＜洪水や高潮多発＞ 　名取川河口の北に、井土浦と呼ばれる潟湖がある。潟湖は海岸線から数百メートル内陸の井土集落（仙台市若林区）と海を結んだ。農業集落の色合いの濃い井土地区が古来、サケやウナギの捕れる漁村としての顔を併せ持ったのはこのためだ。 　井土地区が歴史に現れる契機は１６１１年の慶長三陸津波だ。仙台藩は当時、被災した荒れ地の開墾を進める政策を取り、３２年に隣接する二木村から７軒の農家が移り住んだと伝わる。集落は６３年、二木村から独立したが、本格的な開墾は藩制期後半になってから行われたという。 　井土地区の郷土研究家庄司寿夫さん（７２）は、戦後間もない集落を思い起こしながら「海抜が低くて洪水が多く、高潮になると水田が塩で駄目になった。江戸時代なら農業はさらにやりづらかっただろう」と語る。 　明治初期に村ごとの人口や特産品をまとめた「皇国地誌」には、サケ、ウナギなどの魚類が井土地区の物産と

【おめでたＯＬ鉄子・銚子電鉄の旅】（７） 犬吠埼灯台をぐるりと散歩したあと銚子駅を出発し、いよいよ終点・外川（とかわ）駅に到着した。古い小さな木造の駅舎、さびついた白熱灯のランプがノスタルジック。線路はここで終わっており、まさに“終着駅”という感じだ。鉄道ファンの間でも人気があり、あのタモリ倶楽部で「鉄道企画　三ツ星ステーション」にも選ばれたという。 〔フォト〕いい感じ…白熱灯のランプに手書きの時刻表 昔、外川漁港で水揚げされた魚はこの鉄道で市街地へと運ばれていた。漁師たちにとっても、なくてはならない「足」だったに違いない。小さな駅だけれど、たくさんの新鮮な魚を抱えた海の男たちで賑わっていたのだろうなあ…。硬く冷たい古びた木柱をさすり、当時の光景を想像してみた。 外川駅を数分ほど堪能し、名残惜しいが折り返しの列車に乗った。１５時０９分、外川駅を出発。わずか数人の乗客を乗せ、黄色い１

［旬魚満腹］アジの押しずし、身近な魚をひと手間かけて絶品料理に 輪切りのスダチをのせていただくアジの押しずし。釣りたてなら一層おいしい 写真〈１〉 同〈２〉 秋はアジがおいしい季節です。市場でも買えるし、波止でもチヌのカカリ釣り場でも釣れている、非常に身近なサカナです。 しかし、料理といえば塩焼きが中心。今回はちょっと手間をかけて、小アジでも中アジでもいける「押しずし」を取り上げました。 アジはウロコを落として三枚に下ろします。腹の部分の骨はそぎ取り、裏表に軽く塩をして２～３時間（サイズによって変える）、水が出るのですのこがある容器に並べておきます＝写真〈１〉＝。 その後、酢洗いして塩を落とし、合わせ酢（酢２、みりん１、砂糖少々、だし昆布一片）に２～３時間漬け込みます。アジの身が半生がよい人は短時間で上げてください。 酢から上げたアジは、布巾で水分を拭いてから、測線の所にある小骨を毛抜きで

東日本大震災で被災した大槌町の建設業者など７社は、グループ補助金への申請をきっかけに、本年度内の事業協同組合設立に向け動いている。組織化によるメリットを生かすだけでなく、水産業や酪農など１次産業への参入も目指す。業者たちは被災者である一方、がれき処理などで特需も受けており、「雇用の創出も狙い。地域の復興に役立ちたい」としている。 事業協同組合設立を目指しているのは、同町の岩間建設工業、小松組、藤原組、松村建設、八幡組、山千の建設業６社と祝田電気工事の計７社。中小企業の復旧費用を支援するグループ補助金に今年申請し、採択された。 参加業者は、補助金申請で作成した復興事業計画を進めるため、組織化を選択。▽壊滅的な被害を受けた町内のインフラの復旧・復興▽基幹産業の水産業などの復興▽雇用の創出－などに取り組む。 組合設立は、共同受注や人材育成など一般的な効果を狙うだけではない。組合としてまず考えてい

村井知事は、２６日の記者会見で、被災した建物などを「震災遺構」として残す取り組みについて、国が、どの遺構を残すべきかといった方針を示すべきだという考えを明らかにしました。 南三陸町の「防災対策庁舎」や、石巻市の「大川小学校」の校舎、それに気仙沼漁港から打ち上げられた「第１８共徳丸」など、被災した建物や津波の痕跡を示す物については「震災遺構」として残すかどうかをめぐり、住民や関係者の間で意見が分かれ、自治体が対応に苦慮するケースも見られます。これについて、村井知事は、２６日の記者会見で、「後世の人に語り継ぐ重要なものだが、同時に多くの方が亡くなっているので、被災者の気持ちに配慮しなければならない。そのはざまでそれぞれの自治体が大変困っているので、国としてどの施設を残すべきだと考えることを示した方が、自治体の負担を軽くすることになる」と述べ、どの震災遺構を残すかは、国が方針を示すべきだという

大船渡産カキ、供給にめど　「かき小屋」来月再開 試食会で殻付きカキを味わう関係者 東日本大震災でカキの養殖施設が壊滅的な被害を受け、休業していた岩手県大船渡市大船渡町の「漁師のかき小屋」が１２月１日、１年９カ月ぶりに営業を再開する。大船渡産の殻付きカキが食べ放題だった小屋は震災前、観光拠点の一つとしてにぎわっていた。関係者は「復興のシンボルとなれるよう頑張りたい」と意気込んでいる。 　震災で小屋自体の被害はほとんどなかったが、運営する漁業者３人が大船渡湾で養殖していたカキ棚４５基が全て流された。カキの供給が止まり、休業を余儀なくされていた。 　運営者の船本敬史さん（５２）ら３人は震災後も漁業をやめず、施設を再建。昨夏には小屋に供給するカキの養殖を始めた。１年以上かけ育てたカキをようやく出せることになり「やっとここまで来られた。復興の力になりたい」と感慨深げだ。 　ただ、養殖カキの総量は震災

なえる求職　遠のく自立　賠償金、勤労意欲に影 相双公共職業安定所富岡出張所の事務を一部受け持つ平公共職業安定所。求職は原発事故前より減っている＝いわき市 福島第１原発事故で避難区域に一時指定された福島県の市町村で、企業が求人を出しても応募が伸び悩むケースが増えている。原発事故に伴う東京電力からの賠償金で住民の就労意欲が下がったとの指摘もあり、自治体関係者は「働く意欲がなえれば、自立が遠のく」と危機感を募らせている。 　精密機器メーカーの「菊池製作所」（東京）は福島県川内村で３０日に工場の操業を始めるのに先立ち、村民ら５０人の新規従業員を募ったが、応募者は３１人にとどまった。 　村は一部を除いて避難区域指定が解け、村民に帰村を呼び掛けている。工場進出で雇用が確保され、帰還を促すと期待されたが、不調に終わった。同社は今後も募集を続けるが、「当面は３０人規模で操業せざるを得ない」という。 　旧避

政府、年内にも開始 政府の総合科学技術会議は、放射性物質に汚染された福島県沖の魚について、汚染経路を解明する調査に乗り出すことを決めた。 水産庁から委託を受ける独立行政法人水産総合研究センター（横浜市）が年内にも調査を開始する。同庁が２６日、福島市で開かれた同県内の漁業協同組合長会議で報告した。 調査では、アイナメなどこれまで高濃度の放射性物質が検出された魚を捕獲した際にタグ（標識）を付けて海に放し、次に捕獲された場所を記録して移動経路を把握。しわの数で年齢を推定できる頭部の骨「耳石」を分析し、汚染された時期も突き止める。 このほか、東京大学生産技術研究所（東京）が、海底の土に含まれる放射性物質の分布状況も調査。いずれも今年度中に結果をまとめる予定という。 同県沖の魚の汚染濃度は低下傾向だが、今年８月、アイナメから国の規制値の２５８倍に相当する放射性セシウムが検出されている。放射性物質がど

２７日午前２時５０分頃、青森県八戸市の八戸港から北東約３０キロ沖で、八戸機船漁協所属のイカ釣り漁船「第五十一八重丸」（１８２トン）が浸水した。 乗組員の９人全員は約１時間半後、近くにいた僚船に救助された。けが人はいなかった。 八戸海上保安部によると、八重丸は、乗組員が救助された後に転覆した。同船の橋本文昭船長（６０）によると、スルメイカ漁を終えて、八戸港に帰る途中、右側から高波を受け船体が左に傾き浸水。甲板中央に避難していたところを救助されたという。橋本船長は「波が高く怖かった。けが人はなく、不幸中の幸いだった」と話した。 事故当時、現場海域は風速２５メートル、波の高さ３メートルで、暴風雪警報が出ていた。

岩手県大船渡市のカキ養殖業者が共同で開く「漁師のかき小屋」で、観光客の人気を集めていた地元産カキの食べ放題が、１２月から１年９か月ぶりに復活する。津波で被害を受けたカキの生産が少しずつ回復し、再開を決めた。 ２０１０年２月に始まった小屋は、新鮮なカキを殻つきのまま鉄板で蒸し焼きにする「焼きカキ」が４０分間食べ放題で、県内外から多くの観光客が訪れていた。しかし、震災で小屋は津波被害を免れたものの養殖棚が壊滅的被害を受け、食べ放題を中止。これまでは焼きそばなどを提供してきた。 養殖業者の船本敬史さん（５２）によると、現在も大船渡産カキは震災前の１０分の１以下にまで減少し、元に戻るにはあと２、３年かかるという。それでも「何とか再開にこぎ着けた。大船渡のおいしいカキを食べてほしい」と意気込む。 ２１日には関係者を集めて試食会を開き＝写真、安田信介撮影＝、カキを入れたラーメンなど新メニューも披露され

塩浜街道沿いの店に入ると、２階の座敷に案内された。窓の外には、100メートルほど先の堤防越しに伊勢湾が広がる。「天気が良ければ、左には中部国際空港、右には志摩半島や神島が見えるのですが」と同店営業開発リーダーの加賀文章さんが残念そうにいう。 近くの伊勢若松港はかつて、アナゴの水揚げでにぎわった。「消費地へ出荷するだけではもったいない。地元でアナゴをおいしく提供できる店を」と赤須誠一社長がアナゴ専門の料理店を開店したのは25年前のことだ。 形はウナギによく似ているが、すしネタぐらいでしかなじみのない私は、恥ずかしいが、少し前まで、まったく別系統の魚だと思っていた。しかし、同じウナギ目。養殖しようにもシラスの漁獲量が激減し、高騰を続けるウナギの代わりにならないかと、アナゴに期待がかかるのも理由があったのだ。 そこで、今回、注文したのは、10月からメニューに加わった「とろとろ穴子重」（2800円

売却される黄金鯛 　明治から昭和にかけて「鯛生（たいお）金山」の採掘で栄えた大分県日田市が、所有する純金の「黄金鯛（たい）」（約２０キロ）を三菱マテリアルに約９千万円で売却する。 　１９９２年に合併前の旧中津江村が２体を購入。往時の金山を紹介する「地底博物館」で展示していたが、２００６年に１体は盗まれた。残る１体は厳重に保管されていた。 　しまい込んでいるくらいならと売りに出したところ、金価格の高騰で、購入当時の３倍を超す値段がついた。思わぬ臨時収入に市は「大切に使いタイ」。

山口県萩市の離島・見島沖で１７～２３日に開かれた「萩クロマグロトーナメント」で、俳優の松方弘樹が８・５キロのクロマグロを釣り上げ、３度目の優勝を果たした。後援する萩市が２６日発表した。２００９年には３２５キロの大物を仕留め、大会記録を維持する松方。０８年も３０５キロで優勝しており、小粒だった今回は萩市の職員に思わず「写真を撮られるのが恥ずかしい」と恐縮していたという。　今年１５回目の大会には全国から３２人が参加した。萩市水産課は「好漁場として知られる見島沖だが、今年は水温が高く、大物はまだ来ていなかったようだ」と分析する。　水産課職員によると、松方は今回の結果に肩を落としたものの「水温が下がる１２月にまた来たい」と再挑戦に意欲を示したという。期待に応え、巨大クロマグロは姿を見せるか－。（共同）