＜サンマーメン＞知名度アップを 新横浜ラーメン博物館でプロジェクト始動 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

◇「食べたことがない」６８％−−来館者アンケ 「サンマーメンを横浜名物に」−−。新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区）は、横浜生まれのサンマーメンのさらなる知名度向上を目指すプロジェクトに乗り出した。１日から館内のラーメン店メニューに加えたほか、名前の由来などを解説するパネルも設置。今後、観光協会などとタッグを組み、県内外にアピールする考えという。【山下俊輔】 サンマーメンはしょうゆベースのスープに、豚肉やもやしなどの野菜を炒め、あんを絡ませたものを載せたラーメンで、細麺を使うのが一般的とされるが、明確な定義は存在しない。戦前の横浜が発祥地とされ、元々は中華料理店のまかない料理だったが、そのおいしさから戦後は客にも出されるようになった。 だが、知名度は今ひとつ。同博物館が１０月下旬〜１１月上旬に来館者約６００人に実施したアンケートで、６８％が「食べたことがない」と答えた。写真を示した上

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＜サンマーメン＞知名度アップを　新横浜ラーメン博物館でプロジェクト始動