規格外の魚をおいしくリーズナブルに！ 居酒屋ヒットメーカー×老舗魚問屋のタッグが仕掛ける「〇魚（まるっと）」が門前仲町に開業 - フードスタジアム

[ニューオープン] 2018.04.06 規格外の魚をおいしくリーズナブルに！ 居酒屋ヒットメーカー×老舗魚問屋のタッグが仕掛ける「〇魚（まるっと）」が門前仲町に開業 門前仲町駅から徒歩３分、永代通りから入った路地裏に立地する カジュアルながらも清潔感があり、女性も入りやすい店内。３～４名のテーブル席がメイン 店先では「もったいない魚」の販売コーナーも設置。通行人へのアピールにもなる 「お刺身！7点盛」（2480円）は、その日の「もったいない魚」をぜいたくに盛り合わせ、破格で提供する一品 「魚屋のサンドイッチ」（780円）。魚は日替わりだが、ハモを使用することも。大胆にフライにしたハモを、金山寺みそとアクセントの柴漬けとともにパンで挟んだユニークな一品 写真左から、一歩一歩代表の大谷順一氏、かいせい物産代表の宮崎成人氏 （取材＝大関 愛美） 「炉端焼き一歩一歩」など北千住を中心に９店舗の飲