シュークリーム社長にどらやき社長…シャトレーゼが社内に120人の｢社長｣を置いているワケ 目標達成した社長には毎月最大40万円のボーナス

菓子大手のシャトレーゼの社内には120人の「社長」がいる。シュークリーム社長やどらやき社長など、商品ごとの責任者が「社長」だ。なぜそうした経営体制をとるようになったのか。創業者の齊藤寛会長に、ノンフィクション作家の野地秩嘉さんが聞いた――。（第3回／全3回） 経営のヒントは「ゴルフ場の再生」にあった シャトレーゼは和洋菓子の製造小売りで知られるけれど、グループとしては他にワイナリー、ホテル、旅館、ゴルフ場も経営している。特にゴルフ場などは経営者の道楽でやっていると思われがちだが、シャトレーゼのそれはちゃんと事業として成り立っており、しかも、同社の経営戦略のひとつ、「プレジデント制」のきっかけともなった。 この連載のためにわたしは山梨県にある本社に出かけた。1時間40分ほどインタビューをしたのだが、ゴルフ場経営について聞いた時、会長の齊藤寛は初めて「それ、とてもいい質問ですね」と言った。 き