カレー、ラーメンなど続々…回転ずしで「シメ」一品戦争 客単ＵＰで業績もウハウハ （産経新聞） - Yahoo!ニュース

大手回転ずし店チェーンで「シメ」の一品戦争が勃発中だ。火付け役はスシローが一昨年４月に投入したしょうゆラーメン。これが投入１カ月で１００万食の“バカ売れ”となったのをきっかけに、各社がラーメンをはじめ、カレーやパスタ、そばなどを競い合うように投じ始めたからだ。シメのメニューは、すしだけでは物足りない来客の胃袋をがっちりつかんで売れ行きも上々で、業界の再活性化にもつながっている。 シメ戦争の主戦場はラーメンだ。あきんどスシローが運営する最大手の「スシロー」が一昨年４月に発売した「出汁入り鶏がら醤油ラーメン」（税別２８０円）のヒットに伴い、この分野は確実に需要が見込めると判断しているためだ。 スシローは、来客の胃袋をつかむため、今年４月には新商品「コク旨まぐろ醤油ラーメン」（税別２８０円）を発売。だしに自家製の「焼きまぐろオイル」を使い、小豆島の老舗醸造所の生搾りしょうゆを１００％使用する

[blackshadow]

海鮮だしのラーメンは普通においしそう

[Kmusiclife]

え？シメ？まずい寿司が食えないからの代用だと思うんだけど。。

[azumi_s]

シメロー/なんか地獄の釜の蓋開けてる感じあるけれど。

[ublftbo]

九州すし市場勢の私、高みの見物。

[hara-peko]

カレー、ラーメンなど続々…回転ずしで「シメ」一品戦争 客単ＵＰで業績もウ... \\ うまそ汁

[associe2010]

【産経新聞】カレー、ラーメンなど続々…回転ずしで「シメ」一品戦争　客単ＵＰで業績もウハウハ（産経新聞）