パリの一流レストランに進出した日本の「Saké」 日本酒の繊細な味わいを称賛するアラン・デュカスグループのシェフソムリエ | JBpress (ジェイビープレス)

パリのレストランのプレスからメールが届いた。表題には「Sakés（サケ）とCeviches（セヴィチェ）のランチ」とあり、ジャーナリスト向けのプレゼンテーションをするという。 レストランの名は「RECH（レッシュ）」。魚料理で有名な老舗レストランで、2007年からはアラン・デュカスグループの傘下となり、モダンな内装にイメージチェンジ。今年になってめでたくミシュランの一つ星を獲得している。 著名レストランが催した日本酒の試飲会

[Lian]

獺祭とか九平次じゃないのか

[kanji]

アラン・デュカスグループのソムリエによる、日本酒とセヴィチェ（新鮮な魚を生の状態でマリネしたもの）のマリアージュ。/ パリの一流レストランに進出した日本の「Saké」

[rsk_idr]

[あとで

[minonet]

パリの一流レストランに進出した日本の「Saké」　日本酒の繊細な味わいを称賛するアラン・デュカスグループのシェフソムリエ 2014年05月12日(月) [ 欧州 ] [鈴木 春恵] 食の都パリで現在、「Saké」はそ...