戦国武将は何を食べていたのか : 哲学ニュースnwk

2013年04月01日19:30 戦国武将は何を食べていたのか Tweet 1： 茶トラ(大阪府)：2013/03/31(日) 22:21:30.82 ID:YIsC+00h0 長生きの戦国武将は何を食べていたのか 武士メシに学ぶ（前篇） 「信長のシェフ」をご覧になっただろうか。 西村ミツル作による同名のマンガ (梶川卓郎画、芳文社『週刊漫画TIMES』)を元に作られたドラマだ。 平成から戦国時代へタイムスリップした腕利きのフレンチシェフ「ケン」が、 信長の料理人として活躍する話である。 全9回の平均視聴率は10.9%と、ドラマ低視聴率の時代ではなかなかのヒットであった。 このドラマをきっかけに調べてみたところ、どうやら最近、武士の料理、 つまり“武士メシ"が密かなブームになっているようだと知った。 そこで「武士メシに学ぶ」というテーマで武士メシブームを前後篇でひもといてみたい。 前篇では

[kangodora]

やたら米食ってるイメージ

[tamakky]

この時代は醤油がなかったので、味付けは主に塩と味噌。醤油は江戸時代前期の発明。

[death6coin]

鮭！　おそらく壁に稲わらは、畳に芋茎の間違い。加藤清正だな

[webtamago]

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[Neji800]

(｀・ω・´)Readerより