「子供のときに正しい食事をしていたものは、プロになってからケガが少ない」 インゴ・フロベーゼ教授（ケルン体育大学） 今、ドイツサッカー界では「食事改善」がブームになっている。 パフォーマンスを上げるために、フィジカル、メンタル、テクノロジーといったことを突き詰めているうちに、食事にまで行き着いたのだ。 たとえば今季フランクフルトでは、2シーズンぶりに戻ってきたフェー監督の要求により、栄養士のアドバイスの下、食事改善に取り組むようになった。 「動物性タンパク質は炎症を助長し、ケガのリスクを高める」という理由で肉を出す機会を以前より少なくし、さらに乳製品を出すのをやめた（代わりとなるのはアーモンドミルクやオート麦ミルク）。小麦は排除し、ライ麦、ソバ、スペルト小麦（古代穀物）を使った食事を出している。 これによってドイツU-21代表MFのステンデラは体のキレが増し、10節のハノーファー戦で2ゴー

国立がん研究センターの発表によると、2014年の都道府県別のがん死亡率（人口10万人あたりのがんで死亡した人数）で青森県がワースト1位だったことが明らかになった。青森（98.0ポイント）は2位の北海道（88.2ポイント）に10ポイント近い差をつけ、04年から11年連続でがん死亡率1位となっている。 青森にがん死亡者が多い要因として、同県民の飲酒量の多さや喫煙率の高さが挙げられることが多く、塩分摂取量が多いことや、野菜摂取量が少ないことも原因のひとつといわれる。 実際、「女性自身」（光文社）では、11月に「青森県の不健康習慣」として、ラーメンのスープを飲み干したり、焼き魚に醤油をかけすぎたりする食習慣を紹介していた。塩分の過剰摂取は、健康にどのような影響を及ぼすのだろうか。フードプロデューサーで一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事の南清貴氏は、以下のように語る。 「よく『ラーメ

約3年間にわたって、「身近な悩みを解決する主婦の味方」を掲げ、コンテンツを配信してきました「WooRis」は、10月2日をもって、記事の更新を停止し、サービスを終了させていただくことになりました。 長きにわたってご愛読いただきましたユーザーの皆様、誠にありがとうございました。 WooRis編集部 お知らせ 2017年10月4日より、主婦に向けて情報発信をしてきた「WooRis」と、姉妹サイト「BizLady」がコンセプトを統合した新メディア「kufura（クフラ）」がスタートします。 「kufura」は、仕事と家庭を両立する女性に向けたメディアです。毎日の生活に役立つ情報を記事や動画で配信しています。 kufuraのWebサイトはコチラ

人類史における都市の繁栄を生み出したもの、それは食糧の余剰と交易であった。余剰食糧が富を生み、富が都市と社会、そしてそこで暮らす人びとの生活を繁栄させる。本書は、その歴史上様々なかたちで現れてきた「食糧を礎とした社会」、すなわち「食糧帝国」の盛衰を通して、現代もまたその歴史上の「食糧帝国」と共通する特徴を備え、それゆえに巨大なリスクを抱えていることを浮き彫りにする一冊である。 「食糧帝国」成立の3つの条件１） 農民が自分たちで食べる以上の食糧を生産できること ２） 買い手に売るための取引手段が存在すること ３） 経済的利益をもたらすまで食糧を保存できる手段があること 本書によれば、古代メソポタミア、エジプト、ギリシア、ローマ、中国から大英帝国まで「食糧帝国」は上記の3つの条件が成立することによって誕生してきた。すなわち、余剰食糧の生産、取引の仕組み、保存と輸送である。歴史上、この食料の生産

堺市の課長補佐（５９）が４～６月、市選挙管理委員会が保管していた２０１１年当時の全有権者約６８万人分の個人情報を民間レンタルサーバーに公開状態で掲載し、外部にデータが流出していたことが市の調査で分かった。課長補佐が規則に反して自宅にデータを持ち帰っていたという。市は第三者がダウンロード（手元に移動）したとみて調べている。 市によると、流出したのは約６８万人の氏名、住所、生年月日、性別、異動先の住所など。個人情報が売買されるなどの被害は現在、確認できていない。一方、ダウンロードした人物も特定されていない。 課長補佐は２０００～１２年に北区などの選管に勤務。選挙のたびに上司に無断で全有権者情報を持ち帰り、私用パソコンに最新データを上書きしていたという。選挙システムを自ら製作しており、システム開発にデータを使う目的などがあったと市はみている。 １１年当時は北区役所で選挙を… この記事は有料会員記

米軍普天間飛行場の移設に向けて埋め立て工事の準備が進む沖縄県名護市辺野古沖の大浦湾は、どんな海なのか。その問いに答えてくれる海の図鑑「大浦湾の生きものたち」（南方新社刊）を、地元のダイビングチームが作った。政府は本体工事に着手したが、埋め立てはこれから。「世界的にもまれな湾の自然をこのまま失っていいのか。いま一度考えるきっかけにして」と、メンバーは願っている。 大浦湾は国の天然記念物で日本最後のジュゴンの生息域の一つ。世界有数の規模のアオサンゴも有名だ。一方、防衛省による環境アセスメントで５３３４種もの生物を確認。うち２６２種が絶滅危惧種だった。 図鑑は、こうした極めて豊かな生物多様性が残った理由に着目。サンゴ礁の海には珍しく、水深３０～６０メートルの深い「谷」や周辺の奥深い山から流れ込む川、干潟、藻場、砂地、泥場など特徴ある環境が複雑に絡み合って特有の生態系を生み出したことを紹介している

研究不正をしても結果オーライならば、研究のモラルは崩壊する。（写真：Natsuki Sakai/アフロ） 「STAP現象」はあります？！ここ数日、にわかに騒がしくなってきた。何が？それは、「STAP現象」なるものが証明されたというニュースだ。 小保方晴子さんの発見は真実だった！ネイチャーにマウスの体細胞が初期化して多能性を持つ「STAP現象」がアメリカの研究者により発表されました サイエンティフィックレポーツという論文誌に出た論文がその根拠とされる。 Characterization of an Injury Induced Population of Muscle-Derived Stem Cell-Like Cells この論文は、いったん筋肉（骨格筋）になった細胞（筋肉に分化した細胞）が、損傷という刺激によって、様々な細胞に分化する能力を持つ多能性幹細胞になるというものだ（幹細胞につ

カリフォルニアキングヘビ（Lampropeltis californiae）の体は、わずか数ナノメートルの厚さの潤滑油で覆われていることが明らかになった。（PHOTOGRAPH BY JOEL SARTORE, NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE） 体をくねらせて滑らかに這うヘビの驚くべき秘密が明らかになった。ウロコの表面が極めて薄い潤滑油でコーティングされていたのだ。 この発見は、12月9日付の「Journal of the Royal Society Interface」誌で発表された。研究論文によると、コーティングの厚さはわずか数ナノメートルで、人間の髪の毛の直径の数万分の1しかないという。ヘビの不気味な滑らかさを見事に解明しただけでなく、新しい工業用潤滑剤やコーティング剤のヒントとなり、ヘビ型ロボットのデザイン改良にもつながると期待される。 米アトランタ動物園

マーガリン、ショートニング、ホイップクリームには病気の原因になりやすいトランス脂肪酸が多く含まれている危険な食品である、という話題は雑誌やネット上でよく見かけます。それだけ食べものと健康の話題に多くの方が興味を持っているということなのでしょう。今回はその中でも印象の強い「トランス脂肪酸はプラスチックに似ているから危険」という話の妥当性について考えて見たいと思います。 ■プラスチックだから危険という話はどこから来たの？マーガリンやショートニングは液体の油を原料にして、バターのような常温で個体の食品を工業的に安定供給したいという要望からつくられるようになった食品です。常温で液体の多価不飽和脂肪酸という油に【水素添加】という操作を行うことで、常温で個体の飽和脂肪酸の割合を増やすことでバターのような食感が得られます。この水素添加を行う時、飽和脂肪酸と一緒にトランス脂肪酸もできるのです。ようするに副

学校法人関西医科大学 国立研究開発法人国立循環器病研究センター 国立大学法人京都大学 学校法人常翔学園 大阪工業大学 国立研究開発法人科学技術振興機構 国立研究開発法人日本医療研究開発機構 学校法人関西医科大学形成外科学講座の森本尚樹講師と国立循環器病研究センターの山岡哲二部長らの研究グループは、再建する皮膚がなく治療が困難であった先天性巨大色素性母斑に対する世界初の新規皮膚再生治療を開始します。 皮膚の再生を成功させるためには、皮膚を構成する表皮とその下にある真皮の両方を再建する必要があります。今回研究グループは、患者さんの母斑組織を高圧で処理することにより、コラーゲンなどの主要成分はそのままで腫瘍細胞を完全に死滅させることに成功し、患者さん自身に腫瘍細胞のない真皮として再移植することが可能となりました。また、表皮は日本初の再生医療製品である自家培養表皮（製品名：ジェイス、（株）ジャパン

千葉県鋸南町勝山の浮島沖で、国内で幻となっていたイソギンチャク「ドフラインイソギンチャク」が再発見され、１２日から県立中央博物館分館「海の博物館」（勝浦市）で公開が始まった。 東京湾での発見は約１１０年ぶり。 同博物館主任上席研究員の柳研介さん（４４）らの研究グループが２０１２年、浮島沖の水深１００～２００メートルの海底で採取した。その後、ドイツのミュンヘン動物学博物館にある標本の調査などをへて確認された。毒を出す「刺胞」のサイズなどが決め手になった。ドフラインイソギンチャクのＤＮＡ情報も世界で初めて得られ、研究論文が日本動物分類学会の国際学術誌（１２日発行）に掲載された。 ドフラインイソギンチャクは薄いオレンジ色で、岩の接着部の直径が約６・５センチ、触手を除く高さが約７センチ。ドイツ人動物学者フランツ・ドフラインが１９０４年、三浦半島の城ヶ島沖で採取し、０８年に新種として発表した。その後

日本原子力研究開発機構が、２０１２年３月に閉鎖した科学館「アクアトム」（福井県敦賀市神楽町）の展示物を処分した結果、売却できたのは１割以下の３件にとどまったことがわかった。 ０１年６月の開館時に約８億円を投じて展示物をそろえたが、売却額は備品も含めた計４件で数万円程度だったという。 １４年度の固定資産一覧によると、建物のほか、外灯、空調・給水設備、掲示板など約１３０件があった。このうち映像ソフトやディスプレーなどを含む展示物関連が約４０件で、全国の博物館や科学館の意向を確認し、今年２月頃に入札を実施した。 買い手がついたのは、上り坂のレール上をボールが転がる「坂を登るボール」、加速度のついたボールが 楕円 （ だえん ） 状に転がり落ちる「楕円落下するボール」など３件のみ。いずれも科学館「つくばエキスポセンター」（茨城県つくば市）を運営する「つくば科学万博記念財団」が落札した。同財団はほか

世帯の所得が低い人ほど、健康診断を受けない割合や喫煙率が高いなど、健康作りに積極的ではないとする国民健康・栄養調査の結果を厚生労働省が発表した。 厚労省は、低所得層は健康管理を意識する余裕がないことが背景にあると分析、生活習慣の改善を後押ししていく考えだ。 調査は、昨年１１月に全国の５４３２世帯を対象に実施。回答のあった３６４８世帯を、世帯所得別に２００万円未満の低所得層、２００万円以上６００万円未満の中所得層、６００万円以上の高所得層の３群に分け、生活習慣を分析した。 低所得層では健診を未受診の人の割合が男性で４２％、女性で４０％と、高所得層のそれぞれ１６％、３０％よりも高かった。習慣的に喫煙する人の割合も男性で３５％、女性で１５％と、高所得層のそれぞれ２９％、５％を上回った。さらに歯が２０本未満の人や肥満者の割合も、低所得層は男女ともに高い傾向があった。

厚生労働省が毎年行っている、「国民健康・栄養調査」の平成26年版の結果を発表しました。 厚生労働省が行った調査 この調査は国民の健康状態などについて調べるもので、栄養や食生活、身体、運動、喫煙飲酒などについて得られた回答をまとめたもの。調査結果の「第1部　社会経済状況と生活習慣等の状況」において、所得の低い人ほど穀類の摂取量は多く、野菜や肉の摂取量は少ない傾向があり、バランスのよい食事を取れていないことが分かりました。 NHKによると、厚生労働省はこの調査結果に対し、「所得が低い人は栄養バランスのよい食事をとる余裕がなくなっているのではないか。食事の内容を見直すなど健康への関心を高めてほしい」とコメントしました。 調査に関するNHKの記事 しかしこの発言が、一部で反感を買うことに。ネット上では、「持たざる者を煽る文章としてこれ以上ないであろう後世に残る名文」「厚生労働省、国民にケンカ売って

※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 9月24日発売の週刊少年チャンピオン43号に掲載された「刃牙道」最新話が「最高だった」「おもしろすぎる」と話題になっています。 週刊少年チャンピオン43号 「刃牙道」とは、板垣恵介さんが描く格闘漫画の金字塔「刃牙」シリーズの第4部。2014年3月から連載しています。第3部までで累計100巻を突破し、ある種やり尽くした感じもあった同シリーズですが、刃牙道では天下一の剣豪・宮本武蔵をクローン技術と霊媒師の力で蘇らせ、作中の強キャラと対戦させるという大技を披露。長年の読者からは新境地にたどり着いたとして、注目を集めていました。 最新話のワンシーン。山盛りのキャベツコラを彷彿とさせます 最新話（第78話）は、主人公の父親かつ地上最強の生物である範馬勇次郎と、古参キャラの本部以蔵が対話する内容。キャンディーをおつまみにコニャックをあおるなど、

壮観な渦を巻く鳴門海峡で有名な徳島県鳴門市に、一風変わった美術館があります。その名は「大塚国際美術館」。旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」の“行ってよかった美術館＆博物館ランキング2011”美術館部門で見事1位に輝いて以来、その後、毎年上位にランクインするほどの実力を持つミュージアムです。 原画を所蔵する国々の国旗が迎えてくれます 大好評の大塚国際美術館、何が人々をそんなに魅了するのでしょうか？　広報担当者にお話を聞きました。 まず注目したいのは、当然ながら展示作品！　西洋絵画1000点を超える作品が展示されています。それらはすべて原画に忠実に、かつ原寸大に再現した作品。つまりレプリカだけが並んでいるのです。しかも、モネやレオナルド・ダ・ヴィンチ、ピカソといった、そうそうたる顔ぶれ。名だたる名画が一堂に会しているといっても過言ではありません。 両壁に並ぶ傑作に心弾みます 次に圧倒され

日本有数の米所である岩手県奥州市の胆沢扇状地の広がる農村集落は、日本三大散居村の一つといわれている。広大な耕地のなかに民家が点在する風景は、現在も昔からの落ち着いた日本の風景を残している。 農林水産省が公表している平成27年耕地及び作付面積統計(農林水産省統計ページ)によると、全国の田の総耕地面積は244万6000ヘクタール(ha)で、前年度より1万2000ヘクタールが減少している。後継者不足や減反政策により、年々減少を重ねているが、減反政策は2018年度からは大きく変更される見込みが伝えられている。「食」文化のみならず、このような美しい景観を含む日本の文化を残すためにもビジネスに強い農業が期待されるところだ。 この岩手県の休耕田を活用して、新しいバイオエタノールビジネスに取り組んでいる企業がある。株式会社ファーメンステーションは、奥州市と現地の農家の方々とともに”循環型”のビジネスに挑戦

「ビバルディの音楽を聴かせて熟成させた有機みそ」として話題を呼んでいる商品の原料大豆が太平物産（秋田市、民事再生法適用申請中）の偽装肥料で栽培されていたことが分かり、福井県のメーカーが商品の回収を始めた。 回収が行われているのは、マルカワみそ（福井県越前市）の「有機みそヴィバルディ７５０グラム」。「国産有機大豆使用」として、原料を秋田県大潟村の第三セクター、村カントリーエレベーター公社から仕入れたが、肥料販売元の全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）の調査で、栽培に使われた肥料に化学成分が入っていたことが判明した。 マルカワみそは、有機農法で育てた原料や加温しない天然醸造にこだっているほか、この商品は「酵母を活性化することで、味がまろやかになる」として、タンクにビバルディの「四季」の音楽振動を伝えて製造している。河崎宏社長は「迷惑だ。偽装をした太平物産が世間から見放されるのは当然。損害について

シンガー・ソングライターの中島みゆき（６３）が新たな形のライブに挑んでいる。「一会（いちえ）」と名付けられたライブコンサートは、東京と大阪の２都市（４会場）のみの公演。同じ会場で数日間にわたってライブを行うことで、これまでできなかったことに挑戦している。そんなみゆきに話を聞いた。（兼松康） 「コンサートツアーって毎日毎日ホールが変わると、それは毎日“持って歩く”には不可能だっていう宿題があって。一定のところに数日間だったらできるんだな、っていう宿題、例えばＳＥ（音響効果）なんですよね」。独特の言い回しで語る。 みゆきのライブといえば、恒例の全国ツアーに加え、音楽劇の「夜会」が知られている。夜会を除けば、ツアーでは「毎日ホールが変わる」のが常だ。 そこで「一会」では、前日のゲネプロ（本番通りのリハーサル）を踏まえた１１月１２日、東京・府中の森芸術劇場で開幕。東京国際フォーラムでの３公演を終え

駅やバス亭に立ち、ポルノ雑誌や本、ＤＶＤなどの有害図書を投（とう）函（かん）する白ポストが、登場して約半世紀。昭和３８年、兵庫県尼崎市が、ドラム缶を白く塗って街角に置いたのが始まりとされる。各地に広がり、各自治体が独自で設置、管理している。アダルト画像や動画が手軽に入手できるネット時代だが、ポルノ雑誌の付録にＤＶＤが付くなど有害図書類の投函は増加傾向にあり、白ポストが青少年の環境浄化の役割を担っている。（横山由紀子） ゴミを捨てる不届き者も…　１１月４日、兵庫県尼崎市のＪＲ立花駅。改札を出て数十メートルの構内に、「有害図書類　回収ポスト」と書かれたステンレス製の白ポストが立つ。市職員が鍵を開けると、中から女性のヌード写真やわいせつな漫画が描かれた有害図書６冊が出てきた。ほかにも古新聞や紙くずや、菓子の空き箱などのゴミが混ざっている。 「今日はありませんでしたが、最近はポルノ雑誌の付録にＤＶ

所得が低い人ほど、コメやパンなど穀類の摂取量が増える一方で、野菜や肉の摂取量が少なく、栄養バランスのよい食事が取れていないことが、厚生労働省の調査で分かりました。 それによりますと、コメやパンなど穀類の１日の摂取量は、所得が２００万円未満の世帯では、男性は５３５グラム、女性は３７２グラムと、所得が６００万円以上の世帯より２０グラムから４０グラム多くなっていました。 一方、野菜の摂取量は、所得が２００万円未満の世帯では、男性は２５３グラム、女性は２７１グラムと、所得が６００万円以上の世帯より４０グラムから７０グラム少なくなっていました。 所得の低い人は肉の摂取量も少なく、所得が低い人ほど栄養バランスのよい食事が取れていないことが分かりました。 また、健康診断を受けていない人の割合は所得が６００万円以上の男性では１６．１％だったのに対し、所得が２００万円未満の男性は４２．９％と、所得が低くなる

1970年、長野県生まれ。1992年、防衛大学校理工学専攻卒業後、防衛庁（現防衛省）航空自衛隊入隊。2008年、防衛省航空幕僚監部に所属。2009年、宇宙航空研究開発機構（JAXA）より国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）に搭乗する日本人宇宙飛行士の候補者として選抜され、同年、JAXA入社。2011年にＩＳＳ搭乗宇宙飛行士として認定され、2012年10月、ＩＳＳ第44次／第45次長期滞在クルーのフライトエンジニアに任命された。 ＤＯＬ特別レポート 内外の政治や経済、産業、社会問題に及ぶ幅広いテーマを斬新な視点で分析する、取材レポートおよび識者・専門家による特別寄稿。 バックナンバー一覧 ＪＡＸＡ宇宙飛行士の油井亀美也氏は、現在第44次／第45次クルーとして国際宇宙ステーションに長期滞在中で、日本時間の12月11日午後10時10分ごろ地上に帰還予定だ。元自衛隊パイロットという異色の経歴の油井氏は、

1960年、長野県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、1986年米国コーネル大学ホテル経営大学院にて経営学修士号を取得。シティバンク勤務を経て91年1月、星野リゾートの前身である星野温泉の社長に就任。以来「リゾート運営の達人になる」というビジョンを掲げ、圧倒的非日常刊を追求した滞在型リゾート「星のや」をはじめ、全国で宿泊施設、スノー・リゾートを展開している。 星野リゾート代表　星野佳路 1960年、長野県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、1986年米国コーネル大学ホテル経営大学院にて経営学修士号を取得。シティバンク勤務を経て91年1月、星野リゾートの前身である星野温泉の社長に就任。以来「リゾート運営の達人になる」というビジョンを掲げ、圧倒的非日常刊を追求した滞在型リゾート「星のや」をはじめ、全国で宿泊施設、スノー・リゾートを展開している。 バックナンバー一覧 世界に出るために「日本」にこ

宮崎生まれ、大阪育ちのアラフォー。立教大学卒業後、出版社にて女性誌、ムック、機内誌などの編集を手がける。取材を通して、カラダとココロの不調は食事で改善できるのでは？という関心から国立北京中医薬大学日本校に入学し、国際中医薬膳師資格取得。自身の体調の改善、美容効果などをふまえてふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる薬膳の提案や、漢方の知恵をいかしたアドバイスを、執筆、講習会などを通して行う。また、日本各地の食材を薬膳的観点から紹介する活動も積極的に取り組み、食材の新たな魅力を提案、発信を続け、食文化ジャーナリストとしての執筆活動も行っている。著書に「ゆる薬膳。」（日本文芸社）「缶詰ｄｅゆる薬膳。」（宝島社）、「『ゆる薬膳。』はじめたらするっと5kgヤセました!」（青春出版社）などがある。 ■ＨＰ：www.yuruyakuzen.com ■Facebook:https://www.faceb

地元中学生を「出禁」にしたマックの今、1年後も"警告"続く…生徒の迷惑行為で警察沙汰、学校「他の飲食店からも通報あった」

LGBTと「異常動物」のゆくえ――差別発言の報道をめぐって 遠藤まめた 「やっぱ愛ダホ！idaho-net」代表 社会 #LGBT#差別報道 昨今、LGBTなどの性的少数者に対する発言が物議をかもしている。 11月29日には海老名市議がツイッター上で、同性愛者について「生物の根底を変える異常動物だということをしっかり考えろ！」などと書き込み、批判を受けてツイートを削除。酒を飲んでいたせいだと弁明した上で「同性愛は個人の自由だと思うが、基本的には男女の別があるので少しおかしい」と述べた。12月3日、海老名市議会は同市議に対する辞職勧告を賛成多数で可決した。 また、11月29日、岐阜県庁の職員もツイッター上に「同性愛は異常でしょ」などと書き込み、他にも信用失墜行為のあったことから、県は同職員の処分を検討。さらに、12月10日、岐阜県議が本会議の最中に「同性愛は異常」とヤジをとばし、翌日に謝罪会

追記　重要 Google AdSenseから警告がきたので カスタネット と キッチンペーパー の話に修正しました。 いやー……カスタネットは普通片手で叩くでしょ（震え） 最近話題になっている男女差の問題が面白い。 togetter.com 長い髪が湯船に浸かることはギルティらしい。 言われるまで全然違和感なかったし言われて初めて気づいた。 なるほど……確かにマナー違反っぽい気がする。髪の毛は湯船につけるの男性でも駄目だしな。考えれば当然っちゃ当然だった。 しかし男性が知らない女性のプライベート問題はまだまだあった！！ togetter.com なななな なんだってー！！！！！！！ ってこれもちょっと考えればすぐわかる事なのに違和感が全く無かった。 確かに漫画ではスカート下げるシーン多かったような気がする……。 ってかトイレにスカート下ろしたら汚いもんな。普通の事なのに全く違和感なかったの

▼榊正宗について CGクリエイター、キャラクターモノの企画、ゲームディレクター、小説家など多方面で活躍するクリエイター。 TVアニメのCG制作協力多数。東北ずん子の企画。朗読少女の開発。伊勢神宮PV制作監修。iPhoneアプリ開発。以前は、三國無双、バイオハ ザード、ロストプラネット等のiアプリ開発。ゲーム業界小説、社長少女。 詳細なプロフィールはこちら https://megamarsun.amebaownd.com/pages/61059/page_201506052113 榊正宗@BlenderQuiz @megamarsun 所得低いほど栄養バランスよい食事取れず　NHKニュース nhk.jp/N4Mg4KyV 余計なお世話だ！と言いたいところですが、これすごく大事。実際体壊したもん。いまは回復してきているけど、まず、栄養不足は精神がやられるから注意ですよ！ 2015-12-14

ワタミが2期連続で最終赤字に陥っている現状をどのように見ているのでしょうか。 渡邉：非常に悪い。創業者として、後進にバトンタッチをした人間として、大変反省しています。まずこれは言っておきますが、今回の業績悪化は、100％私の責任であると捉えています。 私は、自分が育てたワタミという宝物を次の人たちに託したわけですよ。ボールを渡したようなものです。であれば、相手がボールをしっかり受け取ったことを確認し、その後も落とさないかと心配する。本当に大切なものなら、なおさらですよね。 そのボールを彼らが落としてしまった。これは誰の責任か。落とした人の責任という見方もあるけれど、そもそも落とすようなボールの渡し方をした私が悪い。 右手と左手が自分勝手に動き、補完できなかった 責任は、渡した側と渡された側の双方にあるように思えますが。 渡邉：役員の任命を含めて、私の間違いでしたね。 私がトップだったとき、

「はてな」のアカウントを作ってみたけど、アイコン画像を何にしていいか決まらない。 アニメアイコンの人は、オタクっぽい自分の写真を使う人は、ナルシストで自己顕示欲が強そうプリクラはギャルかDQNか出会い厨動物の写真（特に猫）の人は、かまってちゃんが多そう風景の写真の人は、リア充アピールがうざい料理、食材（特にしいたけ）を使う人は、スターをつけまくらないと死んじゃう病気にかかってそう上に挙げたようにそれぞれにマイナスイメージがあって、結局のところ初期のアイコンのまま。 でも、 初期のアイコンの人は優柔不断な人が多そうってイメージがあるので非常に辛い。 誰かオススメのアイコン画像を知ってたら、こっそりと教えてください。 追記たくさんのコメントとトラックバック、ありがとう。 凹ませてしまった人もいるみたいだけど、あくまで一個人のイメージなので気にしないでほしい。 アイコン画像でも著作権や肖像権の侵

ちょっと古めのとある漫画を見ていて「ふかしまん」という表現に目が止まった。その漫画は、貧乳の主人公が胸に肉まんを入れて巨乳になり悪と闘うというストーリーなのだが、その秘密を知っている友人が「この季節ふかんしまん売ってないでしょう？」的な事を言う。 ふかしまんという言葉を私は使わないので違和感があったけれど、でもよくよく考えてみると肉まん、あんまん、ピザまん、カレーまんなどなどの食べ物の総称があるのは便利だと思う。思うのだけど、ふかしまんは何かちがうかなーとも。なんかそれっぽい言葉無いですかね。 セブンイレブンだと、「中華まん」なんだけど、ピザまんも、ミルクカスタードまんも、シチューまんも入ってて中華ってのもなと。 http://www.sej.co.jp/i/products/chukaman/ 井村屋は、肉まん・あんまん事業部で、そのままやないけ派。 http://www.imuraya

前書きちょっと前の話だがブリ大根を科学的調理法で作るというテレビ番組コーナーがあったんだ。 毎度科学的調理法で有名なあのシェフが出てきて、ジャニーズの人と面白おかしく作っていた。 ポイントは３つ ・ブリは低温（60度）で適切な時間茹でる（時間忘れた） ・大根は沸騰させたお湯に入れて組織を破壊し、味をしみやすくする ・味は冷めるときに浸透するので、煮込まずポリ袋に入れて密封する 食材には肉汁を逃がさない適温がある。 有名なものはジップロック蒸しどりだろう。 ジップロックに入れた鶏肉を沸騰したお湯に投入し火を止めて待つこと40分。 肉汁を閉じ込めたしっとりとした鶏肉を楽しめるというものだ。 あれも沸騰したお湯の余熱が、鶏肉の組織を壊さずに火を通すのに適しているからこそできる芸当だ。 まてよ。 つまりわたしは鶏肉のおいしい温度を保った調理法を知っているということだ。 これって、鍋に応用できるんじ

It takes a 'snapshot' of a webpage that will always be online even if the original page disappears.

2015年11月18日、出口俊一氏によるDNDメルマガに、次の記事がUPされました。 『第9回　片瀬さん、これはちょっとやりすぎじゃない？』 http://dndi.jp/mailmaga/mm/mm151118.php 自称、ライター、片瀬久美子（ペンネーム）について、彼女はフリーライターを名乗るのだけれど、基本的な取材の訓練を受けていないせいか、詭弁を多用する癖があるようだ、と前回、具体的に指摘したら、DNDメルマガの読者から、「彼女は、詭弁どころか、問題のすり替えの達人で、例えば、北海道の函館の大沼で、『大沼＠函館EM菌投入中』というデマをネットで拡散しています。お調べください」との情報が寄せられた。 その情報を裏付けるいくつかの事実が判明した。 DND編集長、ジャーナリスト、出口俊一 私がネットで『大沼＠函館EM菌投入中』とデマを流しているとする内容のものでした。出口氏は大沼水質改

「2015国際ロボット展」では、産業分野、サービス分野に加えて農業分野に関するロボットの展示が目立った。農業は少子高齢化による人手不足のために、自動化のニーズは高い。その手段の1つとして注目を浴びるのがロボットというわけだ。今回の国際ロボット展では「ロボット技術が切り拓く日本農業の未来」というフォーラムも開催された（関連記事）。企業や大学の展示ブースでも、農作業を行うロボットが展示されていた。 まず目を引いたのが、産業ロボットのシステムインテグレートや開発を手掛けるスキューズの「トマト自動収穫ロボット」だ（図1）。このロボットは経済産業省と農林水産省の支援を受けて同社が開発を進めているもの。現在は長崎県や北海道で実証実験を進めている。 ロボット本体と2本のロボットアーム先端にそれぞれ搭載したカメラと距離画像センサーを利用して、トマトの房と実を認識する（図2）。対象となる実が見つかると、ロボ

［震災１０年　復興の先へ］　営農再開いまだゼロ　安全実証も帰還進まず　福島県大熊・双葉町 東京電力福島第１原子力発電所事故から間もなく１０年がたつが、福島県大熊、双葉両町は、いまだに営農再開ゼロの状態が続く。実証栽培などを通じ一部地域では水稲や野菜の安全性を確認したが、担い手の確保にめどが立たないからだ。町外に避難した農家の帰還が進まず、長期間の避難で高齢化していることも影を落とす。 大熊町では避難指示が解除された大川原地区で３年間の主食用米の実証栽培が２０２０年度に最終年を迎えた。いずれも放射性物質の検査結果は基準値以下だった。栽培技術をマニュアル化し、営農再開に役立てたい考えだが農家らの帰還が進まず、現時点で稲作の再開を決めた農家はいない。 同地区では１４年度、試験栽培が始まり、１８年度には全量検査を前提に出荷が可能な実証栽培に移行。主食用米を１６アールで栽培し、２０年度には酒造好適米

［震災１０年　復興の先へ］　営農再開いまだゼロ　安全実証も帰還進まず　福島県大熊・双葉町 東京電力福島第１原子力発電所事故から間もなく１０年がたつが、福島県大熊、双葉両町は、いまだに営農再開ゼロの状態が続く。実証栽培などを通じ一部地域では水稲や野菜の安全性を確認したが、担い手の確保にめどが立たないからだ。町外に避難した農家の帰還が進まず、長期間の避難で高齢化していることも影を落とす。 大熊町では避難指示が解除された大川原地区で３年間の主食用米の実証栽培が２０２０年度に最終年を迎えた。いずれも放射性物質の検査結果は基準値以下だった。栽培技術をマニュアル化し、営農再開に役立てたい考えだが農家らの帰還が進まず、現時点で稲作の再開を決めた農家はいない。 同地区では１４年度、試験栽培が始まり、１８年度には全量検査を前提に出荷が可能な実証栽培に移行。主食用米を１６アールで栽培し、２０年度には酒造好適米

［震災１０年　復興の先へ］　営農再開いまだゼロ　安全実証も帰還進まず　福島県大熊・双葉町 東京電力福島第１原子力発電所事故から間もなく１０年がたつが、福島県大熊、双葉両町は、いまだに営農再開ゼロの状態が続く。実証栽培などを通じ一部地域では水稲や野菜の安全性を確認したが、担い手の確保にめどが立たないからだ。町外に避難した農家の帰還が進まず、長期間の避難で高齢化していることも影を落とす。 大熊町では避難指示が解除された大川原地区で３年間の主食用米の実証栽培が２０２０年度に最終年を迎えた。いずれも放射性物質の検査結果は基準値以下だった。栽培技術をマニュアル化し、営農再開に役立てたい考えだが農家らの帰還が進まず、現時点で稲作の再開を決めた農家はいない。 同地区では１４年度、試験栽培が始まり、１８年度には全量検査を前提に出荷が可能な実証栽培に移行。主食用米を１６アールで栽培し、２０年度には酒造好適米

メインコンテンツに移動 購読申し込み ７日間無料お試し close QRコードリーダーを QRコード読み込み結果 0 Hm V ��(m V p� m V ��[m V 熊日からのお知らせ 第77回 熊日学童スケッチ展《入場無料》 第64回 熊日書道展《作品募集》 熊日情報文化懇話会　12日に例会 「これからの経済と私たちの暮らし」　経済ジャーナリスト・荻原博子さん 熊本善銀　「歳末助け合い募金」のお願い　28日まで受け付け 第45回熊日出版文化賞の作品募集 ホーム ニュース トップ 熊本 全国 エンタメ 動画 地方選速報 天気・気象 防災・災害 トップニュース 阿蘇地方は一面銀世界　熊本県内、21日以降に大雪の恐れ 熊日写真展始まる　一瞬を切り取った多彩な作品並ぶ　県立美術館本館で24日まで 熊本市庁舎建て替え、白川公園を候補地から除外　城東町・手取本町・花畑町・桜町の4エリアで検討 「

メインコンテンツに移動 購読申し込み ７日間無料お試し close QRコードリーダーを QRコード読み込み結果 PK�OV ��o�OV `�ߞOV �AޞOV 熊日からのお知らせ 第77回 熊日学童スケッチ展《入場無料》 第64回 熊日書道展《作品募集》 熊日情報文化懇話会　12日に例会 「これからの経済と私たちの暮らし」　経済ジャーナリスト・荻原博子さん 熊本善銀　「歳末助け合い募金」のお願い　28日まで受け付け 第45回熊日出版文化賞の作品募集 ホーム ニュース トップ 熊本 全国 エンタメ 動画 地方選速報 天気・気象 防災・災害 トップニュース 阿蘇地方は一面銀世界　熊本県内、21日以降に大雪の恐れ 熊日写真展始まる　一瞬を切り取った多彩な作品並ぶ　県立美術館本館で24日まで 熊本市庁舎建て替え、白川公園を候補地から除外　城東町・手取本町・花畑町・桜町の4エリアで検討 「安倍

平成28農薬年度全農取り扱い農薬の紹介 ＪＡ全農肥料農薬部技術対策課 【1】除草剤 ・新規剤も登場ＡＶＨ-301 ・混合剤で省力化ＭＹ-100 ・雑草多い水田は体系処理を 【2】殺虫・殺菌剤 ・種子消毒は必須 ・初期防除は育苗箱処理剤で 【3】農薬大型規格 ・「デカぞう君」でコスト引き下げ ・使いやすく充実した品揃え ＪＡ全農は、効果が優れ、低コスト・安全・省力などの利点があり、農家の営農に役立つ農薬の普及推進に取り組んでいる。ここでは平成28農薬年度に取り扱う水稲用農薬の一部と、コスト削減に寄与できる大型規格について紹介する。 【1】 除草剤 ◆新規剤も登場　ＡＶＨ-301 全農とバイエルクロップサイエンス（株）、北興化学工業（株）は除草剤ＡＶＨ-301（テフリルトリオン）を共同開発し、本格上市5年目に当たる平成27年は「エーワン」「ゲットスター」「ボデーガード」「コメット」の4剤が全国

2016年3月26日に開業する北海道新幹線の3つの新駅が13日までに相次ぎ一般公開された。12日は本州最北端の奥津軽いまべつ駅（青森県今別町）、13日には木古内駅（北海道木古内町）と始発・終着の新函館北斗駅（同北斗市）で地元住民らが真新しい駅舎を見学。開業まで100日余りに迫り、多くの機器類の取り付け作業が進み、準備が整いつつある。13日午前、本州から青函トンネルをくぐり抜けてきた新幹線が最初

農林水産省と財務省は2015年度補正予算案で、農道や水路といった農業インフラの整備に990億円を充てる方針だ。環太平洋経済連携協定（TPP）で海外産の安い農産物が流入する事態に備え大規模化を促し生産性を高める。15年度当初予算と合わせた予算規模は約4580億円で3年ぶりの高水準となる。具体的には農道や水路などを整備して複数の水田を1つに集約したり、老朽化した排水用の土管を取り換えたりする。地域

先月亡くなった漫画家の水木しげるさんについて、妻、武良布枝さんが初めて単独インタビューに応え、「漫画を描く姿に圧倒され、この人についていくのが運命だと思ってきました。今まで本当に幸せでした」と、亡き夫への思いを語りました。 水木さんの妻で自伝「ゲゲゲの女房」の著者としても知られる武良布枝さんが、水木さんの死後、初めて単独インタビューに応えました。 布枝さんは、水木さんの最期について、「ことばを交わすことはできませんでしたが、懐かしそうなまなざしを送ってくれました。最期は安らかに目を閉じた感じでした」と述べました。 水木さんは、倒れる前まで取り組んでいたドイツの文豪ゲーテについての著書が完成するのを楽しみにしていたということで、布枝さんは「病院で、出来たばかりの表紙を見せると、ぱっと目を見開いていました。納得して喜んでいたと思います」と述べました。 また、漫画家として売れる前の貧しかった当時

ノーベル賞支えた日本の技術 12月11日 21時40分 人類のために最大の貢献をした人たちに贈られることしのノーベル賞の授賞式が、１０日、スウェーデンの首都ストックホルムと、ノルウェーの首都オスロで行われました。ストックホルムでの授賞式では、北里大学特別栄誉教授の大村智さんが医学・生理学賞を、東京大学宇宙線研究所、所長の梶田隆章さんが物理学賞を、それぞれ受賞しました。このうち物理学賞を受賞した梶田隆章さんの研究の舞台となったのは、岐阜県にある巨大な観測施設「スーパーカミオカンデ」です。その完成に至るまでには、さまざまな分野の人たちの技術や努力がありました。ストックホルムで授賞式の取材をしたロンドン支局の松木昭博記者、そして「スーパーカミオカンデ」を支えた技術について、岐阜局の池之端隆史記者と、静岡局の島田尚朗記者、科学文化部の鈴木有記者が解説します。 梶田さんと大村さん授賞式直後の表情 「

耕作放棄地を活用した低コストの和牛放牧を説明する菊池さん（奥右から２人目）。周辺には荒れた棚田が広がる＝奥州市江刺区 環太平洋連携協定（ＴＰＰ）の大筋合意に揺れる東北で、農家がさらなる生産コストの削減を迫られている。協定の発効によってコメの無関税輸入枠が新設されたり牛肉などの関税が大幅に引き下げられたりすれば、輸入量増大による価格競争が避けられないためだ。農業担い手の深刻な減少と高齢化が進む中、生産力維持は容易でない。 ＜２０％減試算も＞ 　東北で山形とともに直播（ちょくはん）によるコメの作付けが拡大している宮城県。大崎市の県古川農業試験場で３日あった研修会には１５０人が参加し、雑草防除や圃場作りなど技術対策を学んだ。 　水を張った田んぼに鉄でコーティングしたもみをまくなど、育苗や田植えの手間が掛からない。一般的な移植栽培より労働時間は４５％、費用は２０％削減できるとの試算もある。生産者か

内閣府の食品安全委員会は、健康食品の利用が広がっていることを受けて、健康食品について知っておくとよいことを１９のメッセージにまとめて８日付で公表した。科学的研究が少なく「安全性や有効性が確立しているとはいえない」と指摘し、「今の自分に本当に必要か考えてください」と注意を促している。 メッセージは、健康被害のリスクはあらゆる食品にあり、健康食品でも被害が報告されていると説明。そして「現在の日本人が通常の食事をしていて欠乏症を起こすビタミンやミネラルはあまりない」「自己判断でサプリメントからミネラルを大量に補給することは過剰摂取につながる可能性がある」と指摘する。 さらに、健康食品は品質管理の規制の対象になっていないことや、医薬品と併用すると薬の効果が弱まったり強くなりすぎたりする可能性もあることなどを注意点として挙げている。 健康食品をとるのは、安全性、… この記事は有料会員記事です。有料会

冬本番、あったかいコーヒーが恋しい季節です。今年、コーヒー業界を席巻したのが、「サードウェーブ」という言葉。「第３の波」を意味する流れが、関西にも訪れています。 大阪・梅田の地下街「ディアモール大阪」に昨年末にオープンしたフランス発祥の「クチューム」で、ブルネイ産豆のコーヒー（３８０円）をいただいた。サイホンの仕組みを発展させたという最新の機械「スチームパンク」で入れられ、見た目は紅茶のような淡い色あい。口に含むと苦みはほとんどなく、まろやかだ。 「まるで出汁（だし）を飲んでいるよう」。そう感想を漏らすと、「あながち間違っていません。コーヒーの成分を丁寧に抽出し、うまみを引き出した結果です」と中西輝次店長は話す。 コーヒー普及の波は国によって異なるが、一般家庭に普及した時期が「第１の波」、スターバックスなど米シアトル系のチェーン店が広まった時期が「第２の波」とされる。そして「第３の波」の代

秩父地域で捕獲したシカの肉を気軽に味わってもらおうと、小鹿野町や秩父市吉田地区の西秩父地域で「天然鹿のみそ漬け丼」の販売が始まった。 有害鳥獣による農作物などへの被害が深刻化する中、シカを地域資源として活用する「ちちぶのじかプロジェクト」の一環。野生鳥獣の肉を使ったジビエ料理は「硬くて臭い」といったイメージも付きまとうが、プロジェクトを推進する 西秩父商工会は「しっかりと処理した鹿肉は本当においしい。西秩父の新たな名物にしていきたい」と意気込んでいる。 県農業支援課などによると、県内の昨年度の有害鳥獣による農作物被害額は１億４２４８万円。そのうちシカによる被害額は１６６４万円で、過去５年間の平均額も約１６００万円に上る。シカは昨年度に県内で約１５００頭が捕獲され、捕獲数は増加傾向にある。 同会は２００６年度から有害鳥獣として駆除されていたシカの商用化に着手。１２年４月から商用化が可能になっ

野生鳥獣による農作物被害が増加し狩猟者数の減少が深刻な問題になっていることから、被害の実態や狩猟の魅力などを伝えようと、県越谷環境管理事務所は草加市の独協大学で、同大国際関係法律科の一之瀬高博教授のゼミ生約４０人を対象に講座を開催した。 同事務所によると、野生鳥獣による農作物の被害は２０１３年度で１億３３２６万円。県内の狩猟者は１９８９年が１万１１６４人だったのが、１４年は４８９４人。同期間の６０歳以上の割合は１２％から６６％へと増加した。 県内で主に被害が出ているのは山がある北部や西部だが、近年では東京に近い県東部や県南部でもシカやハクビシンなどが目撃されているという。 既に被害は東京近郊の都市部でも出ていることから、同事務所は、県内都市部の草加市にあり環境の研究に力を入れている同大に協力を依頼した。 講師は県農業技術研究センター職員、県鳥獣保護管理員、同事務所職員が務めた。農業被害の実