京都御苑のクレソン料理レシピを16種ご紹介！

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niseki 来年の春こそは京都御苑のクレソンを取りに行こう

2017/12/22 リンク

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私の家の背後に山があり、そこから湧き出る清水でクレソンを育てています。多分ですが、京都御苑のク... 私の家の背後に山があり、そこから湧き出る清水でクレソンを育てています。多分ですが、京都御苑のクレソンより美味しいと思います。太い茎は１センチほどもありますが、とても柔らかくてシャキシャキしています。クレソンは花が咲く頃になると茎が固くなって食用には適しません。ちなみに「雑草」という名前の植物はありません。植物は生態系の中でそれぞれの役割を果たしており、雑な存在ではないのです。

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niseki2017/12/22

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