広島県の「尾道ラーメン」と「尾道の中華そば」は違うラーメンなのか?
広島県尾道市。大林宣彦監督の「尾道三部作」ファンにとっては思い入れのあるこの地域の名物は、その名も「尾道ラーメン」という。ラーメンのスープは、「瀬戸内海の小魚でダシをとっている醤油味で、豚の背脂が浮いている」というのが通説だったのだが、実際尾道に行ってみるとどうやら少し違うらしい……。 浮かび上がってきたもっとも大きな議題は、「尾道の中華そば」と「尾道のラーメン」が違うか否かということ。はてさて、それはどういったことなのか。事情が分からないのでまずは現地で取材を進めた。 鶏ガラや豚骨、魚介類などダシもそれぞれ 尾道に入って数軒の有名店に足を運んでみたところ、見事に行列ができているではないか。長い長い長蛇の列。そこで諦めて時間をずらし、ようやく昔ながらの店とおぼしき一軒に入ることができた。それが「麺処 みやち」だ。 「うちはもう創業68年になるよ」。さり気なく教えてくれたのは2代目店主の加藤
話題の「クロワッサンドーナツ」をつくってみた!
パンケーキブームの後、「次はどのスイーツが来る!? 」と楽しみにしている人も多いことだろう。しかし、どれも決定打に欠け、パンケーキほどのブームとなることはなかった。そんな中、大変な盛り上がりを見せてきたのが「クロワッサンドーナツ」だ。しかし、話題の割にはまだ購入できる店が少ない。そこで今回は、人気料理ブロガーのみやちゃんにクロワッサンドーナツのレシピを考案していただいた。 ドーナツのなのにサクッと食感。そんなクロワッサンドーナツの特徴は、市販のパイシートで実現。その他の生地のベースはホットケーキミックスを使っているのでお手軽だ。 市販のパイシートでつくる「クロワッサンドーナツ」 材料(12～14個程度) 市販のパイシート(18cm×18cm) 1枚 / チョコレート 100g / ナッツや粉砂糖(好みで) 適量 A(ホットケーキミックス 150g / 卵 1個 / バター 20g(常温に戻
大阪府一穏やかな時間が流れる!? 古民家で"ほっこり"カフェ&ランチのススメ
他の都市部と同じく太平洋戦争時に大空襲を受けた大阪だが、奇跡的に戦災を逃れ、昔ながらの古民家が多く残っているエリアも結構存在する。そしてそこでは現在、レトロな町家・長屋を利用した飲食店や雑貨店などが多く営業している。そんな大阪の町家・長屋スポットを紹介しよう。 映画化もされたあの映画の舞台で まずは、大阪市中央区谷町6丁目付近の空堀エリア。この空堀とは、かつての豊臣時代の大坂城南惣構(みなみそうがまえ)堀に由来しているのだが、ここにある空堀商店街の周辺には木造家屋が立ち並び、下町情緒にあふれた町並みとなっている。 ここの町家建築を生かしたスポットのひとつが「町家複合施設 惣(そう)」。明治時代の木造2階建て長屋2軒をつないで改装し、複合ショップとして2002年にオープン。現在、アンティーク小物店や美容室、ギャラリー、そしてカフェやワインバーなどが営業している。 1階入り口から町家建築ならで
東京都「ジョジョの奇妙なBAR」で気分はいつも最高にハイってやつだアア!!
普段ならば「今日飲み会あるけど来る? 」と誘われても、「……だが断る」とクールにキメていた筆者でも、お誘いを断れないだろうバーがある。 そう、なぜなら"スタンド使い同士は引かれ合う運命"であることと同様に、ジョジョラーも引かれ合う運命だからだ!! やれやれだぜ。 なんていうか要するに、普段ノリが悪いと周囲から思われがちな筆者でさえ、東京は新宿の歌舞伎町にあるジョジョバーには行きたいのだ!! オラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラァァァ!!!! オープン時間間もないにも関わらずカウンターは先客で埋まっていた。棚には世界中のカクテル原液がズラリ。遠方から足を運ぶ人も多く、この日だけでも富山県と山形県から遊びに来ているお客さんを確認。ハジメ(ディアボロ)店長の優しい接客も落ち着く 歌舞伎町に夜な夜な集まる「ジョジョラー」達ィィィ!! 燃えつきるほどヒートな状態で
東京都・原宿のふなっしーSHOPがリニューアル! W杯にちなんだ限定グッズも
サインボードやお守りが登場 「ふなっしーSHOP」では、千葉県船橋市非公式・梨の妖精「ふなっしー」のグッズの中から、キデイランドが選んだぬいぐるみやランチ関連、文具、雑貨、菓子など約100アイテム以上を販売している。 今回は新装オープンを記念して、「ブラジルワールドカップ2014」(6月12日～7月13日)に出場予定のサッカー日本代表を応援するサポーター集団「ウルトラス・ニッポン」とコラボした限定のコラボアイテムを、原宿店・大阪梅田店のふなっしーSHOPで販売する。 4月22日より「ウルトラスコラボ サインボード」3種(各900円/税別)、5月5日より「ウルトラスコラボ 必勝お守り」3種(各600円/税別)を販売する。また、コラボアイテムとしてTシャツやマフラー、タオル、ぬいぐるみマスコット、文具なども販売予定とのこと。
パンダを閉じ込めたロールケーキも! ミルク感たっぷりの限定スイーツ登場
シャトレーゼは4月25日から5月6日まで、契約牧場のジャージー種から絞った牛乳を使用した"ジャージースイーツ"などを、期間限定で発売する。 食べるのがもったいない!? パンダのロールケーキ 限定スイーツの1つ「ふんわりパンダロール」は、ロールスポンジに生クリームとチョコカスタードクリーム、チョコレートを使用してかわいらしいパンダの顔に仕上げた1品。チョコレートはベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用している。価格は118円。 「純生シュークリーム十勝産小豆あん」には、北海道産の小豆パウダー入りのシュー皮に粒あんと生クリームがたっぷり。粒あんは十勝産小豆、クリームは北海道産の純生クリームを使用している。価格は86円。 こだわりのジャージー牛乳とクリーム "ジャージースイーツ"に使われているジャージー牛乳は、八ヶ岳の契約牧場で育ったジャージー種から絞ったもの。一般的なホルスタイン種の牛
"色"で洋服を提案するセレクトショップ「IROYA」-クリエイティブチーム「aircord」が演出協力
東京都・渋谷の通称キャットストリートに、ちょっと変わったアパレルのセレクトショップがオープンした。「色」で洋服を提案するお店「IROYA(いろや)」だ。 IROYAでは、毎月1色の決められたマンスリーカラーを基調とする服やアイテムを販売する。3月の色は「白」で、店内は真っ白な商品で埋め尽くされた。4月のカラーは「青」。毎月1日に商品は総入れ替えされ、店舗の内装の一部もその月の色に変わる。
東京都・アクアシティお台場がリニューアル! フライング タイガーも登場
4月にオープン14周年を迎えるアクアシティお台場(東京都港区)では、現在、改装を進めている。リニューアル第3弾では、北欧の雑貨ストア「フライング タイガー コペンハーゲン」などの新店舗が登場する ハワイのカジュアルレストランも新登場 今回の改装は、総面積2,000平方メートル超、新店・リニューアルを含め約10店舗のオープンを予定している。既に情報公開しているリニューアルの第1弾、2弾とあわせて新店6店舗、リニューアル店3店舗の計9店舗が、新たに生まれ変わる。 リニューアル第3弾では、北欧デンマーク・コペンハーゲン発祥の雑貨ストア「フライングタイガーコペンハーゲン」が登場。関東3店舗目として5月30日にオープンする(予定)。100円単位の切りの良いプライスで、約2,000点のアイテムを取り扱う。 パンケーキで有名なハワイ発祥のカジュアルレストラン「エッグスンシングス」は、7月上旬にオープン予
毎月末に社内食事イベントをやる会社、3月は"居酒屋全メニュー制覇”を実施
WEB制作やコンサルティングを行うプレイウィズは去る3月31日に、東京都・品川区の「千年の宴五反田西口駅前店」にて、社内イベント「居酒屋全メニュー制覇」を開催した。 仕事も遊びもすべて"本気"の会社 同社は、毎月末に定時退社を実施。同イベントは、社内での親睦を深めることを目的に、参加希望の社員・アルバイト全員で居酒屋に行き、その店にあるメニューを全て食べ尽くす企画。社内外で最も好評な食事イベントとなっているという。 2年前に「餃子の王将 新大久保店」で第1回を開催したことから始まり、過去には、「牛角 新宿西口店」「和民 新宿東口靖国通り店」「土間土間 新宿西口店」で実施してきた。同社では現在、「無料で全メニュー制覇させてくれる店舗」を募集している。
京都府・宇治に行くなら絶対外せない、老舗茶屋の絶品抹茶スイーツたち
世界遺産の平等院、そして宇治茶で有名な京都府宇治市周辺には、多数のお茶屋が店を構えている。そしてそのうちの多数の店舗は、店内で抹茶をはじめとした和素材を使用した和スイーツが味わえる。その中から代表的なお店の一部を紹介しよう。
京都府にモスバーガーのカフェ店舗が初出店 - 出店記念の限定メニューも
モスバーガーを展開するモスフードサービスは3月31日、京都市中京区にモスバーガーのカフェタイプ店舗「モスカフェ烏丸六角店」をオープンした。 約162坪の最大規模 専用デザインのロゴの看板を掲げた「モスカフェ」は、都市部を中心とした一等立地に出店しているカフェタイプの店舗。メニューは定番のハンバーガー類に加え、オリジナルのカフェごはんやドリンクも種類豊富にそろえている。また、スイーツやビールなども楽しめるなど、よりカフェ色の強い商品を用意している。 このほどオープンした「モスカフェ烏丸六角店」は、京都府では初めての出店となる。店舗面積が約162坪と「モスカフェ」の中で最大規模の店舗となっており、「心豊かな時間、落ち着いた大人のリビング」をテーマに空間を広く使った造りになっている。 場所は地下鉄烏丸御池駅から徒歩4分の烏丸通沿いのビル1、2階に位置。ビジネス街と商業施設、観光名所等が混在してい
東京都・虎ノ門に"猫の気持ちになれるレストラン"が再登場!
このほど、より多くの人にモンプチの世界観を楽しんでもらうため、4月25日までの期間限定で、フィリップ・バットン氏のレストラン「ル・プティ・トノー」虎ノ門店で「レストラン モンプチ」オリジナルコースメニューを、1日25食限定で提供する。 メニューは、前菜・メイン・デザートからなるフルコース。前菜は「七面鳥のテリーヌ仕立て」「2種の魚介のクリーミースープ 」「まぐろのかつおぶし添え」「チキンとターキーの贅沢ブレンド味わいチーズ粒」、「ささみのとろみスープ仕立て」、メインは「ビーフのグリル」と「白身魚のグリル」。 ラストは、デザートの「クリスピーキッス風焼き菓子とモンプチ特製クリームキャラメル」で締めくくる。提供する料理は、すべてモンプチからインスパイアされた創作フレンチだという。 ネコの気持ちが体感できる「ネコミミ」ヘッドギア装着も! また、同店では前回同様、ネコの気持ちを体感できるよう、「ネ
大阪府大阪市に、プレミアムテキーラ100種類&生演奏が楽しめるバーが誕生 | マイナビニュース
大阪府大阪市・心斎橋にこのほど、テキーラ&Music BAR「MAGUEY(マゲイ)」がオープンした。 テキーラ&Music BAR「MAGUEY」がオープン 人気の"シエントス"など希少なプレミアムテキーラが約100種類 同店は、バンドの生演奏を聴きながら、希少なテキーラを始めとした各種の酒が楽しめるバー。異国情緒あふれるバリ風の店では極上のRoots Musicが流れ、心斎橋にいながら南国の雰囲気が手軽な価格で楽しめるという。 日本で流通しているテキーラには原材料であるアガヴェ100%のものと、廃糖蜜由来の酒などと混合されるミックスがあるという。同店ではこのうち、"シエントス"を始めとしたアガヴェ100%のプレミアムテキーラと呼ばれるもののみを約100種類揃える。プレミアムテキーラはテキーラ本来の味を楽しむことができ、二日酔いがしにくいとのこと また、テキーラだけではなく、世界のビール
客が工場に押しかける!? 秋田県のローカルパン「油パン」は"まぼろしの味"
秋田には、「油パン」の愛称で昔から親しまれているパンがある。呼び名だけ聞くと、ギトギト油ギッシュな重たいパンを想像してしまうが、実際のところは、あんこがたっぷり入ったほっこりやさしい味のパンである。 工場まで直接買いに来る客も! 製造しているのは、昭和38年(1963)創業の山口製菓店。地元・秋田の素材をふんだんに使用して、一つひとつの商品を丁寧に手作りし続けている名店だ。この店の看板商品ともいえるのが、「アンドーナツ」(通称：油パン)である。近年、人気番組「ごきげんよう」でおやつとして取り上げられたり、映画のワンシーンにも登場したりしたこともあり、人気に火がついたという。 「弊社は実店舗はなく工場なので、直接買いにいらっしゃるのは地元のお客様が多いのですが、全国各地のスーパーなどでお買い求めになられたお客様が、ご旅行の際に立ち寄ってくださることもありますね。 ありがたいことに、北は北海道
進撃のクロワッサン! ドーナツにたい焼き……クロワッサンスイーツが激売れ
近年、スイーツ好き女子を中心にパンケーキが人気を呼び、各所で専門店が次々とオープンしたのはご存知の通り。巷では大変な盛り上がりを見せたが、昨年よりそのパンケーキに取って代わる勢いで話題を呼んでいるものがある。それがクロワッサンを用いたスイーツだ。 ニューヨーク発クロワッサンドーナツ クロワッサンと言えば、サクサクの食感と品のいいほのかな甘みで定着しているパンの一種だが、それが今、スイーツとして様々な形で商品化されているという。 きっかけはアメリカ・ニューヨーク。昨年夏頃、一部メディアが"ニューヨーカーが並んでも食べたいスイーツ"として「クロワッサンドーナツ」を紹介すると、流行に敏感な女子が反応。徐々にその認知度を高めていったのだ。 一体どれほどの盛り上がりなのだろうか。このクロワッサンドーナツを日本人向けにアレンジ開発し、ブームを確固たるものにしたベーカリーチェーン「バンデロール」販売企画
米Microsoft、スマホ向けOfficeアプリを個人利用に限り無料開放
米Microsoftは現地27日、iPhone/Android向けOfficeアプリ「Microsoft Office Mobile」の提供を開始した。App StoreおよびGoogle Playより無料でダウンロードできる。個人利用に限り、利用は無料。利用に当たってはMicrosoftアカウントが必要になる。 「Microsoft Office Mobile」はクラウドストレージサービス「OneDrive」などに保存したWord、Excel、PowerPointのドキュメント、電子メールの添付ファイルにアクセスし、閲覧や簡単な編集が行えるアプリ。スマートフォン向けのOfficeアプリの利用はこれまでOffice 365のサブスクリプションが必要だったが、「Microsoft Office Mobile」は個人利用に限り、これを無料開放した。ビジネス用途の場合、従来どおりOffice 3
東京都・浅草で「かき小屋」営業中! 東京スカイツリーの側で牡蠣食べ放題
デジサーフは、東武鉄道が運営する浅草駅直結の商業施設「EKIMISE(エキミセ)」屋上において、新鮮な牡蠣を食べ放題で楽しめる"かき小屋 浅草「EKIMISE」店"をオープンしている。期間は4月20日まで。 手ぶらで海鮮バーべキュー! かき小屋 浅草「EKIMISE」店は、東京スカイツリーを一望できるEKIMISE屋上の「浅草ハレテラス」で営業している。屋上に設置したテントの中は炭火で暖かく、風も通さないため、まだ肌寒い今の時期でも快適に海鮮バーベキューを楽しめる。 牡蠣は復興支援を目的として、東北三陸産を使用。メニューは、牡蠣を焼いて食べる「焼きかき食べ放題」(大人3,980円、小学生2,980円/90分・予約制)を始め、エビやサザエ、ホタテ、イカなどの単品の魚介食材も用意。牡蠣単品は、1kg1,400円で提供する。 飲み放題メニューは90分制で、オールドリンク(アルコール含む)1,00
東京都・池袋のカフェ「CAFE NOISE」にフレンチトースト風パンケーキ登場!
ダイヤモンドダイニングが運営する「CAFE NOISE」(東京都池袋)は、パンケーキをフレンチトースト風に焼き上げた「フレンチパンケーキ」を3月28日より販売する。 ランチにもぴったりな食事系パンケーキも! 「フレンチパンケーキ」は、パンケーキとフレンチトーストを組み合わせたメニュー。焼き上げたパンケーキを一度冷ましてから、フレンチトーストのように卵液に浸して焼き上げことで、パンケーキとは違ったしっとりふんわり食感が生まれるという。 「ベリーソースパンケーキ」は、リキュールを加えたビターな自家製カカオクリームとベリーソースを添えたフレンチパンケーキ。メープルシロップとバターを組み合わせた「メープルバター」を合わせると、甘酸っぱく優しい甘みの味わいが楽しめる。価格は1,280円。 「フルーツパンケーキ」は、いちご、キウイ、オレンジ、ブルーベリーなどのフレッシュフルーツに、栄養豊富なグラノーラ
東京都・六本木に1年中かき氷が楽しめるカフェバー誕生 - 自家製ソース使用
日本氷菓は4月1日より、かき氷メニューに特化した新感覚かき氷カフェバー「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」(かき氷カフェバー イエロ)を東京都・六本木にオープンする。 あずきゼリーやヨーグルトのトッピングも 同店は夏期だけではなく、1年中かき氷を楽しめる専門店。氷とシロップという組み合わせに、ミルクをベースにした特製ソースを加え、食べごたえや満足感も感じられる「かき氷」を提供する。 特製ソースはミルク本来の優しい甘みを引き出すために、毎朝、店で手作りして仕込む。市販の練乳とは異なる軽くフレッシュな口当たりが特長とのこと。シロップも手作りで、果物や野菜など素材それぞれの風味を素直に楽しめる味わいとなっている。氷は徹底した温度管理のもと、良質の純氷を使用。きめ細かくフンワリとした口溶けが楽しめる。 トッピングとして、創業150年の老舗和菓子屋・柴又 い志いの餡(あん)で作ったあずき
東京都内で牡蠣が食べたい! いま行ける絶品カキのお店ってどこ?
今日では1年中、牡蠣を食べることもできるが、一般的に牡蠣がおいしい季節というと冬から春にかけたシーズン。つまり、今はシーズンの終わりに差し掛かっているのである。まだ極上の牡蠣を味わっていない人、そして、"食べ納め"を考えている人のために、今すぐ食べられる都内の牡蠣どころを紹介しよう。 この週末がラストチャンス! 以下の2店は今週・来週が最後のチャンスとなる。 広い公園の中で楽しみたいなら、立川にある国営昭和記念公園・バーベキューガーデンの「かき小屋」へ。こちらでは、広島や東北・石巻から産地直送で届く牡蠣を使用。「焼きかき食べ放題」は東北産が大人3,000円、広島県・兵庫県産は大人2,500円となっている。牡蠣は単品(500g/1,000円～)でも用意されているため、浜焼きセット(大人1,980円)と合わせて注文してもいいだろう。こちらは当初、3月30日までの予定だったが、人気に応えて4月9
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