食べてみた！【クリームチーズにいぶりがっこ】 : 素敵さがし。

どうもこんにちは(･ω･)ﾉ 北海道在住＊まる菊＊です。 突然ですが皆さん、 『いぶりがっこ』ご存知ですか？ いぶりがっこは、秋田の伝統的なお漬物で、 囲炉裏の上に吊して燻した野菜(主に大根)でつくるいぶり漬けがもとになっているそう 同じく大根を使った漬物のメジャー選手の たくあんは天日干しした大根を使うのに対し、 いぶりがっこは燻した大根を使っているので 表面の色がちょっと異なり風味も豊か。 東北地方ではメジャーな存在のようですが、 恥ずかしながら私は知りませんでした それなのになぜいぶりがっこを知り、 興味を持ったのか？ … ナビスコリッツのCMですよ～ 長谷川博己さんがホームパーティをしていて ｢クリームチーズにいぶりがっこ？｣ …｢う～ん、ボーノ！！｣ というシーンがあり、とても印象的だったんです。 それ以来、 いぶりがっこって何だろう？ カラスミみたいなものだろうか？ なんとなく