新潟県三条市発祥「サバサラ」のレシピ・作り方【日本酒に合うサバ缶おつまみ】

サバサラってご存知ですか？新潟県三条市の酒場カンテツにて考案されたという、サバの水煮缶を使ったおつまみです。 作り方は簡単、材料もシンプル。なのにおいしい！ ビールなど他のお酒ともおいしいサバサラですが、もちろん日本酒のおつまみにもいいですよ！ 今回のレシピは酒場カンテツさんのレシピを参考に、旬の新玉ねぎでご紹介します！（新玉ねぎじゃなくても作れます！） サバサラの材料（2人分） サバ水煮缶 小1缶 新玉ねぎ 1/2個 マヨネーズ 3回転、とのことですが今回は大さじ1使用 刺身醤油 1回転、とのことですが今回は小さじ1使用 一味唐辛子 3振り、とのことですがお好みでよさそうです。 サバサラの作り方 １．サバサラはお皿の上にそのままサバの水煮缶を乗せて、蓋をあけているものがスタンダードのようですが、今回はサバを取り出してお皿に盛りつけます。そしてサバの上にマヨネーズをのせる。 ２．荒みじん切

[matakichicats]

サバサラは一度試してみたい。