とろとろラフテーあさこ食堂風 | あさこ食堂
おうち飲みでだすと、みなさんによろこんでいただけます！ あさこ食堂の人気メニュー。 時間はかかるけどつくり方はとっても簡単。 豚ばら肉は、おからと一緒に煮ると、肉がやわらかくなるし臭みもとれます！ 材料：つくりやすい分量 豚ばらブロック肉…１kg おから…２カップ 焼酎（酒でもOK）…２カップ 水…１カップ（あれば、鶏がらスープ） 焼酎…１カップ 砂糖…大さじ４ しょう油…大さじ４ 白髪ねぎ（仕上げ用）…適量 つくり方 １．豚肉は５cm角に切って鍋に入れ、焼酎２カップとたっぷりの水、おからで４時間くらいコトコト煮込みます。（圧力鍋なら１時間くらい）肉がやわらかくなったらお湯で丁寧に洗います。 ２．きれいな鍋に１の肉と水１カップ、焼酎１カップを入れて30分コトコト煮ます。砂糖としょう油を加え15分煮て火を止め、そのまま冷まして味を染みこませます。一晩おくとさらにおいしくなります。 ３．２を温
豚肉の粒マスタード焼き（改良版）：時代で培った価値観があるからこそ: godmotherの料理レシピ日記
先日実家の母から、豚肉の粒マスタード焼きは簡単で美味しいけど、マスタードの粒がフライパンから飛び出して後片付けが面倒だというクレームがきました。なんというか、とほほ。面倒臭いから何とかして欲しいなどというのは、単に文句言っているだけで、レシピを教えて貰った人に聞くか？（ああ、この文脈は、親子間の確執的なところからの下りがあるので、他の方にそう思っているわけではありません。）私が母に躾られている大昔には「女の子は面倒臭いなんて言うもんじゃない」と言われたものです。ですから、その母の口からこういう言葉が出るとちょっと抵抗を覚えるのです。 美味しいので我が家の定番となっている料理ですが（レシピ☛）、確かに言われてみれば、粒マスタードはまるで胡麻を炒っているのと同じで辺りに飛び散ります。改良の余地があるかもしれないと思い、結構よく使う方法でもある片栗粉をまぶして、接着剤のような効果を期待しました。
タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) - 関心空間
タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) セルフインフォ とは? このキーワードの内容に関わる方が 書いたキーワード（記事）です。 詳しくはヘルプをご覧ください。 我が家で欠かすことのでいない調味料にエバラの「定食屋さんの生姜焼のたれ」があります。ええ、もちろんしょうがを摺って、「ちゃんとした」しょうが焼きも作れますよ。でも、朝の時間のないときに短時間でお弁当を作る上で、このエバラくんの偉大さは絶大！これまでどれだけ助けられたことか・・・。 で、今日の朝ですよ！奥さん、毎度の如し、しょうが焼きを作ろうとしたら、なんということでしょう･･･！切らしちゃってたんです。少し、いつもよりも時間に余裕があったんで、タモリ倶楽部で紹介されチェックだけはしていた「セオリーを覆すタモリ流豚のしょうが焼き」にチャレンジした次第です
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春キャベツと新玉ねぎと豚肉の味噌マヨ炒めレシピ [家族のお弁当レシピ] All About![春キャベツと新玉ねぎと豚肉の味噌マヨ炒めレシピ [家族のお弁当レシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f12d38d7c9d3ef27ce549861d94731aaa0fc0571/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F7%2F3%2F3%2F3%2F1614433240%2Ftopimg_original.jpeg)
2009年9月3日（金）ミニじゃがのブルーチーズ焼き | ツレヅレハナコ blog ver.
納豆・豚ニラ炒め - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
これはイケル！☆キャベツと豚肉のつるつる by じゅにくに