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パリの一流レストランに進出した日本の「Saké」 日本酒の繊細な味わいを称賛するアラン・デュカスグループのシェフソムリエ | JBpress (ジェイビープレス)
パリのレストランのプレスからメールが届いた。表題には「Sakés(サケ)とCeviches(セヴィチェ)のラン... パリのレストランのプレスからメールが届いた。表題には「Sakés(サケ)とCeviches(セヴィチェ)のランチ」とあり、ジャーナリスト向けのプレゼンテーションをするという。 レストランの名は「RECH(レッシュ)」。魚料理で有名な老舗レストランで、2007年からはアラン・デュカスグループの傘下となり、モダンな内装にイメージチェンジ。今年になってめでたくミシュランの一つ星を獲得している。 著名レストランが催した日本酒の試飲会
2014/05/18 リンク