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脂肪燃焼の方法 食べ物を変えれば脳が変わる (PHP新書)
著者名:生田 哲 (著) 出版社:PHP研究所 (2008/10/16) ISBN-10:9784569702827 ISBN-13:978-456970282... 著者名:生田 哲 (著) 出版社:PHP研究所 (2008/10/16) ISBN-10:9784569702827 ISBN-13:978-4569702827 発売日:2008/10/16 商品の寸法:17.2 x 10.6 x 1.2 cm 価格:¥ 756 脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーを控え目にすることだ。 サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなる。水分を除けば、脳の四分の一はDHAなのだ。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。さらにDHAは、うつの改善やアルツハイマー病予防にも効果があるのだからすごい。一方コーヒー依存になると、「アデノシン受容体」が増えてカフェインへの耐性が強まり、少量のカフェインでは興奮できなくなる。するとさらに大量のコーヒーを飲むことになり、やがて脳や副腎が疲弊してゆく。
2011/03/21 リンク