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蒙古タンメン中本 上板橋本店
真っ赤で辛いやつを食わせてくれ!激辛のオリジナル「蒙古タンメン」で全国の激辛ファンを唸らせる「蒙... 真っ赤で辛いやつを食わせてくれ!激辛のオリジナル「蒙古タンメン」で全国の激辛ファンを唸らせる「蒙古タンメン中本」。 その本店は、東京の上板橋にある「上板橋本店」だ。 上板橋駅から徒歩1分の絶好の立地にある上板橋本店は、真っ赤な看板が既に「辛いぞオラ!かかってこい!」と警告しているかのような存在感満点の店だ。 入り口付近には長蛇の列が出来ており、中本ファンの多さに早くも圧倒させられる。 上板橋に始まった蒙古タンメン中本の歴史蒙古タンメン中本は、そのルーツ店である「中国料理中本」にある。 中国料理中本は1968年に上板橋に創業した中華料理で、創業者は中本正氏。 当初より他の中華料理店とは一線を画するほど辛いラーメンを追求していた中国料理中本の味に惚れ込んで、20年間通い続けた現蒙古タンメン中本の創業者である白根誠氏は、1998年に中国料理中本が閉店した後、先代創業者の名を借り、2000年新たに