肉やバターを食べる国ほど心臓病が多いはずなのに…フランスだけが相関から外れている意外な理由 日本人もよく摂取している"あの栄養素"のおかげか

ここ30年で健康機能が注目されるようになったポリフェノール ワインやコーヒーをはじめ、多くの食品に「ポリフェノール」が含まれていて、「体に良い」とよく聞きます。とはいえ、ポリフェノールとはいったいどんな物質で、どんな効果があるのでしょうか。 ポリフェノールは、よく知られている赤ワインや緑茶のほかに、コーヒーにも含まれています。かつては、コーヒーの飲みすぎは体に悪いとか、がんになるといわれていたのに、近ごろは「コーヒーは体に良い」というのだから、時代が変われば考え方も変わるものです。 これまで数々の食べものに含まれているポリフェノールが体に良いと話題になってきました。ココア、ウーロン茶などの飲料に、チョコレートやゴマなどの食品。それにタマネギやブロッコリーなどの野菜、リンゴやブルーベリーなどの果物。挙げるときりがありません。 挙げた食品の共通点として「植物もしくは植物が材料である」ということ

[doroyamada]

20世紀のネタ。

[yoshihiroueda]

相関から外れているだけで日本より遥かに多い。

[toaruR]

データ古っ(ノ∀`)