人間の体に不可欠な「タンパク質」 取れば取るほど健康に？ 医師に聞く | オトナンサー

人間が生きていく上で欠かせない栄養素の一つが「タンパク質」ですが、近年、食品メーカーがタンパク質を多く含む商品の開発を強化したり、大手外食チェーンが高タンパクを売りにしたメニューを考案したりしています。タンパク質を摂取する際の注意点はあるのでしょうか。内科医の市原由美江さんに聞きました。 動物性タンパク質は脂質が多いQ.そもそも、タンパク質はどのような食品に多く含まれているのでしょうか。また、1日にどの程度摂取すべきなのでしょうか。 市原さん「タンパク質は動物性タンパク質と植物性タンパク質に分けられます。動物性タンパク質は肉、魚、卵、乳製品などに含まれています。一方、植物性タンパク質は豆腐や納豆などの大豆製品のほか、ブロッコリーやトウモロコシ、ジャガイモなどの野菜にも含まれています。 厚生労働省の『日本人の食事摂取基準（2020年版）』では（1）18歳以上65歳未満の男性は1日65グラム、