初心忘れるべからず / Four Seasons HotelがPalo AltoにOpen
先週、Four Seasons HotelがPalo AltoにOpenした。（正確にはEast Palo Alto。Hwy101のPalo Alto Exitすぐそば。San Francisco空港からだと、20～30分くらいか。）Four Seasons好きとしては早速チェックせねばということで、家内と早速昨日土曜にランチに行ってみる。 ホテルはやや小ぶりなるも、内装や雰囲気はやはりFour Seasons。センス良く、落ち着いた雰囲気で好感が持てる。Openしてまだ3～4日ということで、調度品も何もかも新しく気持ちが良い。レストランはイタリアン中心のメニュー。 訪れてみて印象的だったのは、ドアマン・フロント・レストラン従業員や果ては支配人まで、Openしたばかりのホテル特有の緊張感というか高揚といったものが感じられる点。皆が一生懸命Operationに集中していて、客の動きに目を配り
FPN-ゼイヴェル・大浜史太郎社長へのインタビューを読んだ
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