない、などの症状を示すうつ病は、日においても入院と外来合わせて約96万人もの患者がいると言われています(厚生労働省による2011年患者調査)。しかしながら、一般的に使われている治療薬の効果は個人差が大きく、うつ病の克服は容易ではありません。研究チームは2014年に、最新の光遺伝学[3]を用いて、マウスの嫌な体験の記憶を楽しい体験の記憶に書き換えることに成功しました。「うつ病では、それまで楽しかったことが楽しくなくなるなど、過去の楽しい体験を正しく

  • 稲わら中の化成品原料成分の解明に成功 | 国立大学法人 神戸大学 (Kobe University)

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    agrisearch 2015/06/18
    神戸大学農学研究科で整備している13種類の稲わらを使用し、工学研究科が推進するバイオリファイナリー研究による技術を利用した「前処理」前後の47種類の構成物質の変化を理化学研究所の核磁気共鳴(NMR)技術により解析
  • 野菜高値が一服 天候回復、レタスやキュウリ値下がり - 日本経済新聞

    野菜の高値にようやく一服感が出てきた。農林水産省が16日発表した野菜小売価格緊急調査(8~12日)で調査対象の4品目すべてが前週の価格を下回った。野菜は4~5月の天候不順で高値が続いていた。天候回復や産地の切り替わりで影響が和らいでいる。農水省の野菜小売価格緊急調査によると、キャベツは4週連続値下がりし1キロ183円、レタスは376円だった。トマトとキュウリは6週連続の値下がりだった。平年比は

    野菜高値が一服 天候回復、レタスやキュウリ値下がり - 日本経済新聞
  • 闘う農業(1) 「東京農民」新たな芽 - 日本経済新聞

    漫画やアニメなどサブカルチャーの聖地としてにぎわう東京・中野。6月3日、街のランドマークともいえるビル、中野サンプラザの7階の会議室を門馬睦(37)が緊張した面持ちで訪れた。

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  • 「活版女子」じわり増加 活字が宿す伝えるチカラ - 日本経済新聞

    印字の手触りや、かすかなインクのにおい――。デジタル全盛の時代に、昔ながらの活版印刷に魅了される女性クリエーターがじわり増えている。活版印刷を取り入れて文具や雑貨を作る「活版女子」。彼女たちを工房に訪ね、その魅力を探った。5月初旬、東京都新宿区の伊勢丹新宿店で、女性クリエーターばかり11組の作品を集めた企画が催された。今や目にすることの少ない活版印刷を施した文具などの作品が並ぶ。手に取ると、

    「活版女子」じわり増加 活字が宿す伝えるチカラ - 日本経済新聞
  • 食品・外食、トランス脂肪酸の使用削減急ぐ 製造過程で改良 - 日本経済新聞

    品医薬品局(FDA)が16日、「トランス脂肪酸」の品添加物を2018年6月から原則禁じると発表した。心臓疾患などのリスクを高めると判断した。日でも山崎製パンなどの品メーカー、日ケンタッキー・フライド・チキン(KFC、東京・渋谷)などの外チェーンがさらに削減する取り組みを急ぐ。消費者の関心の高まりを受け、対策の遅れている中小企業などは原料や製法の見直しでコスト高にもつながりそうだ。

    食品・外食、トランス脂肪酸の使用削減急ぐ 製造過程で改良 - 日本経済新聞
  • 食の源流探訪 | JBpress (ジェイビープレス)

    人が日常茶飯としている定番。あまたあるべものの中で、 なぜそれが定番になり得たのか。どのように日化されていったのか。 「新・日」の源流からの流れを、歴史をひもときながら考察する。

    食の源流探訪 | JBpress (ジェイビープレス)
  • クマ被害:今世紀急増 食糧不足で生息域拡大 - 毎日新聞

  • 「国際アルビニズム啓発デー」が作られた理由

    タンザニアのカバンガ保護センターで同じ疾患を持つ子供たちと共同生活を送るアルビノの少年。この施設は、2008年にアルビノ殺害事件が頻発したことから開設された。ここに暮らす住人の3人に1人がアルビノだ。(Photograph by Stephanie Sinclair) 2015年6月13日は国連が制定した初めての「国際アルビニズム啓発デー」となった。そのきっかけとなったのは40年前、アルビニズム(先天性白皮症。その患者は「アルビノ」と呼ばれる)のカナダ人少年ピーター・アッシュが、弱視や色素の薄い肌、白い髪などを理由にいじめにあったことだった。 嘲笑と暴力に苦しむ日々を生き延びたアッシュ氏は数十年後、世界には不幸にもアルビノへの偏見が原因で命を落とす子供たちがいることを知る。サハラ以南のアフリカでは、アルビノはゼルゼル(「無」の意)と呼ばれる霊体とされ、愚鈍、あるいは邪悪なものと考えられてい

    「国際アルビニズム啓発デー」が作られた理由
  • 『完全自殺マニュアル』を、知っていますか? - いつか電池がきれるまで

    「元少年A」が書いた『絶歌』というについての、担当編集者へのインタビューがありました。 www.bengo4.com 僕は『絶歌』未読なのですが、ここで紹介されている担当者の言葉を読むだけでも、いろいろと考えさせられます。 「手記を読んだとき、個人的にすごいなと感じたのは、彼が少年院を仮退院した後、保護司さんや里親、更生保護施設などから、ものすごいフォローを受けていたことです。罪を犯した少年が更生するために、これだけ様々な人が力を貸しているんだということを、ある種の驚きを持って読みました。 ここは、全然知られていないところです。少年を更生するために、いろいろな方々がほとんどボランティアみたいな形で力を尽くしている。もちろん、制度について大まかな話を聞いたことはありましたが、ここまで細やかなフォローをしながら、社会に慣れさせて、段階を踏んで更生する形になっているとは・・・。今回、手記を読ん

    『完全自殺マニュアル』を、知っていますか? - いつか電池がきれるまで
  • 年間800杯食べるマニアが厳選!秋葉原周辺の激ウマ人気ラーメンBEST25 | RETRIP[リトリップ]

    今回は年間800杯以上のラーメンす筆者が、秋葉原周辺のオススメラーメンをご紹介します。秋葉原周辺のラーメン情報なら、これを見れば間違いない。実は秋葉原はここ数年で東京屈指のラーメン激戦区へと成長しており、東京屈指の有名ラーメン店も秋葉原に存在します。秋葉原中心に幅広いエリアをカバーしているため、末広町・浅草橋などのラーメン店も掲載しているのでご参考までに。今回紹介している秋葉原のラーメン屋には、5段階でオススメ度もつけてみました。 *お店の前の番号は、オススメランキングということではありません 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは

    年間800杯食べるマニアが厳選!秋葉原周辺の激ウマ人気ラーメンBEST25 | RETRIP[リトリップ]
  • 自身のマイノリティ性を理解し、それをマジョリティへ発信するには - にののシステム科学講座

    今でこそ「発達障害児の親」という意味では、自分は「マイノリティ」と公言できるかもしれないけど、私には、社会的に明らかにマイノリティと言える属性は特段ない方だと思います。 にも関わらず、私は幼い頃から、私は「自分の属する集団の中ではマイノリティであり、人とは違う部分がある」と強く意識していました。 その「人とは違う部分」が何かと言うと、自分を取り巻く環境いわば個人的事情または資質のことであり、 親がフルタイム共働きである(小学生位まで、私の住む地域で母親がフルタイムで働く人は希だった) 勉強(仕事)が人よりできる *特別IQが高い訳ではない 友達が少ない 親との関係がうまくいっていない 他人と趣味や嗜好がかぶることが少ない     等々 以上のように、そもそも「マイノリティ」という属性で説明すべきものはなく、それでも、「私は少数派である」と感じていたのです。 強いて言えば、最後の「親との関係

    自身のマイノリティ性を理解し、それをマジョリティへ発信するには - にののシステム科学講座
  • 涙・・・自閉症スペクトラム(アスペルガー症候群)のメルトダウン(発作)に陥った女性を必死に止めようとする介助犬 : カラパイア

    自閉症スペクトラム(ASD)の一種であるアスペルガー症候群の一つの症状として、不安が高まったり、ストレス、過剰な刺激がきっかけでメルトダウンと言われるパニック発作を起こす場合がある。 これはアスペルガー症候群のすべての人がなるわけではないが、日常的に起こると、とても苦しいものであり、米アリゾナ州に住む女性、ダニエラ・ジェイコブスは、この症状に対する理解を求めるため、勇気をもって自らがメルトダウンに陥った際の映像を公開した。 その映像には彼女がメルトダウンに陥り、自分で自分の体を叩きつける姿と、それを必死に止めようとする介助犬、サムソンの姿があった。

    涙・・・自閉症スペクトラム(アスペルガー症候群)のメルトダウン(発作)に陥った女性を必死に止めようとする介助犬 : カラパイア
  • 海外で用途が限定的すぎる「農業シミュレーションゲーム専用コントローラ」爆誕 なにこれTOKIOが喜びそう

    「農業シミュレーションゲーム専用コントローラ」なるものが海外で登場しました。なんだそのマニアックすぎるデバイス! 農業シミュレーションゲーム専用コントローラ 農業シミュレーションゲーム「Farming Simulator」専用のコントローラ。ゲーム内に登場するトラクターやコンバインなどの農機を操縦することに特化したコントローラで、900度回転するリアルなハンドルや25個以上のボタンが搭載されたサイドパネルが付いています。片手でハンドルを握り、片手でクレーンを操作するといったリアルな農機の操縦が可能だとのこと。 リアルな農機の操縦感を追求しています 「Farming Simulator」は広大な農場でひたすら農耕機を操作し、さまざまな作物や畜産物を収穫するというストイックでリアルなシミュレーター。日でもローカライズ版がXbox 360、プレイステーション 3向けに発売されていますが、海外

    海外で用途が限定的すぎる「農業シミュレーションゲーム専用コントローラ」爆誕 なにこれTOKIOが喜びそう
    agrisearch
    agrisearch 2015/06/18
    "Farming Simulator"専用の農機操縦に特化したコントローラ、「農トレ」ブーム到来か(?)
  • 創造性の遺伝子、統合失調症や双極性障害の遺伝子と同じルーツかもしれない | Medエッジ

    クリエイティブな仕事についている人の遺伝子を調べたところ、統合失調症や総合失調症の遺伝的なリスクも高いと分かった。  英国キングズ・カレッジ・ロンドンの研究グループが、神経科学分野の国際的専門誌ネイチャー・ニューロサイエンスで2015年6月8日に報告した。 芸術家も含めて遺伝子を解析 精神病に苦しんでいたゴッホの事例をはじめ、クリエイティブな仕事についている人が、精神的な病気にも近いと言われるのは珍しくはない。  研究グループによると、従来の研究でも、精神病理学的な障害、特に双極性障害は、創造的な職業の人々が多くいる家族で見られる傾向があると示されていた。  環境的な要因を共有しているからなのか、社会的、経済的な状況を共有しているからなのかはよく分からないところがあった。  研究グループは、アイスランドの住民8万6000人の遺伝子サンプルを使って分析をした。  クリエイティブな特徴を持つ人

    創造性の遺伝子、統合失調症や双極性障害の遺伝子と同じルーツかもしれない | Medエッジ
  • http://openblog.meblog.biz/article/25741238.html

    http://openblog.meblog.biz/article/25741238.html
  • 理科の時間に習ったやつ! これは紛れもなく「ミートコーンドリア」ではないか

    ミトコンドリアといえば、直径0.5マイクロメートルほどの小さな細胞小器官。中学・高校の理科の時間に習ったという人も多いのではないだろうか。そのミトコンドリアが今、ちょっとしたことで世間を騒がせている。そう、その名も「ミートコーンドリア」……! ミートにコーンが載ったドリア……これミートコーンドリアだ!! 作ったのは、みやもとっさm(@new_sent)さん。千葉に住む大学院生なのだそう。それにしてもこの発想……! いや、ただのダジャレだけど……こういうの……す、好きです……/// みやもとっさm(@new_sent)さん作「ミートコーンドリア」(画像提供:みやもとっさm(@new_sent)さん) みやもとっさm(@new_sent)さんは、小学生か中学生かの理科の授業で初めて「ミトコンドリア」の名前を聞いたときから「ドリアみたいだなぁ」と感じていたそう。それを最近ふと思い出し、作ってみよ

    理科の時間に習ったやつ! これは紛れもなく「ミートコーンドリア」ではないか
    agrisearch
    agrisearch 2015/06/18
    「これぞ“食育”。」
  • 本好きの少女はリケジョになり、やがてIBMの研究者となる―IBM東京基礎研究所 西山莉紗さん

    理系と文系を行ったり来たりの学生時代 西山莉紗さん とにかくが好きだった彼女が特に好んで読んでいたのが、学研の『ひみつシリーズ』のようなだった。どちらかと言えば理科系。 「天文や星座のひみつ、病気のひみつなどは、小学生の頃に何度も繰り返し読んでいました。星座の話では1光年とかスケールの大きさにワクワクしました。病気のひみつではどうなると風邪になるのか、因果関係の部分に興味を持ちました」 中学では図書委員になった。小説なども読むようになり、文学少女的要素も出てきた。とはいえ理系女子の興味関心も引き続き保っていた。中学3年で化学を選択、それまでの理科の授業では実験をやる際には5人くらいのグループ単位。それだと自分の思うようにはなかなかできなかった。選択授業であれば、1人か2人で実験を独占できる。さらに担当した先生が実験の考察部分を徹底指導してくれた。なので、失敗したりうまくいかなかったりし

    本好きの少女はリケジョになり、やがてIBMの研究者となる―IBM東京基礎研究所 西山莉紗さん
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    agrisearch 2015/06/18
    エジンバラ大学で人工生命の研究☆
  • すぐにわかるトランス脂肪酸:農林水産省

    更新日:2021年11月5日 油脂や脂肪酸ってどんなもの? トランス脂肪酸ってなんだろう? 品にはどうしてトランス脂肪酸が含まれているの? トランス脂肪酸にはどんな種類があるの? トランス脂肪酸が体に悪いって当? トランス脂肪酸の摂取量はどのくらいに抑えたらいいの? トランス脂肪酸のとりすぎにだけ注意すればいいの? 日では何をしているの? 外国ではどんなことをしているの? 油脂や脂肪酸ってどんなもの? あぶらには、常温で液体のあぶら(油)と固体のあぶら(脂)があります。これをまとめて、油脂(ゆし)と呼んでいます。この油脂は、脂肪酸とグリセリンという分子からできています。この油脂や脂肪酸、グリセリン、コレステロールなどをあわせて脂質と呼んでいます。 脂肪酸は、炭素(C)の原子が鎖状につながった分子で、その鎖の一端に酸の性質を示すカルボキシル基(-COOH)と呼ばれる構造を持っているのが

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    agrisearch 2015/06/18
    「トランス脂肪酸だけではなく、飽和脂肪酸などを含めた脂質のとりすぎ、食塩のとりすぎにも十分に注意してください。」
  • 水を蒸発させてクリーンエネルギーを作り出す装置

    地球上の水は常に循環していて、海や陸地から蒸発する水の量は1日に1兆リットルにのぼるという試算も出されています。そんな膨大な量の「水の蒸発」をもとにしたクリーンエネルギーを作り出す試みが、コロンビア大学で行われています。 These machines can capture a new source of clean energy - evaporating water - Quartz http://qz.com/429309/these-machines-can-capture-a-new-source-of-clean-energy-evaporating-water/ 蒸発した水を動力源にしてミニカーを動かしている様子は、以下のムービーから見ることができます。 Capturing clean energy from evaporating water - YouTube 車体に風車

    水を蒸発させてクリーンエネルギーを作り出す装置
  • アナログレコードの溝をプレーヤーの針がうねうね動く様子を顕微鏡で見るとこんな感じ

    アナログレコードの溝を針がなぞる様子はどんな感じなのか?と一度は考えたことがある人も多いはずですが、その様子を観察するには並々ならぬ労力を要します。YouTubeのApplied Scienceが実際に電子顕微鏡を使ってアナログレコードの溝を針がうねうね動く様子や、そこに至るまでにレコードの針やトーンアームまで作り直すさまを公開しています。 Microscopic footage of a needle moving across the grooves of a record | Dangerous Minds http://dangerousminds.net/comments/microscopic_footage_of_a_needle_moving_across_the_grooves_of_a_record 実際にレコードプレーヤーの針がうねうねと動く様子やメイキングは以下のム

    アナログレコードの溝をプレーヤーの針がうねうね動く様子を顕微鏡で見るとこんな感じ