実はおせち料理は体に悪い…危険な｢塩分｣が多くなりがちな和食に加えると減塩できる身近な白い飲み物 おせち､お雑煮､おつまみ…年末年始は塩分過多に注意

年末年始は塩分摂取量に要注意 年末年始は、お酒を飲みながら、おせち料理やおつまみなどの塩分の多いものを食べがちです。塩分過多で、朝起きたら顔がむくんでいるという人もいるかもしれません。 おせち料理は、年末にまとめて調理して重箱に詰めておくことで、正月三が日は食事作りを休めるようにと考案されたもの。日持ちをよくするために通常より塩分や糖分を多く入れて味を濃くし、水分を減らした料理が多いのが特徴です。 また、お酒のおつまみにはイカの塩辛のような味の濃い料理が多い傾向があります。しかも、お酒自体は食塩を含んでいませんが、アルコールで酩酊すると、普段は自制している人でもつい塩辛いものをたくさん食べてしまいがちなので注意が必要なのです。 こうして塩分を摂りすぎてはいけないのは、なぜでしょうか。それはご存じの通り、高血圧や腎臓病などの生活習慣病のリスクが高くなるためです。特にすでに高血圧や腎臓病などの

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日本料理人のジレンマだけど毎日3食和食にしない、で解決したら良いのでは。と考えている。菓子パンフルーツ無塩焼きミックスナッツも利用