コンビニやスーパーの市販弁当の裏側と原価を元食品メーカー勤務だった私が暴露します。私たちは今、何を選べばいいのか。
加工食品の原材料の価格はこんなに安い！ こんにちは。いつも読んでいただき、ありがとうございます。 ハーモニック・ニュートリション代表の滝野清です。 私は大学卒業後、業務用の冷凍食品の会社に２２年間務めておりました。 営業をしていましたが、業務用ということで、ユーザーと一緒にメニュー開発をして、具体的に商品を組み立て、作り込んでいく仕事です。 担当は大手コンビニや量販店のお弁当、惣菜でした。 コンビニや市販弁当の原価は数十円？！ この企業の商品開発は、業界でも一目置かれており、今も時代の先端を走っています。 開発の手法は常に消費者目線。 ターゲットを決めて、この年代の女性は何を求めていて、どんな食べ物を探しているのか、 どんな価格帯が一番売れるか、といった具合です。これを徹底的に分析する。 TMD（チーム・マーチャンダイジング）といって、お弁当なら、容器メーカー、具材のメーカー、 ご飯のメー
みかんを皮付きのまま炭酸水に漬ける。一夜明け、皮をむいて驚いた。
みかんの美味しい季節にぜひやりたいこの炭酸フルーツ！今回は、炭酸水とフルーツを同時に楽しめる少し変わった方法を紹介します。 フルーツの果実自体をシュワシュワにしてしまうというものです。「食べる炭酸ジュース」の作り方はこちら！ 使うもの フリーザーバッグ お好みのフルーツ（みかん、ぶどう、さくらんぼ、いちごなどがおすすめ） 炭酸水 Youtube/TAKASHIsTV 作り方 まずは、フリーザーバッグ（もしくはタッパー）にフルーツを入れます。みかんは皮付きのままでも剥いてもOKです! Youtube/TAKASHIsTV フルーツの入った袋に炭酸水を注いだら…. あとは冷蔵庫で6～7時間寝かせるだけ！ Youtube/TAKASHIsTV 冷蔵庫から取り出したみかんの見た目は普通ですが…. Youtube/TAKASHIsTV 食べてビックリ！ シュワシュワーっと炭酸を感じるはずです。 Fl
手打ちのどん兵衛だと！？日清「どん兵衛」から初の手打ちうどんセットが爆誕！ : Japaaan
ここまでプレミアムにしなくても（笑 即席カップうどんの定番商品である日清「どん兵衛」からなんと手打ちうどんセット「日清のどん兵衛 手打ち１０分どん兵衛 うどんセット」が登場しました。どん兵衛では初めてのこととなります。 箱のプレミアム感（笑 手打ち１０分どん兵衛は関西風のスープと彩り七味に加えて、どん兵衛特撰粉、名物おあげ、どん兵衛カップ、どん兵衛ロゴ入りのこね鉢とめん棒が入ったスペシャルセット（4人分）。 いつもならお湯をかけて5分待って手軽に楽しめるどん兵衛を、10分こねて、10分ねかし、10分ゆでる…。手打ちうどんの基本工程を楽しみながら至高のどん兵衛が味わえるわけです。 で、なぜに10分どん兵衛なのか？ということですが、実は数ヶ月前に、お湯を入れてから5分で食べられるどん兵衛を10分待ってから食べる…という方法が「美味しい」と話題になったのです。それに対して日清もスペシャルページを
お好み焼きの栄養バランスがやばい！ – @attrip
お好み焼きの栄養バランスがやばい！ https://youtu.be/_ZYmQDoWwNY ファーストフードの栄養バランスが足りないのを補ってくれるサプリをプレゼントするファストフード専用サプリメントショップが登場した。 FAST FOOD AID http://fastfoodaid.jp/ お店の雰囲気 期間限定で開かれた原宿のお店です。 必要な人には、サプリメントをプレゼント 自覚があったのは１２％ ここで、主なファーストフードの栄養バランスを紹介 サイト上では、具体的なファーストフードの栄養バランスが載っているデータがあります。 また、これらの食材に必要なサプリメント でも サプリメントを飲まなくてもすむ食品が 発見された！！ それは・・・ お好み焼き！！！ 栄養バランスは、この通り！ あぁお腹すいた。 お好み焼き食べに行こう。 FAST FOOD AID http://fast
オタフクソース「関西の味」決定 » Lmaga.jp
広島の調味料メーカー「オタフクソース」が昨年11月に行った、関西限定商品を関西人1,000人に決めてもらおうというイベント『関西の味を決めてくだ祭（さい）！』（お好み焼店「Ocona」他で開催）。その結果をふまえて決定した関西限定焼そばソースの味が２月19日に発表された。 関西限定の焼そばソースを開発するにあたり、同社社員が関西中の焼そばの食べ歩きを決行。「かつおなどの旨みをきかせた味」「トマトの甘みをきかせた味」「スパイスをきかせた味」の３種類の焼そばソースを開発し、イベント参加者や流通関係者がそれぞれを試食し投票。 その結果、新商品は一番得票数が多かった「かつおなどの旨みをきかせた味」に決定！ 関西の焼そばに多い太麺にもよく合う、濃厚で甘口のソースが関西の味となった。この「関西限定焼そばソース」（195円・税抜）は2016年３月１日から、近畿２府４県で限定発売される。
めちゃくちゃスタイリッシュでオシャレなみかんのむき方が見つかった＼(^o^)／
皆さんは、みかんの皮はどのような手順でむくだろうか。おそらく、多くの人がみかんの頂点に指を突っ込んで、花びらのように皮をむいているはず。しかし、Twitterユーザーの「Market Data Research（@MD_Research）」さんが紹介している斬新な向き方を見れば、今日から皆さんはむき方を変えるはずだ。 実際の写真はこちら。皮の上にキレイに1列に並ぶみかんの房。なんじゃこりゃああああああ！ ▼このように1房ずつ、皮から剥ぎ取って食べていく。 なんとも美しいみかんの向き方だ。普通にみかんをむいた時よりも数倍スタイリッシュでオシャレではないか。Twitterユーザーからは「斬新なアイデア」「お爺さん天才」「私も試してみたい」などと絶賛のコメント相次ぎ、投稿は3万回以上シェアされた。 また、ただ単にオシャレなだけではなく便利な機能もある。それが、こちら。 なんと再び皮で包んで房を収
烏龍茶にCCレモンを入れてみたら、スゴイ事になった。 |
なんとコップの中身が透明に。 予想外の結果に驚きです。 烏龍茶が透明になってしまうのは、CCレモンと混ざることによって「化学反応」が起きるからなのだとか。 烏龍茶の色素がCCレモンの色素の物質と結びつき、透明に変化してしまうそうです。 これは夏休みの自由研究のネタにも使えそうですよね。
スーパーで売っている『焼肉のタレ』はどれがコスパ最強で一番美味しいのか調査【安価ダレ編】 | ロケットニュース24
牛カルビをフライパンでジュージュー焼き、アツアツご飯のうえに載せて「ハムッ、ハフハフ、ハフッ!!」と掻き込むのは、たまらなく最高である。そんな至福の瞬間をさらにスペシャルなものにしたい！ でも肉をオージービーフから国産牛に変えたりすると、グラムあたりの値段が倍ぐらいしてかなりコスパが悪くなる。 ではいったいどうすれば良いのか!? 答えは簡単だった。肉につける焼肉のタレにこだわり、スーパーで売っているやつで一番美味しいやつにすればいいんだ！ ということで、さっそく近所のスーパーへ行き6種類の焼肉のタレを購入。いったいどれがコスパ最強で美味しい焼肉のタレなのだろうか。実際に調査してみることにしたぞ。 ＜コスパ最強で美味しい焼肉のタレ調査～安価ダレ編～＞ ■ルール ・1グラムあたり1円～1.3円未満（例：200グラム250円程度）でよく販売されている、リーズナブルな焼肉のタレである ・普通のスー
朝日新聞デジタル：ハッピーターン「粉」の秘密明らかに 発売３６年の定番 - 社会
【動画】ハッピーターン料理のレシピ公開＝奥山晶二郎撮影亀田製菓の「ハッピーターン」。手前は粉を２５０％増量した商品亀田製菓の社食で使われるハッピーパウダー＝新潟市の同社、奥山晶二郎撮影ハッピーパウダーが入ったスペイン風オムレツ＝新潟市の亀田製菓、奥山晶二郎撮影サケのハッピーターン衣焼き＝新潟市江南区の亀田製菓、奥山晶二郎撮影ハッピーターンを使った手作りドーナツ＝若松真平撮影 【若松真平、奥山晶二郎】発売から３６年、ロングセラーを続ける亀田製菓の「ハッピーターン」。根強い人気の秘密は、何といっても、せんべいにまぶされたあの粉「ハッピーパウダー」（通称ハピ粉）にある。一度食べたらやみつきになる「ハピ粉中毒者」がいまも続出中という。企業秘密である成分を探るべく、新潟市の本社を訪ねた。 発売されたのは子門真人の「およげ！たいやきくん」が大ヒットした１９７６年。日本は第１次オイルショックで不景気
「レンジでチンするから揚げ粉」タンドリーチキン風味はシリーズ中で最も本物に近い味
ジューシーで肉のうま味がつまった鶏のから揚げはクセになる味ですが、自分で作るとなるといろいろと手間がかかるもの。そんなときに便利なのが「レンジでチンするから揚げ粉」シリーズで、粉をまぶしてレンジでチンするだけという手軽さでから揚げが楽しめます。これまでにも「焦がし醤油風味」「黒こしょう＆ガーリック風味」と試してきましたが、今回チャレンジするのは「タンドリーチキン風味」(税抜160円)です。 レンジでチンするから揚げ粉 タンドリーチキン風味 パッケージはこんな感じで、タンドリーチキンっぽい色をしています。 から揚げとタンドリーチキンは似て非なる食べ物なのですが、一体どんな味になるのか。 これ一つで30グラム程度(4センチ×4センチ)のから揚げが24個できます。 作り方は、鶏肉に粉をまぶしてレンジでチンするだけ。 だいたい5分程度で完成なので、お弁当やおやつにもいけるはず。 原材料にはカレー粉
0.5秒で開けられて手を汚さずに食べられるおかずパンの新型パッケージ
簡単に素早く開封可能で、なおかつ手を汚さずに中身を食べることができ、「総菜パンの包装を再発明しました」とでも言えそうな斬新なパッケージが「第15回FABEX（ファベックス） 2012」にて展示されていたので、実際にやってみました。 このパッケージを開発したのはエフピコチューパという容器メーカー。 「つまむ」、「めくる」、「うらがえす」の3ステップで開封できるのがこの包装の特徴。一般的なパンの袋のように袋の両端を引っぱって開ける必要はありません。なお、この仕組みは現在特許出願中とのこと。 焼きそばパンの包装を例に見てみると、以下の写真の赤枠内のようにパッケージを横断する形でカットテープが付けられています。 裏返すと「開け口」と書かれた場所があるので、ここを引っ張れば一瞬で開封できます。 デモパッケージはなぜか中身がバナナですが、袋を開けるところを見せてもらいました。まずは、以下のように「開け
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いちじくは、果物でも野菜でもありません。じゃあ一体･･･？-Cadot(カド） |
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【驚愕！】コーヒーフレッシュが使い放題である本当の理由が恐ろしい･･･-Cadot(カド） |
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これが俺のうまい棒だ！うまい棒人気味ランキングを大発表！ - めるも
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