グッピーの雄（鶴井香織特命助教提供） 琉球大学は1日、「世界のワースト外来種100」に選定されている小魚「カダヤシ」を、グッピーが駆逐するメカニズムを解明したと発表した。カダヤシの雌とグッピーの雌が似ているため、グッピーの雄が間違えて交尾し、稚魚が生まれなくなるという。この「繁殖干渉」という現象が卵胎生魚（卵を産まず、体内で稚魚をかえす魚）で起こることを実証できたのは世界初。グッピーでカダヤシを駆除できる可能性を見いだした発見で、カダヤシに生息域を脅かされている沖縄県内のミナミメダカ（通称リュウキュウメダカ）にとって朗報となりそうだ。 研究したのは、琉大戦略的研究プロジェクトセンターの鶴井香織特命助教と辻瑞樹農学部教授らのチーム。県内50地点でカダヤシとグッピーの捕獲調査をした結果、カダヤシはグッピーがいないか、少ない場所にのみ生息していることが判明した。 さらに、水槽で実験したところ、カ

サクラの代表品種「ソメイヨシノ」のゲノム（全遺伝情報）を解読したと島根大や京都府立大、かずさＤＮＡ研究所（千葉県）のチームが３０日までに明らかにした。 ゲノムは生物を形作る設計図と言われ、さまざまな生命活動に関わる。チームは、開花する際に働く遺伝子が今回分かり「研究が進めば、正確に開花時期が予測できるようになるかもしれない」としている。 チームによると、島根大が保有する農園のサクラ約１４０品種や、ソメイヨシノの原木との研究報告がある上野恩賜公園（東京都）の樹木の組織を採取し、全遺伝情報を解読した。 その結果、通説とされていた通り、ソメイヨシノはエドヒガンとオオシマザクラの２品種を祖先に持つことが裏付けられた。開花前の１年間、つぼみの遺伝子の働きを調べて開花につながる遺伝子も特定した。 ゲノムの構造はオウトウ（桜桃）、モモ、ウメとよく似ていた。 成果は川崎市で今月開催された園芸学会で発表した

タンザニア、セレンゲティ国立公園内の谷を歩く、非常に珍しい「金髪」のシマウマ。飼育下ではわずかに見られるが、今回の目撃例によって、野生でも少なくとも1頭は生きていることが確認された。（PHOTOGRAPH BY SERGIO PITAMITZ） タンザニアのセレンゲティ国立公園の静かな谷にある水場の近くで、2月17日、写真家のセルジオ・ピタミッツ氏は、移動中のシマウマを撮影しようと待ち構えていた。開けた場所に数十頭のシマウマがゆっくりと姿を現したとき、群れの中に見慣れないものがいた。1頭だけ妙に白っぽいのだ。 「最初は、埃まみれになったシマウマだと思いました」とピタミッツ氏は語る。しかし、そのシマウマが水の中に入っても、「埃」は洗い流されなかった。写真家は夢中でシャッターを押した。 この金髪のシマウマは、シマウマではめったに見られない「限局性白皮症」だろうと、米国ハドソンアルファ・バイオテ

【動画】世界の両生類を脅かすカエルツボカビ症（解説は英語です）（VIDEO BY KATIE GARRETT AND JONATHAN KOLBY） その「殺し屋」は、数十年前から世界中の両生類を死に至らしめてきた。このほど、41人の科学者からなる国際研究チームが、人間が知らないうちに世界中に拡散させてしまった病原体が、両生類の多様性に及ぼした莫大な影響を明らかにした。 3月29日付け学術誌「サイエンス」に発表されたこの研究は、カエルツボカビ（Batrachochytrium dendrobatidis）とイモリツボカビ（Batrachochytrium salamandrivorans）がもたらした被害を初めて包括的にまとめたものだ。論文によると、ツボカビが原因で、少なくとも501種の両生類が減少しているという。これは、現在知られている両生類のおよそ15分の1の種数に相当する。 ツボカビ

発作の最中に取られた汗のにおいを見つけたら、そのまま鼻を入れておくと、遠隔操作式の機械でごほうびのエサがもらえるように犬はあらかじめ訓練されている。次に、同じ人の汗が入った7つの缶のうち、1つだけに発作中の汗をランダムに入れて実験を行うと、犬たちはてんかん発作のにおいを確かにかぎ分けた。 イヌはその驚異的な嗅覚によって、人間の技術では不可能なことを数多くやってのける。例えば、薬物、爆発物、さらにはがんなどの病気までかぎ当てられる。訓練によって、てんかん発作に対処し、発作が起こる前に感じ取ることさえある。（参考記事：「鋭敏なのは嗅覚だけじゃない！ 犬たちの超感覚」） とはいえ、訓練の効果にはかなりばらつきがあり、発作の兆候がわかるという科学的な根拠もなかった。どういう仕組みでイヌにそれほどの芸当が可能なのかも解明されていない。行動、動作、あるいはにおいがわずかに変化するのだろうか？ 議論が続

この序文について、「令和」を考案したとみられる中西進さんは、昭和59年の著書「萬葉集 全訳注 原文付」の中で次のように訳しています。 「時あたかも新春の好き月（よきつき）、空気は美しく風はやわらかに、梅は美女の鏡の前に装う白粉（おしろい）のごとく白く咲き、蘭は身を飾った香の如きかおりをただよわせている」 万葉集に書かれている序文について中西進さんは、著書「萬葉集 全訳注 原文付」の中で、中国の書家として名高い王羲之の書「蘭亭序（らんていのじょ）」の形式と同じだと指摘しています。 そのうえで、背景について「中国では唐の初めに漢詩に序をつけることが流行する。この傾向は万葉集の中にも入り込み、独特な表現様式を持つことになった」としています。 また、梅花の歌が詠まれた時代は「万葉のピーク」だったとして、「唐風にならい、仏教を受容しつつ国家的整備を進めた時代精神が支えた」と説明しています。 新しい元

「６歳から10歳の子どもたちが小学校に通わず、保育園にとどまり続けている」 この話を聞いて、私は耳を疑いました。本当にそんなことがあるのだろうか？ 取材をしてみると、実際にそういう子どもたちが存在しました。 それも１人、２人ではありませんでした。どうして子どもたちは保育園にとどまり続けているのでしょうか。その保育園を取材すると、見えてきたのは…。（ネットワーク報道部記者 和田麻子 三宅明香） その保育園は、静岡県浜松市にありました。 ここに通う子どもたちは、ブラジルやペルー、フィリピンなどから来日したおよそ40人。日本人はいません。全員、外国籍の子どもたちです。保育園の運営者や職員も全員ブラジル人。園内で使われていることばもポルトガル語です。 ここは、外国人向けの無認可保育園だといいます。 よく見ると、ほかの保育園と違う、気になる光景がーー。 ベビーベッドのそばで遊ぶ子どもたちのなかに、少

1909年（明治42年）2月19日、ひとりのアメリカ人農学者が横浜港に降り立った。彼はそこから4カ月半かけて当時の日本、中国、満州、朝鮮各地の農業をつぶさに視察し、帰国後その成果を一冊の著作にまとめた。彼の名はF・H・キング、当時ウィスコンシン大学農業物理学教授の職にあり、農務省土壌管理部部長を歴任した人物だ1。調査旅行の成果は彼の死後、King（1911）として刊行された。著作のなかで彼は、土壌物理学者の曇りのない眼で東アジア農業の特長を見抜いている。四千年の長い農耕の歴史のなかで膨大な人口を養い続けてきた労働集約的な農法、し尿や廃棄物の循環的な利用による地力の維持を高く評価し、当時すでに近代農法による地力の衰えが表れ始めていたアメリカ農業にとっても学ぶべき点が多い、としているのである2。 キングの先見の明にもかかわらず、その後の東アジア諸国は伝統的な循環型農法を放棄し、安価な化学肥料や

４００年前、殿様が飲んだ国産ワインはどんな味わいだったのか――。江戸時代初期に小倉藩（現在の北九州市など）を治めた細川忠利が家臣に造らせて飲んだブドウ酒が、古文書の記録を元に、現代のワインとしてよみがえった。ポイントとなったのは「ガラミ」だった。 戦国時代に宣教師が持ち込んだワインが飲まれていたことは知られているが、国産ワインの醸造は明治になってからと考えられてきた。だが、江戸時代に国産原料でブドウ酒が造られたことが、約４０年前に古文書の記録で判明。北九州市立自然史・歴史博物館の学芸員だった永尾正剛さん（７２）が、細川家の古文書の中から見つけた。 そこには１６２８～３０年…

つやつやした黄色い玉が、でんと座っていた。鹿児島県阿久根市の「中村青果」。中村昭雄さん（５６）の笑顔に迎えられて作業場に入ると、甘酸っぱい香りがふんわりと漂ってきた。 ボンタンだ。直径１８センチ、重さ１キロ。「このへんでは、庭に必ずボンタンの木があったんですよ」。中村さんが目を細めた。 東シナ海に面した阿久根市は、白波が打ち寄せる海岸線が約４０キロ続く。江戸時代、難破した中国の商船の乗組員が流れ着いた。阿久根のひとたちが彼らを介抱し、もてなすと、船長の謝文旦（しゃぶんたん）さんがお礼に二つの果実を贈った。その種から育った木を文旦さんにちなんで「ボンタン」と名づけた――と伝わる。 淡いオレンジ色の果肉は、つ…

茨城といえば納豆というイメージをつくったのが水戸の「天狗（てんぐ）納豆」。仙台から職人を呼び、試行錯誤して１８８９（明治２２）年、納豆製造事業を起こした笹沼清左衛門の直系は「天狗納豆總（そう）本家　笹沼五郎商店」として続いている。次男、辰蔵はのれん分けされ、１９１０（明治４３）年に「水戸元祖　天狗…

病気などに伴う食事制限の悩みを解決したい――。味はそのままに、摂取が制限された成分だけ減らしたメロンの開発や、手軽に制限食ができるシステムの構築が、島根大で進んでいます。ビジネス化へのめども立ち、食べられる喜びが食卓に届き始めています。 味や見た目は普通のメロンと変わらない。ただ、違うのは果肉に含まれるカリウムの量。普通のメロンの約半分だ。島根大生物資源科学部の浅尾俊樹教授（６０）＝園芸学＝が透析患者でも食べられるように開発し、２０１４年に栽培法で特許を取得した「低カリウムメロン」だ。 透析患者は腎臓の機能が低下しているため、尿からカリウムが排出されにくい。体内にカリウムがたまりすぎると、手足のしびれや不整脈を起こす高カリウム血症にもなりかねない。このため、カリウム含有量が多い果物全般は制限されがちだ。それが低カリウムメロンならそれほど気兼ねせずに口にすることができる。 浅尾教授は「食べら

ジャガイモを水耕栽培で効率的に作り出す手法を、玉川大とパナソニックの研究チームが開発した。密閉された植物工場で種イモを作れば、線虫がついたり、ウイルスで汚染されたりするリスクを抑えられるという。 玉川大の渡辺博之教授（植物環境制御学）らのチームは、上下２段の栽培設備を開発。上部では、ＬＥＤでジャガイモの葉に光を当てて光合成をさせ、下部では伸びた茎にイモがぶら下がって育つ。 光や温度、湿度、栄養分などを調整したところ、ブランド品種「男爵」で、一つの株から約半年で５００個以上の種イモを収穫することに成功した。 パナソニック環境制御技術部の緒方賢史さんは「工場を前提とした種イモの検査の基準が整備されれば、２０２３年ごろの試験販売をめざしたい」と話している。ジャガイモの工場栽培技術は将来、人類が宇宙に進出する際にも役立つと期待されている。中国は今年、月面に着陸した探査機で、ジャガイモの栽培実験を行

厚生労働省は１日、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）による米国とカナダ、アイルランドの３カ国産の牛肉の輸入制限について、「生後３０カ月以下」に限り輸入を認める現在の規制を撤廃する方針を決めた。ＢＳＥ発生国からの牛肉輸入で、月齢制限を撤廃するのは初めてという。 食品安全委員会が１月、３カ国産の牛肉について月齢制限を撤廃しても「人へのリスクは無視できる」と評価していた。これを受け厚労省が１日の有識者会議に撤廃の方針を示し、異論はなかった。２６日までパブリックコメントを募集する。５月以降、各国と対日輸出条件や衛生証明について協議が調い次第、検疫所など関係機関に通知を出す。 ２０１７年度の輸入実績は肉と内臓を合わせて米国産が約２９万６千トン、カナダ産が約２万７千トン、アイルランド産が約１千トン。日本に輸入される牛肉の月齢は２０カ月以下が大半を占めており、輸入への影響は少ないとみられている。

世界農業遺産に認定された宮城県大崎地域（大崎耕土）を構成する大崎市などの１市４町で、減農薬など自然環境や生物多様性に配慮して栽培されたコメを、「大崎耕土」ブランドとして認証する制度が２０１９年度から始まった。豊穣（ほうじょう）の大地を象徴する商品かつ、世界農業遺産のＰＲ推進役としての役割が期待されている。 認証制度の対象となるのはササニシキ系やひとめぼれなど、古川農業試験場で育種された品種で、大崎地域（大崎市、美里、涌谷、加美、色麻の各町）で栽培されたもの。 栽培方法では、県内で一般的に使われている化学肥料の使用量を５割以下の水準に減らす。農家は田んぼや周辺水路などの昆虫類、魚類など生き物の生息状況をモニタリング調査し、生物多様性が保たれているかをチェックすることが義務づけられる。農家向けに、モニタリング調査の講習会も開く。 生き物調査は、農家だけでな…

鳥取県倉吉市を舞台に農業女子みのりが奮闘するウェブコミック「みのりの大地」の連載が１日、ホンダのサイト「パワープロダクツ・ブランドサイト」（https://ja.honda-powerproducts.com/）で始まった。２０分の１スケールの同社の耕運機と農業女子「みのり」のフィギュアをセットにした人気プラモデルをもとに、同社が作家に漫画化を依頼した。 「農業の魅力はもちろん、農家の老齢化など農業が今抱えている問題も発信していきたい。漫画を通して、海外の方にも日本の風土を理解してもらいたい」と同社ライフクリエーション事業本部の中島茂弘主幹は話す。倉吉市は、農業が盛んな地域で、プラモデルの発売元である「マックスファクトリー」（本社・東京）の連携企業「グッドスマイルカンパニー」（本社・東京）の工場がある縁から舞台に選んだという。 １日に公開された第１話は、就職先が決まらないみのりが、倉吉市で

NTT西日本が、空きスペースを使ったイチゴの栽培を始め話題となっています。昨今増えているビルの空きフロアを利用した農業ビジネスですが、なぜ栽培する作物にイチゴを選んだのでしょうか。今回の無料メルマガ『繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座』では著者で人気コンサルタントの佐藤きよあきさんが、このNTT西日本の他に3件のマーケティング成功例を紹介・解説しています。 なぜイチゴ？ NTT西日本が、事業の効率化・集約化によって空きスペースとなった場所を利用して、イチゴの栽培を始めています。ビルの空きフロアで農業を始めるのは、トレンドでもあり、将来を期待できるビジネスでもあります。 しかし、なぜイチゴなのでしょうか。 「グラムあたり、もっとも高価な作物だから」というのが理由です。これだけ聞くと、金儲け主義のようにも感じますが、実は理にかなっているのです。 ビルは農地と違って狭いので、いかに効率の

就職した会社になじめず１年で退職した男性が、茨城県つくば市で昨年から、ひきこもりの人たちが住めるシェアハウスを運営している。今年２月には、入居者も参加できるボードゲームバーも開店。会社員生活に挫折した経験を踏まえ、悩める人の「駆け込み寺」を目指している。 運営するのは木本一颯（かずさ）さん（２７）。千葉県出身で、筑波大学で哲学を専攻していた。卒業後の２０１６年４月、都内のコンサルタント会社に就職し、顧客企業が開くイベントを担当。売り上げを膨らませようと派手な演出を追加した提案を、客は断った。客が必要としない案を無理に勧める気になれず、上司に「これって意味あるんですか」と真顔で尋ねて怒らせた。仕事についていけず、ストレスを感じるようになった。 やがて、外出中に息苦しさを覚えて座り込むことが増えるなど体調を崩し、１７年５月に退職。「言われたことを着実にこなす能力がなかった。会社や上司にうらみは

寝泊まりできるバンタイプの車を拠点に生活する「バンライファー」が全国から集う「つくばＶＡＮ泊」が、茨城県つくば市内で開かれた。移動しながら仕事をし、人とつながる新しい生活スタイルの可能性を探ろうと、市が主催した。 イベントが開かれたのは２１、２２の両日。市中央公園に隣接する空き地にバスやキャンピングカー、移動販売車など約４０台が並んだ。机や本棚を置いたオフィス、寝床で生活できる住居、バスで缶酎ハイを振る舞う「動くスナック」……。見学者らは持ち主が好みに合わせて改装した車内に入り、使い心地などを尋ねていた。 志賀章人さん（３４）と成瀬勇輝さん（３０）の２人は、約１年半前からバスを改造した車で全国を移動。各地の寺や観光施設を紹介するスマホ向けアプリ制作の仕事をしている。 車の上に設置したソーラーパネルで電気をまかない、トイレはコンビニや公衆トイレを借りる。風呂はスーパー銭湯やジム。三重、山梨、

3月も残りわずか、新年度から一人暮らしを始める諸君も多いであろう。 一人暮らしの楽しみは色々あるが、何といってもやはり「自炊」である。自分の好きなものを自由に作って自由に食べられる。一人暮らしの醍醐味の一つといえよう。 インターネットの発展によって、自炊のハードルは大きく下がった。10分でできる簡単レシピから野菜の切り方に至るまで、スマホ1つあれば困ることはほとんどない。そもそも、プロの調理師や料理人になるのでなく「1人で食べるそこそこ美味しい食事を作れる」程度であれば、必要な料理の技術レベルはそんなに高くないのだ。 インターネットに頼るのに不安があるなら書店に足を運べばよい。初心者向けの簡単レシピ本がこれまた目白押しである。計量スプーンの使い方などの基本操作から丁寧に解説されているものもあり、至れり尽くせりだ。 しかし残念ながら、このような一見恵まれた環境においても、自炊を続けられず挫折

エースコックは3月25日、1988年から続く「スーパーカップ 大盛りいか焼そば 167g」の販売を終了すると発表した。3月末の生産で打ち切り、30年以上の歴史に幕を閉じる格好だ。1990年代にはあのSMAPをテレビCMのキャラクターに起用し話題となったこともある。平成の終わりとともに、長らく愛された商品がまた1つ消えていく。 しかしそれにしても、「スーパーカップ 大盛りいか焼そば 167g」を私はカップ焼きそばのド定番と思っていたものだが、生産中止に至るほどだったのだろうか。 そこで、今回はカップ麺の、さらに焼きそばカテゴリーについて、商品ごとの売れ行きを調べてみた。5000万人規模の消費者購買情報を基にした、True Dataのデータベース、ドルフィンアイを使って、主要な全国のスーパーマーケットのPOSデータを基に、カップ麺の売れ行きを抽出した。 なお、使用した買い物指数は、100万人が

3月27日に開かれた、トマト加工品大手・カゴメの株主総会。会場になった名古屋国際会議場に足を運んだところ、そこにはほかの企業の株主総会では見慣れない風景が広がっていた。 会場ロビーにずらりと並んでいたのは、カゴメの商品や事業内容を記した大型パネル。カゴメの歴史を振り返るパネルも設置されていた。それぞれのパネル前に人だかりができており、同社の社員が内容を丁寧に説明していた。 同ロビーではカゴメ社員の管理栄養士による健康セミナーも開かれており、株主で席が埋まっていた。蛇口をひねるとトマトジュースが出てくる仕掛けの試飲コーナーも設けられていた。 際立つ個人株主比率の高さ こういった取り組みは、カゴメが進める「株主ファン化政策」の一環だ。同社は、個人株主のことを「ファン株主」と呼び、囲い込みを徹底しており、現在、株主数ベースでは個人株主が99.5％を占める。 また、所有株式でも個人が60%以上を握

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は用語「ヘルシー（健康的）」の新たな定義を今夏に発表する方針だ。ゴットリーブ長官が３月29日、ピュー・チャリタブル・トラスツが首都ワシントンで開催したイベントで明らかにした。 自社製品を「ヘルシー」な商品として販売したい食品各社は新たな指針を注視することになる。消費者の間では近年、糖分や加工原料の多い食品が敬遠され、ヘルシーと分類される商品への志向が高まっている。 ＦＤＡは2016年９月にこの定義に関する意見公募を開始。その後に期間を延長し、最終的に1000件余りの意見が寄せられた。 現行の定義では脂質や飽和脂肪、コレストロールなどの成分の基準を満たす商品にだけにこの用語を使用できる。分野によって認められる成分のレベルは異なる。 ただこうした規制は1990年代前半に定められたもので、科学的見地から推奨される食品も、低い脂質が重視された時代から大きく変化している。ナッ